জাতীয় বার্গার দিবস উদযাপন করতে, কেভিন হার্ট লস অ্যাঞ্জেলেসের ওয়েস্টচেস্টার পাড়ায় তার প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ খুলছেন৷ হার্ট হাউস একটি টেকসই, স্বাস্থ্যকর মোড় সহ ক্লাসিক আমেরিকান ফাস্ট ফুডের ভাড়া দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু অফার করে। হার্টের ভেগান ফাস্ট-ফুড ধারণাগুলি গ্রাহকদের টেকসই খাওয়ার একটি সাশ্রয়ী উপায় প্রদান করবে, কোম্পানির "মানুষের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক" মিশনের সাথে মিল রেখে।
""যে কেউ &39;স্বাস্থ্যই সম্পদ&39; প্রচার করছে, হার্ট হাউস তৈরি করা আমার নমনীয় জীবনধারা এবং আমার ব্যবসায়িক বাস্তুতন্ত্রের স্বাভাবিক বিবর্তনের মতো মনে হয়েছে," হার্ট বলেছেন।"আমি এই শিল্প-পরিবর্তনকারী রেস্তোরাঁর জন্য গর্বিত এবং এর পিছনের আশ্চর্যজনক দল সুস্বাদু, টেকসই খাবার তৈরি করতে অক্লান্ত পরিশ্রম করে যা প্রতিটি কামড়ে-বিশ্বাস করতে পারে না-এর স্বাদ দেয়।""
হার্ট হাউসের মেনুতে রয়েছে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার, চিকেন প্যাটি, নাগেট, সালাদ, ফ্রাই, মিল্কশেক এবং আরও অনেক কিছু। একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর মেনু বিকাশে সহায়তা করার জন্য কোম্পানিটি শেফ মাইক সালেমকে তার রন্ধনসম্পর্কীয় কর্মকর্তা হিসাবে তালিকাভুক্ত করেছে যা এখনও সাধারণ আমেরিকান ভোক্তাদের জন্য উপযুক্ত। মেনুতে শূন্য কোলেস্টেরল, অ্যান্টিবায়োটিক, হরমোন, কৃত্রিম রং, প্রিজারভেটিভ, উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ, বা ট্রান্স ফ্যাট রয়েছে এমন উপাদান ব্যবহার করা হয়।
"আমরা সুস্বাদু, পছন্দের খাবার তৈরি করেছি যা আপনি জানেন এবং বার্গার, শেক, নাগেটস এবং আরও অনেক কিছু পছন্দ করেন," হার্ট হাউসের সিইও অ্যান্ডি হুপার বলেছেন৷ “আমাদের মেনু হল শিল্পের ভবিষ্যৎ; হার্ট হাউস এখন দ্রুত পরিষেবার রেস্তোরাঁগুলিতে বিপ্লব ঘটাচ্ছে এবং একটি গ্রাউন্ড ব্রেকিং রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা প্রদান করছে যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার কী হতে পারে তার প্রত্যাশাকে ভেঙে দেয়।”
হার্ট আশা করে যে তার ভেগান ধারণা আগামী বছরগুলিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিস্তৃত হবে৷ বর্তমানে, কোম্পানির দুটি রেস্তোরাঁ নির্মাণাধীন রয়েছে এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি স্থান লিজ দিয়েছে। পরের বছরে, হার্ট হাউস দ্রুত একটি জাতীয় চেইন হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার পরিকল্পনা করছে।
জেমস কর্ডেনের সাথে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের কথা বলা
হার্ট তার নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যবসায়িক উদ্যোগ নিয়ে আলোচনা করতে জেমস কর্ডনের সাথে দ্য লেট লেট শোতে উপস্থিত হয়েছিল, সুপ্রতিষ্ঠিত আমেরিকান চেইনের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার তার উদ্দেশ্য প্রকাশ করে। হার্ট আশা করে যে এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার চেইনটি একটি জাতীয় উপস্থিতি প্রতিষ্ঠা করবে, যা হাজার হাজার গ্রাহককে প্রচলিত ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁর অফার থেকে আরও টেকসই বিকল্প বেছে নিতে উত্সাহিত করবে৷
"আমি এমন একজন ব্যক্তি যে কিছু সময়ের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশ্বে ধাক্কা খেয়েছি এবং একটি জিনিস যা আমি খুঁজে পেয়েছি তা হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিশ্ব কী এবং হওয়া উচিত সে সম্পর্কে একটি ভুল বোঝাবুঝি রয়েছে," হার্ট বলেন, “আমি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট-ফুড চেইন তৈরি করব।এক প্রকার সত্যিই এখন প্রজন্মকে আলিঙ্গন করুন এবং সেই বিকল্পটিকে ফাস্ট-ফুডের জায়গাগুলির জগতে রাখুন যেগুলিকে আমরা আজ ভালবাসতে পেরেছি৷
“লক্ষ্য হল হার্ট হাউসের ঠিক মাঝখানে স্ম্যাক ড্যাব দেখা যেখানে আপনি একটি ম্যাকডোনাল্ডস, একটি বার্গার কিং, একটি চিক-ফিল-এ, একটি ওয়েন্ডির লোক দেখতে পাবেন একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের জন্য স্বাদ, পাশাপাশি।"
হার্ট হাউসও সেই সম্প্রদায়কে ফিরিয়ে দেবে যেখানে অন্যান্য ফাস্ট ফুড চেইন নেই৷ কোম্পানী সমস্ত উদ্বোধনী দিনের লাভের 10 শতাংশ ইনার সিটি আর্টসে দান করবে - একটি সংস্থা যা লস এঞ্জেলেসে বসবাসকারী শিশুদের শিল্প প্রোগ্রাম এবং সংস্থানগুলির সাহায্যে সাহায্য করার জন্য নিবেদিত৷
ছোট ভেগান ব্র্যান্ডগুলি ফাস্ট-ফুড জায়ান্টসকে গ্রহণ করছে
Hart House মাংস-ভারী ফাস্ট ফুড শিল্পকে ধ্বংস করার জন্য তাদের প্রচেষ্টায় আরও কয়েকটি ছোট ভেগান ধারণায় যোগ দেবে। প্ল্যান্ট-পাওয়ার ফাস্ট ফুড সম্প্রতি তার 11 তম অবস্থান খুলেছে এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে প্রসারিত করতে চায়। ফ্র্যাঞ্চাইজিং ফার্ম স্কেল x 3 এর সাথে অংশীদারিত্ব করে, প্ল্যান্ট পাওয়ার ফাস্ট ফুড ঘোষণা করেছে যে এটি পরের বছরে একটি জাতীয় ব্র্যান্ড হয়ে উঠবে।
Nestle এবং Fransmart সম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক আরেকটি চেইনকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট-ফুড বিশ্বে প্রবেশ করতে সাহায্য করেছে। 2020 সালে নোমো যখন ফ্ল্যাগশিপ জনি রকেটস স্টোরফ্রন্ট দখল করে তখন জাতীয় মনোযোগ অর্জন করেছিল, কিন্তু এখন, বার্গার ধারণাটি তার জাতীয় সম্প্রসারণ শুরু করছে।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
