ব্রুকলিনের শীর্ষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং ভেগান রেস্তোরাঁ

এটা আগে নিউ ইয়র্ক শহরের কেন্দ্রস্থলে শুধুমাত্র কিছু নির্দিষ্ট জায়গায় ভেগান খাবার পাওয়া যেত, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বৃদ্ধির জন্য ধন্যবাদ, ভেগান প্রভাব ম্যানহাটন জুড়ে প্রসারিত হয়েছে এবং ভালভাবে অন্যান্য বরো তাহলে অবাক হওয়ার কিছু নেই, ব্রুকলিন ভেগান এবং ভেজি-বান্ধব রেস্তোরাঁয় পরিপূর্ণ যেগুলি সাশ্রয়ী মূল্যে সুস্বাদু ভাড়া নিয়ে গর্ব করে৷ ব্রুকলিনে থাকাকালীন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি খুঁজতে আমরা এখানে শীর্ষ 12টি স্পটগুলি ভেঙে দিই৷

1. আধুনিক প্রেম

নিজেকে রোপণ করুন: তাদের ইনস্টাগ্রামে স্ব-বর্ণিত "দমকানি নিরামিষ আরাম" হিসাবে, আধুনিক প্রেম হল ব্রুকলিনের সেরা ভেগান খাবারের ঘর৷প্রাক্তন পোস্ট পাঙ্ক কিচেন ব্লগার এবং সর্বাধিক বিক্রিত রান্নার বইয়ের লেখক ইসা মস্কোভিটজের মালিকানাধীন, রেস্তোরাঁটি একটি শীতল, শান্ত এবং সংগৃহীত পরিবেশের পাশাপাশি অলঙ্কৃত এবং ঘরোয়া সাজসজ্জার মধ্যে একটি সুখী মাধ্যম নিয়ে গর্ব করে, এমনকি যখন প্রতিটি আসন পূর্ণ হয়, যা প্রায়শই না।মিস করবেন না: আধুনিক প্রেমের খাবারে সমৃদ্ধ সস, ভাজা থেকে নিখুঁত প্রোটিন এবং পর্যাপ্ত অংশ রয়েছে যা ভোক্তাকে মনে করিয়ে দেয় যে ফাইভ-স্টার খাবারের অলস হতে হবে না . প্রোটিন, পাস্তা, সালাদ বা রুটির মধ্যে নির্বাচন করতে পারবেন না? চিন্তার কিছু নেই: ছোলা পার্ম চারটি একক প্লেটে গর্ব করে কারণ আধুনিক প্রেম সেই সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য গোষ্ঠীর মধ্যে বেছে নেওয়ার অসম্ভবতা বোঝে। . এই চোয়াল-ড্রপিং সৃষ্টি একটি সুস্বাদু ব্যাটারে ডুবিয়ে রাখা হয় এবং ভাজা হয় যতক্ষণ না কোন কামড়ের একটি ক্ষয়িষ্ণু ক্রঞ্চ না হয়, ক্রিমযুক্ত ম্যাশড আলু এবং ট্যাঞ্জি বাঁধাকপি স্লা দিয়ে সম্পূর্ণ আসে এবং এটি একটি অতিরিক্ত সাহায্য ছাড়া কাঙ্খিত কিছুই ছেড়ে দেয় না। আমার প্রিয় খাবার হল চোরিজো নাচোস, বাফেলো টেম্পেহ উইংস, চিকপিয়া কাটলেট পারমেসান, ব্রুকলিন ফ্রাইড তোফু।দ্রষ্টব্য: আধুনিক প্রেমের মেনু ঋতু অনুসারে পরিবর্তিত হয়, এছাড়াও তারা সব সময় বিশেষ যোগ করে, তাই আপনি এই নিরামিষ নির্বাণে যাওয়ার আগে তাদের মেনু এবং Instagram চেক করতে ভুলবেন না।

