টেক্সাসের সব স্টেক এবং বারবিকিউ নয়: WalletHub সমীক্ষায় স্থান দেওয়া মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় শহর হিসাবে, হিউস্টনে একটি সমৃদ্ধ খাবারের দৃশ্য রয়েছে যা এর বহুসংস্কৃতির বাসিন্দাদের প্রতিফলিত করে। প্রত্যেকের তালুকে আনন্দ দেওয়ার জন্য সুস্বাদু কিছু দিয়ে, নিরামিষাশীদের এবং নিরামিষাশীদের তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক তৃষ্ণা মেটাতে যাওয়ার জায়গা খুঁজে পেতে কোনও সমস্যা হবে না। হিউস্টনে অনেক সুস্বাদু ভেগান রেস্তোরাঁ রয়েছে যা খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ সহ তাদের পূরণ করে। আপনাকে সর্বোত্তম সেরাতে ফোকাস করতে সাহায্য করার জন্য, আমরা হিউস্টনে নিরামিষ খাবারের জন্য এই দুর্দান্ত স্পটগুলি সুপারিশ করি৷
এখানে হিউস্টন, টেক্সাস এলাকার 11টি সেরা নিরামিষ, নিরামিষ, এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ রয়েছে৷
হিউস্টন, টেক্সাসের ১১টি সেরা ভেগান রেস্তোরাঁ
1. সবুজ বীজ ভেগান
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: যারা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ভেগান খাবার চান তারা দুর্দান্ত গ্রাহক পরিষেবার সাথে পরিবেশন করেন। গ্রীন সিড ভেগান হল সম্পূর্ণ ভেগান মেনু সহ একটি নৈমিত্তিক রেস্তোরাঁ।
অবশ্যই আছে: তাদের তাজা চাপা পানিনিগুলির মধ্যে একটি। তোশ (গ্রিল করা প্ল্যানটেইন, পালংশাক এবং জার্ক আইওলি সহ ম্যাপেল জার্ক গারবানজো টেম্পেহ) এবং পিবিএন্ডপি (পালংশাক এবং চিনাবাদামের মাখনের স্প্রেডের সাথে শীর্ষে থাকা ক্যারামেলাইজড প্ল্যান্টেন) এর মধ্যে মুখের জল দেওয়ার বিকল্পগুলির মধ্যে বেছে নেওয়া কঠিন। প্যানিনিগুলি ফ্রেঞ্চ রুটিতে পরিবেশন করা হয়, তবে আপনি যদি গ্লুটেন-মুক্ত হন তবে আপনি এটিকে একটি বাদামী চালের মোড়ক, কাঁচা কলার্ডের মোড়ানো বা মাইক্রোগ্রিনের বিছানার জন্য অদলবদল করতে পারেন।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের ফুলকপির নাগেটস বা মিষ্টি আলু ডিল ফ্রাই সাইড ডিশ হিসাবে। উভয়ই আসক্তিমূলক বিকল্প যা নিশ্চিত যে আপনি যে কোনো প্রধানেরই নিখুঁত অনুষঙ্গী হতে পারেন।
মনে রাখবেন: গ্রিন সিড ভেগান সপ্তাহের প্রতিদিন সকাল ১১টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত খোলা থাকে, তাই আপনার সপ্তাহের দিনের খাবারের প্রয়োজন নেই বা একটি সুস্বাদু সপ্তাহান্ত চান। খাবার, তারা আপনার জন্য আছে!
