ফ্রান্স ভেগান খাদ্য পণ্যে 'মাংস' শব্দের ব্যবহার নিষিদ্ধ করার মাত্র কয়েক সপ্তাহ পরে, নতুন লেবেল আইনের বিরুদ্ধে লড়াই করা উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানি এবং ভোক্তাদের চাপের পরে দেশের সর্বোচ্চ আদালত সিদ্ধান্তটি বাতিল করেছে।
ফরাসি আদালত নির্ধারণ করেছে যে নিষেধাজ্ঞা উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিগুলিকে নতুন বিধিনিষেধ মেনে চলার জন্য উপযুক্ত সময় দিতে ব্যর্থ হয়েছে। প্রোভেগ ইন্টারন্যাশনাল এবং প্রোটিনস ফ্রান্স সহ বেশ কয়েকটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্থা এই সিদ্ধান্তের বিরুদ্ধে লবিং করেছে – ফ্রান্সের উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিল্পকে উন্নত করার লক্ষ্যে ব্যবসার একটি কনসোর্টিয়াম৷
এই রায়টি একটি অন্তর্বর্তী আদেশ, যার অর্থ আদালত এবং সরকার কীভাবে লেবেলিং বিধিনিষেধগুলিকে খাপ খাইয়ে নেবে বা বাতিল করবে তা স্পষ্ট নয়৷ PrvoVeg আন্তর্জাতিক স্থগিতাদেশকে স্বাগত জানিয়েছে, প্রকাশ করেছে যে আদালত নিষেধাজ্ঞার আইনি অবস্থান সম্পর্কে "গুরুতর সন্দেহ" প্রকাশ করেছে৷
"আমরা শুনে আনন্দিত যে ফরাসি কনসিল ডি'এটাট উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের নাম নিষিদ্ধ করার ডিক্রি স্থগিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে," প্রোভেগের ভাইস প্রেসিডেন্ট জাসমিজন ডি বু বলেছেন৷ "উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি জলবায়ু সংকট মোকাবেলার সমাধানের অংশ এবং যে কোনও নিয়মের সক্রিয়ভাবে তাদের বিক্রয় এবং বিপণনকে সমর্থন করা উচিত, এতে বাধা দেওয়া উচিত নয়।"
এই আইনটি ফ্রান্সের সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানিকে "বেকন" এবং "স্টেক"-এর মতো মাংস-সম্পর্কিত শব্দ ব্যবহার থেকে নিষিদ্ধ করার উদ্দেশ্য করে। নতুন বিধিনিষেধের মালিকরা দাবি করেন যে এই নিষেধাজ্ঞাটি "ভোক্তাদের বিভ্রান্তি" রোধ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, কিন্তু বিরোধীরা বিশ্বাস করে যে নিষেধাজ্ঞা শুধুমাত্র ফ্রান্সের ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিল্প এবং ভোক্তাদের ক্ষতি করবে৷
প্রোটিনেস ফ্রান্সিস ফরাসি উচ্চ আদালতে লবিং করেছেন, দাবি করেছেন যে নিষেধাজ্ঞার দ্বারা প্রভাবিত ব্যবসায় তাদের বিজ্ঞাপন প্ল্যাটফর্মগুলিকে পুনরায় ব্র্যান্ড এবং পুনঃনির্দেশিত করার জন্য যথেষ্ট নোটিশ দেওয়া হয়নি৷ কনসোর্টিয়ামে এভ্রিল, গ্রুপমেন্ট লেস মস্কেটারি এবং বিশ্বের বৃহত্তম খাদ্য প্রস্তুতকারক নেসলে-এর মতো বড় ব্র্যান্ডগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
