কম মাংস এবং বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খেতে চান? মার্ক বিটম্যান, ভেগান বিফোর 6-এর সর্বাধিক বিক্রিত লেখক এবং দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমসের প্রাক্তন খাদ্য কলামিস্ট, তার শিক্ষার টুপি পরছেন এবং কীভাবে তা আপনাকে দেখাচ্ছেন৷ তিনি আপনাকে কেবলমাত্র আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খেতে সাহায্য করবেন না বরং মাংস-মুক্ত খাওয়ার গুরুত্ব ব্যাখ্যা করার সময় তার বিশেষজ্ঞ রান্নার কৌশলগুলিও শেয়ার করছেন৷
"বিটম্যান উল্লেখ করেছেন যে আপনার মাংস খাওয়া কমিয়ে আপনি জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করার সাথে সাথে আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারেন। এছাড়াও, যখন আপনি জানেন যে আপনি রান্নাঘরে কী করছেন, টেকসই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি আরও সুস্বাদু, সন্তোষজনক এবং আপনার কল্পনার চেয়ে কম খরচ হতে পারে।জ্ঞানের এই সম্পদে ট্যাপ করতে এবং বিটম্যানের ব্যক্তিগত মতামত শুনতে আপনাকে যা করতে হবে তা হল হাউ টু ইট লেস মিট ইন্টিগ্রেটিভ রান্নার পরিকল্পনার জন্য সাইন আপ করুন যেখানে বিটম্যান আপনার মাংস-মুক্ত যাত্রায় আপনাকে গাইড করবে।"
চার-সপ্তাহের প্রোগ্রামটি এসএমএস ক্ষমতার সাথে একত্রিত করা হয়েছে তাই একবার সাইন আপ করলে আপনি বিটম্যানকে টেক্সট করতে পারেন যখন আপনি একটি পুষ্টি-সমৃদ্ধ রেসিপি রান্না করছেন, বা কীভাবে একটি নির্দিষ্ট উপাদান কাটতে হয় সে সম্পর্কে আপনার পরামর্শের প্রয়োজন হয়। প্রোগ্রামটিতে বিটম্যানের ভিডিও টিউটোরিয়াল এবং গল্পও রয়েছে যা আপনাকে আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করবে।
এটি কীভাবে কাজ করে: কোর্সটি প্রতি শনিবার শুরু হয় - যদি না আপনি সাইন আপ করার সময় ম্যানুয়ালি শুরুর তারিখ পরিবর্তন করেন। প্রথম দিনে, আপনি তিনটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি বিকল্প পাবেন, একটি কেনাকাটার তালিকা, বিটম্যান নিজেই বর্ণনা করেছেন একটি কৌশল পাঠ এবং একটি ব্যক্তিগত গল্প৷
কী আশা করবেন: প্রতি সন্ধ্যায় আপনি একটি পাঠ্য পাবেন, যা আপনাকে একটি রেসিপি তৈরি করতে উত্সাহিত করে যাতে আপনি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার সাথে ট্র্যাকে থাকতে পারেন৷ কিন্তু, চিন্তা করবেন না। আপনি যদি নিজের সময়ে রেসিপিগুলি তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, বা আপনি বিরতি নিতে চান তবে আপনি সর্বদা অপ্ট আউট করতে পারেন৷
এটা কেন: আপনার পাশে একজন ভার্চুয়াল কোচের সাথে এক মাসের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার জন্য নিজেকে চ্যালেঞ্জ করুন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার প্রথম সপ্তাহের পরে, আপনি আপনার শক্তি, মেজাজ, কোলেস্টেরলের মাত্রা, রক্তচাপ, ত্বক এবং শারীরিক চেহারার পার্থক্য লক্ষ্য করবেন।
