যদিও 71 শতাংশ আমেরিকান উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার চেষ্টা করেছে, স্বাস্থ্যকর খাবারের আশেপাশে অ্যাক্সেস এবং শিক্ষার অভাব রয়েছে। 2020 সালে আমেরিকান পরিবারগুলির প্রায় 10 শতাংশ খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার মুখোমুখি হয়েছিল এবং এখন, শেফ ডাস্টিন হার্ডারের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমাধান – যা ফিজিশিয়ানস কমিটি ফর রেসপন্সিবল মেডিসিন (PCRM) এর রন্ধন বিশেষজ্ঞ এবং একটি রান্নার অনুষ্ঠান The Vegan Roadie-এর হোস্ট। এই অ্যাক্সেসিবিলিটি ঘাটতি মেটাতে চাইছি।
এই শরত্কালে, হার্ডার এবং পিসিআরএম তার ইউনিভার্সাল মিল ট্যুর চালু করবে, যার লক্ষ্য কারাগার, স্কুল এবং হাসপাতালে স্বাস্থ্যকর খাবারের পরামর্শ প্রদান করা।এই সফরের উদ্দেশ্য হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের সুবিধাগুলি তুলে ধরা এবং আমেরিকানদের বোঝার উন্নতি করা যে কীভাবে নিরামিষ খাওয়া পরিবেশ, তাদের স্বাস্থ্য এবং আরও অনেক কিছুকে সাহায্য করতে পারে৷
মিয়ামি, FL-এর মিয়ামি বিশ্ববিদ্যালয়ে যাওয়ার আগে নর্থ ক্যারোলিনা স্টেট ইউনিভার্সিটি পরিদর্শন করে সফরটি 4 অক্টোবর থেকে শুরু হবে; আটলান্টায় জর্জিয়া স্টেট কলেজ এবং এমরি ইউনিভার্সিটি হাসপাতাল, GA; পুলম্যানের ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি, WA; এবং নটরডেম ইউনিভার্সিটি সাউথ বেন্ড, IN। কঠোর এবং সহ-হোস্টরা স্বাদ পরীক্ষা, মিনি-সেমিনার এবং রেসিপি নির্দেশাবলী সহ সম্পূর্ণ ডাইনিং হল পপ-আপগুলি ধারণ করবে। বর্তমানে, প্রোগ্রামে অংশগ্রহণকারী প্রতিষ্ঠানের কোন খরচ নেই।
“টেবিলে প্রত্যেকের জন্য একটি আসন তৈরি করার জন্য এই প্রোগ্রামের সাথে তাদের প্রতিশ্রুতির কারণে আমি ইউনিভার্সাল খাবারে PCRM-এর সাথে কাজ করতে অনুপ্রাণিত হয়েছি,” হার্ডার VegNews কে বলেছেন। “রেসিপিগুলি প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য উত্পাদনকে স্ট্রীমলাইন করে, যার মধ্যে রেসিপিগুলি সহ যা সাশ্রয়ী, উত্পাদন করা সহজ এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে সুস্বাদু।”
ভেগান খাবারের প্রোগ্রাম সম্প্রসারণ করা
ইউনিভার্সাল মিল প্রোগ্রাম দুধ, ডিম, গম, তিল, গাছের বাদাম, সয়া, মাছ, শেলফিশ, চিনাবাদাম, আঠা সহ রেসিপি নির্দেশনা থেকে শীর্ষ নয়টি অ্যালার্জেন বাদ দিয়ে অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উদ্যোগ থেকে নিজেকে আলাদা করে। - শস্য, প্রাণী থেকে প্রাপ্ত উপাদান এবং অ্যালকোহল রয়েছে। হার্ডার আশা করে যে এই প্রোগ্রামটি ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকর, মানিয়ে নেওয়ার জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করবে।
এই সপ্তাহে, শেফ ওয়াশিংটন, ডিসিতে মেডিসিনে আন্তর্জাতিক সম্মেলনও চালু করেছেন। কনফারেন্সটি হাইলাইট করেছে যে এই খাবারের প্রোগ্রামটি স্বাস্থ্যকর এবং আরও টেকসইভাবে খেতে খুঁজছেন এমন হাজার হাজার আমেরিকানদের জন্য কীভাবে উপকারী। হার্ডারের সাথে যোগ দিয়েছিলেন আমেরিকার রন্ধনবিদ্যা ইনস্টিটিউটের শেফ ডেভিড কামেন এবং নিউ ইয়র্ক হেলথ অ্যান্ড হসপিটাল থেকে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান লিলিয়ান কোরেয়া৷
এই প্রোগ্রামে DC Vegan Catering, Culinary Institute of America, Spork Foods এবং Harder নিজে থেকে রেসিপি দেওয়া হয়েছে।শরতের সফরে ফুলকপি এবং ছোলার মসলা, পালংশাক আর্টিকোক ফ্ল্যাটব্রেড, এবং ম্যাক এবং পনির সহ প্রেস্টো পেস্টো এবং শিতাকে বেকন সহ রেসিপিগুলি দেখানো হবে। পতনের সফরের পর, হার্ডার আশা করে যে প্রোগ্রামটিকে আরও উচ্চ-ভলিউম ব্যবসায় এবং প্রতিষ্ঠানে অন্তর্ভুক্ত করা হবে।
"ভবিষ্যতের জন্য আমার আশা হল যে প্রতিষ্ঠানগুলি উচ্চ ভলিউম পরিবেশন করে তারা খাদ্যের অ্যালার্জি সহ বসবাসকারীদের জন্য সহানুভূতির জায়গা থেকে নেভিগেট করতে শুরু করে এবং ডিনাররা কীভাবে এটি প্রস্তুত করা হয় তার উপর আস্থা রেখে খাবার অর্ডার করতে সক্ষম হবে," হার্ডার বলেন। "আমি হাসপাতাল, বিশ্ববিদ্যালয়, বিমানবন্দর, কারাগার এবং এমনকি রেস্তোরাঁয় সর্বজনীন খাবারের অফার দেখতে পছন্দ করি।"
উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিক্ষামূলক কর্মসূচির বৃদ্ধি
গত নভেম্বর, ওয়েন স্টেট ইউনিভার্সিটি ঘোষণা করেছে যে তার স্কুল অফ মেডিসিন তার ভবিষ্যত পাঠ্যক্রমে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা প্রবর্তন করবে৷ এই বিশ্ববিদ্যালয়টি প্রথম উচ্চ শিক্ষা প্রতিষ্ঠানে পরিণত হয়েছে যারা ভবিষ্যতের ডাক্তারদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির স্বাস্থ্য উপকারিতা অধ্যয়ন করতে বলে।ডেট্রয়েট-ভিত্তিক ইউনিভার্সিটি প্রকাশ করেছে যে গবেষণায় যথেষ্ট প্রমাণ পাওয়া গেছে যে পুরো খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা উপস্থাপন করে।
"প্রতিরোধী ওষুধের অগ্রগতি রোগের বোঝা কমাতে সম্পূর্ণ খাদ্য অপ্রক্রিয়াজাত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টির গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা প্রদর্শন করেছে," বিবৃতিতে বলা হয়েছে। "পুষ্টি শিক্ষা এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি কদাচিৎ চিকিৎসা পাঠ্যক্রমে অন্তর্ভুক্ত করা হয় এবং এইভাবে খুব কমই ক্লিনিকাল কেয়ারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। উপরন্তু, পুষ্টি এবং খাদ্য সহ জীবনধারা পরিবর্তনের ব্যক্তিগত এক্সপোজার ক্লিনিকাল এনকাউন্টারে জীবনধারা পরিবর্তনের সুপারিশ করার জন্য একজন প্রদানকারীর ইচ্ছার সাথে যুক্ত।"
