বেসবল ভক্তরা তাদের হট ডগ এবং বিয়ারকে প্রকৃত খেলার মতোই ভালোবাসে। কয়েক দশক ধরে, আপনি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খোঁজার চেয়ে হোম রান বল ধরতে ভাগ্যবান হবেন। কিন্তু এখন, ভেগান অতিথিরা দেশব্যাপী বেসবল স্টেডিয়ামগুলিতে সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি খুঁজে পেতে পারেন। অতি সম্প্রতি, রিগলি ফিল্ড - শিকাগো শাবকের বাড়ি - এইমাত্র ঘোষণা করেছে যে এটি মাংসের জায়ান্ট JBS-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক কোম্পানি Planterra Foods-এর সাহায্যে আরও নিরামিষ মাংসের বিকল্পগুলি চালু করবে৷
Wrigley Field এবং Chicago Cub সবেমাত্র Planterra's OZO ব্র্যান্ডকে ঐতিহাসিক স্টেডিয়ামের অফিসিয়াল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন নাম দিয়েছে।অংশীদারিত্বের সাথে, স্টেডিয়াম কনসেশন স্ট্যান্ড এবং রেস্তোরাঁগুলি ভেগান বার্গার এবং মেনু আইটেমগুলি সহ নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি অফার করবে যা OZO-এর ভেগান টুকরো টুকরো মুরগি এবং মেক্সিকান-স্টাইলের ভুল গ্রাউন্ড বিফ ব্যবহার করে৷
“রিগলি ফিল্ডে নতুন প্রোটিন বিকল্প বিকল্পের সাথে বেসবলের সেরা অনুরাগীদের প্রদান করতে OZO-এর সাথে অংশীদার হতে আমরা রোমাঞ্চিত,” শিকাগো কাবস কর্পোরেট পার্টনারশিপের ভাইস প্রেসিডেন্ট অ্যালেক্স সিফার্থ এক বিবৃতিতে বলেছেন। "বলপার্কে খাবার এবং পানীয়ের বিকল্পগুলির ক্ষেত্রে আমাদের ভক্তদের বিভিন্ন পছন্দের সাথে প্রদান করতে সক্ষম হওয়া হল রিগলি ফিল্ডে একটি দুর্দান্ত অতিথি অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার জন্য একটি অগ্রাধিকার এবং আমরা আশা করি ভক্তরা এই নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পটি উপভোগ করবেন।"
রিগলি ফিল্ড ধীরে ধীরে সিজনে নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম প্রকাশ করবে। বর্তমানে, Smokehouse OZO বার্গারগুলি কনসেশন স্ট্যান্ডে পাওয়া যায়। ক্লাবের সিট এবং স্যুটে বসে থাকা অতিথিরা OZO স্লাইডার অর্ডার করতে পারেন। শাবক ভক্তরা মরসুমের পরে গ্রাউন্ড এবং শেডগুলি ব্যবহার করে নতুন মেনু আইটেমগুলি অর্ডার করতে সক্ষম হবে।মেনু আইটেমগুলিতে নাচো সহ বিভিন্ন ধরনের বলগেম ক্লাসিক থাকবে।
"আমরা শিকাগো শাবকদের সাথে এমন একটি আইকনিক বলপার্কে অংশীদারিত্ব করতে পেরে আনন্দিত," প্লান্টেরার সিইও ডার্সি ম্যাকেন একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ "OZO Foods-এ, আমরা জানি ভোক্তারা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিনের বিকল্প খুঁজছেন, তাই আমরা রিগলি ফিল্ডে যতটা সম্ভব বিকল্প নিয়ে আসছি।"