"একটি পণ্যের নাম পরিবর্তন করার জন্য অনেকগুলি পদক্ষেপ প্রয়োজন, যেমন নতুন মূল্যবোধ এবং ব্র্যান্ড মহাবিশ্বের বিকাশ, ভোক্তা সমীক্ষা চালানো এবং সুরক্ষার জন্য ব্র্যান্ডগুলি ফাইল করা, সেইসাথে নতুন প্যাকেজিং তৈরি করা, " Protéines ফ্রান্স একটি বিবৃতিতে প্রকাশ করেছে। "ডিক্রি স্থগিত করে, কনসিল ডি'ইটাট অপারেটরদের পক্ষে 1 অক্টোবর, 2022-এ এটি মেনে চলার অসম্ভবতা স্বীকার করে৷ ফলস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ধারণকারী পণ্যগুলি বর্তমান নামে বাজারজাত করা চালিয়ে যেতে পারে৷"
ফ্রান্সের "মাংস" এর উপর নিষেধাজ্ঞা
30 জুন প্রকাশিত, নিষেধাজ্ঞা অবিলম্বে ফ্রান্সে হোম ঘাঁটি সহ প্ল্যান্ট-বেড ব্র্যান্ডগুলির কঠোর সমালোচনার মুখোমুখি হয়েছিল৷ নতুন সীমাবদ্ধতাগুলি একচেটিয়াভাবে ফরাসি উত্পাদকদের প্রভাবিত করেছে, কোম্পানিগুলিকে হয় স্থানান্তর করতে বা আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডগুলির সাথে মাংস-সম্পর্কিত শর্তাদি সহ ব্র্যান্ডের জন্য বিনামূল্যে প্রতিযোগিতা করতে বাধ্য করেছে৷ ফরাসি বেকন কোম্পানি লা ভি একটি বিবৃতি প্রকাশ করেছে যে এই নিষেধাজ্ঞা কোম্পানিটিকে ফ্রান্স থেকে বের করে দেবে।
"আপনি আজ আর বিভ্রান্তিকর কিছু দেখতে পাবেন না," লা ভিয়ের সিইও নিকোলাস শোয়েটজার সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করেছেন। "ফ্রান্সের পুনঃ শিল্পায়নের জন্য চাপ দেওয়ার পরে, সরকার আমাদেরকে স্থানান্তরিত করার জন্য একটি ডিক্রি পাস করেছে।"
দক্ষিণ আফ্রিকা এবং তুরস্ক প্লান্ট-ভিত্তিক শিল্প আক্রমণ করেছে
ফ্রান্সের প্রস্তাবিত নিষেধাজ্ঞাটি দক্ষিণ আফ্রিকায় প্রণীত অনুরূপ লেবেলিং নিষেধাজ্ঞাকে ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করেছে। এই জুনে, দক্ষিণ আফ্রিকার সরকার রায় দিয়েছে যে খাদ্য নির্মাতারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য "মাংসযুক্ত" নাম ব্যবহার করতে পারবে না। রায়ে ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে সংস্থাগুলি আর খাদ্য পণ্যগুলিকে বর্ণনা করতে "ভেগান নাগেটস" বা "উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিটবল" এর মতো শব্দ ব্যবহার করতে পারবে না। দক্ষিণ আফ্রিকার সরকার দাবি করে যে নতুন প্রবিধানটি ভোক্তাদের বিভ্রান্তি কমানোর জন্য।
“বিশ্বের বিজ্ঞানীরা যখন আমাদের বলছেন যে বিপজ্জনক গ্লোবাল ওয়ার্মিং বন্ধ করতে সাহায্য করার জন্য আমাদের অবিলম্বে আমাদের মাংসের ব্যবহার কমাতে হবে তখন এই ধরনের নিয়মগুলি আমাদের প্রয়োজন হয় না,” প্রোভেগ দক্ষিণ আফ্রিকার কান্ট্রি ডিরেক্টর ডোনোভান উইল বলেছেন।“নিয়ম ভোক্তাদের অসম্মান করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য মাংসযুক্ত নাম দ্বারা লোকেরা বিভ্রান্ত হয় তা দেখানোর কোনও প্রমাণ নেই। প্রকৃতপক্ষে, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের প্রমাণ প্রমাণ করে যে তারা বিভ্রান্ত নয়। আমরা সত্যিই সরকারকে এই প্রবিধান বাতিল করার আহ্বান জানাই।"
