পছন্দে রক ক্লাইম্বার এবং সুযোগে বিলিয়নিয়ার, প্যাটাগোনিয়া ইভন চৌইনার্ডের প্রতিষ্ঠাতা এবং প্রাক্তন সংখ্যাগরিষ্ঠ শেয়ারহোল্ডার জলবায়ু সংকট থেকে তার প্রিয় গ্রহটিকে বাঁচাতে তার কোম্পানি ছেড়ে দিয়েছেন৷ এই মাসে, বিকারগ্রস্ত ব্যবসায়িক ম্যাগনেট কোম্পানির মূল্যবোধ বজায় রাখার জন্য নিবেদিত নতুন পাওয়া প্যাটাগোনিয়া পারপাস ট্রাস্টের কাছে কোম্পানির মালিকানা হস্তান্তর করার একটি ঐতিহাসিক সিদ্ধান্ত নিয়েছে এবং হোল্ডফাস্ট কালেক্টিভ, একটি অলাভজনক সংস্থা গ্রহকে রক্ষা করার জন্য নিবেদিত৷
Chouinard একটি বিবৃতি প্রকাশ করে যে তিনি কখনই একজন ব্যবসায়ী হওয়ার আশা করেননি, কিন্তু প্যাটাগোনিয়ার সাথে, তিনি কীভাবে টেকসই ব্যবসা পরিচালনা করা যায় তা উন্নত করার চেষ্টা করেছিলেন।এখন, কোম্পানির ভোটিং স্টকের 100 শতাংশ (কোম্পানির দুই শতাংশ) প্যাটাগোনিয়া পারপাস ট্রাস্টকে দেওয়া হবে এবং কোম্পানির মোট স্টকের 98 শতাংশ পরিবেশ পরিবেশনের জন্য হোল্ডফাস্ট কালেকটিভকে দেওয়া হবে।
"পৃথিবী এখন আমাদের একমাত্র শেয়ারহোল্ডার।" Chouinard সিদ্ধান্ত সম্বোধন একটি বিবৃতি লিখেছেন. "যদিও আমরা পরিবেশগত সংকট মোকাবেলায় আমাদের যথাসাধ্য চেষ্টা করছি, এটি যথেষ্ট নয়। কোম্পানির মূল্যবোধ অক্ষুণ্ণ রেখে সংকট মোকাবিলায় আমাদের আরও অর্থ ব্যয় করার উপায় খুঁজে বের করতে হবে। সত্য বলা, কোন ভাল বিকল্প উপলব্ধ ছিল না. সুতরাং, আমরা আমাদের নিজস্ব তৈরি করেছি।"
এই বিন্দু থেকে এগিয়ে, হোল্ডফাস্ট কালেক্টিভ কোম্পানির বার্ষিক মুনাফা পাবে, আনুমানিক $100 মিলিয়ন। সংস্থাটি জীববৈচিত্র্য পুনরুদ্ধার, দুর্বল ইকোসিস্টেম রক্ষা এবং বিশ্বব্যাপী সম্প্রদায়গুলিকে সহায়তা করার জন্য নিবেদিত৷
"আমরা দায়িত্বশীল ব্যবসায় আমাদের পরীক্ষা শুরু করার প্রায় 50 বছর হয়ে গেছে, এবং আমরা সবেমাত্র শুরু করছি।আমাদের যদি একটি সমৃদ্ধ গ্রহের কোনো আশা থাকে - এখন থেকে 50 বছর আগে একটি সমৃদ্ধ ব্যবসা - অনেক কম, এটি আমাদের সকলকে আমাদের কাছে থাকা সম্পদ দিয়ে যা করতে পারি তা করতে লাগবে। Choiunard-এর বিবৃতি অব্যাহত রয়েছে, এটি অন্য একটি উপায় যা আমরা আমাদের অংশটি করতে পেরেছি। এর বিশালতা সত্ত্বেও, পৃথিবীর সম্পদ অসীম নয় এবং এটা স্পষ্ট যে আমরা এর সীমা অতিক্রম করেছি। কিন্তু এটাও স্থিতিস্থাপক। আমরা আমাদের গ্রহকে রক্ষা করতে পারি যদি আমরা এটিকে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ করি।"
চৌইনার্ড চ্যাম্পিয়ন একটি গ্রহ-বান্ধব জীবনধারা
