বিশ্বব্যাপী গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় 8 শতাংশের জন্য মালবাহী ট্রানজিট দায়ী, এবং যদিও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য উৎপাদন পশু কৃষির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি টেকসই, উভয় শিল্পই ব্যাপক কার্বন নির্গমনে অবদান রাখে। এখন, Beyond Meat এর শিপিং নেটওয়ার্ক এবং যানবাহনকে আরও বেশি গ্রহ-বান্ধব করতে মালবাহী প্রযুক্তি কোম্পানি Einride-এর সাথে দলবদ্ধ হচ্ছে৷
Beyond এবং Einride একটি বৈদ্যুতিক শিপিং বহর তৈরি করতে একসঙ্গে কাজ করবে, যা তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস উৎপাদন থেকে উদ্ভূত কার্বন নির্গমনকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করবে। অংশীদারিত্ব প্রাথমিকভাবে Beyond এর শিপিং নেটওয়ার্কের মধ্যে পাঁচটি Einride সারগ্রাহী মালবাহী ট্রাক চালু করবে।আগামী পাঁচ বছরে, প্রতিটি স্তরে খাদ্য উৎপাদন ও বন্টনের স্থায়িত্বের মান উন্নত করার লক্ষ্যে দুটি কোম্পানি কোম্পানির শিপিং ফ্লিটে আরও সারগ্রাহী ট্রাক যুক্ত করবে।
"টেকসই ভবিষ্যত অর্জনের জন্য প্রতিটি শিল্পের ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে সহযোগিতা এবং সহযোগিতা প্রয়োজন এবং আমরা একটি পরিষ্কার এবং দক্ষ সরবরাহ চেইন তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ মার্কিন কোম্পানিগুলির আমাদের ক্রমবর্ধমান নেটওয়ার্কে বিয়ন্ড মিট যোগ করতে পেরে রোমাঞ্চিত," উত্তরের জেনারেল ম্যানেজার আমেরিকা এইনরাইডের নিকলাস রেইনডাহল এক বিবৃতিতে এ তথ্য জানিয়েছেন। “বিয়ন্ড মিটের সাথে কাজ করা একটি স্বাভাবিক ফিট ছিল যা আরও টেকসই ভবিষ্যত তৈরির মূলে কার্যকর পণ্য সরবরাহ করার জন্য আমাদের সংযুক্ত প্রচেষ্টার কারণে। Beyond Meat-এর জন্য আরও বুদ্ধিমান শিপিং সিস্টেম তৈরিতে সাহায্য করার জন্য আমাদের পরিষেবাগুলি অফার করে, আমরা CO2 নির্গমন কমাতে সক্ষম হব।"
ভেগান মাংস কতটা টেকসই?
Beyond Meat ঐতিহ্যগত গরুর মাংসের পণ্যের তুলনায় এর ভেগান মাংসের স্থায়িত্ব পরিমাপ করতে মিশিগান বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি পিয়ার-পর্যালোচিত গবেষণা কমিশন করেছে।পর্যালোচনায় দেখা গেছে যে বিয়ন্ড বার্গার উত্পাদন 99 শতাংশ কম জল, 93 শতাংশ কম জমি এবং 46 শতাংশ কম শক্তি ব্যবহার করে। Einride-এর সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে, কোম্পানি তার স্থায়িত্ব ব্যবস্থা উন্নত করতে চায়, বিশেষ করে শক্তি এবং পরিবহন সংক্রান্ত।
“বিয়ন্ড মিট-এ আমরা কেবল আমাদের পণ্যের উপর আমাদের টেকসই প্রচেষ্টাকে ফোকাস না করার গুরুত্ব স্বীকার করি, কিন্তু আমাদের ব্যবসায়িক ক্রিয়াকলাপেও এই মানসিকতাকে অন্তর্ভুক্ত করার গুরুত্ব স্বীকার করি,” বিয়ন্ড মিটের পরিবেশ, স্বাস্থ্য, নিরাপত্তার পরিচালক ক্রিস্টোফার পিমেন্টেল বলেছেন একটি বিবৃতি "আমাদের পণ্যগুলি গ্রাহকদের প্লেটে পৌঁছানোর জন্য এটিকে আরও টেকসই করতে আমরা যে যাত্রা গ্রহণ করি তা অপ্টিমাইজ করার জন্য আমরা প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, এবং Einride এর সাথে আমাদের অংশীদারিত্ব আমরা এটিকে বাস্তবে পরিণত করার জন্য যে অনেক পদক্ষেপ নিচ্ছি তার মধ্যে একটি।"
উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া পরিবেশ বাঁচাতে পারে
এই বছর, জাতিসংঘ একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে যেখানে দাবি করা হয়েছে যে জলবায়ু সংকট এখানে, কিন্তু এখনও সময় আছে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের নেতিবাচক পরিণতি রোধ করার।তৃতীয় আইপিসিসি রিপোর্টে দাবি করা হয়েছে যে জলবায়ু পরিবর্তনের গতি কমাতে এবং ভবিষ্যতে পরিবেশের অবস্থার অবনতি রোধ করতে বিশ্বকে 2030 সালের মধ্যে মিথেন নির্গমন 33 শতাংশ কমাতে হবে। ইউসি ডেভিসের মতে, কৃষি-সম্পর্কিত গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনে গবাদি পশু এক নম্বর অবদানকারী।