ঠিকানা: 4320 আলমেদা রোড
2. ভার্ডিন
সকলকে কল করা: ভেগান, "ভেজ-কিউরিয়াস," এবং তাদের বন্ধু এবং পরিবার যারা দুর্দান্ত পরিবেশের সাথে খাবার উপভোগ করতে চায়। ভার্ডাইন হল একটি স্টাইলিশ স্পট যেটির ফুল-সার্ভিস ভেগান মেনুর সাথে বিয়ার এবং ওয়াইন পরিবেশন করা হয় এবং একটি কুকুর-বান্ধব প্যাটিও রয়েছে, যা একটি গোষ্ঠীর জন্য মজাদার সময় কাটাতে একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে, সেগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হোক বা না হোক। ভক্ষক।
অবশ্যই চেষ্টা করুন: কাঁঠাল কার্নিটাস, যা ধূমপান করা, টানা কাঁঠাল এবং ভুট্টার সালসা, আচারযুক্ত লাল পেঁয়াজ এবং চিপটল আইওলি দিয়ে ভরা টাকো। ওয়াটারওয়ার্কস চিজবার্গার, যা একটি বিয়ন্ড মিট বার্গার যার সমস্ত স্বাক্ষর রয়েছে ফিক্সিনের।
শেয়ার করার জন্য অর্ডার করুন: ক্ষুধার্ত হিসেবে কমলা ফুলকপি। ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় কমলা মুরগির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, এই মুখপানি ভেজান সংস্করণে টেম্পুরা-বাটা ফুলকপি লাগে এবং এটি একটি মিষ্টি কমলা মরিচের সসে প্রলেপ দেয়।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের গ্লুটেন-মুক্ত বেকড ডোনাটগুলির মধ্যে একটি (শুধুমাত্র শনিবার এবং রবিবার পাওয়া যায়)। আপনি তাদের ম্যাপেল ‘বেকন’ স্বাদের নোনতা-মিষ্টি খাবারটি নিতে পারেন বা তাদের সপ্তাহের স্বাদটি পরীক্ষা করে দেখতে পারেন।
মনে রাখবেন: ভার্ডিনের সদর দরজা খুঁজে পাওয়া একটু কঠিন হতে পারে। জিনিয়া রামেনের পিছনের বিল্ডিংয়ের অর্ধেক এবং Floyd's 99 Barbershop এর পাশে তাদের সন্ধান করুন।
ঠিকানা: 449 পশ্চিম 19ম রাস্তা
3. দোশী বাড়ি
সকলকে কল করা: কফি এবং চা প্রেমীরা কামড় খাওয়ার জন্য একটি আরামের জায়গা খুঁজছেন। এর পানীয় প্রোগ্রামের জন্য পরিচিত, দোশি হাউস নিরামিষ খাবারও পরিবেশন করে।
নিশ্চিত করুন: মুম্বাই স্ট্রিট পাণিনি। এই স্বাদযুক্ত স্যান্ডউইচটি তরকারি সমোসা আলু, আচারযুক্ত জলপেনো এবং মসলা হুমুস সহ সুস্বাদু উপাদানগুলির একটি দীর্ঘ তালিকা নিয়ে আসে৷
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের একটি কফি, চা, টনিক বা ইনফিউশন। সব পরে, তাদের পানীয় তাদের প্রধান ড্র! উভয় বিভাগে বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তবে তাদের ল্যাটগুলি দর্শকদের কাছে প্রিয়৷
নোট নিন: এখানে টেবিল পরিষেবা সহ একটি ঐতিহ্যবাহী সিট-ডাউন রেস্তোরাঁর আশা করবেন না। দোশি হাউস একটি কফি শপ যেখানে আপনি বন্ধুদের সাথে আড্ডা দেওয়ার সময় বা কিছু কাজ করার সময় কিছু সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।
ঠিকানা: 3419 Emancipation Ave
4. আলাদিন ভূমধ্যসাগরীয় খাবার
সকলকে আহ্বান: খাঁটি ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের ভক্ত। আলাদিন ভূমধ্যসাগরীয় খাবার একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ নয়, তবে এর মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীদের জন্য সুস্বাদু বিকল্প রয়েছে।
নিশ্চিত করুন: 4 ভেজি সাইড কম্বো প্ল্যাটার বা তাদের ফ্যালাফেল কম্বো প্ল্যাটার। আপনি তাদের বিভিন্ন সালাদ, গরম সবজির পাশ এবং ডিপ-জিনিস যেমন ট্যাবউলি, সবুজ মসুর সালাদ, ডালিম বেগুন, ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ হুমাস, জাফরান চাল এবং আরও অনেক কিছু থেকে বেছে নিতে পারবেন।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের কিছু উষ্ণ, তাজা বেকড পিটা রুটি। প্রতিটি কম্বো প্ল্যাটারের সাথে দুটি টুকরা আসে, তবে আপনি সবসময় আরও পেতে পারেন!