ঠিকানা: 317 Union St., Brooklyn, NY

4. বুন্না ক্যাফে

সকলকে আহ্বান: ভেগানরা তাদের ডলার প্রসারিত করার চেষ্টা করছে! আহ, বুন্না, আমার জীবনের আলো, আমার মুদ্রা গ্রহণকারী। কোনো রেস্তোরাঁ যদি "ব্যাং ফর ইয়োর বক" এর অর্থ জানেন, তবে এটি বুশউইকের কেন্দ্রে এই অল-ভেগান ইথিওপিয়ান রত্ন, যেখানে শুধুমাত্র $17 আপনাকে তাদের মেনু অনুসারে একটি আক্ষরিক "ভোজ" পায়, 7টি খাবারের, এবং মাত্র $37 আপনি এবং একজন বন্ধুকে সব 9টি খাবারের দুটি সাহায্য করে--এটা হল "ভোজের" বিকল্পের চেয়েও বেশি খাবারের জন্য মাথাপিছু $18.50, আমাদের মধ্যে যারা গণিতে ফোকাস করতে খুব ক্ষুধার্ত তাদের জন্য। কিন্তু এই ভোজের মানে কি? এই বিশ্বে শুধুমাত্র সেরা সবজি, লেবু এবং মশলা দেওয়া আছে - গোমেন (আদা, রসুন এবং পেঁয়াজের সাথে বাষ্পযুক্ত কলার্ড গ্রিন), শিরো (টমেটো এবং বারবেরির সাথে মটর বিভক্ত), এবং আমার ব্যক্তিগত প্রিয়, বুটেচা সেলটা (কেল এবং ক্র্যানবেরি) ছোলা ময়দা স্টাফিং সহ), শুধুমাত্র কয়েকটি নাম।এখন, আপনি যদি মনে করেন যে এটি মার্টেল এভিনিউর এই দিক থেকে সেরা চুক্তি নয়, মধ্যাহ্নভোজন বিশেষ আপনাকে মাত্র 14 ডলারে 7টি খাবার চেষ্টা করার অনুমতি দেয়।মিস করবেন না: প্রতিটি খাবার বাকি আছে বালিশ ইঞ্জেরার থালার উপরে, ইথিওপিয়ান টক ফ্ল্যাটব্রেড ঐতিহ্যগতভাবে পাত্রের জায়গায় ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি কখনও ইথিওপিয়ান খাবার না খেয়ে থাকেন তবে এটি প্রথমে একটি চ্যালেঞ্জ বলে মনে হতে পারে, তবে আপনি শীঘ্রই নিজেকে জিজ্ঞাসা করবেন কিভাবে আপনি আবার কাঁটাচামচ দিয়ে খেতে পারেন। এছাড়াও, সৃজনশীল ককটেল এবং বেশ কয়েকটি ইথিওপিয়ান বিয়ার এবং ওয়াইনের একটি দীর্ঘ তালিকা সহ, আপনি ক্ষুধার্ত না থাকলেও বুন্না দেখার প্রচুর কারণ খুঁজে পাবেন--কিন্তু সত্যি বলতে, আপনি কীভাবে হতে পারেন না? অবশ্যই চেষ্টা করুন: 2-এর জন্য ভোজ যাতে আপনি প্রতিটি খাবার চেষ্টা করতে পারেন (একজন বন্ধুকে আনুন, বা শুধুমাত্র আপনার ভবিষ্যতকে অবশিষ্টাংশ দিয়ে ব্যবহার করুন), মসুর ডাল সাম্বুসা, বাকলাভা, পুশকিন (ইথিওপিয়ান সাদা রাশিয়ান)।

