অ্যাভোকাডো কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে

তাদের এখন ঊর্ধ্বমুখী দাম ছাড়া, অ্যাভোকাডোতে সবই আছে বলে মনে হচ্ছে। বহুমুখী ফলটি আপনার প্রাতঃরাশের টোস্টে ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে, আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচে যোগ করা যেতে পারে বা আপনার টাকো রাতের খাবারের জন্য টপিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু অনেক আমেরিকান ভয় পায় যে অ্যাভোকাডোর উচ্চ-ক্যালরি গণনা ওজন বৃদ্ধি বা খারাপ স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিয়ে থাকে। এই সপ্তাহে, নতুন গবেষণা উপসংহারে এসেছে যে ছয় মাস ধরে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়া পেটের চর্বি, যকৃতের চর্বি বা অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে কোমরের পরিধিকে প্রভাবিত করে না, বরং অবিশ্বাস্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রকাশ করে।

পেন স্টেট, লোমা লিন্ডা ইউনিভার্সিটি, টাফ্টস ইউনিভার্সিটি, ওয়েক ফরেস্ট ইউনিভার্সিটি এবং ইউসিএলএ গবেষকদের দ্বারা আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত, নতুন গবেষণা - যা হ্যাস অ্যাভোকাডো বোর্ড দ্বারা অর্থায়ন করা হয়েছিল - একটি অসাধারণ উপসংহার উপস্থাপন করে যে অ্যাভোকাডোগুলি কেবল ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকিই রাখে না তবে লোকেদের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতেও সহায়তা করে।গবেষকরা দাবি করেন যে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খেলে খাদ্যের স্বাস্থ্যের মান উন্নত হয়।

"যদিও অ্যাভোকাডো পেটের চর্বি বা ওজন বৃদ্ধিকে প্রভাবিত করে না, গবেষণাটি এখনও প্রমাণ দেয় যে অ্যাভোকাডো একটি সুষম খাদ্যের জন্য একটি উপকারী সংযোজন হতে পারে, পেন স্টেট পেনি ক্রিস-ইথারটনের পুষ্টি বিজ্ঞানের ইভান পুগ বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক বলেছেন এই গবেষণায় প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো অন্তর্ভুক্ত করার ফলে ওজন বৃদ্ধি পায়নি এবং LDL কোলেস্টেরলের সামান্য হ্রাসও ঘটায়, যা উন্নত স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ফলাফল।"

অধ্যয়নটি পরিচালনা করতে, গবেষকরা ছয় মাসের জন্য 1,000 এরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের অনুসরণ করেছেন। অংশগ্রহণকারীরা সকলেই অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার সম্মুখীন হয়েছিল। অংশগ্রহণকারীদের অর্ধেককে দিনে একটি অ্যাভোকাডো খাওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছিল, অন্য অর্ধেককে মাসে দুইটিরও কম অ্যাভোকাডো খাওয়া সীমিত করা হয়েছিল। গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে প্রতিদিনের অ্যাভোকাডো খাওয়া অংশগ্রহণকারীরা 100-পয়েন্ট স্কেলে আট পয়েন্ট দ্বারা খাদ্যতালিকাগত উন্নতি দেখিয়েছে।দৈনিক অ্যাভোকাডো সেবনের ফলে প্রতি ডেসিলিটারে 2.9 মিলিগ্রাম (mg/dL) মোট কোলেস্টেরল কমে যায় এবং LDL কোলেস্টেরল 2.5 mg/dL কমে যায়।

"আমেরিকানদের জন্য খাদ্যতালিকা সংক্রান্ত নির্দেশিকা মেনে চলা সাধারণত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খারাপ, এবং আমাদের অনুসন্ধানগুলি পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়া সামগ্রিক খাদ্যের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করতে পারে, টেক্সাস টেক ইউনিভার্সিটির পুষ্টি বিজ্ঞানের সহকারী অধ্যাপক ক্রিস্টিনা পিটারসেন বলেছেন। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমরা জানি যে উচ্চতর খাদ্যের গুণমান হৃদরোগ, টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কিছু ক্যান্সার সহ বিভিন্ন রোগের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।"