নোট নিন: আপনি যদি নিশ্চিত না হন যে তাদের মেনুতে ভেগান কি আছে বা না, তাহলে তাদের কর্মীদের একজনকে জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না।
ঠিকানা: 912 Westheimer Road
5. প্রেমময় কুঁড়েঘর
সকলকে আহ্বান: স্বাস্থ্য এবং বাজেট-সচেতন ভোজনকারীরা। লাভিং হাটে উচ্চ-মানের উপাদান দিয়ে তৈরি একটি সব-ভেগান মেনু রয়েছে। যখনই সম্ভব তারা নন-জিএমও পণ্য ব্যবহার করে, এবং উল্লেখযোগ্যভাবে, তাদের সয়া প্রোটিন সবই নন-জিএমও। আপনি আরও দেখতে পাবেন যে তাদের থালা-বাসনগুলি বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের অনেকগুলি মাত্র $10 এর নিচে।
নিশ্চিত করুন: রাজার প্যাড থাই। এই সৌন্দর্য ভাতের নুডলস, ভেগান সামুদ্রিক ক্রিসেন্টস (চিংড়ির পরিবর্তে), টোফু এবং বাড়িতে তৈরি সসে রঙিন শাকসবজি দিয়ে খাবার তৈরি করে এটিকে নিরামিষ রাখে। যদি এটি আপনার জ্যাম না হয়, তাহলে গোল্ডেন BBQ ভার্মিসেলি ব্যবহার করে দেখুন, যাতে রয়েছে BBQ সয়া প্রোটিন যাতে আপনার নন-ভেগান বন্ধুরা বলতে পারে, "আরে, এটি শুধুমাত্র মাংসের স্বাদ!"
শেয়ার করার অর্ডার: গোল্ডেন ওয়ান্টনস বা গোল্ডেন রোলস। উভয়টিতেই সবজির মিশ্রণের সাথে মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে তৈরি ফিলিংস রয়েছে।
এর জন্য রুম ত্যাগ করুন: তাদের চিজকেক, যা দুগ্ধ, ডিম বা মধু ছাড়াই তৈরি করা হয় তবে এখনও সম্পূর্ণ সুস্বাদু।
মনে রাখবেন: লাভিং হাট শুধু এশিয়ান খাবার পরিবেশন করে না! যারা অন্য কিছুর জন্য মেজাজে আছেন তাদের জন্য তাদের কাছে বার্গার এবং মোড়ক রয়েছে।
ঠিকানা: ২৮২৫ সাউথ কির্কউড রোড 100
6. ভিগোস
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: মেক্সিকান খাদ্য ভক্ত। ভিগোস খাঁটি মেক্সিকান খাবার পরিবেশনের ব্যবসায় রয়েছে - এবং ওহ হ্যাঁ, তারা নিরামিষ!
নিশ্চিত করুন: এটি একটি কঠিন, তাই এখানে তিনটি। তাদের নাচোস: টর্টিলা চিপগুলি সম্পূর্ণরূপে সবজি, কাজু পনির, এবং টক ক্রিম সহ আপনার পছন্দের মটরশুটি, যাজক বা কাঁঠাল দিয়ে আসে। আমরা যাজককে সুপারিশ করি, যা তাদের মাংসের বিকল্প মসলা-ম্যারিনেট করা সয়া ময়দা থেকে তৈরি। আপনি তাদের এনচিলাডা প্লেটের সাথেও ভুল করতে পারবেন না, যা আপনাকে যাজক বা কাঁঠাল এবং লাল চিলি বা সবুজ টমাটিলা সস পছন্দ করে।তারপর, পোজোল, সবজি সহ একটি ভুট্টা হোমিনি স্টু।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের একটি আগুয়াস ফ্রেসকাস বা ভেগান হোরচাটা (হ্যাঁ, এটি এখানে জিনিস!) একটি সতেজ পানীয়ের জন্য সেই সমস্ত সুস্বাদু খাবারকে ধুয়ে ফেলার জন্য।
ঠিকানা: 10932 Westheimer Road A
7. গোবিন্দের নিরামিষ খাবার
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: যাদের ভারতীয় খাবারের প্রতি ক্ষুধা আছে। গোবিন্দের নিরামিষ রন্ধনপ্রণালীতে ক্ষুধার্ত হয়ে আসুন কারণ এই প্রতিষ্ঠানটি দর্শকদের ভারতীয় স্বাদে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের বুফে অফার করে।
নিশ্চিত করুন: সব নিরামিষ খাবারের নমুনা। বুফে নির্বাচন দিনের উপর নির্ভর করে ঘোরে, তবে সবসময় কিছু সুস্বাদু নিরামিষ খাবার থাকে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি তাদের সাগ আলু (পালংশাক এবং আলু), চানা মসলা (ছোলার তরকারি), উদ্ভিজ্জ কোফতা বা BBQ টফু ব্যবহার করে দেখতে পারেন। যেহেতু এটি বুফে স্টাইল, তাই আপনার পছন্দের খোঁজার জন্য প্রতিটির সামান্য কিছু পান না কেন?
