লে বার্নার্ডিন এর মিশেলিন-স্টারড মি-তে ভেগান ডেজার্টের পরিচয় দিয়েছেন

তিনজন মিশেলিন তারকা সহ, নিউ ইয়র্ক সিটির লে বার্নার্ডিন বিশ্বের প্রধান সীফুড রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি। শেফ এরিক রিপার্টের সূক্ষ্ম ডাইনিং-এর দক্ষতা এই বিশ্ব-মানের ভোজনশালাকে পর্যটকদের এবং নিউ ইয়র্কবাসীদের জন্য একইভাবে দেখার গন্তব্য করে তোলে। এখন, শেফ রিপার্ট এবং লে বার্নার্ডিনের সম্মানিত প্যাস্ট্রি শেফ, অরল্যান্ডো সোটো, নেচারের ফিন্ডের ফাই ছত্রাক প্রোটিন ব্যবহার করে যুগান্তকারী ভেগান ডেজার্ট প্রবর্তন করবেন - ইয়েলোস্টোন ন্যাশনাল পার্কের হট স্প্রিংস থেকে উৎসারিত নতুন জীবাণু-ভিত্তিক প্রোটিন৷

Le Bernardin-এর গ্রীষ্মের টেস্টিং মেনুতে Fy প্রোটিন ব্যবহার করে বেশ কিছু নতুন ডেজার্ট থাকবে।Nature’s Fynd Dairy-Free Cream Cheese-এর সাথে, শেফ ব্ল্যাকবেরি শরবত এবং এপ্রিকট সহ Fy-ভরা স্কোয়াশ ব্লসমের মধ্যে একটি চিজকেক যোগ করবেন। রেস্তোরাঁটি অতিথিদের একটি এপ্রিকট শরবত ক্যামোমাইল আইসক্রিমও পরিবেশন করবে।

Le Bernardin-এর নতুন মেনু আইটেমগুলি প্রথমবারের মতো চিহ্নিত করবে যখন Fy Protein একটি সূক্ষ্ম ডাইনিং বা খাদ্য পরিষেবা মেনুতে প্রদর্শিত হবে৷ সহজে অভিযোজিত, অত্যন্ত পুষ্টিকর প্রোটিন উৎস মাংস-মুক্ত এবং দুগ্ধ-মুক্ত খাবারের জন্য একটি ভিত্তি প্রদান করতে সক্ষম। রিপার্ট কোম্পানির নতুন রন্ধনসম্পর্কীয় উপদেষ্টা হিসেবে নেচার ফিন্ডে যোগদান করবেন। কিংবদন্তি শেফ ব্র্যান্ডটিকে তার বাণিজ্যিক অফারগুলি উন্নত করার পাশাপাশি খাদ্য পরিষেবা অংশীদারিত্ব প্রসারিত করতে সহায়তা করবে৷

“আমি নেচারের ফিন্ড টিমের সাথে এর নতুন রান্নার উপদেষ্টা হিসাবে যোগদান করতে পেরে এবং এই উদ্ভাবনী নতুন প্রোটিন বিকল্পটিকে আলোকিত করে এমন পণ্য বিকাশে অংশ নিতে পেরে আনন্দিত,” রিপার্ট একটি বিবৃতিতে বলেছেন। “আমি তাদের দলের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করার জন্য উন্মুখ রয়েছি যাতে আমরা Le Bernardin-এর টেস্টিং মেনুতে যোগ করেছি প্রতিদিনের প্রাতঃরাশ থেকে শুরু করে চমৎকার ডাইনিং ডেজার্ট পর্যন্ত বিভিন্ন খাবারে Nature's Fynd's Fy-এর বহুমুখিতা প্রদর্শন করতে।সম্ভাবনা অন্তহীন।"

হট স্প্রিংস থেকে প্রোটিন

Nature's Fynd একটি সাধারণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন কোম্পানি নয়। ইয়েলোস্টোন ন্যাশনাল পার্কে NASA-এর অর্থায়নে পরিচালিত গবেষণা থেকে উদ্ভূত, Nature’s Fynd হল প্রতিষ্ঠাতা Mark Kozubal, Ph.D. এর মস্তিষ্কপ্রসূত। বিজ্ঞানীরা ইয়েলোস্টোনের হট স্প্রিংসের উপকণ্ঠে একটি পুষ্টিকর ছত্রাক প্রোটিন আবিষ্কার করেছেন যার জন্য প্রচলিত পশু কৃষির শক্তি এবং উপকরণগুলির একটি ভগ্নাংশ প্রয়োজন। জীবাণুটিকে বিচ্ছিন্ন করার পর, কোজুবাল এবং তার কোম্পানি একটি মালিকানাধীন গাঁজন প্রযুক্তি তৈরি করেছে যা তাদের এই জীবাণুর বিপুল পরিমাণে উত্পাদন করতে দেয়৷