ঠিকানা: 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237

5. প্রেমময় কুঁড়েঘর

সকলকে কল করা: ক্লান্ত যাত্রীরা দ্রুত বিকল্প খুঁজছেন।যদিও নিউ ইয়র্কের জন্য একচেটিয়া নয়, লাভিং হাট অনেক নিরামিষাশীদের হৃদয়ে নিজেকে একটি বিশেষ স্থান সুরক্ষিত করেছে। অদ্ভুত, সস্তা, এবং গ্র্যান্ড সেন্ট এল ট্রেন থেকে ধাপে ধাপে, উইলিয়ামসবার্গের এই পছন্দের ভেগান প্যান-এশিয়ান এবং আমেরিকান স্টেপলগুলির একটি হজপজ মেনু অফার করে সেই অলস রাতগুলিকে সন্তুষ্ট করার জন্য যখন আপনি কিছু জেনারেল টিসো আপনার দরজায় পৌঁছে দিতে চান এবং কিছু বাটারনাট রিসোটো, ফ্রেঞ্চ পেঁয়াজ ম্যাক এবং পনির, এবং ইয়াম এবং ইউকা ফ্রাইয়ের একটি দিক অবশ্যই। কথিত নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশী সেলিব্রিটি এবং ঐতিহাসিক ব্যক্তিত্বদের একটি কোলাজ ব্রুকলিন অবস্থানের রেস্তোরাঁর দেয়ালে শোভা পাচ্ছে, একটি মজাদার এবং তথ্যপূর্ণ অভিজ্ঞতা তৈরি করে যেখানে খাবার খাওয়ার অভিজ্ঞতা রয়েছে।মিস করবেন না: ১১টার মধ্যে সেখানে যান এবং বরোর মধ্যে সম্ভবত সেরা লাঞ্চ স্পেশালের জন্য যে কোনও সপ্তাহের দিন 4: তেরটি বিকল্পের একটির জন্য মাত্র $7-$8, তরকারি এবং সালাদ থেকে শুরু করে সসি সিটান ডিশ। স্যুপ, সালাদ, বা স্প্রিং রোলের এক সাইডের জন্য মাত্র $1 যোগ করুন (বা, আসুন বাস্তব হই, তিনটিই। বরফ চা.

ঠিকানা: 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221

6. VSpot

সকলকে কল করা: হিপস্টার! পার্ক স্লোপ এবং ইস্ট ভিলেজে অবস্থান সহ, এই অল-ভেগান ল্যাটিন আমেরিকান রেস্তোরাঁটি প্রমাণ করে যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রতিটি রান্নায় অনুবাদযোগ্য। শুধু ভাত, মটরশুটি এবং টর্টিলা খাওয়ার, পনির না চাওয়ার দিন, আরেপা কার্টকে আকুলভাবে বিদায় জানানোর দিন চলে গেছে। VSpot-এ, আপনি এটি সবই পেতে পারেন: টাকোস, বুরিটোস, নাচোস, আরেপাস এবং সর্বোপরি, এমপানাডাস।মিস করবেন না: $10-এর জন্য, আপনি চারটি সৃজনশীল এমপানাডাসের মধ্যে তিনটি বেছে নিতে পারেন (কলম্বিয়ান, রেড বিন, জ্যামাইকান, বা ফিলি), যদিও আপনি অবশ্যই চারটি চেষ্টা করার জন্য অনুশোচনা করবেন না। সর্বোপরি, VSpot জানে আপনি যখন ল্যাটিন খাবার চান, আপনি এটির অনেক কিছু চান, ফলে জীবনের সব সেরা জিনিসের উদার অংশ হয়। এবং আপনি যদি এই সমস্ত জিনিসগুলির মধ্যে নির্বাচন করতে না পারেন? অ্যাপেটাইজার স্যাম্পলার হল আপনার নতুন সেরা বন্ধু--$22 আপনাকে দুটি এমপানাডা, সর্বোচ্চ নাচোস, অ্যাভোকাডো ফ্রাই এবং বাফেলো স্ট্রিপ স্কোর করবে।সিদ্ধান্ত নেওয়ার নামে মূল্যবান খাওয়ার সময় নষ্ট করবেন না।

ঠিকানা: 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 এবং 12 St. Marks Place, New York, NY 10003