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের সালাদ বার থেকে কিছু এবং তাদের সদ্য তৈরি কিছু রুটি। আপনি হয়ত তাদের অন্যান্য হট এন্ট্রিগুলি পূরণ করছেন, তবে এগুলিও একবার চেষ্টা করার মতো এবং আপনার বুফে খাবারের পরিমাণ বাড়িয়ে দেবে৷
দ্রষ্টব্য: গোবিন্দের মেনু নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের মিশ্রণ, তবে আপনি যদি কঠোরভাবে নিরামিষ চান, আমরা বুধবার বা রবিবারে যাওয়ার পরামর্শ দিই কারণ সেই দিনগুলি তাদের পরিবেশন সব ভেগান।
ঠিকানা: 1320 পশ্চিম 34th স্ট্রীট
৮। স্থানীয় খাবার
সকলকে কল করা: ক্ষুধার্ত লোক স্থানীয় খেতে আগ্রহী। যেমন তাদের নামে ইঙ্গিত করা হয়েছে, স্থানীয় খাবারগুলি তাদের মেনু তৈরি করে স্থানীয় উপাদানগুলি ব্যবহার করে যা সাবধানে উৎস করা হয়। আপনি যদি খামার এবং পরিশোধকদের কাছ থেকে তাদের খাবার পান সে সম্পর্কে আগ্রহী হন, আপনি তাদের ওয়েবসাইটে একটি তালিকা দেখতে পারেন।
অবশ্যই পান: যাই হোক না কেন নিরামিষ খাবার সেই দিন আপনার নজর কাড়ে! একটি নির্দিষ্ট সুপারিশ দেওয়া কঠিন কারণ মেনুটি ঋতু এবং আপনি কোন অবস্থানে আছেন তার উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। আপনি অর্ডার করতে পারবেন এমন কিছু আইটেম যার মধ্যে রয়েছে ভেগান মিটবল সাব, কুইনোয়া বার্গার এবং গার্ডেন স্যামি।
শেয়ার করার অর্ডার: কাজু কিউসো। চিলি কন কুয়েসো কে না বলতে পারে? এই ভেগান সংস্করণটি পিকো ডি গ্যালো এবং ভেগান টাকো মাংসের সাথে আসে৷
নোট নিন: হিউস্টনের আশেপাশে স্থানীয় খাবারের পাঁচটি ভিন্ন অবস্থান রয়েছে। আপনি তাদের দ্য ভিলেজ, আপার কিরবি, ট্যাঙ্গলউড, ডাউনটাউন এবং দ্য হাইটসে খুঁজে পেতে পারেন।
ঠিকানা: 2424 ডানস্তান রোড
9. বার্গ্যানিক হাব
সকলকে কল করা: বার্গার ফিয়েন্ডস। Burganic হাব "ফাস্ট ফুড"-ধরনের খাবারে আরও ভালো উপাদান আনতে চায়। তাদের মেনুতে ঐতিহ্যবাহী মাংসের বার্গার রয়েছে, তবে নিরামিষ এবং নিরামিষ বার্গারের জন্য তাদের একটি বিভাগও রয়েছে।
থাকতে ভুলবেন না: The Beyond Vegan Burger. এমনকি যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করছেন না তারাও এই বার্গারের সাথে মাংস মিস করবেন না।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের ভাজা। পাশে কিছু ভাজা ছাড়া একটি বার্গার খাবার সম্পর্কে কিছু অসম্পূর্ণ আছে। নিয়মিত আলু ভাজা বা মিষ্টি আলু ভাজার মধ্যে থেকে বেছে নিন।
দ্রষ্টব্য: আপনি যদি তাড়াহুড়ো করে থাকেন বা পরিবারের জন্য খাবার সংগ্রহ করেন তবে এতে কোন সমস্যা নেই। টেক-আউট হিসাবে আপনার অর্ডার পেতে নির্দ্বিধায়!
