এই ছুটির সপ্তাহান্তে আমেরিকানদের অন্তত ৬০ শতাংশের জন্য গ্রিলিং সময়সূচীতে রয়েছে, কিন্তু আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট খাচ্ছেন, তার মানে কুকুর এবং বার্গারের উপযুক্ত বিকল্প খুঁজে বের করা যা আপনার স্বাদ এবং আপনার স্বাদকে সন্তুষ্ট করবে। খাদ্যতালিকাগত পছন্দ। এখন আপনি সুস্বাদু গ্রিলযোগ্য ভেগান প্যাটি এবং কুকুর উভয়ই পেতে পারেন এবং পরিবারের বাকি সদস্যদের সাথে গ্রিলের রোমাঞ্চ উপভোগ করতে পারেন। শুধু দ্বিগুণ কিনুন, যেহেতু তারা আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির স্বাদও পছন্দ করবে।
ভেগান মাংস কি দিয়ে তৈরি?
এই বছর, আগের চেয়ে অনেক বেশি পছন্দ যা মটর, সয়া এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স থেকে তৈরি বাস্তবসম্মত মাংসের মতো প্রোটিন অফার করে, তাই আমরা সেরা বিক্রেতাদের স্বাদ পেয়েছি এবং কিছু নতুন আবিষ্কার করেছি৷যারা মাংসের স্বাদ পছন্দ করেন না (এমনকি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পেও), তাদের জন্য এই বছর গ্রিলটিতে যোগ করার জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ভেজি বার্গার রয়েছে। আপনার খাবারের পছন্দ যেখানেই পড়ে না কেন, ভেগান গ্রিলিংয়ের এই নির্দেশিকা আপনাকে কভার করেছে৷
20+ ভেগান BBQ পণ্য গ্রিল করার জন্য পারফেক্ট
ভেগান বার্গার
গ্রিল করার জন্য একটি সুন্দর রসালো বার্গারের চেয়ে আর কিছুই নেই। আজকাল, আপনার কাছে সুস্বাদু ভেগান বার্গার রয়েছে যা পশুর মাংসকে পুরানো বলে মনে করে। অবশ্যই, একটি সাধারণ প্রশ্ন হল বিয়ন্ড বার্গার বা ইম্পসিবল বার্গার? সুতরাং আমরা এটি পেতে পারব, তবে এমন অনেক নবাগত পণ্য রয়েছে যা মাংসের বিকল্পের জন্য আপনার ইচ্ছা পূরণ করবে।
1. ডঃ প্রেগারের পারফেক্ট তুর্কি বার্গার
ড. Praeger's Turk’y Burger স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উভয় ক্ষেত্রেই বিজয়ী; এটি সয়া-মুক্ত, গ্লুটেন-মুক্ত পাশাপাশি নন-জিএমও, 20 গ্রাম প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা হয় যখন তিন ধরনের সবজিতে লুকিয়ে থাকে, যদিও আপনি কখনই জানতে পারবেন না।এটিতে আয়রনের পরিমাণও বেশি, আপনার দৈনন্দিন চাহিদার 50 শতাংশ, এবং মাত্র 1.5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট (বনাম অন্য কিছু যাদের বেশি স্যাচুরেটেড ফ্যাট আছে)।
2. ব্যবসায়ী জো'স প্রোটিন প্যাটিস
ট্রেডার জো'স প্রোটিন প্যাটিস আপনার গ্রুপের সকলকে সন্তুষ্ট করবে কারণ তারা উভয়ই মাংসল এবং স্বাদে একটি স্পর্শ স্মোকি। আমরা ট্রেডার জোয়ের সমস্ত জিনিস পছন্দ করি এবং তারা এমন একটি প্যাটি সরবরাহ করি যা আপনি মাংসের বিকল্প থেকে আশা করবেন এবং যে কেউ জানেন না যে এগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।
3. বার্গার ছাড়িয়ে