7. ক্লেমেন্টাইন

সবাইকে কল করা হচ্ছে: আরামদায়ক প্রাতঃরাশের স্পট সন্ধানকারীরা! এই জাতীয় একটি নিরামিষ-বান্ধব শহরের জন্য, আমি দেখেছি যে নিউ ইয়র্ক এখনও একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ বিভাগের অভাব রয়েছে: ভেগান ব্রেকফাস্ট। অবশ্যই, আপনি আপনার ডেলিস পেয়েছেন যা তোফুট্টি পরিবেশন করে এবং যারা যেতে যেতে একটি ব্যাগেল পছন্দ করে না, তবে এমন খুব বেশি সিট-ডাউন স্পট নেই যা প্রাতঃরাশের সঠিক প্লেট অফার করে। ক্লেমেন্টাইন, একটি প্যাটিসেরি ক্যাফে, এই মিশনটিকে একটি কেকওয়াক করে তোলে। মিস করবেন না: একটি বিশালাকার দারুচিনি বান দিয়ে শুরু করুন, একটি জালাপেনো মোজারেলা স্কোনে আপনার পথ ধরে কাজ করুন, এবং অবশেষে একটি সুস্বাদু বিস্কুট এবং গ্রেভি, ক্লাসিক টেম্পেহ B.E.C. বা একটি টফু স্ক্র্যাম্বল ব্রেকফাস্টে পৌঁছান burrito আক্ষরিক tater tots সঙ্গে স্টাফ.তাদের ক্ষয়প্রাপ্ত সফ্ট-সার্ভের একটি বাটি দিয়ে এটি সব ধুয়ে ফেলুন (তবে আপনার পেটের চেয়ে বড় চোখ দিয়ে আপনি আমার মতো হলে দেখুন: এটি স্ব-পরিষেবা)। কিন্তু আসল চেরি হল যে ক্লেমেন্টাইন খুব আরামদায়ক - ব্রুকলিনের শীর্ষ 10 ভেগান খাবারের তালিকায় কাজ করার জন্য উপযুক্ত জায়গা, হয়তো? গ্রেভি, ফুলকপির ডানা, দারুচিনি স্টিকি বান, ব্লুবেরি চিজকেক।

ঠিকানা: 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238

৮। ফ্রেশ থাকুন ডেলি ও গ্রিল

সকলকে আহ্বান: এক চিমটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মানুষ! ঠিক আছে, এটি ঠিক গন্তব্যস্থল নয়, এবং আমি পক্ষপাতদুষ্ট কারণ এটি আমার আশেপাশে, কিন্তু স্টে ফ্রেশ জানে যে নিরামিষাশীরা কী চায়--24-ঘন্টা স্যান্ডউইচ অ্যাক্সেস করতে। এনওয়াইসি ক্লাসিক চপ পনির থেকে শুরু করে আমেরিকান প্রিয় "চিকেন" ক্লাব পর্যন্ত দশটিরও বেশি ভেগান স্যান্ডউইচের একটি মেনু নিয়ে গর্ব করা, বেন অ্যান্ড জেরির নন-ডেইরি আইসক্রিম এবং অগণিত ভেগান স্ন্যাকসের পিন্টগুলি ছাড়াও, এই বুশউইক বোডেগাটি অনেক বেশি চোখের সাথে দেখা হয়।মিস করবেন না: যদিও একটি রোলে বিনামূল্যে পরিবেশন করা হয়, মাত্র এক ডলার বেশি দিয়ে আপনি নায়কের কাছে অনুরোধ করে যেকোন স্যান্ডউইচের আকার দ্বিগুণ করতে পারেন। এর প্রায় সমস্ত খাবার, জলখাবার এবং পানীয়ের বিকল্পগুলি নির্বিঘ্নে ডেলিভারির জন্য অর্ডার করার জন্য উপলব্ধ, আপনার বিছানা ছেড়ে যাওয়ারও দরকার নেই--সেখানে পৌঁছানোর আগে ঘুমিয়ে পড়বেন না।অবশ্যই চেষ্টা করুন : কাটা পনির, টার্কি চেডার, চিকেন ক্লাব, মিটবল পার্ম।