অ্যাভোকাডো ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

সর্বশেষ সমীক্ষায় দেখা গেছে যে নিয়মিত অ্যাভোকাডো সেবন শরীরের ওজন বৃদ্ধির কারণ হবে না এবং সাধারণত ওজন বা BMI এর উপর কম প্রভাব ফেলবে। কিন্তু অন্য একটি গবেষণায় পর্যালোচনা করা হয়েছে যে কীভাবে অ্যাভোকাডো সেবন পেটের চর্বি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ইলিনয় ইউনিভার্সিটি আরবানা-চ্যাম্পেইন থেকে।গবেষকরা পরীক্ষা করেছেন যে কীভাবে অ্যাভোকাডো সেবন 105 অতিরিক্ত ওজনের বা স্থূল অংশগ্রহণকারীদের পেটের চর্বি এবং রক্তে শর্করাকে প্রভাবিত করে। গবেষণা দল উল্লেখ করেছে যে অধ্যয়নের লক্ষ্য ওজন হ্রাস নয়, তবে শরীর যেভাবে চর্বি সঞ্চয় করে, চর্বির অবস্থানের উপর জোর দেওয়া স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো শরীরের চর্বি সঞ্চয় করার স্থান পরিবর্তন করতে সহায়তা করে। অ্যাভোকাডোতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ফাইবার রয়েছে - প্রতি ফল 10 গ্রাম - যা শরীরকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে এবং হজমশক্তি উন্নত করে।

একটি অ্যাভোকাডোতে কত ক্যালরি থাকে?

অ্যাভোকাডো ক্যালোরি গড় আকারের ফল প্রতি প্রায় 240, এবং বেশিরভাগই এর উচ্চ চর্বিযুক্ত উপাদান থেকে আসে, প্রায় 24 গ্রাম। কিন্তু অ্যাভোকাডোস ফ্যাট উপাদান প্রাকৃতিক "ভাল" চর্বি প্রক্রিয়াজাত স্যাচুরেটেড ফ্যাটের বিপরীতে। এই ভাল চর্বি শরীরের ওজন কমাতে সাহায্য করে, দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করে এবং একটি সুস্থ হার্ট উন্নীত করে।

অ্যাভোকাডো তাদের উচ্চ ক্যালরির খ্যাতির চেয়ে অনেক বেশি। সাম্প্রতিক গবেষণার বাইরে, অ্যাভোকাডো আপনাকে বেশ কিছু স্বাস্থ্য সুবিধা দেয় যা আপনাকে প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খেতে চাইবে।ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণে সহায়তা করা আভাকাডো স্বাস্থ্য সুবিধার শুরু মাত্র। অ্যাভোকাডো উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ই দিয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। অ্যাভোকাডোতে কলার চেয়েও বেশি পটাসিয়াম থাকে – প্রতি ফলের দৈনিক মূল্যের ১৪ শতাংশ।

প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়া আপনার প্রতিদিনের ভিটামিনকে প্রতিস্থাপন করতে পারে। মাত্র একটি অ্যাভোকাডোতে ভিটামিন কে এবং ভিটামিন সি সহ 20টি বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজগুলির উল্লেখযোগ্য উত্স রয়েছে।

• ভিটামিন C: DV এর 17 শতাংশ
• ভিটামিন B5: DV এর ১৪ শতাংশ
• Vitamin B6: DV এর ১৩ শতাংশ
• ভিটামিন ই: ডিভি এর ১০ শতাংশ
• পটাসিয়াম: DV এর ১৪ শতাংশ
• ভিটামিন কে: দৈনিক মূল্যের ২৬ শতাংশ (DV)
• ভিটামিন B9, ওরফে ফোলেট 20 শতাংশ DV

তার উচ্চ-ক্যালরির সংখ্যা সত্ত্বেও, প্রতিদিন একটি অ্যাভোকাডো খাওয়া আপনার শরীর এবং ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যকে যথেষ্ট পরিমাণে ক্যালরি গ্রহণের ন্যায্যতা দিতে সহায়তা করে। সামগ্রিকভাবে, অ্যাভোকাডোস প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি সরবরাহ করে, আপনার শরীরে চর্বি সঞ্চয় করতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং এমনকি জেক্সানথিন এবং ক্যারোটিনয়েড লুটেইন সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দিয়ে আপনার চোখকে রক্ষা করতে সহায়তা করে।