ঠিকানা: ২৭২১ চিমনি রক রোড
১০। কোয়ান ইয়িন নিরামিষ রেস্টুরেন্ট
সকলকে কল করা: লোকেরা এশিয়ান খাবার চায় এবং/অথবা বাজেটে আছে। একটি স্ট্রিপ মলে অবস্থিত, কোয়ান ইয়িন নিরামিষ রেস্তোরাঁটি বাইরে থেকে খুব বেশি মনে হতে পারে না, তবে ভিতরে তারা সুস্বাদু, সস্তা এশিয়ান খাবার পরিবেশন করছে যা মনে হচ্ছে এতে মাংস রয়েছে কিন্তু আসলে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
নিশ্চিত করুন: লবণাক্ত টফু। ভাজা টফুর এই নোনতা সামান্য কিউবগুলির স্বাদের বোমাগুলি একবার চেষ্টা করলে, আপনি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে সক্ষম হবেন না৷
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: তাদের ভাজা ডাম্পলিং এবং ডিমহীন ডিম রোল। এই দুটি ক্ষুধা বিভক্ত করা আপনার খাবার চালু করার একটি কঠিন উপায়।
নোট করুন: কোয়ান ইয়িন নিরামিষ রেস্তোরাঁর খাবারের প্রকৃতির সাথে, আপনি যার সাথে খাবার খাচ্ছেন তার সাথে একাধিক আইটেম ভাগ করা মজাদার। তারপরে আপনি তাদের আকর্ষণীয় অফারগুলি আরও বেশি চেষ্টা করতে পারেন!
ঠিকানা: 10804 বেলায়ার বুলেভার্ড E
১১. সবুজ নিরামিষ খাবার
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: যারা স্বাদ বা তাদের ঐতিহ্যগত পছন্দের ত্যাগ ছাড়াই আরও বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খেতে চান। যদিও প্রিয় দক্ষিণী আরামদায়ক খাবারের নিরামিষ বা নিরামিষ সংস্করণ কল্পনা করা কঠিন বলে মনে হতে পারে, সবুজ নিরামিষ রান্না ঠিক তাই করে। এছাড়াও তারা একটি কোশার রেস্তোরাঁ যা ইহুদি সম্প্রদায়কে স্বাগত জানায়।
নিশ্চিত করুন: চিকন ফ্রাইড চিক'ন, জালাপেনো চিজবার্গার, ফাজিটা প্লেট বা ভূমধ্যসাগরীয় বাটি এর মতো তাদের অনেক স্ট্যান্ডআউটের মধ্যে একটি।
শেয়ার করার অর্ডার: ফুলকপির হট উইংস। এই ড্রুল-যোগ্য ফুলকপির কামড়গুলি ডুবানোর জন্য কিছু পোবলানো খামারের সাথে একটি মশলাদার মহিষের সসে ফেলে দেওয়া হয়। এমনকি আপনি নিজের কাছে পুরো ক্ষুধাও পেতে পারেন।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: ডেজার্টের জন্য একটি কাপকেক। সবুজ নিরামিষ খাবারের নিজস্ব বেকারি রয়েছে তাই তারা ডেজার্টের জন্য যা দেয় তা প্রতিদিন পরিবর্তিত হয় এবং তাজা বেক করা হয়।যদি আপনি একটি সুযোগ পান, আপনার খাবার শেষ করতে তাদের কাপ কেকগুলির একটি চেষ্টা করুন। আপনি তাদের একটি নিরামিষ সৃষ্টির স্বাদ সহ "ঐতিহ্যবাহী" পেস্ট্রি মিস করবেন না।
নোট করুন: যদিও তাদের কিছু মেনু আইটেমগুলিতে ডিম এবং পনির রয়েছে, তারা আপনার জন্য প্রতিস্থাপন সহ নিরামিষ খাবার তৈরি করতে পারে তাই জিজ্ঞাসা করতে দ্বিধা করবেন না।
ঠিকানা: 6720 চিমনি রক রোড
আপনার আশেপাশে আরও সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলিতে যান৷