ঠিকানা: 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206

9. হার্টব্রেকার্স

সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীরা কিছু সুস্বাদু ভাজা খাবার খুঁজছেন! হার্টব্রেকাররা তাদের ক্ষয়িষ্ণু ফ্রায়েড চিকেন, ভেগান ডিপিং সস এবং একটি অপরাজেয় রেট্রো নান্দনিকতার সাথে আপনাকে জয়ী করবে। বর্তমানে, হার্টব্রেকার্স একচেটিয়াভাবে আউটডোর ডাইনিং এর পাশাপাশি ডেলিভারি এবং পিকআপ করছে এবং বৃহস্পতিবার থেকে রবিবার, 2 থেকে 8 টা পর্যন্ত খোলা থাকে। রেস্টুরেন্টটি বুশউইকের মারিয়া হার্নান্দেজ পার্কের ঠিক কাছে অবস্থিত, তাই পিকনিকের জন্য টেকআউট নেওয়া একটি দুর্দান্ত ধারণা।মিস করবেন না: ভাজা সিটান "চিকেন" রেসিপি যা রেস্তোরাঁটি নিখুঁত করতে 6 মাস ব্যয় করেছে। একটি গ্রাহকের প্রিয় হল ভাজা মুরগির বালতি যা ডিপিং সস এবং বৈশিষ্ট্যযুক্ত ওয়াফেল ফ্রাই এবং স্লা সহ পাওয়া যায়। আরেকটি ক্লাসিক হল পিকনিক বাস্কেট স্যান্ডউইচ যা সিটান বেকন, ভেগান চেডার, ক্রিমি স্লা, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ এবং তিলের বানের উপর মন্ডো সস দিয়ে সম্পূর্ণ হয়। স্যান্ডউইচের জন্য আপনাকে হার্টব্রেকার পশুর ফ্রাইয়ের অর্ডার পেতে হবে, যেগুলো উদ্ভিদ-ভিত্তিক পনির, গ্রিল করা পেঁয়াজ এবং মন্ডো সস-এ ভেজাল কাটা ফ্রাই।

ঠিকানা: 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237

১০। ভালবাসার শর্তাবলী

সকলকে কল করা হচ্ছে: একটি ভেগান ক্যাফের সন্ধানে পেস্ট্রি প্রেমীরা: এই 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্যাফেতে সমস্ত বেকড পণ্য, প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ এবং পানীয় রয়েছে যা আপনি করেছেন খুঁজছি. ভালবাসার শর্তাবলীতে একটি পরিশীলিত প্যারিসীয় ভাব রয়েছে এবং এটি অভ্যন্তরীণ ক্ষয়প্রাপ্ত ক্রসেন্টস, ডেনিশ এবং কারিগর পানীয় তৈরি করে।বর্তমানে, শর্তাবলী শুক্রবার থেকে রবিবার পর্যন্ত খোলা থাকে, সীমিত বহিরঙ্গন আসন সহ সকাল 9 টা থেকে বিকাল 3 টা পর্যন্ত, এবং সীমলেস এবং গ্রুভুবে টেকআউট এবং ডেলিভারি অফার করে।

মিস করবেন না: মেনু প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়, কিন্তু একটি জিনিস গ্রাহকরা পর্যাপ্ত পরিমাণে পেতে পারেন না তা হল ক্যাফের ক্রসেন্ট। কিছু অতীতের প্রিয় স্বাদের মধ্যে রয়েছে বাদাম, স্টাফড কুকিজ এবং ক্রিম, পিনাট বাটার এবং মার্শম্যালো ফ্লাফ, বেরি ফিলিং দিয়ে ত্রিবর্ণের সাথে সাথে ব্রেকফাস্ট বোম্বস, ভেগান চিজ দিয়ে ভরা ফ্লেকি ক্রোইসেন্ট ময়দা এবং টফু স্ক্র্যাম্বলের মতো মজাদার বিকল্পগুলি। ঘূর্ণায়মান মেনুর শীর্ষে থাকতে ক্যাফের Instagram চেক করতে ভুলবেন না। অবশ্যই চেষ্টা করুন: প্রাতঃরাশের স্যান্ডউইচ, যাতে রয়েছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বেকন, জাস্ট এগ স্ক্র্যাম্বল, এবং একটি ক্রোয়েস্যান্টে ভেগান পনির, বা ভেগান ক্রিম চিজ সেন্টারে স্টাফ করা সবকিছু।

আনন্দে নিশ্চিত হন: শর্তাবলীর সাবধানে তৈরি পানীয়, যার মধ্যে রয়েছে কারিগর সোডা, কফি, চা এবং ম্যাচা, ল্যাভেন্ডার এবং গোলাপের মতো ল্যাটেস।

ঠিকানা: 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249