"Beyond Meat তার বার্গারের ফর্মুলাটিকে পূর্ববর্তীটির থেকে আরও বেশি মাংসল হতে পুনরায় কনফিগার করেছে যদি তা সম্ভব হয়৷ নতুন সংস্করণটি এখনও মটর-ভিত্তিক এবং গ্লুটেন-মুক্ত, সয়া-মুক্ত এবং নন-জিএমও।"
4. অসম্ভব বার্গার
ইম্পসিবল ফুডস' বার্গার Beyond এর মতই কিন্তু সয়া প্রোটিন এর বেস হিসাবে ব্যবহার করে (এবং নন-GMO নয়)। ইম্পসিবল "হিম" আয়রন নামক কিছু ব্যবহার করে, যা এটিকে সত্যিকারের মাংসের মতো স্বাদ দিতে সাহায্য করে - এবং এটি খাওয়ার সময় আপনি অবশ্যই বোকা হবেন কারণ এটি গরুর মাংসের প্যাটির একটি ভয়ঙ্কর বাস্তবসম্মত সংস্করণ।
5. গার্ডেন বিফলেস বার্গার
Gardein হল আমাদের প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি কারণ আমরা সবসময় তাদের উপর নির্ভর করতে পারি সুস্বাদু ভেগান বিকল্পগুলি উদ্ভাবনের জন্য যা একই জিনিসের খুব কাছাকাছি স্বাদযুক্ত। এগুলি সারা দেশের বেশিরভাগ সুপারমার্কেটে ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় এবং সাশ্রয়ী মূল্যের দাম, যা তাদের অ্যাক্সেসযোগ্যতার জন্য উচ্চ নম্বর দেয়। এই পাতলা প্যাটিগুলি মাংসের অনুকরণে বেশ ভাল কাজ করে এবং যথেষ্ট পাতলা যে আপনি যদি বড় হয়ে যেতে চান এবং একটি ভেগান ডাবল চিজবার্গার তৈরি করতে দুটি স্ট্যাক করতে চান তবে এগুলি একটি দুর্দান্ত বিকল্প হবে৷
6. হিলারির ব্ল্যাক বিন ভেজি বার্গার
"আপনি যদি মাংসের মতো নতুন যুগের বার্গার না পান তবে হিলারির ব্ল্যাক বিন ভেজি বিকল্পটি আপনাকে একটি শক্ত স্বাদ দেয় তবে মাংসের বিকল্পের ভুল দিক ছাড়াই। গ্রিল করার সময় শুধু সতর্কতা অবলম্বন করুন কারণ এগুলি আগুনের পাশাপাশি মাংসের মতো প্যাটিগুলিকে ধরে রাখবে না।"
ভেগান সসেজ এবং হটডগস
উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ মাংসের বিকল্প বাজারের একটি ক্রমবর্ধমান অংশ, যা আমরা সন্দেহ করি যে সেগুলি কেবল সুস্বাদু হওয়ার কারণে। যেখানে আপনার কাছে বেছে নেওয়ার জন্য খুব কম ছিল, এখন গ্রিলটিতে যোগ করার জন্য সসেজের একটি সম্পূর্ণ অ্যারে রয়েছে। Vejii বা GTFO It's Vegan দেখুন, এই সপ্তাহান্তে পরীক্ষা করার জন্য কিছু বেছে নিতে। Vejii এর সবথেকে বেশি বিক্রি হওয়া পণ্যের জন্য দুই দিনের ডেলিভারি রয়েছে, যাতে আপনি সপ্তাহান্তে সময়মতো আপনার পণ্যটি পেতে পারেন।
1. আপটনের প্রাকৃতিক উদ্ভিদ-ভিত্তিক আপডগ
Upton's Naturals Plant-based Updogs আপনার নতুন প্রিয় ক্লাসিক বলপার্ক-স্টাইল ফ্র্যাঙ্ক হতে পারে। তারা গ্রিলের উপর মাত্র কয়েক মিনিট পরে পরিপূর্ণতা পর্যন্ত চার. প্রতিটি 160-ক্যালোরি কুকুরের জন্য 19 গ্রাম প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা, আপনার অতিথিরা স্বাদ এবং গঠন, এবং অপরাধমুক্ত পুষ্টি প্রোফাইল এবং উপাদান তালিকা দ্বারা মুগ্ধ হবেন৷
2. মিষ্টি পৃথিবীর ভেগান জাম্বো হট ডগ
