এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে ম্যানহাটন একটি ভেগান স্বর্গ: শহরের একটি নতুন খোলা ভেগান রেস্তোরাঁর কাছে হাঁটা খুব কমই একটি বিরল ঘটনা, উচ্চমানের খাবার থেকে শুরু করে আপনার নৈমিত্তিক পোস্ট-ওয়ার্কআউট হ্যাঙ্গআউট পর্যন্ত, NYC হতাশ করে না। ভেগান বিকল্পগুলির বিস্তৃত অ্যারে আসলে এই তালিকাটিকে একত্র করা কঠিন করে তুলেছিল: ম্যানহাটনের অফার করা সমস্ত অবিশ্বাস্য পছন্দগুলি থেকে বেছে নেওয়া কঠিন ছিল, কিন্তু এই রেস্তোরাঁগুলি রন্ধনপ্রণালী, পরিবেশ এবং অবস্থানের বিভিন্ন পছন্দ অফার করে৷ এখানে নিউ ইয়র্ক সিটিতে আমাদের প্রিয় ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ রয়েছে৷
ম্যানহাটনে ভেগান খাওয়ার জন্য সেরা রেস্তোরাঁ
1. ডেলিস এবং সররাসিন
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: ফ্রেঞ্চ খাবারের অনুরাগীরা, যারা মিহি তালু দিয়ে ঐতিহ্যবাহী ফরাসি খাবারের নস্টালজিক স্বাদ পেতে চাইছেন তাদের নন-ভেগান ডেট, ডেলিসকে মুগ্ধ করতে চাইছেন প্রেমীদের কাছে এবং সররাসিন আপনার জন্য।নিজেকে রোপণ করুন: একটি আরামদায়ক টেবিলে একটি মার্জিত-তবুও-ঘনিষ্ঠ পরিবেশে অনবদ্য পরিষেবা সহ, ফরাসি সঙ্গীতের শব্দে আপনার খাবার উপভোগ করুন। ওয়াইন নির্বাচন 100% ভেগান।মনে রাখবেন: রেস্তোরাঁটি সবসময় বেশ কয়েক দিন আগে বুক করা থাকে তাই আগে থেকে পরিকল্পনা করুন।অবশ্যই:শুরুর জন্য, পনির প্লেটার (প্লেটু ডি ফ্রেগাজ) এবং ডুমুর জ্যামের সাথে ভেগান ফোয়ে গ্রাস ব্যবহার করে দেখুন, এই পরিবারের মালিকানাধীন রান্নাঘরে এটি সবই প্রেমের সাথে ঘরে তৈরি। প্রধানত, ক্রেপস আমাদের পরম প্রিয়, ব্রিটানি অঞ্চলের একটি খুব ঐতিহ্যবাহী খাবার। ভেগান স্মোকড সালমন দিয়ে তৈরি মিস্টার পেট্রোসিয়ান গ্যালেট ডি সররাসিন অর্ডার করুন, হ্যাঁ আপনি ঠিকই পড়েছেন! ভেগান স্মোকড সালমন, কনজ্যাক রুট এবং শেওলা দিয়ে তৈরি।আনন্দে নিশ্চিত হন: Coq au vin, কোন দ্বিধা নেই। আমার সমস্ত নন-ভেগান বন্ধুরা একেবারে অবাক হয়ে গিয়েছিল। ব্রেইজড চিকেন এবং মাশরুমের এই ভেগান সংস্করণ দিয়ে আপনি তাদের মুগ্ধ করতে নিশ্চিত হতে পারেন।কী এড়িয়ে যাবেন: আপনি যদি মাংসের স্বাদের ভক্ত না হন তবে মাংসের অনুকরণীয় খাবার থেকে দূরে থাকুন কারণ তারা সত্যিই বাস্তব স্বাদ. যদি এটি আপনার প্রথমবার হয়, আমি বলব স্টেক ফ্রাইটগুলি এড়িয়ে যান। আমাকে ভুল বুঝবেন না, এটি সুস্বাদু, তবে আমি অন্যান্য অবিশ্বাস্য আইটেমগুলি চেষ্টা করার পরামর্শ দেব।ছাড়া যাবেন না: ডেজার্ট! ল্যাভেন্ডার ইনফিউজড রাইস পুডিং এর জন্য মারা যায়।
ঠিকানা: 20 ক্রিস্টোফার স্ট্রিট, বি/টি গে সেন্ট এবং ওয়েভারলি প্ল ওয়েস্ট ভিলেজ
2. ডাবল জিরো