"পরিবেশের যত্ন নেওয়া চৌইনার্ড বা প্যাটাগোনিয়ার জন্য নতুন কিছু নয়। 2020 সালে, সংস্থাটি একটি বিবৃতি চালু করেছিল যা তার গ্রাহকদের অফিসের বাইরে জলবায়ু অস্বীকারকারীদের ভোট দেওয়ার জন্য অনুরোধ করেছিল। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, Patagonia এর কোম্পানি মডেল পরিবেশকে অগ্রাধিকার দিয়েছে, এর উৎপাদন মান উন্নত করার জন্য ডিজাইন করা বেশ কিছু প্রোগ্রাম চালু করেছে। বর্তমানে, কোম্পানির উৎপাদিত সামগ্রীর 88 শতাংশ হল পছন্দের উপকরণ যার মধ্যে রয়েছে জৈব এবং পুনর্জন্মমূলক জৈব তুলা, শণ, পুনর্ব্যবহৃত পলিয়েস্টার এবং পুনর্ব্যবহৃত নাইলন।"
মালিকানা হস্তান্তর করার আগে, Patagonia প্রতি বছর বিক্রয়ের এক শতাংশ দিয়েছিল, B Corp এবং ক্যালিফোর্নিয়া বেনিফিট কর্পোরেশন সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে, এবং গ্রহের উন্নতির জন্য তার মানকে পুনরায় ডিজাইন করেছে। কিন্তু চৌইনার্ড বিশ্বাস করেছিলেন যে এটি যথেষ্ট নয় এবং প্যাটাগোনিয়ার ব্র্যান্ড গ্রহটিকে আরও ভালভাবে পরিবেশন করতে পারে। এটি একটি ট্যাক্স সুবিধা দ্বারা অনুপ্রাণিত হয় এমন সমালোচনা সত্ত্বেও, হোল্ডফাস্ট কালেক্টিভ হল 501(c) (4), যার অর্থ এটি সীমাহীন রাজনৈতিক অবদানের অনুমতি দেয়৷
"এটি করার জন্য তাদের একটি অর্থবহ খরচ ছিল, কিন্তু এটি একটি খরচ ছিল যে তারা এই কোম্পানিটি তাদের নীতির প্রতি সত্য থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য তারা বহন করতে ইচ্ছুক ছিল," ড্যান মোসলে, ফার্মের একজন অংশীদার যে প্যাটাগোনিয়া ডিজাইনে সহায়তা করেছিল নতুন কাঠামো, বিডিটি অ্যান্ড কোং, নিউ ইয়র্ক টাইমসকে জানিয়েছে। "এবং তারা এটির জন্য দাতব্য ছাড় পায়নি। এখানে কোনো ট্যাক্স সুবিধা নেই।"
বদলির পর নেতৃত্ব একই থাকবে। নতুন ব্যবসায়িক কাঠামো ব্যবসা পরিচালনার জন্য একটি নতুন, আরও পরিবেশ-বান্ধব উপায় প্রবর্তন করবে, নির্বাহীদের থেকে গ্রহগুলিতে সম্পদ পুনঃবন্টন করবে।রায়ান গেলার্ট সিইও হিসাবে কাজ চালিয়ে যাবেন এবং চৌইনার্ড পরিবার প্যাটাগোনিয়ার বোর্ডে তাদের আসন বজায় রাখবে।
"দুই বছর আগে, চৌইনার্ড পরিবার আমাদের কয়েকজনকে দুটি কেন্দ্রীয় লক্ষ্য নিয়ে একটি নতুন কাঠামো তৈরি করার জন্য চ্যালেঞ্জ করেছিল," গেলার্ট একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “তারা চেয়েছিল যে আমরা উভয়ই ব্যবসার উদ্দেশ্য রক্ষা করি এবং অবিলম্বে এবং স্থায়ীভাবে পরিবেশগত সঙ্কট মোকাবেলায় আরও তহবিল প্রকাশ করি। আমরা বিশ্বাস করি যে এই নতুন কাঠামো উভয় ক্ষেত্রেই সরবরাহ করবে এবং আমরা আশা করি এটি ব্যবসা করার একটি নতুন উপায়কে অনুপ্রাণিত করবে যা মানুষ এবং গ্রহকে প্রথমে রাখে৷"
গ্রহের জন্য খাওয়া
আমাদের খাদ্য ব্যবস্থাকে আরও টেকসই করার জন্য স্থানান্তর করা জলবায়ু সংকটের সম্ভাব্য সমাধান হিসাবে ক্রমবর্ধমানভাবে আলোচিত হয়েছে, এবং চৌইনার্ড বোর্ডে রয়েছেন, গ্রহকে বাঁচাতে সাহায্য করার জন্য একটি উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড ডায়েট খাচ্ছেন৷