সুইট আর্থের ভেগান জাম্বো হট ডগ একটি ক্লাসিক বলপার্ক-স্টাইল ফ্র্যাঙ্কের কথা মনে করিয়ে দেয়; এগুলি একটি মটর এবং আলু প্রোটিন বেস ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং একটি খাঁটি হট ডগ অভিজ্ঞতা প্রদান করে এবং সুন্দরভাবে গ্রিল করে।সুইট আর্থ গ্রিন চিলি চেড'র সসেজ প্ল্যান্ট-ভিত্তিক লিঙ্কও তৈরি করে, নিখুঁত পরিমাণে কিক দিয়ে। এই লিঙ্কগুলি শুধুমাত্র 160 ক্যালোরি সহ 13 গ্রাম প্রোটিনে প্যাক করে (অন্যান্য কিছু সসেজ মাংসের বিকল্প সসেজের চেয়ে কম)।
3. টফুর্কি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক জাম্বো হট ডগ
একটি ট্রাই-এন্ড-ট্রু ব্র্যান্ড যা সবসময় সুস্বাদু মাংসবিহীন বিকল্প সরবরাহ করে, এই Tofurky হট ডগগুলি স্বাদের দিক থেকে মাথার উপর পেরেক ঠুকে দেয় এবং একটি প্রধান প্রবেশিকা হিসাবে সন্তুষ্ট করার জন্য যথেষ্ট বড়। এগুলিকে টুকরো টুকরো করে ভেজি স্ক্যুয়ারে রাখা যেতে পারে যাতে আপনি বান ছেড়ে দিতে চান তবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি সুন্দর বৃদ্ধির জন্য৷
4. লাইটলাইফ ভেগান স্মার্ট কুকুর
"লাইটলাইফ এই &39;স্মার্ট ডগস&39;-এর সাথে হট ডগগুলির টেক্সচার এবং স্বাদ অনুকরণ করতে সক্ষম হয়েছে প্রায় পুরোপুরি পশু পণ্য ব্যবহার না করে। আপনি যদি আমার মতো হয়ে থাকেন এবং শিকাগো-স্টাইলের হট ডগ পছন্দ করেন, তাহলে একটি বীজযুক্ত বান, আপনার প্রিয় আচারের কয়েকটি বর্শা, টমেটো এবং সরিষা, কেচাপ, স্বাদ এবং পেঁয়াজের সাথে শীর্ষে নিন।এগুলিও একটি দুর্দান্ত বিকল্প যা বাচ্চারা পছন্দ করবে৷"
5. বিয়ন্ড মিট সসেজ
কিন্তু গো-বিগ হৃদয়গ্রাহী ক্লাসিক সসেজের জন্য, আপনি বিয়ন্ড মিট সসেজগুলির সাথেও ভুল করতে পারবেন না, একটি ভারী কাঠামোর সাথে একেবারে সুস্বাদু এবং একটি গ্রিলের উপরে ভালভাবে ধরে রাখে৷
6. ফিল্ড রোস্ট সসেজ
আপনি যদি একটি গুরমেট ফ্লেয়ার সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক সসেজ কিনতে চান, তবে ফিল্ড রোস্টের নিরামিষ সসেজগুলিকে পিটানো যাবে না। ব্র্যান্ডটি স্মোকড অ্যাপল সেজ, মেক্সিকান চিপোটল, ইতালীয় এবং ব্র্যাটওয়ার্স্টের মতো কারিগর স্বাদের গর্ব করে। ফিল্ড রোস্টের চাও পনির লাইনের সাথে তাদের শীর্ষে রাখুন যেখানে গেমের সেরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্লাইস রয়েছে (আমরা মশলার ইঙ্গিতের জন্য টমেটো কেয়েনের স্বাদে আংশিক!) আপনি যদি এইগুলিকে স্যান্ডউইচ করতে না চান বান, এগুলি সমানভাবে সুস্বাদু টুকরো টুকরো করে এবং পাস্তা সালাদে ব্যবহার করা হয় বা আপনার প্রিয় ম্যাক এন' পনির রেসিপিতে বেক করা হয়৷
একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য যোগ করার জন্য ভেজি বিকল্প
1. পোর্টবেলা মাশরুম বার্গার
