ভেগান ফাস্ট ফুড পরবর্তী স্তরে যেতে চলেছে৷ যাইহোক এটিই পরিকল্পনা, যেহেতু নেক্সট লেভেল বার্গার ঘোষণা করেছে যে এটি সারা দেশে 1,000টি নতুন স্টোর খুলবে, চেইনটিকে বার্গারের মতো সন্তোষজনক ক্লাসিক অফার করে প্ল্যান্ট পাওয়ার এবং PLNT বার্গারের মতো প্রধান নিরামিষাশী ফাস্ট ফুড প্লেয়ারদের সাথে প্রতিযোগিতা করতে সহায়তা করার একটি সাহসী পদক্ষেপ। , ফ্রাই, শেক এবং আরও অনেক কিছু, সবই উদ্ভিদ থেকে তৈরি। এমনকি যদি জনসাধারণের একটি অংশ মাংসবিহীন বার্গার এবং দুগ্ধ-মুক্ত ঝাঁকুনি ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেয়, তবে সেখানে প্রচুর ব্যবসা করতে হবে।
প্রায় 84.8 মিলিয়ন আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্করা প্রতিদিন ফাস্ট ফুড খায়, তবে, বেশিরভাগ ফাস্ট-ফুডের জায়গাগুলি নিরামিষভোজী গ্রাহকদের জন্য অপ্রতুল (যদি থাকে!) বিকল্পগুলি অফার করে, তাই নেক্সট লেভেল বার্গারের লক্ষ্য একটি অপ্রতুল উদ্ভিদকে সুস্বাদু আরামদায়ক খাবারের ক্লাসিক সরবরাহ করা। - ভিত্তিক গ্রাহক।এই মাসে, ওরেগন-ভিত্তিক চেইনটি 2025 সালের মধ্যে দেশব্যাপী তার বর্তমান স্টোরের সংখ্যা চারগুণ করার পরিকল্পনাকে সমর্থন করার জন্য $20 মিলিয়ন বিনিয়োগ প্যাকেজ সুরক্ষিত করেছে৷
শীঘ্রই, আমেরিকানরা দেশব্যাপী তাদের আশেপাশে নেক্সট লেভেল বার্গার খুলবে। কোম্পানির দীর্ঘমেয়াদী মিশন হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে 1,000 স্টোরফ্রন্ট খোলা। বর্তমানে, গ্রাহকরা ওরেগন, ওয়াশিংটন, ক্যালিফোর্নিয়া, কলোরাডো, টেক্সাস এবং নিউ ইয়র্কে নেক্সট লেভেল বার্গারের অবস্থানগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷
"2014 সালে আমাদের প্রতিষ্ঠার পর থেকে, আমাদের কোম্পানির মিশনটি ভালো করা, মজা করা এবং অর্থোপার্জনের ট্রিপল বটম লাইন দর্শনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়েছে," ম্যাথিউ ডি গ্রুটার, নেক্সট লেভেল বার্গারের সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা, একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “এখন আগের চেয়ে অনেক বেশি, জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে এবং স্থায়িত্বের জন্য লড়াই আমাদের এবং মিশন-ভিত্তিক স্টেকহোল্ডারদের আমাদের দুর্দান্ত দলকে চালিত করে। NLB-তে আমরা বিশ্বাস করি ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল, কিন্তু এটা নিশ্চিত করা আমাদের সবার ওপর নির্ভর করে।"
সবার জন্য তৈরি করা আরামদায়ক খাবার
পরবর্তী স্তরের বার্গারে আমেরিকান ভোক্তাদের কাছে পরিচিত একটি মেনু রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্লাসিক বার্গার, ফ্রাই, মিল্কশেক এবং আরও অনেক কিছু, যেখানে দ্য ম্যাভারিক (একটি বিয়ন্ড বার্গার বা ঘরের তৈরি প্যাটি, পেঁয়াজের রিং, টেম্পেহ বেকন, মেল্টি) এর মতো বিশেষ বার্গার প্রদর্শন করা হয়েছে ভেগান পনির, আচার এবং সস)।