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: পিৎজা প্রেমীরা!নিজেকে রোপণ করুন: কিছু রোদ ধরতে এবং মানুষ দেখার জন্য বারান্দায়। ম্যানহাটনে বহিরঙ্গন আসন খুবই বিরল তাই এটির সুবিধা না নেওয়া লজ্জাজনক হবে। ভিতরে, ডাবল জিরো রয়েছে বৃহৎ সাম্প্রদায়িক টেবিলে বসার জায়গা যা নতুন লোকেদের সাথে দেখা করার জন্য দুর্দান্ত।অবশ্যই: খাবারটি শেফ ম্যাথিউ কেনি দ্বারা তৈরি করা হয়েছে, তাই এখানে ভুল হওয়ার কিছু নেই। আপনি যদি ট্রাফল পছন্দ করেন, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনি ট্রাফল ক্যাশু ক্রিম পিৎজা ব্যবহার করে দেখেছেন, গলানো টেক্সচারটি অবিশ্বাস্য এবং আপনার ইন্দ্রিয়গুলিকে ঝাঁকুনি থেকে সরিয়ে দেবে। আমি আপনার বন্ধুদের বা আপনার তারিখের সাথে ভাগ করার জন্য বেশ কয়েকটি খাবারের অর্ডার দেওয়ার পরামর্শ দিই। মেনুতে শুধুমাত্র একটি থালা ট্রাই করা লজ্জাজনক হবে কারণ এখানে প্রচুর স্বাদ রয়েছে।
ঠিকানা: 65 2nd Ave, East Village
3. জাজাজা প্ল্যান্টাস মেক্সিকানা
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: ভেগান এবং নন-ভেগানস, কারণ খাবার আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে। আপনি যদি মশলাদার খাবারের প্রতি আগ্রহী হন তবে এটি আপনার জায়গা। আমার প্রিয় ককটেল হল শসা এবং বেসিল, যা মিষ্টি এবং সতেজতার নিখুঁত ভারসাম্য রাখে। জাজাজা রেস্তোরাঁগুলো রিজার্ভেশন নেয় না, তবে আমি প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে এটি অপেক্ষার মূল্য! দৃশ্যটি সুপার বহুমুখী, এটি একটি ডেট বা আপনার সহকর্মীদের সাথে প্রাক পানীয় এবং স্ন্যাকসের জন্য আদর্শ স্থান তৈরি করে৷অবশ্যই আছে: আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে স্যুইচ করার আগে সাপ্তাহিক ভিত্তিতে quesadillas খেতাম, তাই যখন চিসি ট্রিট রেটিং আসে তখন আমি নিজেকে বরং কঠোর বিচারক হিসাবে বর্ণনা করব। JaJaJa এখন পর্যন্ত শহরের সেরাগুলো তৈরি করে। কে নারকেল দুধ ব্যবহার করবেন বলে মনে করবেন? আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর বা কম চিজির বিকল্প খুঁজছেন, তাহলে হলুদ ফুলকপির চালের জন্য যান, এটি চমৎকার।আনন্দে নিশ্চিত হোন: যতটা পারেন! আমরা বেশ কয়েকটি খাবারের অর্ডার দেওয়ার এবং আপনার বন্ধুদের সাথে বা আপনার তারিখ শেয়ার করার পরামর্শ দিই।ছাড়া যাবেন না: আপনার Instagram ফিডের জন্য একটি ছবি তোলা। এবং যখন আপনি এটিতে থাকবেন, তখন নতুন মেনু আইটেমগুলিতে ভালভাবে তৈরি অনুপ্রেরণা এবং আপডেটের দৈনিক ডোজ পেতে Jajaja-এর Instagram অ্যাকাউন্টটি দেখুন৷
ঠিকানা: 162 ই ব্রডওয়ে এবং 63 কারমাইন স্ট্রিট, ম্যানহাটন
4. মশলাদার চাঁদ
