আমরা The Beet-এর সম্পাদকদেরকে তাদের প্রিয় ভেগান রেসিপিগুলি শেয়ার করতে বলেছি যা তারা গ্রীষ্মকালে অতিথিদের জন্য সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং অতি সহজ খাবার পরিবেশন করতে, উল্লেখযোগ্য অন্যদের জন্য এবং এমনকি নিজের জন্য রান্না করলেও।
আমরা যা নিয়ে এসেছি তা হল রেসিপির একটি পরিসর, যা আমাদের ব্যক্তিত্বকে প্রতিফলিত করে এবং কীভাবে আমরা আমাদের পরবর্তী প্রিয় রেসিপিটি খুঁজে পাই। আপনি কি রান্নাঘরে রান্নার বই বা TikTok বা আপনার নিজের কল্পনা ব্যবহার করেন? অথবা সম্ভবত আপনি একজন অভিজ্ঞ শেফ যাকে শুধু একটি রেসিপি দেখতে হবে এবং আপনি এটিকে একটি নিরামিষভোজে রূপান্তর করতে পারেন৷
আপনার প্রিয় রেসিপি আপনার ব্যক্তিত্ব প্রতিফলিত করে
উদাহরণস্বরূপ, ব্লুবেরি এবং পীচ খাস্তা নিন।সম্পাদকীয় পরিচালক, লুসি ড্যানজিগার তার মায়ের রান্নার বই থেকে এই রেসিপিটি ভাগ করেছেন এবং তিনি এটিকে তার নিজের দুগ্ধ-মুক্ত টুইস্ট দিয়ে তৈরি করেছেন। রেসিপিতে, আপনি আপনার পছন্দের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ফলের বৈচিত্র্যের সাথে স্বাদ পরিবর্তন করার উপায় খুঁজে পাবেন, এবং একটি খাস্তা এবং চূর্ণবিচূর্ণের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে একটি সহায়ক নোট পাবেন।
"স্টেফানি ম্যাকক্লেইন - দ্য বিটের ডিজিটাল ম্যানেজিং এডিটর - তার প্রিয় হিমায়িত তরমুজ মার্গারিটা রেসিপি শেয়ার করেছেন যা তার গোপন উপাদানের জন্য আহ্বান করে যা বার কার্ট থেকে আপনার স্বাভাবিক টাকিলাতে যোগ করার জন্য একটি আশ্চর্য। স্টিফ নিজেকে রান্নাঘরে একজন পাগল বিজ্ঞানী হিসাবে বর্ণনা করেছেন কারণ তিনি এই কল্পকাহিনীটি সম্পূর্ণরূপে ট্রায়াল এবং ত্রুটির উপর ভিত্তি করে তৈরি করেছিলেন। এই পানীয়টি গরম গ্রীষ্মের দিনে পুলে ডুব দেওয়ার মতোই সতেজ। রোদে চুমুক দিন এবং অবশেষে, আপনার পানীয়টি একটি সুস্বাদু স্লাশির মতো খাবারে পরিণত হবে৷"
সোশ্যাল মিডিয়া সম্পাদক, হেইলি ওয়েলচ (সত্যিই আপনার) বেকড ফেটা পাস্তা রেসিপিতে তিনটি বিশেষ উপাদান যোগ করেছেন যা কিছুক্ষণ আগে TikTok-এ ভাইরাল হয়েছিল, সেলিব্রিটি এবং প্রভাবশালীরা যারা তাদের সংস্করণগুলি ভাগ করেছেন তাদের দ্বারা বারবার তৈরি করা হয়েছে৷ফেটা সহ এই পাস্তাটি দুগ্ধের পনিরকে ভায়োলাইফের ভেগান ফেটা পনিরের সাথে প্রতিস্থাপন করে কারণ এটিতে একটি গলিত, গলিত সামঞ্জস্য রয়েছে যা থালাটির বাকি উপাদানগুলির পরিপূরক করে এবং এটি আসল জিনিসের মতো সমৃদ্ধ নয় (তাই এটি আসলে এতে আরও ভাল স্বাদযুক্ত রেসিপি)।
"বিট-এর স্টাফ লেখক, ম্যাক্সওয়েল রাব তার নিজ শহর আটলান্টায় একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁয় কাজ করতেন এবং তাদের উদ্ভিদ-প্রেমী শেফের কাছ থেকে রান্নাঘরের দক্ষতা শিখেছিলেন৷ ম্যাক্স তার প্রিয় ভেগান ম্যাকারনি এবং পনির সালাদ শেয়ার করেছেন যা তিনি গ্রীষ্মের নিখুঁত সাইড ডিশ হিসাবে বর্ণনা করেছেন। তার রেসিপিতে নিয়মিত মায়োর পরিবর্তে ভেগান মেয়ো এবং মশলাগুলির একটি অ্যারের জন্য বলা হয়েছে যা প্রতিটি কামড়ের স্বাদ যোগ করে।"
"আপনার প্রিয় রেসিপিটি দ্য বিটের সাথে শেয়ার করুন, আমাদের ফেসবুকে, পৃষ্ঠায়, TheBeetOfficial-এ, এবং আসুন একটি অনলাইন, ভার্চুয়াল রেসিপি অদলবদল শুরু করি৷ আমরা আপনার আমাদের দেখালাম. এবার আপনার পালা!!"
আপনি যদি একটি, দুই, তিনটি বা এই সমস্ত রেসিপি তৈরি করেন, আমাদের একটি ফটো পাঠান এবং আমরা এই নিবন্ধে এবং সোশ্যাল মিডিয়াতে তা তুলে ধরব।
1. লুসির প্রিয়: ভেগান ব্লুবেরি ক্রিস্প সমস্ত দুগ্ধ-মুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি
"আপনি আপেল বা ব্লুবেরির সাথে আপনার খাস্তা পছন্দ করুন, বা বেরি এবং পীচের মিশ্রণ (আমার ব্যক্তিগত পছন্দ) এই রেসিপিটি এতই বহুমুখী যে আপনি এটি সারা গ্রীষ্মে, তারপরে শরত্কালে এবং বারবার ব্যবহার করবেন , >"
