বেন স্টিলার একজন ব্যক্তিগত ব্যক্তি, তাই যখন তিনি তার ডায়েট (2012 সালে) এবং তার প্রোস্টেট ক্যান্সার (2014 সালে) সম্পর্কে কথা বলেছিলেন, তখন ভক্তরা উদ্বিগ্ন হয়েছিলেন, তখন তিনি ক্যান্সারমুক্ত ছিলেন তা জানতে পেরে স্বস্তি পেয়েছিলেন এবং কয়েক বছর ধরে যেহেতু, দেখা যাচ্ছে যে সেভারেন্স ডিরেক্টর একটি সুস্থ, ফিট, সক্রিয় জীবন যাপন করাকে তার ব্যবসায় পরিণত করেছেন৷
2012 সালে, বেন স্টিলার কোনান ও'ব্রায়েনকে প্রকাশ করেছিলেন যে তিনি বেশিরভাগ নিরামিষ খাবার অনুসরণ করেন। তিনি দুই বছর পরে তার ব্লগে লিখেছেন যে প্রোস্টেট ক্যান্সারের প্রাথমিক স্ক্রীনিং পরীক্ষার জন্য ধন্যবাদ, তার প্রাথমিক পর্যায়ে প্রোস্টেট ক্যান্সার ধরা পড়েছে। এবং সফলভাবে চিকিৎসা করা হয়েছে।
“আমি শুক্রবার, 13 জুন, 2014 তারিখে প্রোস্টেট ক্যান্সারে আক্রান্ত হয়েছিলাম। সেই বছরের 17 ই সেপ্টেম্বর, আমি একটি পরীক্ষা করেছিলাম যে আমাকে বলে যে আমি ক্যান্সার মুক্ত। এর মধ্যে তিন মাস ছিল একটি পাগল রোলার কোস্টার রাইড যার সাহায্যে আমেরিকায় বছরে প্রায় 180, 000 পুরুষ সনাক্ত করতে পারে।"
তিনি চিকিত্সার বিষয়ে জনসমক্ষে যাওয়ার কারণ ছিল পুরুষদের এখন প্রস্তাবিত 50 বছর বয়সের আগে স্ক্রিন করাতে উত্সাহিত করা এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার সম্পর্কে তাদের ডাক্তারদের সাথে কথা বলতে লজ্জা না দেওয়া, যা প্রায়শই উপসর্গ মুক্ত থাকে এটা এগিয়ে যায়।
প্রস্টেট ক্যান্সার হল ত্বকের ক্যান্সারের পরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পুরুষদের মধ্যে দ্বিতীয় সর্বাধিক সাধারণ ক্যান্সার, এবং এটি সনাক্ত না হলে সবচেয়ে মারাত্মক। তাদের জীবদ্দশায়, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 7 জনের মধ্যে 1 জন পুরুষের প্রোস্টেট ক্যান্সার ধরা পড়বে এবং যেহেতু বেশিরভাগ পুরুষ এই ব্যক্তিগত বিষয় নিয়ে কথা বলতে পছন্দ করেন না, তাই চিকিৎসা সম্প্রদায় পুরুষদের তাদের ডাক্তারদের সাথে কথা বলার জন্য অনুরোধ করছে যে তাদের কখন করা উচিত। রোগের জন্য পরীক্ষা করা হয়।স্টিলার বিশ্বাস করেন যে প্রাথমিক স্ক্রীনিং তার জীবন বাঁচিয়েছে।
স্টিলার লিখেছেন "কিন্তু এই অসম্পূর্ণ বিশ্বে, আমি বিশ্বাস করি সবচেয়ে নিরাময়যোগ্য, তবুও মারাত্মক ক্যান্সারের জন্য একটি পদক্ষেপ নির্ধারণের সর্বোত্তম উপায় হল এটিকে তাড়াতাড়ি সনাক্ত করা।"
স্টিলার বিশ্বাস করেন যে তিনি যদি প্রস্টেট-নির্দিষ্ট অ্যান্টিজেন (PSA) পরীক্ষা করার জন্য 50 বছর বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করতেন, যেমন আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটি সুপারিশ করে, "আমি জানতাম না যে আমার একটি ক্রমবর্ধমান টিউমার ছিল দুই বছর পর আমার চিকিৎসা করা হয়েছে, ” স্টিলার লিখেছেন। “যদি তিনি ইউএস প্রিভেন্টিভ সার্ভিসেস টাস্ক ফোর্সের নির্দেশিকা অনুসরণ করতেন, তাহলে আমি কখনই পরীক্ষা করতাম না, এবং সফলভাবে চিকিৎসা করতে দেরি না হওয়া পর্যন্ত আমি ক্যান্সারে আক্রান্ত তা জানতাম না।”
