ট্যাকো বেল সবসময় একটি বিস্তৃত মাংসবিহীন মেনু অফার করে, এমনকি অন্যান্য চেইন মাংসবিহীন ফাস্ট ফুডের অনুরাগীদের জন্য বিকল্পগুলি চালু করার আগেও। কয়েক দশক ধরে, ব্ল্যাক বিন ক্রাঞ্চ র্যাপ সুপ্রিম এবং বিন অ্যান্ড রাইস বুরিটোস ক্ষুধার্ত গ্রাহকদের সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সরবরাহ করেছিল যখন দ্রুত নিরামিষ কামড় খুঁজে পাওয়া কঠিন ছিল। এখন, ফাস্ট ফুড জায়ান্ট বার্মিংহাম, আলাবামা এলাকায় আনুমানিক 50টি অতিরিক্ত স্টোরে তার নতুন ভেগান গরুর মাংস নিয়ে আসছে৷
বার্মিংহাম সম্প্রসারণ প্রথমবারের মতো Taco বেলের মালিকানাধীন "রিয়েল সিজন প্ল্যান্ট-ভিত্তিক প্রোটিন" দক্ষিণের গ্রাহকদের জন্য উপলব্ধ হবে।গ্রাহকরা তাদের বুরিটো, টাকো, নাচো এবং আরও অনেক কিছুর জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক গরুর মাংস অর্ডার করতে পারেন। মালিকানাধীন প্রোটিনটি তার প্রচলিত গরুর মাংসের মতোই স্বাদযুক্ত এবং সয়া এবং মটর প্রোটিনের মিশ্রণ ব্যবহার করে।
নতুন ভেগান গরুর মাংসের সাথে পরিচয় করিয়ে দিতে, টাকো বেল মাংসবিহীন NachoBellGrande এবং একটি নতুন ক্রিস্পি মেল্ট টাকো উন্মোচন করেছে, যা সমস্ত অংশগ্রহণকারী স্টোরফ্রন্টে $2.49-এ উপলব্ধ। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের জন্য গরুর মাংসের প্রতিস্থাপনকারী গ্রাহকদের একটি আপচার্জ দিতে হবে না, যা বেশিরভাগ নেতৃস্থানীয় ফাস্ট-ফুড চেইনগুলির একটি মান ভঙ্গ করে৷
অক্টোবরের মাঝামাঝি বা সরবরাহ শেষ না হওয়া পর্যন্ত বার্মিংহাম অবস্থানগুলি মাংসের বিকল্প অফার করবে। টাকো বেল এখনও অঞ্চলের অন্যান্য পরীক্ষা বা জাতীয় রোলআউট সম্পর্কে মন্তব্য করতে পারেনি।
টাকো বেল দেশব্যাপী ভেগান মাংস পরীক্ষা করছে
Taco বেল প্রাথমিকভাবে গত এপ্রিলে ক্যালিফোর্নিয়ার Tustin-এ একটি স্থানে "আসল পাকা উদ্ভিদ প্রোটিন" প্রদর্শন করে। Cravetarian Taco (ক্রঞ্চি টাকো সুপ্রিমের উপর একটি মাংসহীন গ্রহণ) এর সাথে বৈশিষ্ট্যযুক্ত, টেস্ট রানটি একটি বিশাল সাফল্য ছিল।সেই অক্টোবরে, টাকো বেল 95টি ডেট্রয়েট-এলাকায় ট্রায়াল প্রসারিত করেছে।
"ট্যাকো বেল সবসময় নিরামিষভোজী এবং নিরামিষাশীদের জন্য একটি জনপ্রিয় স্থান হয়েছে, বছরের পর বছর ধরে আমাদের মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলি একটি বিশিষ্ট স্থান রয়েছে," একজন Taco বেলের মুখপাত্র সেই সময়ে VegNews-কে বলেছিলেন৷ "আমরা দীর্ঘকাল ধরে সকলের জন্য খাবার সরবরাহ করার জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, যার অর্থ আমরা আরও বেশি লোককে নিশ্চিত করার চেষ্টা করি, তাদের জীবনধারা যাই হোক না কেন, টাকো বেলের লোভনীয় স্বাদ উপভোগ করতে পারে৷ এজন্য আমরা ক্রমাগত উদ্ভাবন করছি, আমাদের অনুরাগীদের কথা শুনছি এবং মেনু পরীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করছি- উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্থান এবং এর বাইরেও।”
জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড চেইন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির সাথেও পরীক্ষা নিরীক্ষা করছে। গত জুনে, সংস্থাটি একটি ভেগান মুরগির চালুপা খোসা উন্মোচন করেছিল। ক্রিস্পি প্ল্যান্ট-ভিত্তিক শেল সহ নগ্ন চালুপা হল চেইনের নেকেড চিকেন চালুপার একটি ভেগান সংস্করণ। সীমিত সময়ের ট্রায়ালের জন্য আরভিন, ক্যালিফোর্নিয়ার একক স্থানে ভেগান চালুপা পাওয়া যায়।
2019 সালে, Taco বেল তার 7,000 মার্কিন অবস্থান জুড়ে তার নিরামিষ মেনু প্রকাশ করেছে, অবশেষে 2020 সালে তার অর্ডারিং কিয়স্কে তার সম্পূর্ণ "ভেজি মোড" বিভাগ চালু করেছে। Taco বেলের "ভেজি মোড" বিকল্পটি গ্রাহকদের দেখতে দেয় প্রায় 50টি আমেরিকান ভেজিটেরিয়ান অ্যাসোসিয়েশন-প্রত্যয়িত বিকল্প, গ্রাহকদের নিরামিষ এবং নিরামিষ বিকল্পগুলি দেখাচ্ছে৷
ভিগান ফাস্ট-ফুডের বিশ্ব
Taco বেল মাংসবিহীন ফাস্ট ফুডের পথপ্রদর্শক, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, অন্যান্য কয়েকটি প্রধান ফাস্ট ফুড চেইন তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকাশকে ত্বরান্বিত করেছে। ভেগান মাংসের বিকল্পগুলি এখন রেস্তোরাঁর মেনুতে প্রদর্শিত হচ্ছে মহামারীর আগের তুলনায় আনুমানিক 1, 320 শতাংশ বেশি৷
McDonald's মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন স্থানে ম্যাকপ্ল্যান্ট পরীক্ষা করছে। KFC দেশব্যাপী 4,000 টিরও বেশি স্থানে তার Beyond Tenders চালু করেছে। এখন, নিরামিষভোজীরা প্রায় প্রতিটি প্রধান ফাস্ট ফুড চেইনে একটি সাশ্রয়ী মূল্যের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প খুঁজে পেতে পারেন।
বর্তমান অনুমানগুলি ভবিষ্যদ্বাণী করে যে নিরামিষাশী ফাস্ট ফুডের বাজার 2028 সালের মধ্যে $40 বিলিয়ন ছুঁয়ে যাবে। যদিও নিরামিষাশী ফাস্ট-ফুড বাজার প্রাথমিকভাবে বড় কর্পোরেশন দ্বারা চালিত হয়, বর্ধিত আগ্রহ ছোট ব্যবসাগুলিকে বড় চেইনগুলিকে চ্যালেঞ্জ করতে উত্সাহিত করছে৷ ক্যালিফোর্নিয়া-ভিত্তিক নিরামিষাশী ফাস্ট-ফুড ইটারিজ প্ল্যান্ট পাওয়ার ফাস্ট ফুড এবং নুমো সম্প্রতি তাদের জাতীয় প্রবৃদ্ধি ত্বরান্বিত করতে ফ্র্যাঞ্চাইজিং কোম্পানিগুলির সাথে অংশীদারিত্ব করেছে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
