সপ্তাহান্ত প্রায় চলে এসেছে। সম্পাদকদের প্রিয় গ্রীষ্মকালীন ককটেলগুলির একটির সাথে আপনার পরবর্তী পানীয় পার্টির পরিকল্পনা করুন যা আমরা আমাদের বন্ধুদের এবং পার্টির অতিথিদের জন্য নিখুঁত করছি। শেয়ার করতে এক আছে? দ্য বিটের FB পেজে পোস্ট করুন।
তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে, সন্ধ্যায় ককটেল দিয়ে ঠাণ্ডা করা ঠিক মনে হয়। আরও ভাল, সম্পাদকদের প্রিয় গ্রীষ্মকালীন পানীয়গুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন যা আমরা বারবার তৈরি করছি, আমাদের বন্ধু, পরিবার এবং ডিনার পার্টির অতিথিদের জন্য৷ অথবা, আপনি যদি অ্যালকোহল পান না করেন তবে এই রেসিপিগুলির মধ্যে যেকোনও একটি মকটেল হিসাবে চেষ্টা করুন যা ঠিক তেমনই সুস্বাদু এবং আপনাকে তাপ এবং হ্যাংওভারকে পরাজিত করতে সহায়তা করবে।
আপনার ককটেলটি ভেগান কিনা তা নিশ্চিত করতে, ভেগান অ্যালকোহলের জন্য বীটের চূড়ান্ত নির্দেশিকা পড়ুন: ভেগান ওয়াইন, বিয়ার এবং স্পিরিটগুলি কীভাবে খুঁজে পাওয়া যায়। আপনি অবাক হতে পারেন যে অনেক ওয়াইন, বিয়ার এবং মদ অ্যালকোহল পরিশোধন করার জন্য পশু পণ্য ব্যবহার করে। একটি ব্র্যান্ড পশু-পণ্য-মুক্ত তা নিশ্চিত করতে, নিরামিষাশী-বান্ধব মদ্যপানের একটি গাইড বার্নিভোরে যান। এবং, আপনি যদি এমন একটি ভেগান ওয়াইন খুঁজছেন যা বেশিরভাগের চেয়ে স্বাস্থ্যকর, তাহলে আপনার জন্য আরও ভালো ওয়াইন বেছে নিতে আমাদের গাইড দেখুন৷
একটি সংস্কার করা মোজিটো থেকে শুরু করে দুটি ককটেল যা নম্র এল্ডারফ্লাওয়ার থেকে সর্বাধিক উপকার করে, এই গ্রীষ্মে আমরা এমন পানীয় তৈরি করা এবং পরিবেশন করা বন্ধ করতে পারি না।
রিফ্রেশিং ভেগান সামার ককটেল
ফুটপাথের ক্যাফের টেবিলে দুই গ্লাস মোজিটোলুসির মিন্ট ভদকা মোজিটো
হয়তো সেই সময়টা ছিল কলেজে আমার রমের চেয়ে বেশি, কিন্তু আমি কখনই এটাকে পছন্দ করি না যেভাবে এটি আমাকে অনুভব করে – হয় পান করার সময় বা পরের দিন – খুব ভারী, মিষ্টি, এবং এটি আমাকে ছেড়ে দেয় একটি বিশাল হ্যাংওভার সহ।তাই আমার সামার মিন্ট মোজিটো ভদকা দিয়ে তৈরি। এবং ভাল পরিমাপের জন্য, আমি সামান্য আঙ্গুরের সাথে চুনের রস কেটেছি, যা এটিকে মিষ্টি করে, তবে খুব বেশি চিনিযুক্ত নয়।
এখন ঐতিহ্যবাহী Mojito হল একটি কিউবান হাইবল, তাই আপনি যদি সাদা রাম ব্যবহার করতে চান, তাহলে এটির জন্য যান৷ যে আপনার পছন্দ. মূলত এই ককটেলটি মাত্র 5টি উপাদান দিয়ে তৈরি: সাদা রাম, চিনি, চুনের রস, সোডা জল এবং পুদিনা। আপনি চাইলে চিনি কমিয়ে দিতে পারেন এবং আঙ্গুরের রসের স্প্ল্যাশ যোগ করতে পারেন, যা মিষ্টি যোগ করে কিন্তু খুব বেশি মিছরির মতো হয় না।