"নেক্সট লেভেল বার্গারের ভিতরে লুকানো, কোম্পানিটি নেক্সট লেভেল ক্লাকার নামে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন ধারণা পরিচালনা করে। মেনুতে ফ্রাই, চিকেন টেন্ডার, সালাদ এবং ক্লাকারউইচ নামে ভেগান চিকেন স্যান্ডউইচের ঝুড়ি রয়েছে।"
পরবর্তী স্তরের বার্গারের প্রতিষ্ঠাতা ম্যাথিউ এবং সিয়েরা ডি গ্রুটার ফাস্ট ফুডের একটি টেকসই যুগের সূচনা করতে চান, বিশ্বাস করেন যে সাশ্রয়ী মূল্যে আরও বেশি লোককে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সরবরাহ করা পশু কৃষি দ্বারা শুরু হওয়া পরিবেশগত পরিণতিগুলিকে রোধ করতে সাহায্য করতে পারে৷ বর্তমানে, বিশ্বের 83 শতাংশ কৃষিজমি ব্যবহার করা সত্ত্বেও মাংস এবং দুগ্ধজাত খাদ্য বিশ্বের ক্যালোরির মাত্র 18 শতাংশ সরবরাহ করে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করে, গ্রাহকরা 61 শতাংশ পর্যন্ত গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে পারে।
"আমি বিশ্বাস করি যে আমরা মানব ইতিহাসের একক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্টে আছি," ডি গ্রুটার ভেগনিউজকে বলেছেন। “মানবতার ভাগ্য এবং এই গ্রহে বসবাসকারী বাকী প্রজাতির ভাগ্য নেই, এই একবিংশ শতাব্দীতে আমরা যে সিদ্ধান্ত এবং পদক্ষেপ গ্রহণ করি তার উপর নির্ভর করে। জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং দীর্ঘস্থায়ী টেকসইতাকে উন্নীত করার জন্য আমরা যা যা করতে পারি তার চেয়ে কম কিছু করার জন্য বিজ্ঞান খুব বেশি এবং শক্তিশালী। আমাদের জন্য, এনএলবি আক্রমনাত্মকভাবে বেড়ে উঠছে, কিন্তু বিজ্ঞতার সাথে আমরা কীভাবে সেই প্রভাবকে সর্বাধিক করি। এনএলবি-তে আমরা বিশ্বাস করি ভবিষ্যৎ উজ্জ্বল, কিন্তু এটা নিশ্চিত করা আমাদের সবার ওপর নির্ভর করে।"
ভিগান ফাস্ট ফুড সারাদেশে আসছে
ফাস্ট ফুড জায়ান্ট যেমন পান্ডা এক্সপ্রেস, ম্যাকডোনাল্ডস এবং বার্গার কিং ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক বাজারে ট্যাপ করেছে৷ এই মাসে, পান্ডা এক্সপ্রেস দেশব্যাপী 2, 300টি স্থানে বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন চালু করেছে। ইম্পসিবল ফুডস এবং বিয়ন্ড মিটের সাথে অংশীদারিত্বের সাথে, এই ফাস্ট ফুড চেইনগুলি টেকসই খাবারকে আগের চেয়ে আরও বেশি অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলছে।
এখন, প্ল্যান্ট পাওয়ার ফাস্ট ফুড এবং নুমো সহ ছোট ভেগান ফাস্ট ফুড চেইনগুলি দেশব্যাপী সম্প্রসারণের জন্য ফ্র্যাঞ্চাইজিং এজেন্সিগুলির সাথে অংশীদারিত্বে প্রবেশ করেছে৷ উদীয়মান এবং সুপ্রতিষ্ঠিত চেইনগুলির দ্বারা চালিত, বর্তমান অনুমানগুলি 2028 সালের মধ্যে নিরামিষাশী ফাস্ট-ফুডের বাজার $40 বিলিয়ন ছুঁয়ে যাওয়ার আশা করছে৷ অতি সম্প্রতি, এমনকি কেভিন হার্ট প্রতিযোগিতায় যোগ দিয়েছেন, তার নতুন ভেগান ফাস্ট ফুড কনসেপ্ট হার্ট হাউস খুলেছেন৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