তুরস্কে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিল্প আরও কঠোর নিষেধাজ্ঞার সম্মুখীন। তুরস্কের কৃষি ও বন মন্ত্রণালয় সব নিরামিষ পনির বিক্রি ও উৎপাদন নিষিদ্ধ ঘোষণা করেছে। নতুন নিষেধাজ্ঞা তুরস্ককে বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে কম নিরামিষ-বান্ধব দেশগুলির মধ্যে একটি করে তুলবে। দ্য ভেগান অ্যাসোসিয়েশন অফ তুরস্ক (টিভিডি) সহ ভেগান সংগঠনগুলি নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার করার চেষ্টা করছে। TVD তুরস্কে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ড এবং নির্মাতাদের অধিকার রক্ষার জন্য সরকারের বিরুদ্ধে একটি মামলা করেছে।
দুগ্ধ শিল্পের বিরুদ্ধে মিয়োকোর বিজয়
যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে, ক্যালিফোর্নিয়ার খাদ্য ও কৃষি বিভাগ ভেগান ডেইরি লেবেলের উপর অনুরূপ নিষেধাজ্ঞা জারি করার চেষ্টা করেছিল, কিন্তু ভেগান অগ্রগামী মিয়োকো শিনার প্রাণী আইনি প্রতিরক্ষা তহবিলের সাহায্যে CDFA এর বিরুদ্ধে মামলা করেছিলেন এবং জিতেছিলেন।স্কিনার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জন্য একটি নজির স্থাপন করেছেন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্র্যান্ডগুলিকে তাদের লেবেল অধিকার বজায় রাখার অনুমতি দিয়েছে৷
শিনারের বিজয় সত্ত্বেও, ডেইরি প্রাইড অ্যাক্ট ফেডারেল স্তরে প্রচারিত হচ্ছে৷ দুগ্ধ শিল্প দ্বারা সমর্থিত, আইনটি দুগ্ধ শিল্পের সুবিধার জন্য "দুধ" এবং দুগ্ধ-সংশ্লিষ্ট পদের ব্যবহার সীমাবদ্ধ করবে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
6 সেরা দুগ্ধ-মুক্ত প্রোটিন শেক
আপনি যখন বুট-ক্যাম্প ক্লাসে যাওয়ার জন্য দুপুরের খাবার এড়িয়ে গেছেন এবং এখন না খেয়েই অফিসে ফিরে যেতে হবে, তখন যেতে যেতে রিফুয়েলিংয়ের জন্য কয়েকটি বিকল্প থাকা ভালো। তাই আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেরা শেকগুলির স্বাদ-পরীক্ষা করেছি, প্রতিটিতে প্রায় 15 গ্রাম বা তার বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং কম কার্বোহাইড্রেট, শর্করা এবং কৃত্রিম স্বাদযুক্ত।1. রিপল ভেগান প্রোটিন শেকস
রিপল তরঙ্গ তৈরি করছে-এটি আমাদের চেষ্টা করা সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন শেকগুলির মধ্যে আমাদের হ্যান্ড-ডাউন প্রিয় ছিল।ঠাণ্ডা হলে ক্রিমি এবং প্রায় মিল্কশেকের মতো টেক্সচার, লবণযুক্ত ক্যারামেল বৈচিত্র্য স্বর্গীয় এবং যে কোনও দিন মিষ্টি স্ন্যাক বা ডেজার্টের জন্য একটি শক্ত স্ট্যান্ড-ইন। ভ্যানিলা, কফি, এবং চকোলেটও উচ্চ নম্বর অর্জন করেছে, একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এই শেকগুলিতে উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী।ইনস্টাগ্রাম
2. শুভ ভাইকিং ট্রিপল চকোলেট প্রোটিন শেক
