স্লুটি ভেগান হারলেমে দ্বিতীয় নিউ ইয়র্ক সিটি লোকেশন খুলছে

Vegan ফাস্ট-ফুড চেইন Slutty Vegan আর একটি আঞ্চলিক ব্র্যান্ড নয়৷ মজাদার খাবার, বিশাল সারি এবং গালভরা নামগুলির জন্য জাতীয় মনোযোগ অর্জন করে, স্লুটি ভেগান জাতীয় মঞ্চে উঠেছে। এই সপ্তাহে, প্রতিষ্ঠাতা পিঙ্কি কোল ঘোষণা করেছেন যে স্লুটি ভেগানিস পরের মাসে নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি দ্বিতীয় অবস্থান খুলছেন৷

300 West 135th Street-এ অবস্থিত, Slutty Vegan Harlem হবে ব্র্যান্ডের অষ্টম ইট-এন্ড-মর্টার লোকেশন, ফোর্ট গ্রীন, ব্রুকলিন-এ তার বোন অবস্থানের দুই মাস পরে খোলা। এখন, দুটি বরোতে নিউ ইয়র্কবাসীরা সহজেই জাতীয়ভাবে-বিখ্যাত, লালসা-যোগ্য ভেগান আরামের ক্লাসিক নিতে পারে।

"এটি আমার জন্য একটি সম্পূর্ণ বৃত্তের মুহূর্ত," কোল বলেছেন৷ "আমার কয়েক ব্লক দূরে একটি রেস্তোরাঁ ছিল যা গ্রীস অগ্নিকাণ্ডে ধ্বংস হয়ে গিয়েছিল৷ সেই জায়গায় ফিরে আসা যা আমাকে শুরু করতে সাহায্য করেছিল এমন একটি আমার স্বপ্ন বাস্তবায়নের জন্য একটি বড় ব্যাপার, এবং এটিই আমার মুক্তির গল্প!”

Slutty Vegan হারলেমে নতুন NYC অবস্থান খুলছে

স্লুটি ভেগান হারলেমের ক্যারি-আউট মেনুতে ভেগান বার্গার, স্যান্ডউইচ এবং একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি উদ্ভাবনী শৈলী রয়েছে। সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনুতে পূর্ববর্তী অবস্থানের পরিচিত পছন্দের সাথে নতুন যোগ করা আরামদায়ক খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

• ওয়ান নাইট স্ট্যান্ড: ভেগান বেকন, ভেগান পনির, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, লেটুস, টমেটো এবং স্লাট সস একটি ভেগান হাওয়াইয়ান বিউনে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার।
• Fussy Hussy: ভেগান হাওয়াইয়ান বানের উপর আচার, ভেগান পনির, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, লেটুস, টমেটো এবং স্লাট সস দিয়ে ভরা একটি ভেগান প্যাটি।
• Heaux বয়: ভেগান চিংড়ি একটি ভেগান হাওয়াইয়ান বানের উপর লেটুস, টমেটো, আচার এবং স্লাট সস দিয়ে নিউ অরলিন্স-স্টাইলের ব্যাটারে ফেলে দেওয়া হয়।
• হলিউড হুকার: জালাপেনোস, বেল মরিচ, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, নিরামিষাশী প্রোভোলোন, লেটুস, টমেটো, কেচাপ এবং অনড ভেগানো মেয় দিয়ে সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক কাটা ফিলি রোল।

Slutty Vegan's New York Locations

এই সেপ্টেম্বরে, কোল ঘোষণা করেছেন যে তিনি তার পুরানো শহর নিউইয়র্কে সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক আরামের ক্লাসিক আনতে অবশেষে দক্ষিণ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছেড়ে যাচ্ছেন। আটলান্টায় স্থানান্তরিত হওয়ার আগে, কোল তার প্রথম রেস্তোরাঁ খোলেন হারলেমে পুড়ে যাওয়ার আগে।

"আমার প্রথম রেস্তোরাঁ - পিঙ্কির জ্যামাইকান এবং আমেরিকান রেস্তোরাঁ - হার্লেমে ছিল, তাই এটি আমার জন্য একটি পূর্ণ-বৃত্ত মুহূর্ত," কোল সেই সময়ে বলেছিলেন৷ “বিগি স্মলস যেখান থেকে বড় হয়েছিলেন সেই রাস্তার ঠিক নীচে এবং ব্রুকলিন সম্প্রদায়ের কাছে আরও সুস্বাদু নিরামিষ খাবার নিয়ে আসা এইরকম একটি প্রতিষ্ঠিত জায়গায় একটি ধারণা চালু করা সম্মানের।”