সকলকে আহ্বান: চাইনিজ খাদ্য বিশেষজ্ঞ! স্পাইসি মুন হল প্রি-গার্লস নাইট আউট ডিনার বা এমনকি আরও নৈমিত্তিক ডেট স্পটের জন্য আপনার চূড়ান্ত শীতল-যদিও-অতিরিক্ত নয়-প্রেমময় স্পট।মনে রাখবেন: চিন্তা করবেন না, মেনুতে বলা হয়েছে 'নিরামিষাশী সেচুয়ান', কিন্তু স্পাইসি মুন 100 শতাংশ ভেগান। নির্বাচন বিশাল (সাধারণত আমার মতো সিদ্ধান্তহীন ভক্ষকদের জন্য একটি খারাপ লক্ষণ!) কিন্তু সবকিছু কতটা রসালো দেখে আমি মুগ্ধ হয়েছিলাম। সবকিছু এত সুস্বাদু, যে কোনও নির্দিষ্ট খাবারের সুপারিশ করা প্রায় অসম্ভব! এটি সব পান এবং তারপরে অসম্পূর্ণ কিছুর জন্য একটি ডগি ব্যাগ পান - পরের দিন অবশিষ্টাংশের স্বাদ ঠিক ততটাই ভাল, আমরা আরও ভাল বলতে সাহস করি?আনন্দে নিশ্চিত হন: তাদের সমস্ত নুডল খাবার, যা তাদের অবিশ্বাস্য টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য আমার ব্যক্তিগত প্রিয়। ডাম্পলিংগুলি সূক্ষ্ম। আপনি যদি মশলাদার কিছু খুঁজছেন, আমি ম্যাপো তোফু সুপারিশ করছি।
ঠিকানা: 328 East 6th St, 1st এবং 2nd Ave এর মধ্যে, East Village, Manhattan
5. লে বোটানিস্ট
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: মনোযোগী উদ্ভিদ ভক্ষক, মৌসুমী খাদ্য উত্সাহী, এবং গ্রহের যত্নশীল। জানলা.স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের বিরতির জন্য, অথবা এমন কোনো বন্ধুর সাথে দেখা করার জন্য যা আপনি কিছুক্ষণের মধ্যে দেখেননি, Le Botaniste হল উপযুক্ত স্থান। সঙ্গে. যদি আপনি একটি গ্রুপের সাথে ডাইনিং করেন তবে সবুজ মটর হুমাস এবং সামুদ্রিক শৈবাল টারটারের মতো অ্যাপেটাইজারগুলি লোড করুন৷ ছাড়া যাবেন না: সবকিছুই সুস্বাদু। আপনি নিশ্চিন্ত থাকতে পারেন যে আপনি আপনার শরীরকে এটির প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর জৈব জ্বালানি দিয়েছেন, যাতে আপনি আপনার ব্যস্ত সময়সূচী চালিয়ে যেতে পারেন।
ঠিকানা: 833 Lexington Ave, Upper East; 127 গ্র্যান্ড স্ট্রিট, সোহো; 666 3য় Ave, ম্যানহাটন
6. পুনশ্চ. রান্নাঘর
পি.এস. ব্রডওয়ে শো-এর পর রান্নাঘর হল আপনার চূড়ান্ত ডাইনিং স্পট! আমি যখনই এলাকায় থাকি তখনই আমি তাদের ব্যবসাকে সমর্থন করতে ভালোবাসি কারণ এটি একটি অলাভজনক রেস্তোরাঁ, স্থানীয়ভাবে এবং বিদেশে টেকসই দাতব্য কাজের জন্য লাভের 100 শতাংশ দান করে৷ এছাড়াও, সেটিং এবং আলো সেই সুন্দর Instagram গল্প/পোস্টের জন্য উপযুক্ত।অবশ্যই থাকতে হবে: স্মোকি BBQ বার্গারটি অবিশ্বাস্য, আপনার মুখে পনির গলে যায় এবং প্রিটজেল বানটি সুস্বাদু, ভাজার একটি পাশ হালকা এবং খাস্তা।হও অবশ্যই উপভোগ করুন: ব্রাঞ্চ প্রিক্স ফিক্স! পি.এস. সকালের নাস্তা আপনাকে সারাদিন ভালো মেজাজে রাখবে। সমস্ত ম্যাচা প্রেমীদের জন্য, তাদের ম্যাচা ল্যাটে অর্ডার করতে ভুলবেন না, সম্ভবত শহরের সেরা অফার। , অথবা উভয়, যদি আপনি পাগল বোধ করছেন।
ঠিকানা: 246 W 48th St, Theater District
7. আরবান ভেগান রান্নাঘর