হ্যাপি ভাইকিং ভেনাস উইলিয়ামস দ্বারা চালু করা হয়েছিল যখন তিনি একটি ওয়ার্কআউট পুনরুদ্ধার পানীয় খুঁজে পাননি যা তিনি এটিকে নিয়মিত আচারে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট পছন্দ করেছিলেন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং সমৃদ্ধ চকলেট স্বাদের সাথে, এইচভি আপনার শরীরে পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টির সাথে পরিষ্কার, মটর এবং বাদামী চালের প্রোটিনের মিশ্রণ সরবরাহ করার সময় প্রতিটি লোভ পূরণ করে। যদিও আমরা সবাই উইলিয়ামসের মতো ফোরহ্যান্ড মারতে পারি না, এখন আমরা তার মতো করে ওয়ার্কআউট করার পরে আমাদের পেশীগুলি পূরণ করতে পারি। এগুলি আপনার ডেস্কে রাখুন বা সেই মুহুর্তগুলির জন্য আপনার ব্যাগে একটি আনুন যখন আপনি চকোলেট চান তবে স্বাস্থ্যকরও কিছু চান।3. OWYN ভেগান প্রোটিন শেক
প্রথমে, এই বোতলটি খোলার জন্য কিছুটা বিরক্তিকর ছিল, কারণ এটিতে শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিকের সীলই নয় বরং একটি ফয়েল সীল উপরের অংশটি ঢেকে রাখে যা অপসারণ করা কঠিন ছিল। যাইহোক, কোল্ড ব্রু কফি (একটি সকালের যাতায়াতের জন্য নিখুঁত) এবং ভ্যানিলার স্বাদ উভয়ই এটির জন্য যথেষ্ট সুস্বাদু ছিল। আমরা পছন্দ করেছি যে এই পানীয়টি কীভাবে শীর্ষ আটটি অ্যালার্জেন, স্টেভিয়া এবং চিনির অ্যালকোহল থেকে মুক্ত; ফাইবার উচ্চ; এবং এটি কুকিজ এন ক্রিম এবং হলুদ গোল্ডেন-এর মতো আরও বাক্সের বাইরের স্বাদে আসে।ইনস্টাগ্রাম
4. শপথ জৈব ওট মিল্ক + উদ্ভিদ প্রোটিন
ভেগান প্রোটিন শেকগুলিতে ওট মিল্ক অন্তর্ভুক্ত করার জন্য শপথের জন্য তিন চিয়ার্স৷ এই জৈব পানীয়ের সৃজনশীল স্বাদগুলি আমাদেরকে সেগুলি চেষ্টা করার জন্য প্রলুব্ধ করেছে। যদিও আমরা মাচা চাই পছন্দ করিনি, অন্যগুলো- গোল্ডেন হলুদ, ইন্ডিয়ান রোজ এবং ডাবল চকোলেট সহ- মসৃণ চুমুক দেওয়ার জন্য তৈরি। 210-260 ক্যালোরির সাথে, এগুলি অন্য কিছু ঝাঁকুনির চেয়ে হৃদয়গ্রাহী, বাদাম এবং কুমড়ার বীজ প্রোটিন (এবং হলুদের বিভিন্ন ধরণের এমসিটি তেল) যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।ইনস্টাগ্রাম
5. সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন
সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন নামে একটি প্রোটিন পানীয় হল এই কোম্পানির সর্বশেষ পণ্য, এটি খাবার-প্রতিস্থাপন পণ্যগুলির জন্য পরিচিত৷ শুধুমাত্র একটি প্রোটিন শেক ছাড়াও, Soylent শক্তি এবং ফোকাস বাড়াতে বলা nootropics অন্তর্ভুক্ত. OWYN-এর মতো এই বোতলটিতে বিরক্তিকর ডবল সীল রয়েছে, তবে পুরস্কারটি ভিতরে রয়েছে: চকোলেট পানীয়টি মখমল এবং সুস্বাদু (আপনি আমাদের বোকা বানাতে পারেন যে এটি আসলে চকলেট দুধ ছিল), এবং এটি 100% সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ ভিটামিন B6 এবং B12 জন্য দৈনিক সুপারিশ.ইনস্টাগ্রাম