নীচের লাইন: অ্যাভোকাডো খাওয়া কোলেস্টেরল কমাতে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যাভোকাডোতে উচ্চ-ক্যালোরি থাকা সত্ত্বেও, আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় একটি অ্যাভোকাডো যোগ করলে ওজন বৃদ্ধি, BMI বা পেটের চর্বি বৃদ্ধি না করেই বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য সুবিধা পাওয়া যায়। নতুন গবেষণা পরামর্শ দেয় যে প্রতিদিন অ্যাভোকাডো সেবন অস্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং সামগ্রিকভাবে খাদ্যের মান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। পরের বার যখন আপনি প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার রান্না করছেন, তখন ভাবুন কিভাবে আপনি আপনার খাবারে অ্যাভোকাডো অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন৷

আরো সাম্প্রতিক গবেষণার জন্য, দ্য বিট'স নিউজ নিবন্ধ দেখুন।

31 সুস্বাদু, উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিগুলি পুনরাবৃত্তি করার জন্য

স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য নতুন ধারণা চান? এই বিনামূল্যের নিউজলেটার আপনার জন্য. প্রতিদিন সকালে আপনার ইনবক্সে পাঠানো দিনের একটি রেসিপি পেতে সাইন আপ করুন।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

লেবু, বেসিল এবং আর্টিকোক পাস্তা

এই সিগনেচার স্প্রিং পাস্তা থালাটি একটি সতেজ উমামি স্বাদের জন্য সাইট্রাস, মিষ্টতা এবং বাদামে ভরপুর। চাবিকাঠি হল তাজা উৎপাদিত এবং মানের জলপাই তেল ব্যবহার করা। এতে 6 গ্রাম ফাইবার এবং 13 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।

জেমস স্টেফিউকের ছবি

ভেগান কোকোনাট ফুলকপি তরকারি

সবজির ঝোল, নারকেলের দুধ, কারি পাউডার এবং হলুদের গুঁড়োর সাথে মিশ্রিত কাটা মৌসুমি শাকসবজির এই বাটিটি শক্তিশালী সুপারফুডের সাথে পুষ্টি এবং ভিটামিন লোড করার একটি সুস্বাদু উপায় যা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

ব্রিট বার্লিন

জিকামা এবং মটরশুটি দিয়ে চালের বাটি

যদি আপনার লক্ষ্যগুলির মধ্যে একটি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়া হয়, তাহলে এই ধরনের সুস্বাদু, পুষ্টি-ঘন রেসিপিগুলি আপনাকে সেই লক্ষ্যের কাছাকাছি যেতে সাহায্য করবে। আপনি উজ্জীবিত বোধ করে পার্থক্য দেখতে পাবেন এবং খাবারের পরে ঘুম এড়িয়ে যান।

Zooey Deschanel

ভাজা ছোলার সাথে ভেগান সিজার সালাদ

নিরামিষ ড্রেসিং সহ এই সিজার সালাদ হল অভিনেত্রী জুয়ে ডেসচেনেলের উদ্ভাবন, যিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খান এবং বাড়িতে নিজের সবুজ শাক জন্মান। তিনি ক্লাসিক ড্রেসিংটিকে ক্রিমযুক্ত এবং আসল জিনিস হিসাবে ট্যাঞ্জি করার জন্য তার গোপনীয়তা ভাগ করে নেন।

জেডি রেমুন্ডো

Vegan Bruschetta Pasta Salad

একটি হালকা এবং তাজা Bruschetta পাস্তা সালাদ সঙ্গে সঙ্গে বসন্ত জন্য মেজাজ পেতে ভাল উপায় আর কি? এই রেসিপিটি টমেটো, লাল পেঁয়াজ এবং তুলসীর মতো তাজা উপাদান দিয়ে লোড করা হয়েছে যা পুরোপুরি একসাথে যায়।

মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদ

এই মিষ্টি এবং টক চাঁচা ফুলকপি এবং মৌরি সালাদে তাজা লেবু, ফল, নোনতা পেস্তার সাথে অ্যাসিড, মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্বাদের নিখুঁত সংমিশ্রণ রয়েছে। তিক্ত মৌরি প্রতিরোধের জন্য ড্রেসিংটিতে ম্যাপেল সিরাপ রয়েছে। এটি একটি বসন্ত আনন্দ.