মোজিটোতে এটাই মজার ব্যাপার। এটি বারান্দায় গ্রীষ্মের সন্ধ্যার মতো স্বাদ, জলের কাছাকাছি কোথাও বসে নৌকা দেখতে দেখতে। কিছু তুলসী বা কিছু পার্সলে বা আপনার পছন্দ মতো সবুজ সাজের একটি স্প্রিগ যোগ করুন। শুধু চুনের রস, পুদিনা, এবং বরফের উপর ভারী যান (এবং মদের উপর একটু হালকা) এবং আপনার অতিথিরা আরও কিছুর জন্য ফিরে আসবে।
কাঁচে একটি কলস বা একটি বড় ডিসপেন্স তৈরি করুন এবং আপনার পরবর্তী পার্টির জন্য বারে রাখুন। মানুষ ভীড় করবে।
1 ককটেল
উপকরণ
- 6টি পুদিনা পাতা, অর্ধেক পানীয়ের জন্য এবং এক বা দুটি সাজানোর জন্য
- 1 1/2 আউন্স ভদকা
- 2 আউন্স তাজা চুনের রস এবং তিন টুকরো চুন
- 1 চা চামচ চিনি বা 1 চা চামচ অ্যাগেভ
- চূর্ণ করা বরফ (অথবা একটি বড় বর্গক্ষেত্র ব্যবহার করুন যা ধীরে ধীরে গলে যাবে)
- স্পার্কিং ওয়াটার (সোডিয়াম কম)
- 2 আউন্স আঙ্গুরের রস, হলুদ বা গোলাপী, তাজা চেপে
- 3 চুনের টুকরো
নির্দেশনা:
- একটি বাদে সব পুদিনা পাতা কাঁটা দিন, যার গার্নিশের জন্য একটি কান্ড থাকবে।
- একটি লম্বা গ্লাসে চিনি বা অ্যাগেভের সাথে পুদিনা, চুনের রস, এবং চুনের 2 টুকরো মিশ্রিত করুন, যাতে পুদিনা তেল এবং চুনের রস বের হতে পারে এবং একসাথে মিশ্রিত হয়।
- আঙ্গুরের রস, বরফ, ভদকা (বা সাদা রাম) যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন
- ঝকঝকে জলের সাথে টপ অফ
- গার্নিশের জন্য অবশিষ্ট একটি চুন এবং একটি পুদিনা স্প্রিগ যোগ করুন
- পরিবেশন করুন। (যদি একটি বড় পাত্র তৈরি করা হয়, তাহলে এই পরিমাণের 12 গুণ ব্যবহার করুন)
এটি কিনুন: স্ট্যান্ড সহ গ্লাস বেভারেজ ডিসপেনসার
স্টিফস এল্ডারবেরি টিন্টো ডি ভেরানো
"আপনি যদি আগে টিনটো দে ভেরানোর কথা না শুনে থাকেন তবে শুনুন, কারণ ইতালীয়রা যখন লেমোনেড এবং ফিজি পানীয়ের সাথে ওয়াইন মেশানোর বিষয়ে আসে তখন কিছু বিষয়ে গুরুত্ব দেয়। ইংরেজিতে অনূদিত, নামের অর্থ গ্রীষ্মের লাল ওয়াইন।>"
যদিও এল্ডারফ্লাওয়ার সংযোজন প্রথাগত নয়, আমি দেখতে পাই যে এল্ডারফ্লাওয়ার বা গোলাপের মতো স্বাদযুক্ত লেমোনেড বাছাই করা মিশ্রনে একটি সুন্দর ফুলের নোট যোগ করে এবং মিষ্টি ভার্মাউথের বোটানিক্যাল স্বাদের প্রশংসা করে।
আপনি যদি আপনার পানীয় পাতলা হওয়ার ভয়ে বরফের টুকরো ব্যবহার করতে না চান, তাহলে লেবু, চুন বা কমলার টুকরো কয়েক ঘণ্টার জন্য বরফের টুকরো জমা করার চেষ্টা করুন, তারপর একটি সুস্বাদু, সূক্ষ্ম উপায়ের জন্য সেগুলিকে আপনার গ্লাসে পপ করুন। আপনার পানীয় ঠান্ডা রাখুন।
1 ককটেল
উপকরণ
- 6 আউন্স আপনার পছন্দের রেড ওয়াইন
- 4 আউন্স এলডারবেরি লেমনেড (আমি বেলভোয়ার ব্র্যান্ড পছন্দ করি)
- লেবুর টুকরো
- ঐচ্ছিক: 2 আউন্স মিষ্টি ভার্মাউথ
- 3-4 আইস কিউব, হিমায়িত সাইট্রাস স্লাইসের জন্য সাব
নির্দেশ
1. একটি বড় ওয়াইন গ্লাসে বরফ বা হিমায়িত সাইট্রাস যোগ করুন। গ্লাসে ওয়াইন, স্বাদযুক্ত লেমনেড এবং মিষ্টি ভার্মাউথ একত্রিত করুন। লেবুর টুকরো দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন!
