Slutty Vegan তার স্বাদে-প্যাকড দ্রুত-নৈমিত্তিক খাবার, সম্প্রদায়ের সম্পৃক্ততা এবং র্যানি মেনু নামের জন্য জাতীয় মনোযোগ পেয়েছে। প্ল্যান্ট-ভিত্তিক বার্গার জয়েন্টটি দেশের অন্য কিছুর মতো নয়, তবে সম্প্রতি পর্যন্ত, গ্রাহকরা 'ওয়ান নাইট স্ট্যান্ড' বা 'হেউক্স বয়' চেষ্টা করতে চান যারা স্বাদের জন্য জর্জিয়ায় গাড়ি চালাতে চান। এখন, স্লুটি ভেগানের প্রতিষ্ঠাতা পিঙ্কি কোল প্রকাশ করেছেন যে তিনি নিউ ইয়র্ক সিটিতে তার প্রশংসিত খাবার নিয়ে আসছেন৷
প্রতীক্ষার কয়েক মাস পর, কোল অবশেষে ঘোষণা করেছেন যে তার নতুন অবস্থান 17 সেপ্টেম্বর ব্রুকলিন, NY-তে দোকান স্থাপন করবে। কোল GMA3-তে খোলার তারিখ প্রকাশ করেছেন: তার কোম্পানির ভবিষ্যত নিয়ে আলোচনা করার জন্য আপনাকে কী জানা দরকার জাতীয় কালো ব্যবসা মাসের সম্মান।ব্রুকলিন ফাঁড়িটি ব্রুকলিনের ফোর্ট গ্রিন পাড়ার 690 ফুলটন স্ট্রিটে অবস্থিত হবে। ফোর্ট গ্রিনে খোলা, কোল দাবি করেছেন যে নিউ ইয়র্ক সিটিতে ফিরে আসা একটি স্বদেশ প্রত্যাবর্তনের মতো মনে হয়৷
"আমার প্রথম রেস্তোরাঁ - পিঙ্কির জ্যামাইকান এবং আমেরিকান রেস্তোরাঁ - হার্লেমে ছিল, তাই এটি আমার জন্য একটি পূর্ণ-বৃত্ত মুহূর্ত," কোল বলেছেন৷ "বিগি স্মলস যেখান থেকে বড় হয়েছিলেন সেই রাস্তার ঠিক নিচে, এবং ব্রুকলিন সম্প্রদায়ের কাছে আরও সুস্বাদু ভেগান খাবার নিয়ে আসা, এইরকম একটি প্রতিষ্ঠিত জায়গায় একটি ধারণা চালু করা সম্মানের।"
Slutty Vegan Brooklyn 690 Fulton Street-এ খোলা হবে - একটি জায়গা আগে Broccoli Bar দ্বারা ছিল। ব্রোকলি বারের স্টোরফ্রন্ট দখল করে, কোল আশেপাশের মধ্যে একটি নিরামিষ উপস্থিতি বজায় রাখছে। তার মেনুতে 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গার এবং ইম্পসিবল ফুডসের বার্গার প্যাটি দিয়ে তৈরি স্যান্ডউইচ থাকবে। ব্রুকলিনের অবস্থানে কিছু স্বাক্ষর বার্গার থাকবে যার মধ্যে রয়েছে 'Fussy Hussy', যার মধ্যে রয়েছে আচার, ভেগান পনির এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজের পাশাপাশি 'ওয়ান নাইট স্ট্যান্ড', যা ভেগান বেকন, ভেগান পনির, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ দিয়ে শীর্ষে রয়েছে।
"আমরা 110 শতাংশ আত্মবিশ্বাসী যে স্লুটি ভেগান টিম এবং পিঙ্কি কোল ভেগান খাবারকে মজাদার, অ্যাক্সেসযোগ্য এবং (আক্রোশজনকভাবে) এমন একটি আশেপাশে সুস্বাদু করে তুলতে চলেছে যা এর জন্য প্রাথমিকভাবে তৈরি করা হয়েছে, যে এটি চায়, এমন একটি বিশ্বে যার এটি প্রয়োজন, ”ব্রোকলি বার অপারেশন ম্যানেজার লিসা বার্গস্ট্রোম বলেছেন। “ব্রোকলি থেকে বার্গার, বাচ্চা সবই একই – ভেগান খাবার এবং 690 ফুলটন স্ট্রিটে ভেগান জীবন – এটি আলোকিত। জাহাজে সবাই, স্লুটিফাইড হয়ে যাও।"