ব্রিট বার্লিন

ক্রিমি তাহিনি ড্রেসিং সহ ছোলা এবং অ্যাভোকাডো শস্যের বাটি

যদি সালাদ খাওয়া একটি কাজের মতো মনে হয়, তাহলে কাঁটাটি ধরে রাখুন: আমরা আপনার সাধারণ লেটুস এবং শাকসবজিকে একটি উষ্ণ বাটিতে সম্পূর্ণরূপে আপগ্রেড করেছি টেক্সচারযুক্ত সবজি, মটরশুটি এবং আপনার পছন্দের শস্য, যেমন কুইনো, ফারো বা ব্রাউন রাইস।

ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ সহ গ্লুটেন-মুক্ত বাকউইট প্যানকেক

এই সপ্তাহান্তে আপনার মেনুতে যোগ করা হচ্ছে: ক্যারামেলাইজড ম্যাপেল পীচ বা আপনার পছন্দের তাজা ফল সহ বাকউইট প্যানকেক, রবিবার সকালের জন্য সম্পূর্ণ নিখুঁত ব্রেকফাস্ট।

উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্কুল

আলু এবং ছোলার সালাদ শীর্ষে ক্রাঞ্চি হ্যাজেলনাট

হে আলু প্রেমীরা, আপনি সত্যিই এটি পছন্দ করবেন! এই আলু এবং ছোলার সালাদ রেসিপিটিতে সাইট্রাস, তাজা ভেষজ, কুঁচকি এবং মিষ্টি হ্যাজেলনাট এবং অলিভ অয়েলের হালকা স্পর্শ রয়েছে যা এখন থেকে আপনার পাশের খাবারে পরিণত হবে।

এশিয়ান-অনুপ্রাণিত ক্রিস্পি 5-মশলা টফু লেটুস বাঁধাকপি স্ল দিয়ে মোড়ানো

এই এশিয়ান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে, আপনি ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি ব্যবহার করবেন যা সাধারণত এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে ব্যবহৃত হয় কিন্তু কোন মাংস বা দুগ্ধ ছাড়াই। এই ক্রিস্পি 5 স্পাইস টোফু লেটুস র‍্যাপস উইথ আ নুডল ক্যাবেজ স্ল রেসিপিটি রেস্তোরাঁর মানের এবং আপনার অতিথিদের ধারণা নেই যে এই খাবারটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক।

Zooey Deschanel

Zooey Deschanel এর গোপন পেস্টো রেসিপি

আজকের দিনের রেসিপি হল Zooey-এর বিখ্যাত দুগ্ধ-মুক্ত পেস্টো যা সে প্রায় সবকিছুই রাখে: পাস্তা, সালাদ, স্যুপ এবং আরও অনেক কিছু, সাধারণ খাবারে স্বাদ বাড়ায়। এই সুস্বাদু সসটি তাজা ভেষজ ব্যবহার করার আহ্বান জানায় কারণ এটি গঠন এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য করে।

জেডি রেমুন্ডো

চাল এবং ব্রোকোলিনির সাথে কালো মরিচ তোফু

এই কালো মরিচ টফুকে 30 মিনিটের মধ্যে চাবুক করা যেতে পারে, এটি প্রোটিন দিয়ে প্যাক করা শেষ মুহূর্তের নিখুঁত খাবার তৈরি করে। এটি বড় ব্যাচে রান্না করুন এবং একটি সহজ সপ্তাহের দুপুরের খাবারের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মটর পেস্টো এবং আচারযুক্ত বাঁধাকপি দিয়ে কুইনোয়া বাটি

আপনি যদি একটি নতুন এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ধারণা খুঁজছেন, একটি সুস্বাদু বাটি চেষ্টা করুন। এই রেসিপিটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি, যা আপনাকে ঘণ্টার পর ঘণ্টা পূর্ণ রাখে। শস্যের বাটিগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের স্বাস্থ্যকর পরিবেশন পাওয়ার অন্যতম সহজ উপায়।

ফ্লোরা এবং ভিনো

মিষ্টি এবং সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরি এবং বেসিল টোস্ট

প্রাতঃরাশের জন্য সাধারণ অ্যাভোকাডো টোস্টের এই মোচড় প্রোটিন এবং পুষ্টির সাথে একটি পুষ্টিকর স্প্রেড যোগ করার সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি। দুগ্ধ-মুক্ত দই, ব্ল্যাকবেরি এবং তুলসীর সংমিশ্রণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারে পূর্ণ। একটি মহান পুষ্টি-ঘন বিকল্প হিসাবে আপনার রুটিনে এটি ঘোরান।

ফ্লোরা এবং ভিনো

অ্যাভোকাডো, মটরশুটি এবং চেরি টমেটো সহ আরগুলা সালাদ

আপনি যখন স্বাস্থ্যকর মধ্যাহ্নভোজনের মেজাজে থাকেন এবং আরও সৃজনশীল এবং সুস্বাদু কিছুর জন্য আপনার গো-টু সালাদ পরিবর্তন করতে চান, তখন এই কিডনি বিন আরগুলা সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন যাতে গ্রীষ্মকালীন সাইট্রাস ড্রেসিং রয়েছে। এটা আপনার নতুন প্রিয় হবে.