Wrigley Field-এর সাথে অংশীদারিত্ব করার আগে, কলোরাডো-ভিত্তিক কোম্পানিটি তার স্থানীয় NFL দল, ডেনভার ব্রঙ্কোসের সাথে কাজ করেছিল। ব্র্যান্ডটি এমপাওয়ার ফিল্ডে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস পণ্য পরিবেশন করা শুরু করে, অফিসিয়াল "ডেনভার ব্রঙ্কোসের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য পছন্দ" হয়ে ওঠে। এখন, কোম্পানী অন্যান্য স্পোর্টস স্টেডিয়ামে ভেগান অফার প্রসারিত করতে সাহায্য করছে।
আমেরিকার বিনোদন ভেগানে যাচ্ছে
OZO শাবক ভক্তদের জন্য প্রথমবারের মতো উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংস নিয়ে আসছে, তবে শিকাগো বলপার্ক ইতিমধ্যেই অন্যান্য নিরামিষ বিকল্পগুলির সাথে পরিচিত। গত এপ্রিলে, স্টেডিয়ামটি Oatly-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে, কোম্পানির দুগ্ধ-মুক্ত সফ্ট সার্ভকে স্টেডিয়াম জুড়ে কনসেশন স্ট্যান্ডে প্রবর্তন করেছে।ওটলি টেক্সাস রেঞ্জার্সের বাড়ির সাথেও অংশীদারিত্ব করেছে, আরলিংটন, TX-এ গ্লোব লাইফ ফিল্ড।
Oatly এবং Beyond Meat সহ অংশীদারদের সাথে, MLB স্টেডিয়ামগুলির একটি ক্রমবর্ধমান তালিকা তাদের নিরামিষ ভক্তদের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক অফার চালু করেছে৷ সিটি ফিল্ড (নিউ ইয়র্ক মেটসের বাড়ি) উদ্ভিদ-ভিত্তিক চিকেন স্যান্ডউইচ, বিয়ন্ড মিট ব্র্যাটওয়ার্স্ট, ডোল হুইপ ডেইরি-মুক্ত সানডেস এবং আরও অনেক কিছু সরবরাহ করে। বর্তমানে, ডজার স্টেডিয়াম (লস এঞ্জেলেস ডজার্সের বাড়ি) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে নিরামিষাশী-বান্ধব স্টেডিয়ামগুলির মধ্যে একটি হিসাবে খ্যাতি অর্জন করছে, যা ফলো ইওর হার্ট চিজ-এ আচ্ছাদিত বিয়ন্ড বার্গার, টেম্পেহ টাকো এবং নাচো অফার করে৷
12 মেজর লিগ বেসবল স্টেডিয়াম যেখানে প্রচুর ভেগান বিকল্প রয়েছে
কোম্পানিগুলি ক্ষুধার্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রীড়া অনুরাগীদের পরিবেশন করতে ছুটে এসেছে। বোস্টনে, শেফ ম্যাথিউ কেনি স্থানীয় উদ্যোক্তা প্যাট ম্যাকাউলি এবং মেরি ডুমন্টকে ফেনওয়ে পার্ক (বোস্টন রেড সোক্সের বাড়ি) থেকে প্ল্যান্টপাবের দ্বিতীয় অবস্থান খুলতে সাহায্য করেছেন।উদ্ভিদ-ভিত্তিক পাব ঐতিহ্যবাহী বেসবল ভাড়ার উদ্ভিদ-ভিত্তিক সংস্করণ সহ নিরামিষ বার খাবারের বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে।
ন্যাশনাল পার্ক (ওয়াশিংটন ন্যাশনালদের বাড়ি) ভেগান বিকল্পের অভাব রয়েছে তা লক্ষ্য করে, ওয়াশিংটন, ডিসি-ভিত্তিক হিপসিটিভেগ এই মে মাসে একটি ভেগান হট ডগ কার্ট চালু করেছে৷ হট ডগ কার্ট স্টেডিয়ামে যাওয়ার পথে অতিথিদের বিয়ন্ড সসেজ ব্র্যাট পরিবেশন করে। গ্রাহকরা একটি ভেগান হট ডগ ধরতে এবং খেলা উপভোগ করার জন্য স্ট্যান্ডে নিয়ে আসতে পারেন৷
বিশ্বের বৃহত্তম মাংস কোম্পানি বিকল্প মাংসের উপর বড় বাজি ধরছে
