4.9 মিলিয়ন TikTok অনুগামীদের সাথে, Tabitha ব্রাউন নিঃসন্দেহে ভেগান হোম রান্নার মুখ। প্রিয় সোশ্যাল মিডিয়া তারকা তার ভক্তদের প্রচুর নিরামিষ খাবার জ্ঞান প্রদান করে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপি থেকে ভেগান হ্যাক পর্যন্ত, ব্রাউনের সোশ্যাল মিডিয়া উপস্থিতি ভেগান রান্নাকে অ্যাক্সেসযোগ্য এবং মজাদার করে তোলে৷
এখন, ব্রাউন ফুড নেটওয়ার্ককে রান্নার অনুষ্ঠানের একটি নতুন যুগের সূচনা করতে সাহায্য করবে। এই বৃহস্পতিবার, ইটস কমপ্লিপ্লেটেড ফুড নেটওয়ার্কে প্রিমিয়ার হবে, যা প্রথমবারের মতো টেলিভিশন নেটওয়ার্ক 28 বছরের মধ্যে একটি বিশেষ ভেগান শো সম্প্রচার করবে। ব্রাউন দ্বারা হোস্ট করা, নতুন শোতে রান্নার চ্যালেঞ্জের তিনটি রাউন্ডে অংশগ্রহণকারী চারজন শেফকে দেখাবে, যেখানে বিচারকদের একটি প্যানেল খাবারের স্থান নির্ধারণ করবে।মোচড়? প্যানেলে বিভিন্ন ধরণের খাদ্যতালিকাগত পছন্দের বিচারকদের অন্তর্ভুক্ত করা হবে এবং শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক নয়।
“শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান এবং একটি আরামদায়ক খাবার গ্লুটেন-মুক্ত নুডল ডিশ ব্যবহার করে দক্ষিণের আতিথেয়তার স্বাদ থেকে শুরু করে ফল বা সবজি ছাড়াই একটি Instagram-যোগ্য ডিনার পার্টি পর্যন্ত, এই অনন্য রান্নার লড়াইগুলি দেখায় কীভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় যেকোনো পরিস্থিতিতে, ” ফুড নেটওয়ার্ক ওয়েবসাইটের আসন্ন সিরিজের বর্ণনা রয়েছে।
ফুড নেটওয়ার্ক শো ভেগান শেফদের আপনার খাদ্যতালিকাগত পছন্দ নির্বিশেষে ভেগান খাবার কতটা সুস্বাদু এবং অ্যাক্সেসযোগ্য হতে পারে তা দেখানোর সুযোগ দেবে। অনুষ্ঠানটি নিরামিষাশী রান্না সম্পর্কিত ব্রাউনের ব্যক্তিগত দর্শনকে প্রতিফলিত করবে। ভাইরাল শেফ অনুরাগী এবং দর্শকদের স্বাস্থ্যকর রেসিপি সরবরাহ করার চেষ্টা করে যা মাংস ভক্ষণকারী এবং নিরামিষাশীদের একই রকম স্বাদ দেয়৷
"ভেগান হওয়া আমার জীবন এবং আমার রান্নার উপায়কে বদলে দিয়েছে - এবং আমি জানি লোকেরা একটি খাবারের সাথে পুরো পরিবারকে খুশি করার প্রতিদিনের চ্যালেঞ্জের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে, তাই আমরা এটির একটি খেলা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি," ব্রাউন বলেছেন ."এই শেফরা হৃদয় থেকে রান্না করে এবং তাদের খাবার মন ছুঁয়ে যায় – দর্শকরা নিশ্চিত যে বিস্ফোরণ পাবেন এবং তাদের পরবর্তী পারিবারিক ডিনারের জন্য অনুপ্রাণিত হবেন।"
