আমেরিকানদের গ্রীষ্মের ঝাপটা সামলাতে সাহায্য করার জন্য স্ম্যাশবার্গার এখানে। উত্তর আমেরিকা জুড়ে তাপ তরঙ্গ প্রবাহিত হওয়ার সাথে সাথে, ফাস্ট-ফুড চেইন ঘোষণা করেছে যে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমস্ত 220টি স্থানে ছয়টি দুগ্ধ-মুক্ত মিল্কশেক যোগ করবে। খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানী Eclipse Foods-এর সাথে যৌথভাবে, Smashburger সকলের প্রিয় মিল্কশেক স্বাদের জন্য একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত, টেকসই এবং নিরামিষ বিকল্প সরবরাহ করবে।
“মেনু উদ্ভাবনের জন্য স্ম্যাশবার্গারের আক্রমনাত্মক পদ্ধতির অংশ হিসেবে এবং আমাদের অতিথিদের ক্রমবর্ধমান স্বাদের জন্য, আমরা নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মিল্কশেক অফার চালু করার সাথে সাথে আমাদের পণ্যের পোর্টফোলিওতে বৈচিত্র্য আনা অব্যাহত রেখেছি,” স্ম্যাশবার্গারের প্রেসিডেন্ট কার্ল বাচম্যান বলেছেন বিবৃতি।
"গুণমান উপাদান সহ উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করার জন্য আমাদের প্রতিশ্রুতি এবং আবেগের অংশ হিসাবে, আমরা জানতাম যে ব্র্যান্ডের প্রথম দুগ্ধ-মুক্ত মেনু অফারগুলি বিকাশের জন্য Eclipse আমাদের জন্য সেরা অংশীদার। এটি আমাদের অতিথিদের জন্য আরও বৈচিত্র্যময় এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলি অফার করার জন্য স্ম্যাশবার্গারের যাত্রার একটি স্বাভাবিক পরবর্তী পদক্ষেপের মতো অনুভূত হয়েছিল, যখন এখনও প্রিমিয়াম, উচ্চ-মানের মেনু আইটেমগুলি সরবরাহ করে যা স্ম্যাশ অনুরাগীরা জানেন এবং ভালবাসেন।"
ভেগান মিল্কশেকের নতুন নির্বাচন চকোলেট, স্ট্রবেরি, ভ্যানিলা, পিনাট বাটার, ট্যানজারিন ড্রিম এবং ওরিও সহ স্বাদগুলিকে বৈশিষ্ট্যযুক্ত করবে৷ সাধারণত, স্ম্যাশবার্গারের মিল্কশেক অফারগুলিতে হুইপড ক্রিম দেওয়া হয়, কিন্তু গ্রীষ্মকালীন রিফ্রেশমেন্টগুলিকে সম্পূর্ণরূপে পশু-মুক্ত রাখতে গ্রাহকদের অনুরোধ করতে হবে কোন হুইপড ক্রিম নেই।
"একটি জাতীয় দ্রুত-নৈমিত্তিক চেইনে প্রথম-প্রথম উদ্ভিদ-ভিত্তিক শেক প্রবর্তন করতে Smashburger-এর সাথে অংশীদার হতে পেরে আমরা অত্যন্ত গর্বিত," Eclipse CEO এবং সহ-প্রতিষ্ঠাতা আয়লন স্টেইনহার্ট একটি বিবৃতিতে বলেছেন৷"এই অংশীদারিত্বটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক আন্দোলনকে এগিয়ে নেওয়ার ক্ষেত্রে একটি অবিশ্বাস্য মাইলফলক চিহ্নিত করে এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধ ব্র্যান্ড হিসাবে স্ম্যাশবার্গারের আস্থার ইঙ্গিত দেয় যা মূলধারার ভোক্তারা আকাঙ্ক্ষা করবে।"
গ্রহন দুগ্ধ শিল্পে লাগে
Eclipse-এর মালিকানাধীন প্রযুক্তি কোম্পানিটিকে প্রাণীদের প্রয়োজন ছাড়াই আণবিকভাবে অভিন্ন দুগ্ধজাত পণ্য তৈরি করতে দেয়। আইসক্রিম বেস কাসাভা এবং ভুট্টার মিশ্রণ ব্যবহার করে যা প্রচলিত দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিকে আয়না করার জন্য ব্যবহার করা হয়। স্টেইনহার্ট এবং টমাস বোম্যান দ্বারা প্রতিষ্ঠিত, সান ফ্রান্সিসকো-ভিত্তিক কোম্পানি আইসক্রিম, দুধ এবং মিল্কশেকের রেসিপি তৈরি করেছে৷
"আমাদের শেকগুলি ঐতিহ্যবাহী দুগ্ধজাত মিল্কশেকের সুস্বাদু স্বাদ এবং টেক্সচারকে পুরোপুরি অনুকরণ করে এবং ভোক্তাদের কাছ থেকে কোনও স্বাদের ত্যাগের প্রয়োজন নেই," স্টেইনহার্ট বলেছেন। "এবং এখন যেহেতু ঝাঁকুনিগুলি দেশব্যাপী উপলব্ধ, এমনকি আরও বেশি লোকের কাছে ব্যতিক্রমী সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলিতে অ্যাক্সেস থাকবে যা গ্রহ, প্রাণী এবং মানুষের জন্য ভাল।”
Eclipse-এর Smashburger পার্টনারশিপ ছাড়াও, ফুড টেক কোম্পানিটি আগে শেফ ম্যাথিউ কেনির সাথে 2021 সালের ফেব্রুয়ারিতে অংশীদারিত্ব করেছিল। কেনি সান ফ্রান্সিসকো, বায়াতে তার ইতালিয়ান রেস্টুরেন্টে একটি নন-ডেইরি ক্যানোলি আইসক্রিম চালু করেছিলেন। এই অংশীদারিত্ব Eclipse-এর উদ্ভাবনী প্রযুক্তির সম্পূর্ণ সম্ভাবনা প্রদর্শন করেছে।
মেজর চেইন যা নন-ডেইরি মিল্কশেক পরিবেশন করে
এই মে, শেক শ্যাক প্রকাশ করেছে যে এটি দ্য নট কোম্পানি (নটকো) এর সাহায্যে তার প্রথম ভেগান মিল্কশেক এবং হিমায়িত কাস্টার্ড পরীক্ষা করবে৷ শেক শ্যাক দক্ষিণ ফ্লোরিডা এবং নিউ ইয়র্কের 10টি স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুগ্ধ বিকল্পগুলি পরীক্ষা করেছে। NotCo-এর গ্রাউন্ডব্রেকিং AI প্ল্যাটফর্ম ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, যার নাম দেওয়া হয়েছে “Guisseppe”, মিল্কশেকগুলি দক্ষভাবে ঐতিহ্যবাহী দুগ্ধ-ভিত্তিক মিল্কশেকের স্বাদ এবং টেক্সচার প্রতিলিপি করে।
এক বছর আগে, জনি রকেট দেশব্যাপী 80টি স্থানে বেশ কিছু নতুন ভেগান আইটেম উন্মোচন করেছে, যার মধ্যে তিনটি ভেগান মিল্কশেক রয়েছে: স্ট্রবেরি, ভ্যানিলা এবং চকোলেট।হাতে কাটা মিল্কশেকগুলি ক্রেগের ভেগান আইসক্রিম দিয়ে তৈরি করা হয়। শীঘ্রই ভেগান চেইন নুমো এর ফ্ল্যাগশিপ অবস্থানটি গ্রহণ করার পরে ডিনার চেইনটি ঘনিষ্ঠভাবে এই ঘোষণা করেছে৷
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