JBS Foods বিশ্বব্যাপী বিকল্প মাংস এবং দুগ্ধ শিল্পে ক্রমবর্ধমান বিনিয়োগ করছে। যদিও ব্রাজিলের কোম্পানী বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম মাংস উৎপাদনকারী কোম্পানী, জেবিএস সক্রিয়ভাবে Planterra এবং OZO এর মাধ্যমে তার প্ল্যান্ট-ভিত্তিক সেক্টর সম্প্রসারণ করছে। এই জুন, OZO প্রথাগত পশু-ভিত্তিক বেকনের প্রতিদ্বন্দ্বী করার জন্য একটি নতুন ভেগান বেকন নির্বাচন প্রকাশ করেছে।
গত নভেম্বরে, JBS সংস্কৃত মাংসের বাজারে $100 মিলিয়ন বিনিয়োগ করেছে। প্রতি বছর প্রায় $50 বিলিয়ন মূল্যের পশু-ভিত্তিক পণ্য উত্পাদন করার জন্য রেকর্ড করা একটি কোম্পানির জন্য, এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্থানান্তরটি টেকসই মাংস শিল্পে একটি উল্লেখযোগ্য আগ্রহ নির্দেশ করে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
20 ক্রীড়াবিদ যারা শক্তিশালী হওয়ার জন্য ভেগানে গিয়েছিলেন
গেটি ইমেজ
1. নোভাক জোকোভিচ: বিশ্বের এক নম্বর টেনিস চ্যাম্পিয়ন
বিশ্বের এক নম্বর টেনিস খেলোয়াড়, নোভাক জোকোভিচ, তার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে উন্নত করতে এবং আরও ম্যাচ জিততে বারো বছরেরও বেশি আগে উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলেন। সাম্প্রতিক সাক্ষাত্কারে, তিনি নিরামিষাশী হওয়ার কৃতিত্ব দিয়েছেন যা তাকে বিশ্বের তৃতীয় স্থান থেকে বিশ্বের প্রথম স্থানে উঠতে সাহায্য করেছে কারণ এটি তার অ্যালার্জি পরিষ্কার করতে সহায়তা করেছে। তার খাদ্যাভাস পরিবর্তন করার আগে, জোকোভিচ শ্বাসকষ্টের সমস্যাগুলির প্রতিকারের জন্য অনুসন্ধান করেছিলেন যার জন্য তার ম্যাচ এবং ফোকাস খরচ হয় যার কারণে তাকে তার সবচেয়ে তীব্র ম্যাচের সময় সংগ্রাম করতে হয়েছিল। অ্যালার্জি তাকে মনে করত যে তিনি শ্বাস নিতে পারছেন না এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো প্রতিযোগিতামূলক ম্যাচ থেকে অবসর নিতে বাধ্য হবেন। "মাংস খাওয়া আমার হজমের জন্য কঠিন ছিল এবং এটি প্রচুর প্রয়োজনীয় শক্তি নিয়েছিল যা আমার ফোকাস, পুনরুদ্ধারের জন্য, পরবর্তী প্রশিক্ষণের জন্য এবং পরবর্তী ম্যাচের জন্য প্রয়োজন, >"2. টিয়া ব্লাঙ্কো: পেশাদার সার্ফার এবং বিয়ন্ড মিট অ্যাম্বাসেডর: 20 যারা ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স বাড়াতে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের শপথ করেন
Tia Blanco 2015 সালে ইন্টারন্যাশনাল সার্ফিং অ্যাসোসিয়েশন ওপেনে স্বর্ণ জিতেছে এবং তার সাফল্যের কৃতিত্ব তার নিরামিষ খাবারকে দেয়। ব্ল্যাঙ্কো রিপোর্ট করেছেন যে একটি নিরামিষ খাবার তাকে শক্তিশালী থাকতে সাহায্য করে এবং তিনি বাদাম, বীজ, মটরশুটি এবং লেগুমের মতো বিভিন্ন ধরণের ভেগান প্রোটিন খেতে উপভোগ করেন। পেশাদার সার্ফার তার মায়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল, যিনি