জেডি রেমুন্ডো

মিষ্টি এবং মশলাদার পিনাট সস সহ গ্রীষ্মকালীন রোল

পুষ্টিকর উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সতেজ, হালকা ওজনের খাবার খুঁজছেন? মিষ্টি এবং মশলাদার চিনাবাদাম সসের সাথে এই সামার রোলগুলি ব্যবহার করে দেখুন। এই রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর জিনিস এটি শূন্য রান্নার প্রয়োজন!

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ক্রিমি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং সহ লোড করা সালাদ

"এই লোড করা সালাদ হল পারফেক্ট মি ফিল আপ বসন্তের খাবার। খেজুর, ডিজন সরিষা, শণের বীজ, ভিনেগার, লেবু এবং তামারি দিয়ে ঘরে তৈরি হেম্প-বালসামিক ড্রেসিং দিয়ে শীর্ষে থাকা মৌসুমি সবজির এই সতেজ সালাদ তৈরি করুন"

অ্যাশলে ম্যাডেনের ফটোগ্রাফি

ভেগান থাই কারি নুডল স্যুপ

আজকের দিনের রেসিপি হল থাই কারি নুডল স্যুপ, সারা বছর উপভোগ করার জন্য একটি আরামদায়ক কিন্তু হালকা বাটি। এই জাতীয় থাই খাবারগুলি বিশেষত স্বাস্থ্যকর, টফু সহ, পরিচ্ছন্ন প্রোটিন বেশি এবং পুষ্টি ও ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি।এই থালাটি আপনাকে পূরণ করবে এবং আপনাকে সন্তুষ্ট করবে তা নিশ্চিত।

ভেগান এবং কেটো রেইনবো ফুলকপি চাল সুশি

আপনার ঐতিহ্যবাহী সুশির একটি হালকা, স্বাস্থ্যকর সংস্করণ, এই রেসিপিটি ভাতের জন্য ফুলকপি অদলবদল করে, যা রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়াতে পারে। ফুলকপি হল কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ যেকোন কিছুর জন্য একটি কেটো-বান্ধব বিকল্প এবং পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ!

ভাজা মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের বাটি

ফুল এবং তাজা পণ্যে পূর্ণ স্ট্যান্ড সহ মনোমুগ্ধকর কৃষক বাজারগুলির একটি সেরা জিনিস হল আপনি মৌসুমে যা কিনতে পারেন। এই মিষ্টি আলু এবং পালং শাকের সালাদ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট যা ভরাট, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর।

রোজমেরি এবং লেবু দিয়ে সহজ বেকড আর্টিকোক

আর্টিচোকগুলি তৈরি করা খুব সহজ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি ডিনার পার্টি হোস্ট করছেন কারণ আপনি সেগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করতে পারেন। বাটারি সস এড়িয়ে যান এবং এর পরিবর্তে স্বাস্থ্যকর লেবু এবং রোজমেরি ড্রেসিং দিয়ে তৈরি করুন।

মেগান সাদ

কাজুন সিজার সালাদ সহ কালো করা ছোলা

আমাদের সবসময় সুস্থ থাকার জন্য বেশি সালাদ খেতে বলা হয়, কিন্তু লেটুস, শসা, টমেটো এবং ইতালিয়ান ড্রেসিং দ্রুত পুরানো হতে পারে। আপনি যদি একই পুরানো সালাদ খেতে ক্লান্ত হয়ে থাকেন, তাহলে কালো করা ছোলা দিয়ে এই ক্যাজুন সিজার সালাদটি ব্যবহার করে দেখুন, ফাইবার, প্রোটিন এবং সবচেয়ে বেশি স্বাদ!