"মাউন্টেন আউটল-এর সাম্প্রতিক প্রেস রিপোর্ট অনুযায়ী, কালির ভেনচুরার প্যাটাগোনিয়া সদর দফতরের জৈব সালাদ বার থেকে চাউইনার্ড খাচ্ছেন।তিনি দুপুরের খাবারের জন্য একটি প্লেটে সবজি জমা করেন, সাক্ষাত্কারকারী প্রত্যক্ষ করেন এবং পালং শাক, কেল, রোমাইন, এডামেম, মূলা, মৌরি, কুইনো, কাজু নির্বাচন করেন। তারপর সে মেশানো মিষ্টি আলু এবং কালো শিমের প্যাটি যোগ করে। তিনি যোগ করেছেন যে তিনি প্যাটাগোনিয়ার বাকি কর্মচারীদের মতোই চেক আউট করেন। নেতৃস্থানীয় বহিরঙ্গন পোশাক এবং গিয়ার খুচরা বিক্রেতা Patagonia এর প্রতিষ্ঠাতা এবং মালিক হিসাবে, Chouinard কোম্পানির ভর্তুকিযুক্ত ক্যাফেটেরিয়াতে তার খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করে, ঠিক অন্য সবার মতো।"
যদিও চৌইনার্ড সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খায় না, তিনি নিশ্চিত করেন যে তার খাদ্যের সবকিছু টেকসইভাবে উত্পাদিত, ফসল কাটা বা উৎস থেকে নেওয়া হয়েছে। 2012 সালে, তিনি Patagonia Provisions শুরু করেন যা একচেটিয়াভাবে জৈব শস্য বা টেকসইভাবে ধরা স্যামন পণ্য বিক্রি করে।
"প্রতিটি ব্যবসার গ্রহকে বাঁচাতে তাদের মিশন স্টেটমেন্ট পরিবর্তন করতে হবে," তিনি সেই সময়ে বলেছিলেন। “আমি সত্যিই বিশ্বাস করি আমাদের একটি বিপ্লব দরকার, আমাদের একমাত্র বিপ্লব হতে পারে কৃষিতে। এটি বিশ্বের অনেক সমস্যার সমাধান করে।"
আহার কিভাবে জলবায়ু পরিবর্তন রোধে সাহায্য করে
বর্তমানে, মার্কেটর রিসার্চ সেন্টারের গবেষকদের মতে, বিশ্বের 85 শতাংশ জলবায়ু সংকটের সম্মুখীন। তাপ তরঙ্গ, ব্যাপক বন্যা, এবং মারাত্মক ঝড় বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষের জীবনকে হুমকির মুখে ফেলে, জলবায়ু ব্যবস্থা আর বিলম্বিত হতে পারে না। এর মানে হল জলবায়ু বিপর্যয় এড়াতে সরকারকে কৃষি শিল্প নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
অক্সফোর্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার ছাড়াই আমরা প্রায় 75 শতাংশ কম জমি কৃষির জন্য ব্যবহার করতে পারি, দ্য গার্ডিয়ান অনুসারে। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করে, ভোক্তারা 61 শতাংশ পর্যন্ত গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে সাহায্য করতে পারে৷
ProVeg ইন্টারন্যাশনালের সহায়তায়, জাতিসংঘ এই বছরের COP27 জলবায়ু পরিবর্তন সম্মেলনে একটি খাদ্য-কেন্দ্রিক জলবায়ু ইভেন্টের আয়োজন করবে। Food4Climate প্যাভিলিয়ন অতিথিদের কীভাবে খাদ্য উৎপাদন সংস্কারের মাধ্যমে গ্রহকে রক্ষা করতে হয় সে সম্পর্কে শিক্ষিত করতে সাহায্য করবে।
আরো গ্রহ সংক্রান্ত ঘটনার জন্য, দ্য বিটের পরিবেশ সংক্রান্ত খবর দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন।ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়।এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