নিজেকে রোপণ করুন: আবহাওয়া সুন্দর হলে জানালার পাশের টেবিলে। গোষ্ঠীগুলিকে মিটমাট করার জন্য তাদের নীচে একটি বড় ঘর রয়েছে: আমি এখানে আমার জন্মদিনের পার্টি করেছি এবং আমার সমস্ত অতিথিরা খাবার এবং পরিবেশ উভয়ই দ্বারা মুগ্ধ হয়েছেন। প্ল্যানেটে ভেগান ম্যাক এবং পনিরের জন্য রান্নাঘর সেরা জায়গা।এটি একটি পরম আবশ্যক! আপনি যদি ক্ষুধার্ত হন, লাসাগনার জন্য যান - আপনি হতাশ হবেন না।আনন্দে নিশ্চিত হন: চকোলেট কেক। টেবিলে থাকা সবাই এটাকে বিশ্বাস করতে পারেনি, এমনকি বলেছিল যে এটি তাদের কাছে থাকা সেরা কেক ছিল (ভেগানিজমের জন্য একটি জয়: চেক!)। পরিমিত খাবার. আমরা আমাদের ওজন স্কেল সম্পর্কে চিন্তা না করে প্রশ্রয় দিতে এখানে যান! (আরও গুরুতরভাবে, আপনি যদি স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি খুঁজছেন তবে টফু স্ক্র্যাম্বল প্লেটটি আশ্চর্যজনক)।
ঠিকানা: 41 কারমাইন স্ট্রিট, ওয়াশিংটন স্কয়ার পার্ক
৮। পাকা ভেগান
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: ভেগানরা যারা স্বাদ ত্যাগ না করেই তাদের প্রিয় আরামদায়ক খাবার চায়! দ্বিধা আমি তাদের স্বাদ কত সুস্বাদু বিস্মিত ছিল. আনুষ্ঠানিকভাবে শহরের সেরা ভেগান "চিকেন" উইংস, এবং সেই শিরোনাম এখনও তাদের যথেষ্ট ন্যায়বিচার করতে পারে না। আমি গ্যারান্টি দিচ্ছি যে আপনি এবং আপনার বন্ধুরা শেষ টুকরোতে লড়াই করবে।আনন্দে নিশ্চিত হন: কাঁচা মেনুতে কিছু। আমি মেরিনারা সসের সাথে কাঁচা স্প্যাগেটি সাজেস্ট করব। ছাড়া চলে যাবেন না: চলে যাওয়ার আগে কর্মীদের সাথে কিছু সদয় কথা বলা, কারণ এই পারিবারিক মালিকানাধীন ব্যবসায় প্রত্যেকেই বন্ধুত্বপূর্ণ খাবার তৈরি করতে অনেক ভালোবাসি।
ঠিকানা: 55 স্ট্রিট, নিকোলাস অ্যাভিনিউ, হারলেম
9. মে কায়দি
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: থাই খাবার প্রেমীরা! সাধারণ রেস্তোরাঁর সেটিং দেখে ফেলবেন না, খাবার এখানে কেন্দ্রবিন্দু। রেস্তোরাঁটি বড় দলে বসতে পারে, এবং মে এবং কর্মীরা অত্যন্ত সদয় এবং মানানসই।অবশ্যই আছে: আমি তাদের প্রিক্স ফিক্স মেনুতে যাওয়ার পরামর্শ দিই, যা প্রতিদিন পরিবর্তিত হয়। À La Carte মেনুতে, আপনি যদি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন তাহলে আমি সবুজ তরকারি বা কুমড়ো হুমাস খেতে যাবো যদি আপনার তালু বেশি হয়।আনন্দে নিশ্চিত হোন: কালো স্টিকি চালের মিষ্টি একটি পরম হত্যাকারী। চেষ্টা না করে চলে যাবেন না।ছাড়া যাবেন না: মে কাইডি রান্নার ক্লাসও অফার করে, তাই আপনি যদি আপনার খাবার পছন্দ করেন, তাহলে একটি ক্লাস বুক করতে ভুলবেন না, অথবা কিছু ইনস্পোর জন্য রেস্তোরাঁর রান্নার বইয়ের মাধ্যমে পাতা পাঠান। অথবা, আপনার নিজের রান্নার বইয়ের কপি কিনতে ওয়েবসাইট দেখুন!
ঠিকানা: 215 ইস্ট ব্রডওয়ে, লোয়ার ইস্ট সাইড
আপনার আশেপাশে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভাড়া পেতে, দ্য বিটের ফাইন্ড ভেগান নিয়ার মি নিবন্ধগুলিতে যান৷