2012 সালে প্রতিষ্ঠার পর থেকে, Nature’s Fynd তার উৎপাদন এবং বিতরণ ক্ষমতা উন্নত করতে $500 মিলিয়ন সুরক্ষিত করেছে। কোম্পানিটি আগামী বছরের মধ্যে তার বাণিজ্যিক অফারগুলি প্রসারিত করার লক্ষ্য রাখছে। বর্তমানে, ক্রেতারা অরিজিনাল এবং ম্যাপেল ফ্লেভারড মিটলেস ব্রেকফাস্ট প্যাটিস এবং অরিজিনাল এবং চিভ এবং পেঁয়াজ ডেইরি-ফ্রি ক্রিম চিজ সহ দেশব্যাপী বিভিন্ন খুচরা পণ্য খুঁজে পেতে পারেন।

কোম্পানীর স্বাক্ষর Fy হল একটি পুষ্টির দিক থেকে ঘন, সহজে মানিয়ে নেওয়া যায়, সম্পূর্ণ প্রোটিন। বিভিন্ন প্রতিদ্বন্দ্বী প্রোটিন বিকল্পের বিপরীতে, Fy প্রোটিনে রয়েছে সমস্ত 20টি অ্যামিনো অ্যাসিড, উচ্চ ফাইবার এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। কোম্পানি প্রধান খাদ্য প্রতিষ্ঠানকে তাদের টেকসই, স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি উন্নত করতে সাহায্য করতে চায়।

“রন্ধন জগতে শেফ এরিক রিপার্টের চেয়ে সম্মানিত ও প্রশংসিত আর কেউ নেই,” নেচার ফিন্ডের সিইও এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা টমাস জোনাস এক বিবৃতিতে বলেছেন। "তিনি লে বার্নার্ডিনে কয়েক দশক ধরে সর্বোচ্চ রন্ধনসম্পর্কীয় মান স্থাপন করেছেন এবং আমরা একটি নতুন ব্র্যান্ড হিসাবে আমাদের যাত্রায় তার সাথে অংশীদার হতে আরও নম্র হতে পারি না। তার অটুট মান আমাদেরকে সাহায্য করবে সবচেয়ে সুস্বাদু Fy-ভিত্তিক খাবার সরবরাহ করতে এবং আমাদের গ্রহকে লালন-পালন করতে।”

মহাকাশে ছত্রাক প্রোটিন উৎক্ষেপণ

"এই মাসে, SpaceX ঘোষণা করেছে যে Nature&39;s Fynd মাইক্রোব-ভিত্তিক প্রোটিন কোম্পানির পুনরুজ্জীবিত মহাকাশ প্রোগ্রামে ঐতিহ্যবাহী স্পেস ফুড প্রতিস্থাপন করার উদ্দেশ্যে।Nature&39;s Fynd এই সপ্তাহে SpaceX-25 মিশনে মহাকাশে প্রোটিন-বর্ধমান ইনকিউবেটর পাঠিয়েছে। একবার কক্ষপথে গেলে, নভোচারীরা ইনকিউবেটর পরীক্ষা করে দেখবেন কীভাবে প্রোটিন নিম্ন-মাধ্যাকর্ষণ এবং নিম্ন-কক্ষপথের অবস্থার প্রতিক্রিয়া দেখায়।"

"মহাকাশে তাজা খাবার উৎপাদনের জন্য একটি নিরাপদ, দক্ষ, এবং শক্তিশালী সিস্টেম বিকাশের জন্য বিপ্লবী NASA গবেষণায় আমাদের ভূমিকা ঘোষণা করতে পেরে আমরা রোমাঞ্চিত," জোনাস একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷ NASA-এর সাথে আমাদের সংযোগ গভীর - Nature’s Fynd NASA-এর জন্য একটি গবেষণা প্রকল্প হিসাবে শুরু হয়েছিল, যার ফলে আমরা ইয়েলোস্টোন ন্যাশনাল পার্কে একটি অসাধারণ জীবাণু আবিষ্কার করতে পেরেছি, ”

আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের নিউজ নিবন্ধগুলি দেখুন।

31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য

স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা

এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি

সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্রিট বার্লিন

জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি

যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।

Zooey Deschanel

ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ

নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।

জেডি রেমুন্ডো

Vegan Bruschetta Pasta Salad

একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।

মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ

এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.

ব্রিট বার্লিন

ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি

যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।

ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক

এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল

আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট

হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।

এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো

এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র‍্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।

Zooey Deschanel

Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি

আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।

জেডি রেমুন্ডো

চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু

এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি

আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট

প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।

ফ্লোরা এবং ভিনো

অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ

আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.

জেডি রেমুন্ডো

মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল

পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ

"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ

আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি।এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।

ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি

আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!

ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি

ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক

আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।

মেগান সাদ

কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা

আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!

সবজি প্যাড থাই

যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে

বেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।

ব্রিট বার্লিন

মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে

সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি

একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।

রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো

এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক

মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি

যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুন

সুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ

এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।

মার্ক বিটম্যান

মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ

আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!

@JC লেন্সের মাধ্যমে

নারকেল সেভিচে

আজকের দিনের রেসিপি হল নারকেল সেভিচে জনপ্রিয় প্ল্যান্ট-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ, প্লান্টার এক্সিকিউটিভ শেফ ডেভিড লি দ্বারা তৈরি, ফ্লোরিডায় বেশ কয়েকটি স্থান এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি নতুন। এই মনোরম ক্ষুধাদায়ক দেখুন, এবং আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য এটি তৈরি করুন!