নিউ ইয়র্ক সিটির দুটি অবস্থান স্লুটি ভেগানকে একটি জাতীয় ব্র্যান্ড করার জন্য কোলের প্রচেষ্টার অংশ। মজাদার এবং অ্যাক্সেসযোগ্য নিরামিষ খাবার সরবরাহ করার লক্ষ্যে, স্লুটি ভেগান বর্তমানে এজউড, জোন্সবোরো, ডুলুথ এবং ওয়েস্ট ভিউ পাড়ার মেট্রো-আটলান্টা স্টোরের পাশাপাশি এথেন্স, জর্জিয়া, বার্মিংহাম, আলাবামা এবং ব্রুকলিনের নতুন ফাঁড়ি সহ সাতটি অবস্থান পরিচালনা করছে , নিউ ইয়র্ক।

Slutty Vegan অনুরাগীরা দরজায় লাইনে দাঁড়ানো হাজার হাজার ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের মধ্যে Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish, এবং Queen Latifah-এর মতো সেলিব্রিটিদের অন্তর্ভুক্ত করে৷ কোল আশা করেন যে তার লোভনীয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার মাংস-ভোক্তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিকে একটি সুযোগ দিতে রাজি করবে৷

"এগুলির স্বাদ ভাল এবং সেগুলি খাওয়ার সময় আপনার একটি ভাল অভিজ্ঞতা রয়েছে৷ এবং যখন আমি এটি করেছি, এটি কেবল কাজ করেনি, তবে এটি এমন একটি পথ খুলে দিয়েছে যাতে আপনি ভেগানিজমের বিষয়ে কথা বলার সময় লোকেদের জন্য এতটা ঠাসাঠাসি না হন। কোল জানুয়ারীতে দ্য বিটকে বলেছিলেন যে এটিকে আমরা যতটা রাজনীতিকরণ করি ততটা রাজনীতিকরণ করতে হবে না।এখন আমার ব্যবসায় আসা 97 শতাংশ লোক নিরামিষাশী নয়। আমি এটি পছন্দ করি কারণ আমি তাদের উপর আমার এজেন্ডা চাপিয়ে না দিয়ে জীবনযাপনের এই সম্পূর্ণ নতুন পদ্ধতির সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে পারি এবং সেই অংশটি আমার কাছে সেরা মনে হয়৷"

Slutty Vegan Eyes National Expansion

এই মে, স্লুটি ভেগান বিখ্যাত বার্গার চেইনকে এর সম্প্রসারণ ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করার জন্য $25 মিলিয়ন বিনিয়োগ প্যাকেজ সুরক্ষিত করেছে৷ 2023 সালের শেষ নাগাদ, কোল আশা করেন যে Slutty Vegan দেশব্যাপী 25টি অবস্থানে কাজ করবে। ফান্ডিং রাউন্ডের নেতৃত্বে ছিল সোশ্যাল কমার্স জায়ান্ট রিচেলিউ ডেনির নিউ ভয়েস ফান্ড এবং শেক শ্যাকের প্রতিষ্ঠাতা ড্যানি মেয়ারের আলোকিত হসপিটালিটি ইনভেস্টমেন্টস,

"নিউ ভয়েসেস ভেঞ্চার ফান্ড এবং রেস্তোরাঁ শিল্পের GOAT, ড্যানি মেয়ার নিজে, তাদের এই দলের অংশীদার করা সাফল্যের একটি রেসিপি," কোল সেই সময়ে বলেছিলেন৷ "আমি যাদের সাথে জড়িত তাদের সম্পর্কে আমি উত্তেজিত।"

নিউ ইয়র্ক সিটির দুটি অবস্থান ছাড়া, কোল বাল্টিমোর, মেরিল্যান্ড সহ স্লুটি ভেগানের জাতীয় সম্প্রসারণের জন্য আরও কয়েকটি শহরকে নজর দিচ্ছেন৷

পিঙ্কি কোল ফেরত দেয়

কোলের লক্ষ্য আমেরিকানদের সব জায়গায় খাওয়ানো, কিন্তু উদ্যোক্তা দেশব্যাপী ভোটাধিকার বঞ্চিত সম্প্রদায়গুলিকে ফেরত দিতেও চান৷ পিঙ্কি কোল ফাউন্ডেশন বৈষম্যের সম্মুখীন হলে অনুন্নত সম্প্রদায় এবং বর্ণের মানুষদের সফল হতে সহায়তা করার জন্য নিবেদিত। তার সংস্থার লক্ষ্য হল বর্ণের সম্প্রদায়ের অর্থনৈতিক অগ্রগতি এবং অন্যান্য সমর্থন কৃষ্ণাঙ্গদের মালিকানাধীন ব্যবসায়।

"লোকেরা যখন দেখে যে আপনি শুধুমাত্র একটি লাভজনক কোম্পানি তৈরি করছেন না, আপনি একটি ইকোসিস্টেম তৈরি করছেন, তখন লোকেরা এটিকে সম্মান করে," কোল ইনককে বলেন। “তারা আপনাকে সমর্থন করতে চায়। এটা জেনে খুব ভালো লাগছে যে বৃদ্ধির মাত্রা টাকা ছাড়িয়ে যেতে পারে এবং আমাদের সম্প্রদায়ের কাছে ফিরে আসতে পারে।"

আপনার আশেপাশে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুস্বাদু ভাড়া খুঁজতে, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলি দেখুন।