ভেগান চকো টাকো

Vegan Choco Taco

10-12 পরিবেশন করে

উপকরণ

ওয়াফেল টাকো শেল

• 6 টেবিল চামচ অ্যাকুয়াফাবা ($0.08)
• ½ কাপ গুঁড়ো চিনি ($0.12)
• 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ ($0.01)
• ¾ চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস ($0.16)
• 1 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ($0.08)
• 2 টেবিল-চামচ ভেগান মাখন, গলানো এবং ঠান্ডা করা ($0.28)

একত্রিত করা

• 2 পিন্ট দুগ্ধ-মুক্ত ভ্যানিলা আইসক্রিম ($3.92)
• 2 কাপ ডার্ক চকলেট চিপস ($2.62)
• 2 টেবিল চামচ নারকেল তেল বা ভেগান মাখন ($0.28)
• ¾ কাপ চূর্ণ করা চিনাবাদাম, ভাগ করা ($0.45)

নির্দেশ

1. একটি বড় মিক্সিং বাটিতে অ্যাকুয়াফাবা, গুঁড়ো চিনি, কর্নস্টার্চ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন। একটি বৈদ্যুতিক মিক্সার ব্যবহার করে, তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত একসাথে বিট করুন।
2. সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা চেনুন, তারপরে গলিত ভেগান মাখন যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ইলেকট্রিক বিটারের সাথে একত্রে মেশান এবং ময়দার গুঁড়া না থাকে।
3. ময়দা ঢেকে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। ইতিমধ্যে, একটি ওয়াফেল শঙ্কু প্রস্তুতকারককে প্রিহিট করুন, তারপর রান্নার স্প্রে দিয়ে হালকাভাবে গ্রীস করুন।
4. ~1-1 ½ টেবিল চামচ ওয়াফল ব্যাটার যোগ করুন এবং ওয়াফেল আয়রন বন্ধ করুন। হালকা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন, প্রায় 60-80 সেকেন্ড।
5. একটি তাপ-নিরাপদ গ্লাভ ব্যবহার করে, ওয়াফেল আয়রন থেকে ওয়াফেলটি সরান৷ দ্রুত কাজ করে, এটিকে একটি স্প্যাটুলা বা অন্য চামচের হাতলের উপর দিয়ে টাকো আকৃতি তৈরি করুন। বাকি ওয়াফেল ব্যাটারের সাথে একই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
6. নরম আইসক্রিম দিয়ে ওয়াফেল টাকোগুলি পূরণ করুন, তারপর সেগুলিকে আপনার ফ্রিজারে প্রায় 2-3 ঘন্টা বা রাতারাতি সেট করার জন্য স্থানান্তর করুন।
7. আইসক্রিম শক্ত হয়ে গেলে, চকোলেট চিপস এবং ভেগান মাখন একটি চওড়া, অগভীর বাটিতে গলিয়ে নিন (টাকোর সাথে মানানসই যথেষ্ট বড়)। গলে গেলে আধা কাপ কুচানো চিনাবাদাম মেশান।
8. ফ্রিজার থেকে একটি ট্যাকো সরান, এবং গলিত চকোলেট এবং চিনাবাদামের মিশ্রণে শীর্ষটি ডুবিয়ে দিন। আরও চূর্ণ চিনাবাদাম দিয়ে উপরে, তারপর ফ্রিজারে স্থানান্তর করুন। বাকি টাকোর সাথে পুনরাবৃত্তি করুন।
9. আপনার চকো টাকোগুলিকে আরও 30-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজারে সেট করার অনুমতি দিন, তারপর উপভোগ করুন!

নোট