- মিথেনের কার্বন ডাই অক্সাইডের তুলনায় 80 গুণ বেশি উষ্ণতা শক্তি রয়েছে যা প্রথম 20 বছরে বায়ুমণ্ডলে পৌঁছায়।
- উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনকে ৬১ শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে
- এক বছর ধরে সপ্তাহে এক থেকে দুইবার গরুর মাংস খাওয়া টফুর মতো উদ্ভিদের বিকল্পের চেয়ে ছয় থেকে ৩০ গুণ বেশি মিশনে অবদান রাখে।
Oatly's Electric ট্রাক
Beyond Meat তার বহরে টেকসই ট্রাক প্রবর্তনকারী প্রথম প্রধান উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানি নয়। 2020 সালে, Oatly এর শিপিং বহরে বিপ্লব ঘটাতে Einride-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, CO2 নির্গমনের 87 শতাংশ সংরক্ষণ করেছে। এই জুনে, দুটি কোম্পানি 2029 সালের মধ্যে 100 শতাংশ টেকসই স্থল পরিবহনে পৌঁছানোর তাদের পরিকল্পনা প্রকাশ করেছে।নতুন ফ্রেইট মোবিলিটি প্ল্যাটফর্ম ওটলিকে এক মাসের মধ্যে ডিজেলের তুলনায় 10, 500 কেজি কার্বন নিঃসরণ বাঁচাতে সাহায্য করেছে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
আশ্চর্যজনক কারণ এই পাঁচ দেশের গায়ক মাংসমুক্ত হয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. ক্যারি আন্ডারউড তার পরিবারের খামারের পশুদের ভালোবাসতেন
সাতবারের গ্র্যামি পুরস্কার বিজয়ী ক্যারি আন্ডারউড তার "বিশাল" কণ্ঠের পরিসরের জন্য প্রশংসিত হয়েছেন। যখন তার ডায়েটের কথা আসে, আন্ডারউড প্রাতঃরাশের বুরিটো এবং প্রচুর টফুর ভক্ত। তিনি কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে সরে যান না। চিট শীট অনুসারে, তার প্রিয় স্ন্যাকসগুলির মধ্যে একটি হল চিনাবাদাম মাখনের সাথে টোস্ট করা ইংরেজি মাফিন।
গেটি ইমেজ
2. ব্লেক শেলটন তার পুরোনো বান্ধবীর সাথে থাকতে চায়
গায়ক, গীতিকার, এবং "দ্য ভয়েস" প্রশিক্ষক, ব্লেক শেলটন, 43, তার দীর্ঘদিনের প্রেম, গোয়েন স্টেফানির সাহায্যে ফিট থাকার জন্য কাজ করছেন, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং তাকে বলেছিলেন যদি তিনি চান তবে মাংস ছেড়ে দিন ফিটার বোধ করতে এবং কিছু ওজন কমাতে।শেলটন স্টেফানির চিত্তাকর্ষক ফিটনেস স্তরের সাথে তাল মিলিয়ে চলার চেষ্টা করছেন, স্টেফানি এই পতনের একটি সাক্ষাত্কার অনুসারে। প্রাক্তন নো ডাউট গায়িকা এবং হলব্যাক গার্ল একজন দীর্ঘকালের নিরামিষভোজী, বেশিরভাগই নিরামিষ খাবার খায়, এবং সুপার ফিট-- এবং 50 বছর বয়সে, দেখতে তার বছরের চেয়ে কম। একটি সূত্র গসিপকপকে বলেছিল, "গোয়েন তাকে বলেছিল যে এটি হারানোর উপায় হল মাংস এবং খারাপ কার্বোহাইড্রেট থেকে দূরে থাকা।" আমরা তার জন্য rooting করছি!.
গেটি ইমেজ
3. শানিয়া টোয়েনের কাছে সুন্দর ত্বকের চাবিকাঠি রয়েছে
ইতিহাসে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া মহিলা কান্ট্রি মিউজিক গায়িকা পারফরম্যান্সের পর কোনো দামি স্টেক ডিনার কিনছেন না। "কুইন অফ কান্ট্রি পপ" 100 মিলিয়নেরও বেশি রেকর্ড বিক্রি করেছে কিন্তু বলেছেন যে তিনি তার মাংস-মুক্ত ডায়েট সহজ রাখেন। তিনি উভয়ই নিরামিষভোজী এবং খুব কম দুগ্ধজাত খাবার খান -- যদিও মাঝে মাঝে বলেছেন তিনি ডিম খান।
4. অ্যানেট কনলন, আবেগের সাথে লোকশিল্পী
আমেরিকানা গায়ক এবং গীতিকার অ্যানেট কনলনও একজন উত্সাহী নিরামিষাশী। তিনি সমবেদনা, সামাজিক চেতনা, মানুষের মিথস্ক্রিয়া, এবং প্রাণী বিষয়গুলিকে মূলধারার দর্শকদের কাছে আনার প্রয়াসে "দ্যা কমসিয়েনেট ট্যুর" শুরু করেছিলেন।
Getty Images/ Michael Ochs Archives