সবজি প্যাড থাই

যে দিনগুলিতে আপনি রান্না করতে সময় কাটাতে চান না, কিন্তু জাঙ্ক ফুডের সাথে যেতে চান না বা মাইক্রোওয়েভে কিছু পপ করতে চান না, এই ভেজি প্যাড থাই তৈরি করুন যা মাত্র দশ মিনিটের মধ্যে তৈরি হয়ে যাবে

বেসিল পেস্টোর সাথে রোস্টেড অবার্গিন এবং টমেটো পাস্তা

একটি সুস্বাদু ঘরে তৈরি পাস্তা এত স্বাস্থ্যকর, সবজি দিয়ে প্যাক, আপনি এক মুহূর্ত দ্বিধা ছাড়াই পুরো বাটি খেতে পারেন। ক্রাঞ্চি পাইন বাদাম এবং তাজা চাঁচা ভেগান পারমেসান যোগ করুন, (আপনার হৃদয় অনুসরণ করুন এবং ভায়োলাইফ দুর্দান্তগুলি তৈরি করুন)। তারিখের রাতের জন্য এটি তৈরি করুন এবং আপনার রান্নার কথা শুনুন।

ব্রিট বার্লিন

মসুর ডাল এবং মিষ্টি আলুর সালাদ গ্রীষ্মের ঠিক সময়ে

সামনে গরম আবহাওয়া! উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ তাজা সবুজ শাক দিয়ে পূর্ণ সালাদ বাটির জন্য এর চেয়ে ভাল অজুহাত আর কী হতে পারে। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা আপনার শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।

কুইনো এবং সবজি সহ ভেগান বুদ্ধ বাটি

একটি সুস্থ ভেগান বুদ্ধ বাটি খুঁজছেন? এই রেসিপিটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং একটি দুর্দান্ত লাঞ্চ বা ডিনার তৈরি করে। খামারের স্ট্যান্ড বা বাজার থেকে যেকোনো তাজা সবজিতে টস করুন: বেগুনি বাঁধাকপি, শসা, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু।

রসুন-তাহিনি ড্রেসিং সহ তরকারি কুইনো এবং ভেজিটেবল টাকো

এই tacos পরিষ্কার এবং রঙিন হয়. ছোলা এবং কুইনোয়া দিয়ে প্রচুর তাজা সবজি দিয়ে তৈরি, একটি কর্ন টর্টিলা বা হার্ড-শেল কর্ন ট্যাকোতে মোড়ানো।

অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি ফ্যামিলি কুকবুক

মিষ্টি ও সুস্বাদু টেম্পেহ নারকেল তরকারি বাটি

যখন আপনি একটি উষ্ণ, আরামদায়ক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের মেজাজে থাকেন, তখন এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু বাটি বাদাম, কুঁচকানো টেম্পেহ এবং মিষ্টি ক্রিমি নারকেল দুধে আচ্ছাদিত এবং ভারতীয় ধাঁচের মশলা দিয়ে মিশ্রিত তাজা সবজি ব্যবহার করে দেখুন

সুপারফুড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন সহ মরক্কো-অনুপ্রাণিত সালাদ

এই মরোক্কান-অনুপ্রাণিত সালাদ গ্লুটেন-মুক্ত, তৈরি করা সহজ এবং স্বাস্থ্যকর! এই প্রোটিন-প্যাকড সালাদ রেসিপিটি তাজা এবং স্বাদযুক্ত উপাদান ব্যবহার করে। একটি সুস্বাদু মশলাদার মরোক্কান ড্রেসিং দিয়ে এটি শেষ করুন।

মার্ক বিটম্যান

মার্ক বিটম্যানের বার্লি রিসোটো উইথ বিট এবং সবুজ

আজকের দিনের রেসিপি হল লাল বীট এবং বীটের সবুজ শাক দিয়ে তৈরি একটি উষ্ণ, সমৃদ্ধ রিসোটো। বীট আপনার হৃদয়, চোখ, মস্তিষ্ককে রক্ষা করতে এবং আপনার শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, তবুও রান্না করার সময় এগুলি প্রায়শই উপেক্ষা করা হয় কারণ শাকসবজি অনেকের জন্য ভয় দেখায়। এই আরামদায়ক খাবারের খাবার উপভোগ করুন!

@JC লেন্সের মাধ্যমে

নারকেল সেভিচে

আজকের দিনের রেসিপি হল নারকেল সেভিচে জনপ্রিয় প্ল্যান্ট-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ, প্লান্টার এক্সিকিউটিভ শেফ ডেভিড লি দ্বারা তৈরি, ফ্লোরিডায় বেশ কয়েকটি স্থান এবং নিউ ইয়র্ক সিটিতে একটি নতুন। এই মনোরম ক্ষুধাদায়ক দেখুন, এবং আপনার পরবর্তী ডিনার পার্টির জন্য এটি তৈরি করুন!