সম্পূর্ণরূপে লোড করা কালো বিন নাচোস

এই ব্ল্যাক বিন নাচোগুলি দেখতে যতটা স্বস্তিদায়ক! এই সম্পূর্ণ লোডেড ব্ল্যাক বিন নাচোস বন্ধু এবং পরিবারের মধ্যে ভাগ করার জন্য নিখুঁত রেসিপি। এই রেসিপিটি ভেগান চেডার পনির এবং ঘরে তৈরি সালসার সাথে একটি জেস্টি কালো শিমের মিশ্রণকে একত্রিত করে। এবং কম্বোটি মহাজাগতিক। এটি 100% ভেগান, গ্লুটেন-মুক্ত, স্বাস্থ্যকর-ইশ, এবং একত্রিত করা সহজ। আমার কোন সন্দেহ নেই যে আপনি এই রেসিপিটি আমার মতোই পছন্দ করবেন।

লোড করা ব্ল্যাক বিন ভেগান নাচোস

প্রস্তুতির সময়: ৩৫ মিনিটরান্নার সময়: ৫ মিনিটমোট সময়: 20 মিনিট

6 জনকে পরিবেশন করা হচ্ছে

উপকরণ

সালসার জন্য:

• 5 পছন্দের পাকা টমেটো (প্রায় 400 গ্রাম, আমি উত্তরাধিকারী টমেটো ব্যবহার করেছি)
• 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ কুচি
• 3 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1/4 কাপ ধনেপাতা, কাটা
• 1 জালাপেনো মরিচ, কাটা
• 1 কাপ ভুট্টা, রান্না করা
• 1/2 চুন, রস করা
• সমুদ্রের লবণ, স্বাদমতো

জেস্টি ব্ল্যাক বিন মেডলির জন্য

• ১ চা চামচ নারকেল তেল
• 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ, কাটা
• 4 লবঙ্গ রসুন, সূক্ষ্মভাবে কাটা
• 1 জালাপেনো মরিচ, কাটা
• ১ চা চামচ পেপারিকা
• 1/4 চা চামচ গোলমরিচ
• 1 জৈব কালো মটরশুটি ক্যান, রান্না করা (540 মিলি ক্যান)
• 1/2 চুন, রস করা
• সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো

ভেগান টক ক্রিমের জন্য (ঐচ্ছিক)

• 1/4 কাপ প্লেইন নারকেল দই
• স্প্ল্যাশ টাটকা চুনের রস, (প্রায় ২ চা চামচ)
• চিমটি সমুদ্রের লবণ

বাকি উপাদান:

• 1 ব্যাগ টর্টিলা চিপস (7 oz./200g ব্যাগ)
• 1 1/2 কাপ ভেগান চেডার টুকরো করা পনির
• 1 মুলা, পাতলা করে কাটা
• 1 জালাপেনো মরিচ, পাতলা করে কাটা
• সামুদ্রিক লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো

নির্দেশ

1. সালসা তৈরি করুন: টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, রসুন, কাটা ধনেপাতা, জলপেনো, ভুট্টা এবং চুনের রস দিয়ে বাটিতে যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। মেশান এবং ঢেকে দিন।
2. ব্ল্যাক বিন মেডলে তৈরি করুন: মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে নারকেল তেল দিন। লাল পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন। জালাপেনো মরিচ, পেপারিকা এবং লাল মরিচ দিয়ে সিজন করুন। রান্না করুন, পেঁয়াজ নরম না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন (প্রায় 8-10 মিনিট)। কালো মটরশুটি যোগ করুন এবং গরম না হওয়া পর্যন্ত মেশান (প্রায় 3-5 মিনিট)।
3. ভেগান টক ক্রিম প্রস্তুত করুন। একটি পাত্রে নারকেল দই, চুনের রস এবং চিমটি লবণ একত্রিত করুন। মিক্স ঢেকে রাখুন এবং ঠান্ডা রাখুন।
4. ওভেন 375F/190C এ প্রিহিট করুন। পার্চমেন্ট সঙ্গে লাইন বেকিং ট্রে. টর্টিলা চিপসের একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দিন। তারপরে কালো মটরশুটির একটি স্তর যুক্ত করুন এবং তারপরে ভেগান কাটা পনিরের একটি স্তর দিন। আপনি আপনার সমস্ত উপাদান ব্যবহার না করা পর্যন্ত লেয়ারিং পুনরাবৃত্তি করুন (পনির দিয়ে শেষ)। 5-8 মিনিট বেক করুন, অথবা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত বেক করুন
5. ওভেন থেকে নাচোস সরান, উপরে ঘরে তৈরি সালসা (বাকী যেকোন একটি পাত্রে ডুবানোর জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে) এবং ভেগান টক ক্রিম দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

পুষ্টি নোট: পুষ্টির তথ্য একটি মোটামুটি অনুমান। ক্যালোরি: 393kcal | কার্বোহাইড্রেট: 57 গ্রাম | প্রোটিন: 9 গ্রাম | চর্বি: 17 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট: 6 গ্রাম | পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 4g | মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট: 4g | সোডিয়াম: 459mg | পটাসিয়াম: 678mg | ফাইবার: 9g | চিনি: 5g