একজন নিরামিষাশী এবং একটি নিরামিষ-ফরওয়ার্ড পরিবারে বেড়ে উঠেছেন, ব্লাঙ্কো তার জীবনে কখনও মাংস খাননি, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুইচটিকে অনেক সহজ করে তুলেছে। এবং জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার কথা বলতে গিয়ে, ব্লাঙ্কোর একটি ইনস্টাগ্রাম রান্নার পৃষ্ঠা রয়েছে যার নাম @tiasvegankitchen যেখানে তিনি তার প্রিয় সাধারণ নিরামিষ রেসিপিগুলি শেয়ার করেন যাতে তার সমস্ত ভক্তরা তাদের প্রিয় পেশাদার নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মতো খেতে পারেন৷ তার বাড়িতে রান্না করা খাবারের পাশাপাশি, ব্ল্যাঙ্কো সম্প্রতি ভেগান কোম্পানি বিয়ন্ড মিটের একজন দূত হয়েছেন এবং এখন তিনি ইনস্টাগ্রামের গল্প এবং তার প্রিয় মাংসহীন মাংসের রেসিপিগুলির হাইলাইট পোস্ট করেন।
3. স্টেফ ডেভিস: বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় পেশাদার রক ক্লাইম্বার
"স্টিফ ডেভিস এখন 18 বছর ধরে নিরামিষাশী এবং বলেছেন, আমার জীবনে এমন কিছুই নেই যা ফলস্বরূপ আরও ভাল হয়নি, আরোহণ এবং অ্যাথলেটিকস থেকে মানসিক এবং আধ্যাত্মিক সুস্থতা পর্যন্ত৷>"গেটি ইমেজ
4. ভেনাস উইলিয়ামস: টেনিস গ্রেট
টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস শপথ করেছেন যে ভেগানিজমে স্যুইচ করা এমন একটি কারণ যা তার কর্মক্ষমতা উন্নত করতে এবং একটি অটো-ইমিউন রোগ কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করেছিল। টেনিস তারকা 2011 সালে আবার নিরামিষাশী হয়েছিলেন যখন তিনি Sjögren's syndrome-এ ধরা পড়েছিলেন, একটি দুর্বল অটোইমিউন রোগ যা জয়েন্টে ব্যথা থেকে ফুলে যাওয়া, অসাড়তা, চোখ জ্বলা, হজমের সমস্যা এবং ক্লান্তি পর্যন্ত বিভিন্ন উপসর্গ সহ। তিনি তার পূর্বের সুস্থ নিজেকে পুনরুদ্ধার করার জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া বেছে নিয়েছিলেন এবং এটি কাজ করেছিল তাই তিনি এটিতে আটকেছিলেন। সাতবারের গ্র্যান্ড স্ল্যাম একক চ্যাম্পিয়ন এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েটে দ্রুত পুনরুদ্ধার করে, যখন সে পশু প্রোটিন খেয়েছিল তখন সে কেমন অনুভব করেছিল তার তুলনায়।যখন আপনার একটি অটো-ইমিউন রোগ থাকে তখন আপনি প্রায়ই চরম ক্লান্তি এবং এলোমেলো শরীরে ব্যথা অনুভব করেন এবং শুক্রের জন্য, একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য শক্তি সরবরাহ করে এবং তাকে প্রদাহ কমাতে সহায়তা করে। দ্য বিট উইলাইমের ডায়েট এবং সুস্থ, ফিট থাকতে এবং আরও ম্যাচ জেতার জন্য তিনি সাধারণত দিনে কী খান সে সম্পর্কে রিপোর্ট করেছে। তার প্রিয় রাতের খাবার সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, উইলিয়ামস যোগ করেছেন, "কখনও কখনও একটি মেয়ের শুধু একটি ডোনাট প্রয়োজন!"