রন্ধন জগতে, ভেগান রান্না প্রথমবারের মতো স্বীকৃতি পাচ্ছে। গত অক্টোবরে, Le Cordon Bleu - বিশ্বের শীর্ষ রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুলগুলির মধ্যে একটি - একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্যাস্ট্রি কোর্স ঘোষণা করেছে৷ ক্লাসটি শিক্ষার্থীদের শেখায় কিভাবে মাখন, ডিম এবং দুধ সহ সাধারণ বেকিং উপাদান ছাড়াই বেক করতে হয়।
হাসপাতালগুলিতে ভেগান বিকল্প চালু করা হচ্ছে
বিশ্বব্যাপী হাসপাতালগুলি রোগীদের জন্য স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার গুরুত্ব স্বীকার করা শুরু করেছে৷ গত মার্চে, লেবাননের বৈরুতের হায়েক হাসপাতাল শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পরিবেশন করার জন্য বিশ্বের প্রথম হাসপাতাল হয়ে ওঠে। হাসপাতালটি প্রকাশ করেছে যে এটি বুঝতে পেরেছে যে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবারের অফারটি প্রথম স্থানে তার অনেক রোগীর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করে৷
"আমাদের রোগীরা আর হ্যাম, পনির, দুধ দিয়ে অভ্যর্থনা জানানোর জন্য অস্ত্রোপচার থেকে জেগে উঠবে না, যা তাদের স্বাস্থ্য সমস্যায় প্রথম স্থানে অবদান রাখতে পারে," হায়েক হাসপাতাল একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে লিখেছেন।
যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে, PCRM হাসপাতালগুলিতে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি চালু করার জন্য প্রচারণা চালাচ্ছে৷ সংস্থার রেজিস্টার্ড ডায়েটিশিয়ান, নার্স এবং মেডিক্যাল ডাক্তাররা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া এবং পুষ্টি প্রচারের জন্য লাঞ্চ-এন্ড-লার্ন এবং কর্মচারী সুস্থতা প্রোগ্রামের আয়োজন করে।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য
স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।জেমস স্টেফিউকের ছবি
লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা
এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।জেমস স্টেফিউকের ছবি
ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি
সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।ব্রিট বার্লিন
জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি
যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।Zooey Deschanel
ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ
নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।জেডি রেমুন্ডো
Vegan Bruschetta Pasta Salad
একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ
এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.ব্রিট বার্লিন
ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি
যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক
এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল
আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট
হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো
এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।Zooey Deschanel
Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি
আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।জেডি রেমুন্ডো
চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু
এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।ফ্লোরা এবং ভিনো
মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি
আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।ফ্লোরা এবং ভিনো
মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট
প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।ফ্লোরা এবং ভিনো
অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ
আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.জেডি রেমুন্ডো
মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল
পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ
"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি
ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ
আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি। এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি
আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি
ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক
আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।মেগান সাদ
কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা
আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!সবজি প্যাড থাই
যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবেবেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা
একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন।ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।ব্রিট বার্লিন
মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে
সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি
একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো
এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক
মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি
যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুনসুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ
এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।মার্ক বিটম্যান
মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ
আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়।এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!@JC লেন্সের মাধ্যমে