"স্টিলার বেশিরভাগ ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক হট স্পটগুলিতে উপস্থিত হয়"
"স্টিলারও তার ডায়েট সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ করেন না, তবে সমস্ত ইঙ্গিত অনুসারে, অল্প মাছের সাথে বেশিরভাগ নিরামিষভোজী হওয়া হল অভিনেতা/পরিচালকের সুস্থ থাকার আরেকটি উপায়, একটি ফিটনেস নিয়মের সাথে মিলিত যা তাকে ট্রিম, ফিট রাখে , এবং তার সিনেমায় ট্র্যাক স্টারের মতো দৌড়াতে সক্ষম।"
অবশ্যই, "অধিকাংশ নিরামিষ" খাওয়ার বৈশিষ্ট্য মাছ এবং মাঝে মাঝে দুগ্ধজাত বা অন্যান্য প্রাণীজ দ্রব্যের জন্য জায়গা ছেড়ে দেয়, তবে স্টিলার তার ক্যান্সার নির্ণয়ের পর থেকে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিমাণ দ্বিগুণ হয়েছে বলে মনে হচ্ছে। এখন, তিনি যতটা সম্ভব উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারকে তার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করেন, কিন্তু তবুও মাঝে মাঝে মাছ পরিবেশন উপভোগ করেন। বছরের পর বছর ধরে, জুলন্ডার তারকা ইঙ্গিত দিয়েছেন যে তিনি নিরামিষভোজী খাবার ততটাই উপভোগ করেন - যদি না বেশি - যেমন তিনি এক দশক আগে করেছিলেন৷
দ্য ওয়াচ-এ তার চলমান সিকোয়েন্সে স্টিলারের ফিটনেসের প্রশংসা করে, কোনান জিজ্ঞাসা করেছিলেন ফিট থাকার জন্য তার কোন গোপনীয়তা আছে কিনা। স্টিলার উল্লেখ করেছেন যে তিনি তার স্ত্রী এবং কিছু সময়ের সহ-অভিনেতা ক্রিস্টিন টেলরের সাথে ভেগান খাওয়া শুরু করেছিলেন। তিনি তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাত্রা সম্পর্কেও কথা বলেছেন।
"এটি সত্যিই আমাদের শক্তির স্তর পরিবর্তন করেছে," তিনি 2012 সালে পিপল ম্যাগাজিনকে প্রকাশ করেছিলেন৷ "কখনও কখনও আপনি এটি বুঝতে পারবেন না যতক্ষণ না কেউ আপনাকে এটি বলে, যেমন, 'আপনার ত্বক আশ্চর্যজনক দেখাচ্ছে'""
স্টিলার এবং তার মেয়েকে সম্প্রতি নতুন, জনপ্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ, প্ল্যান্টপাব-এ খেতে দেখা গেছে - নিরামিষাশী শেফ মেরি ডুমন্ট এবং ম্যাথিউ কেনি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক উদ্যোক্তা প্যাট ম্যাককাউলি এবং সেবাস্তিয়ানো কসিয়া কাস্টিগ্লিওনির মধ্যে একটি অংশীদারিত্ব৷
স্টিলার এবং জন ট্রাভোল্টা তাদের মেয়েদের প্ল্যান্ট পাব-এ নিয়ে এসেছিলেন, একটি প্রথম জন্মদিন উদযাপন করতে। প্ল্যান্টপাব নিজেই এই স্লোগান নিয়ে বাজার করে: গাছ খান, বিয়ার পান করুন। রেস্তোরাঁটির দুটি অবস্থান রয়েছে, প্রথমটি ক্যামব্রিজ, ম্যাসাচুসেটসে এবং অন্যটি এই সপ্তাহে ফেনওয়ে পার্কে খোলা হয়েছে৷