পিঙ্কি কোলের ভেগান সাম্রাজ্য
Cole's Slutty Vegan এন্টারপ্রাইজ বর্তমানে আটলান্টার মধ্যে চারটি ইট-ও-মর্টার অবস্থান নিয়ে গঠিত। তার কোম্পানি আরও প্রকাশ করেছে যে অবস্থানগুলি এথেন্সে খোলা হবে, GA; বার্মিংহাম, আলাবামা; এবং বাল্টিমোর, মেরিল্যান্ড এই বছর. 2018 সালে একটি ডেলিভারি পরিষেবা হিসাবে শুরু করে, Slutty Vegan তার উদ্ভাবক, সুস্বাদু অফারগুলির জন্য একইভাবে আটলান্টা ভেগান এবং নন-ভেগানদের কাছ থেকে অবিলম্বে মনোযোগ অর্জন করেছে। কোল দ্য বিটের সাথে তার স্লুটি ভেগান যাত্রার শুরুর বিষয়ে আলোচনা করেছেন, মন্তব্য করেছেন যে যখন বাজারের অস্তিত্ব ছিল না তখন তিনি প্রবেশযোগ্য গভীর রাতের নিরামিষ খাবার তৈরি করতে শুরু করেছিলেন।
"যখন আমি গভীর রাতের ভেগান খাবারের ধারণা নিয়ে এসেছি, তখন আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে 9 টার পর ভেগান খাবার পাওয়া যাবে না। তারপরে আমি লক্ষ্য করেছি যে এমন লোক রয়েছে যারা সত্যিই ভাল খাবার চায় তা নিরামিষ হোক বা না হোক,” কোল দ্য বিটকে বলেছেন। “আমার ব্যাকগ্রাউন্ড টেলিভিশনে এবং আমি জানতাম যে সেক্স এবং খাবার যে কেউ কিছু কিনতে পাবে! এবং যখন আমি এই উভয় অভিজ্ঞতা একত্রিত করি তখন লোকেরা দলে দলে আসতে শুরু করে। তাই হ্যাঁ, আপনি ভেগান শব্দটি শুনেছেন। কিন্তু আমি ভেবেছিলাম: আমি কীভাবে ভেগানকে স্লুটি বলে ডাকাডাকি করতে পারি। কিন্তু যৌনতার সঙ্গে এর কোনো সম্পর্ক নেই। এটি আপনাকে ডায়াল করার একটি উপায় মাত্র। এবং একবার আমি আপনার দৃষ্টি আকর্ষণ করলে আমি আপনাকে যেকোনো কিছু শেখাতে পারি।"
আটলান্টা সংস্কৃতিতে সুপ্রতিষ্ঠিত স্লুটি ভেগানের সাথে, কোল শহরের চারপাশের কালো সম্প্রদায়কে সাহায্য করার জন্য কাজ করছেন। তিনি একজন অত্যন্ত জড়িত কর্মী এবং সংস্থাগুলি এবং প্রচারাভিযানে অর্থ দান করে চলেছেন যা খাদ্য নিরাপত্তাহীনতা এবং আর্থিক অস্থিতিশীলতার সম্মুখীন হয়। পিঙ্কি কোল ফাউন্ডেশন পরিচালনা করে, তিনি 30 জন কিশোর অপরাধীকে বৃত্তি প্রদানের পাশাপাশি 2020 সালে পুলিশের হাতে নিহত হওয়ার পর প্রয়াত আটলান্টা-নেটিভ রেশার্ড ব্রুকসের শিশুদের জন্য কলেজ তহবিল চালু করেছিলেন।
Slutty Veganও গত বছর পেপসির ব্ল্যাক-মালিকানাধীন ব্যবসায়িক অনুদান পাওয়া প্রথম রেস্তোরাঁ হয়ে উঠেছে। পেপসিকো ফাউন্ডেশন এবং ন্যাশনাল আরবান লীগ ব্ল্যাক রেস্তোরাঁদের সমর্থন করার জন্য বাহিনীতে যোগ দিয়েছে যারা COVID-19 মহামারী দ্বারা শুরু হওয়া আর্থিক অসুবিধার মুখোমুখি হয়েছিল। উদ্যোগটি 12টি শহরে কালোদের মালিকানাধীন ব্যবসায় $10 মিলিয়ন ডলার দেওয়ার পরিকল্পনা করেছে৷
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
