গ্রীষ্মকাল ককটেল পার্টি, BBQ, পুল পার্টি এবং হ্যাংওভারের দিন এবং রাতের সময়। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ এই জাদুকরী হ্যাংওভার নিরাময়ের স্মুদি এবং একটি অ্যামিনো অ্যাসিড আপনার শরীরকে ডিটক্স করতে এবং আপনাকে দ্রুত কাজে ফিরিয়ে আনতে প্রমাণিত।
আপনার ম্যাজিকাল হ্যাংওভার কিউর স্মুদিতে কী যায় এবং কেন এটি কাজ করে
1. পালং শাক, ফুলকপি এবং অ্যাভোকাডো
তিনটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান এই স্মুদিটিকে এর জাদুকরী ক্ষমতা দেয়: পালং শাক, ফুলকপি এবং অ্যাভোকাডো। এই খাবারগুলির প্রতিটিতে গ্লুটাথিয়ন নামক একটি বিশেষ অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে এবং শরীরকে লিভারে পাঠানো রাসায়নিক এবং বিষাক্ত পদার্থগুলিকে ফ্লাশ করে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সাহায্য করে, কিন্তু একবার সেই ফিল্টারটি আটকে যায়, পূর্ণ হয়ে যায় এবং নড়াচড়া করতে পারে না। ইয়েল জার্নাল অফ বায়োলজি অ্যান্ড মেডিসিনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, গ্লুটাথিয়ন যকৃতের নতুন কোষ তৈরি করতে এবং ফিল্টারিং প্রক্রিয়ার গতি বাড়াতে সাহায্য করে বিষ দ্রুত বের করে দেয়।
যেহেতু গ্লুটাথিয়নের শক্তিশালী অত্যধিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, এটি শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের সাথে লড়াই করতেও সাহায্য করে এবং ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে যা সেলুলার স্তরে বার্ধক্য সৃষ্টি করে এবং এমনকি নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সারের বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে৷ এই গুরুত্বপূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সহায়তা করতে পারে। একটি হস্তান্তর শরীরের উপর একটি আক্রমণ. সিল টিম সিক্স হিসাবে গ্লুটাথিয়নকে ভাবুন।
2. কলা
"কলা বিভিন্ন উপায়ে আপনার হ্যাংওভারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। প্রথমত, এগুলিতে পটাসিয়াম বেশি থাকে, একটি খনিজ যা একটি ইলেক্ট্রোলাইট যা শরীরে সোডিয়াম এবং প্রদাহ কমাতে কাজ করে। আপনি যদি কখনও পায়ে ক্র্যাম্প নিয়ে জেগে থাকেন তবে এর অর্থ হল আপনার কোষগুলি লক হয়ে গেছে এবং জ্বালানী ও অক্সিজেন যেভাবে হওয়া উচিত সেভাবে বিনিময় করছে না, যা সম্ভবত আপনার শরীরে একটি ইলেক্ট্রোলাইট বা অন্য একটি, সাধারণত পটাসিয়াম কম থাকার কারণে এবং একবার আপনি একটি কলা খান এবং রিহাইড্রেট করার জন্য এক গ্লাস জল পান, কোষগুলি তাদের ঝিল্লিগুলিকে খোলে এবং বন্ধ করে এবং বৈদ্যুতিক সার্কিটরি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।"
একটি কলা আপনার স্মুদিতে একটি মসৃণ টেক্সচার এবং একটি সুস্বাদু মিষ্টি স্বাদ যোগ করতেও কাজ করে। এই উপাদানটি এড়িয়ে যাবেন না।
3. তরমুজ
যখন আপনি তরমুজের কয়েক টুকরো বা প্রায় এক কাপ কেটে স্মুদিতে যোগ করেন তখন এটির উচ্চ জলের উপাদানের জন্য এটি হাইড্রেশন বৃদ্ধি করে। দ্য সাইকোলজিক্যাল স্টাডির একটি সমীক্ষা অনুসারে ফলটিতে এল-সিট্রুলাইন নামক একটি পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্ত প্রবাহ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত। তরমুজে লাইকোপিনও বেশি থাকে, যা এটিকে সমৃদ্ধ রঙ দেয় এবং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (এছাড়াও টমেটোতে) যা শরীরকে মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং কোষের ক্ষতি প্রতিরোধে সহায়তা করে।
4. ওটস
আপনি যখন ওটস যোগ করেন তখন আপনি আপনার স্মুদির টেক্সচার উন্নত করার চেয়ে আরও বেশি কিছু করছেন (যদিও আপনি যখন হাংওভার থাকেন তখন এটি একটি বড় বোনাস হতে পারে)। ওটস হল একটি সম্পূর্ণ শস্য যা আপনার অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে স্বাস্থ্যকর অবস্থায় ফিরিয়ে আনে, যা মেজাজ এবং শক্তি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।ওটস উদ্বেগ, ক্লান্তি, নিম্ন রক্তচাপ, হ্যাংওভার-সম্পর্কিত উপসর্গ প্রতিরোধ করতে পারে।
5. ব্লুবেরি
ব্লুবেরিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের শরীরকে প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, যা ক্ষুধার্ত হওয়ার একটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। ব্লুবেরিতে সঠিক যৌগ যা শক্তিশালী পাঞ্চ প্যাক করে তাকে ফ্ল্যাভোনয়েড বলা হয়। বিশেষ করে ফ্ল্যাভোনয়েডের একটি গ্রুপ, অ্যান্থোসায়ানিন হল শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ব্লুবেরিকে তাদের স্বাস্থ্যের সুপার পাওয়ার দেয়৷
6. নারকেল জল
নারকেলের জল আপনার স্মুদিকে একটি হাইড্রেটিং বুস্ট দেবে কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে আইসোটোনিক যার মানে এটি অ-আইসোটোনিক তরলগুলির চেয়ে দ্রুত শোষণ করে। এটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম দিয়েও পরিপূর্ণ, দুটি খনিজ যা শরীরে পানিশূন্য হলে হারিয়ে যায়।
এই উপাদানগুলিকে আপনার ব্লেন্ডারে যোগ করুন এবং যদি এটি খুব ঘন হয়, তাহলে আপনি আপনার স্মুদিটি কতটা ক্রিমি পছন্দ করেন তার উপর নির্ভর করে বরফ বা আরও নারকেল জল যোগ করুন। উপভোগ করুন!
ম্যাজিকাল হ্যাংওভার কিউর স্মুদি
সার্ভিং সাইজ কাস্টমাইজ করুন (প্রতি ব্লেন্ডারে 2 থেকে 3 করে)
উপকরণ
- কলা
- তরমুজ
- পালংশাক
- ফুলকপি
- অ্যাভোকাডো
- ওটস
- ব্লুবেরি
- নারকেলের জল
নির্দেশ
- পরিষেবার আকারের উপর ভিত্তি করে উপাদান যোগ করুন
- মিশ্রিত করুন, সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং পান করুন
আরো দুর্দান্ত রেসিপির জন্য দ্য বিটের 1,000 রেসিপি লাইব্রেরিতে যান এবং আমাদের স্মুদিগুলি দেখুন।