স্টিলাররা ভেগান খাবারের সাথে একটি জন্মদিন উদযাপন করে
ভেগান রেস্তোরাঁটি বাংলো চিকেন সিজারের মোড়ক, ইম্পসিবল বার্গার এবং আরও অনেক কিছু সহ ক্লাসিক পাব খাবারের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বৈচিত্র পরিবেশন করে। এলা স্টিলার রেস্তোরাঁটিকে একটি "ভেগান স্বর্গ" বলেছেন৷
"তাকে এখানে থাকা সত্যিই উত্তেজনাপূর্ণ ছিল এবং এতটাই শান্ত যে তিনি ঠিক ততটা সহজ এবং সুন্দর ছিলেন যতটা তিনি হতে পারতেন, PlantPub-এর সহ-মালিক প্যাট ম্যাকাউলি পিপল ম্যাগাজিনকে বলেছেন।"
স্টিলারদের জন্মদিন উদযাপনের আগে, McAuley এবং সহ-মালিক মেরি ডুমন্ট ফেনওয়ে পার্ক থেকে তাদের দ্বিতীয় অবস্থান খুলতে শেফ কেনির সাথে দল বেঁধেছিলেন - বোস্টন রেড সোক্সের বাড়ি৷ এখন, PlantPub ভেগান এবং সেলিব্রিটি উভয়ের জন্যই একটি হটস্পট। ভেগান খাওয়ার জন্য স্টিলারদের প্রশংসায় যোগ দিয়ে, জেন্ডায়া সহ অন্যান্য সেলিব্রিটিদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের পৃষ্ঠপোষকতা করতে দেখা গেছে৷
প্রস্টেট ক্যান্সারের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপকারিতা
গবেষণা দেখায় যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া উল্লেখযোগ্যভাবে প্রস্টেট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে পুরুষরা যারা নিরামিষাশী ছিল তাদের প্রোস্টেট ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি 31 শতাংশ কম ছিল, যেখানে পেস্কেটারিদের 20 শতাংশ কম ঝুঁকি ছিল। অন্যান্য গবেষণায় দেখায় যে দুগ্ধজাত খাবার এড়িয়ে চলা - সাধারণত অস্বাস্থ্যকর হরমোন সামগ্রীর সাথে যুক্ত - প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি 60 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে। বিশেষজ্ঞরা দেখান যে মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্যগুলিকে পিন্টো বিনস, অ্যাভোকাডোস এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের সাথে প্রতিস্থাপন করা স্বাস্থ্যের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করতে পারে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
স্টিলার আজকাল সারা বিশ্বে উদ্বাস্তুদের দুর্দশার জন্য কাজ করে আরও বেশি সময় ব্যয় করে যাতে তাকে অনুসরণকারী ভক্তরা তার নিজের ব্যক্তিগত জীবনের চেয়ে অন্যের চাহিদা সম্পর্কে আরও বেশি শুনতে পায়।
সাংস্কৃতিক আইকন সম্পর্কে আরও গল্পের জন্য যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়েছে, দ্য বিটের জীবনধারা এবং সংস্কৃতি বিভাগটি দেখুন।
আশ্চর্য হচ্ছেন যে আপনার প্রিয় সেলিব্রিটি একটি নিরামিষ ডায়েট অনুসরণ করেন? পল ম্যাককার্টনি, স্যান্ড্রা ওহ এবং আরও অনেক কিছু সহ উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেলিব্রিটিদের দ্য বিটের তালিকা দেখুন৷