"আপনি যদি সত্যিই প্রাকৃতিকভাবে যেতে চান তবে একটি বড় পোর্টোবেলো মাশরুম সরাসরি গ্রিলের উপর রেখে বার্গারের মতো খাওয়ার বিকল্প রয়েছে! এটি কোনও দুর্ঘটনা নয় যে প্রকৃতি পোর্টবেলা মাশরুমকে দুটি বার্গার বানের মধ্যে বসার জন্য নিখুঁত আকারে পরিণত করেছে। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী সিজন এবং ম্যারিনেট করতে পারেন (নীচে মশলা এবং সস সম্পর্কে কিছু পরামর্শ) এবং গ্রিলের উপর ফেলে দিতে পারেন।"
2. ভেজি স্কেওয়ার এবং কাববস
আপনি যদি একটি রঙিন গ্রিল পছন্দ করেন এবং ভেজি প্রেমীদের পরিবেশন করেন, তাহলে মরিচ, মাশরুম, ভুট্টা এবং বেগুনে ভরা একটি স্কেয়ার বা আপনি যোগ করতে চান এমন অন্য কিছুর চেয়ে বেশি পোস্ট-যোগ্য কিছু নেই। কেন শুধু মাংসের বিকল্পগুলি এড়িয়ে যাবেন না এবং তাজা শাকসবজিতে পূর্ণ স্কিভার সহ আরও সম্পূর্ণ-খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প করবেন না। আপনি অতিরিক্ত দৃঢ় টোফু ব্যবহার করে প্রোটিনও প্যাক করতে পারেন যা গ্রিল করা পর্যন্ত ধরে রাখতে পারে এবং আপনার পছন্দের সাথে সৃজনশীল হতে পারে। বাচ্চাদের প্রত্যেককে তাদের নিজেদের লোড করতে দিন এবং দেখতে দিন যে তারা তাদের সবজি কতটা পছন্দ করে (বাচ্চারা তারা নিজেরাই যা তৈরি করে তা খায়)।
ভেগান সাইড এবং বার্গার বান
1. ট্রেডার জো'স ভেগান ম্যাক
নিঃসন্দেহে, ট্রেডার জো'স ভেগান ম্যাক হল সবচেয়ে ক্রিমি, সবচেয়ে ধনী দুগ্ধ-মুক্ত ম্যাক এন' পনির, এবং শেল পাস্তার আকৃতি সম্পর্কে কিছু এটিকে আরও ভাল স্বাদ দেয়৷ এটি সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা আপনার পার্টির প্রত্যেকে তাদের প্লেটে স্তূপ করে রাখবে - শুধুমাত্র নিরামিষাশীরা নয়। এই চিজি ট্রিটটির উচ্চ চাহিদা অনুমান করতে কয়েকটি পাত্রে কিনুন এবং আপনি যদি আপনার ম্যাকে ক্রাঞ্চি টপিং পছন্দ করেন তবে এটিকে একটি থালাতে পপ করুন এবং উপরে প্যানকো ব্রেডক্রাম বা চূর্ণ করা আলুর চিপস যোগ করুন এবং একটি চুলায় ব্রোয়েল করুন সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট।
2. হেলম্যানের ভেগান ড্রেসিং এবং স্প্রেডের সাথে আলুর সালাদ
আলু সালাদ ছাড়া এটি একটি সত্যিকারের রান্না হবে না এবং আপনার পরিবারের রেসিপি ভেগানাইজ করার একটি সহজ উপায় হল হেলম্যানের ভেগান ড্রেসিং এবং স্প্রেডের জন্য নিয়মিত মায়ো সাব। আমার মতে, এই ভেগান সংস্করণ এবং আসলটির মধ্যে স্বাদের মধ্যে একেবারেই কোনও পার্থক্য নেই, তাই আপনার গ্রেট আন্টির রেসিপিটি স্বাদে সত্যই থাকবে।আপনি যদি অনুসরণ করেন এমন কোন প্রিয় রেসিপি না থাকলে, আমরা এই সহজ ভেগান আলু সালাদ রেসিপি পছন্দ করি।
3. ভেগান বার্গার বানস