অংশগ্রহণকারী শেফরা বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের মধ্যে বেশ কিছু অ্যালার্জি পূরণ করবে -- যাকে ব্রাউন "অসম্ভব সীমাবদ্ধতা" হিসাবে বর্ণনা করেছেন। রান্নার অনুষ্ঠানটি বায়ুতে সবচেয়ে অ্যালার্জেন-বান্ধব রান্নার শো হতে চলেছে৷
“ এটি কমপ্লিপ্লেটেড প্রতিফলিত করে যে এটি আসলে এমন একটি খাবার তৈরি করতে যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে – প্রত্যেকের জন্য একটি খাবার তৈরি করা সহজ নয় এবং এই সিরিজটি এটিকে মজাদার করে তোলে, ” হোম অ্যান্ড ফুড কনটেন্ট এবং স্ট্রিমিং এর সভাপতি, ওয়ার্নার ব্রাদার্স ডিসকভারি জেন ল্যাটম্যান ড. "তাবিথা ব্রাউনের শক্তি, হাস্যরসের অনুভূতি, এবং নিরামিষাশী হওয়ার বাস্তব জীবনের যাত্রা তাকে আমাদের এই দুঃসাহসিক কাজে নিয়ে যাওয়ার জন্য নিখুঁত হোস্ট করে তোলে।"
তাবিথা ব্রাউনের ভেগান ভেঞ্চারস
ব্রাউনের উত্সাহী সোশ্যাল মিডিয়া উপস্থিতি, তার লক্ষ্য সংগ্রহ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্নার প্রতি তার উত্সর্গ তাকে ফুড নেটওয়ার্কের প্রথম নিরামিষ শোয়ের জন্য স্মার্ট পছন্দ করে তোলে।ফুড নেটওয়ার্কে যোগদান সামাজিক মিডিয়ার বাইরে ব্রাউনের প্রথম উদ্যোগ নয়। গত অক্টোবরে, ব্রাউন শিকাগোর ক্যাল মাই নেমকে লস অ্যাঞ্জেলেস কাউন্টিতে তার প্রথম অফশুট রেস্তোরাঁ খুলতে সাহায্য করেছিল। ব্র্যান্ডের প্রথম স্যাটেলাইট অবস্থান হল এনসিনো, ক্যালিফোর্নিয়া - লস অ্যাঞ্জেলেস থেকে 20 মাইল।
গত জুনে, Tabitha এছাড়াও McCormick এর সাথে তার স্বাক্ষর সানশাইন মশলা মিশ্রণ তৈরি করার জন্য দল বেঁধেছিলেন। ক্যারিবিয়ান-অনুপ্রাণিত, লবণ-মুক্ত মশলা মিশ্রণটি রেসিপিগুলির বিস্তৃত নির্বাচনের স্বাদ যোগ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। সানশাইন মশলা রসুন, সব মসলা, হলুদ, লাল, আম, থাইম এবং আনারসের সাথে স্বাদযুক্ত।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না প্রতিযোগিতার উত্থান
9.7 মিলিয়ন আমেরিকান একটি নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে, আরও ভোক্তা উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিডিয়া খুঁজছেন৷ হেলস কিচেন এবং বিট ববি ফ্লে-এর মতো রান্নার প্রতিযোগিতায় গত বছর প্রথমবারের মতো ভেগান শেফদের উপস্থিত করা হয়েছে। শেফ তামেরা ডাইসন এমনকি তার নিজের রান্নাঘরে ববি ফ্লেকে মারধর করেছেন।
"এই জুলাইয়ে, দ্য গ্রেট ফুড ট্রাক রেস একটি ভেগান প্রতিযোগীর সাথে তার সর্বকালের সবচেয়ে হটেস্ট সিজন হোস্ট করেছে। লস এঞ্জেলেসের প্রিয় ফুড ট্রাক সেনোরাটা তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক কিউবান খাবার দিয়ে বিচারকদের মুগ্ধ করে $50,000 পুরস্কার জিততে সক্ষম হয়েছে।"
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