এবং, বানগুলির কথা বলতে গেলে, বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি আছে, তবে উচ্চ প্রক্রিয়াজাত এবং পরিমার্জিত বিকল্পগুলির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য, সিলভার হিল বেকারি হোল গ্রেন বার্গার বান ব্যবহার করে দেখুন, সর্বদা জৈব এবং নন-জিএমও৷ অথবা, একটি গ্লুটেন-মুক্ত বানের জন্য যা ভালভাবে ধরে রাখে লিটল নর্দার্ন বেকহাউস মিলেট এবং চিয়া বান ব্যবহার করে দেখুন।
ভেগান সস এবং সিজনিং
সস এবং সিজনিংগুলি প্রায়ই চিত্তাকর্ষক গ্রিলিংয়ের গোপনীয়তা। সস সব জায়গায় ক্রপ করা হচ্ছে, এবং ভেগানগুলি খুঁজে পাওয়া সহজ হচ্ছে৷
- বিশুদ্ধ গ্রিট সিডার, ভিনেগার, টমেটো পিউরি, অ্যাগেভ নেক্টার, টমেটো পেস্ট, গুড় এবং মশলা সহ সমস্ত উদ্ভিদ উপাদান তৈরি করে।
- এই ছোট ছাগল মশলার একটি লাইন তৈরি করে যা বিশ্বের বিভিন্ন সংস্কৃতির স্বাদকে মূর্ত করে। "কিউবা" হল মিষ্টি এবং মশলাদার একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ, শাকসবজির উপরে বা স্বাদের জন্য আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক "গ্রাউন্ড বিফ" এর সাথে মেশাতে দুর্দান্ত৷
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli আপনাকে ডিম-ভিত্তিক মায়োর কথা ভুলে যাবে এবং আপনার বার্গার মশলাদারের জন্য এটির দিকে ফিরে যাবে।
- বিচিন' সস আনন্দিত এবং মুগ্ধ করবে। তাদের বাদাম-ভিত্তিক স্বাদের বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে এবং এটি একটি ডিপ বা স্প্রেড হিসাবে কাজ করে৷
- Trader Joe's Island Soyaki একটি সুস্বাদু স্কিওয়ার মেরিনেড তৈরি করে যাতে মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নির্দোষ মিশ্রণ রয়েছে।
- ক্লিভল্যান্ড রান্নাঘর একটি হালকা এবং স্বাস্থ্যকর বহুমুখী ড্রেসিংয়ের জন্য মিসো জালাপেনো এবং সুইট বিটের মতো বিভিন্ন স্বাদে আসা সবজি-ভিত্তিক ড্রেসিংগুলির একটি লাইন তৈরি করে৷
ভেগান অতিথিদের খুশি করতে গ্রিলের উপর একটি মাংস-মুক্ত অঞ্চল রাখুন
আপনি যখন একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার গ্রিল করছেন তখন আপনার বেশিরভাগ নিরামিষাশী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক অতিথিরা এটির প্রশংসা করবেন যদি আপনি সেগুলিকে গ্রিলের একপাশে রাখেন যাতে পশুর চর্বি না লাগে।এটি একটি ছোট বিশদ মত শোনাচ্ছে কিন্তু কেউ গরুর মাংস এড়িয়ে চলে, এটি গুরুত্বপূর্ণ। গ্রিলের একটি অংশ রিজার্ভ করুন যা একটি "মাংস-মুক্ত অঞ্চল" (এবং তাদের জানান যে আপনি তা করেছেন), এবং সেই MFZ পাশে আপনার সবজি এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেম গ্রিল করুন।
এই ভেগান পণ্যগুলি কোথায় কিনবেন
- ট্রেডার জো এর
- পুরো খাবার
- Amazon
- স্প্রাউটস
- ভেজি
- GTFO এটা ভেগান
নীচের লাইন: এই গ্রীষ্মে ভেগান BBQ হোস্ট করা সহজ এবং সুস্বাদু।
এখানে প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রিলিং পণ্য রয়েছে এবং নিরামিষাশী এবং মাংস ভক্ষণকারী উভয়ই এই সমস্ত বিকল্প পছন্দ করবে।
