"সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে আমরা আমেরিকানরা আমাদের স্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাওয়ার চেষ্টা করছি। সমস্ত প্রাপ্তবয়স্কদের প্রায় অর্ধেক তাদের ডায়েটে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যোগ করছে এবং 24 থেকে 39 বছর বয়সের মধ্যে 54 শতাংশ লোক নিজেদেরকে নমনীয় বলে অভিহিত করে। আপনি যদি অনাক্রম্যতা বাড়ানো, প্রদাহ কমানোর, ওজন কমাতে এবং হার্টকে সুস্থ করার উপায় খুঁজছেন, তাহলে মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার থেকে আপনার স্বাধীনতা ঘোষণা করা শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা।"
অনেক গবেষণায় মাংস খাওয়ার সাথে উচ্চ প্রদাহ, হৃদরোগের ঝুঁকি, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, আলঝেইমার, উচ্চ রক্তচাপ এবং স্ট্রোকের সম্পর্ক রয়েছে।আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাত্রা শুরু করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত মুহূর্ত। মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার থেকে আপনার স্বাধীনতা ঘোষণা করুন এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের প্রতি প্রতিশ্রুতি দিন।
এখনই মাংস ও দুগ্ধ বাদ দেওয়ার শীর্ষ ৮টি কারণ দেখুন
মাংসকে স্বাস্থ্যকর, প্রোটিন এবং শক্তিশালী পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হত। এখন আমরা জানি যে এটি অ্যান্টিবায়োটিকে পূর্ণ, যে লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং মাংস এবং দুগ্ধজাত সম্পৃক্ত চর্বি আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকিতে অবদান রাখে এবং বাড়ায়।
বৈজ্ঞানিক সমীক্ষা দেখায় যে যারা বেশি লাল মাংস এবং ভোক্তা দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার খান তাদের স্তন ক্যান্সার এবং প্রোস্টেট ক্যান্সার, স্থূলতা এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ নির্দিষ্ট ক্যান্সারের প্রবণতা বেশি।
মজবুত হাড় গঠনের জন্য ক্যালসিয়ামের জন্য দুধকে প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হতো। এখন আমরা জানি দুগ্ধজাত খাবার, এবং বিশেষ করে পনিরে উন্নত ইস্ট্রোজেন রয়েছে, যা ক্যান্সারের সাথে যুক্ত এবং ডাক্তাররা এখন এটিকে সতর্কতামূলক লেবেল দিয়ে আসতে চান যে এটি স্তন, এবং অন্যান্য হরমোন দ্বারা চালিত ক্যান্সার যেমন জরায়ু, এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের প্রচার করে।
"যেখানে উল্টো দিকটি সত্য: ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ বেশি পুরো খাবার, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে আপনার হৃদরোগ, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় পদ্ধতি. আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের জার্নালে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, সমস্ত কারণ থেকে আপনি আপনার অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করেন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট শুধুমাত্র হৃদরোগের কম ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত নয়, গবেষণায় উপসংহারে মৃত্যুহারের সমস্ত কারণ রয়েছে৷"
বিট-এর বিনামূল্যে 7 দিনের বিগিনারস গাইড চালনা ভিত্তিক, প্রতিদিন 4টি দিয়ে চেষ্টা করুন৷ রেসিপি, বিশেষজ্ঞের টিপস, সেরা প্রোটিন উৎস – আপনার যা কিছু শুরু করতে হবে।
মাংস এবং দুগ্ধ থেকে আপনার স্বাধীনতা ঘোষণা করার শীর্ষ 8টি কারণ
1. উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
সি, এ, ই, ডি, বি এবং জিঙ্ক, আয়রনের পাশাপাশি পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ সমৃদ্ধ ভিটামিন-প্যাকযুক্ত খাবার খাওয়ার সুপরিচিত উপকারিতা রয়েছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার যেমন গভীর শাক, ফল, বাদাম, গোটা শস্য, লেবু এবং বীজ এই প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোকেমিক্যালে পূর্ণ যা আপনার ইমিউন সিস্টেমের প্রতিরক্ষার বিল্ডিং ব্লকগুলির সাথে শরীরকে সরবরাহ করে।
আপনি যদি দিনে একটি লাল বেল মরিচ খান তাহলে আপনার কখনই ভিটামিন সি গ্রহণের প্রয়োজন হবে না কারণ এটি কমলার তুলনায় তিনগুণ ভিটামিন সি প্যাক করে। লেবু দিয়ে গরম জল দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন এবং দিনের জন্য প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণের 1/3 ভিটামিন সি পান। দুপুরের খাবারের জন্য একটি বড় সবজি-ভর্তি সালাদ খান এবং রাতের খাবারের জন্য বেশ কয়েকটি সবুজ শাক পান, এবং খাবারের পরে আপনি কখনই ক্লান্ত বা অলস বোধ করবেন না। প্রকৃতির ফাস্ট ফুড এক টুকরো ফল। ধীর গতিতে জ্বলতে থাকা পরিষ্কার শক্তির জন্য একটি পীচ, একটি আপেল বা একটি বরই খান। সমস্ত ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, COVID-19 অন্তর্ভুক্ত, আপনার শরীরকে সম্ভাব্য সর্বোত্তম আকারে রাখুন, ভিতরে এবং বাইরে, ঘুমিয়ে, প্রতিদিন ব্যায়াম করে এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খেয়ে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী খাবারের তালিকাটি এত দীর্ঘ, আমরা 13টি সেরা শনাক্ত করেছি, কিন্তু আপনি যখন একটি খামার স্ট্যান্ড দেখেন, তখন বাজি ধরতে পারেন যে আপনি A থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ফাইটোকেমিক্যাল বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা ভিটামিন বা খনিজ খুঁজে পেতে পারেন। জিঙ্ক, যা আপনার শরীরকে ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করবে। এখন ইমিউনিটি বাড়ানোর জন্য শীর্ষ 13টি খাবারের গল্প এখানে রয়েছে। আমাদের পছন্দের একটি: মাশরুম।
2. বেশিরভাগ সম্পূর্ণ খাদ্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে
"অধ্যয়নগুলি দেখায় যে যারা কম কার্ব, নিরামিষাশী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান তাদের কোমরের পরিধি যারা খায় না তাদের তুলনায় কম এবং যারা নিরামিষ গ্রহণ করে তাদের মধ্যে সবচেয়ে নাটকীয় ওজন হ্রাস পাওয়া গেছে। খাদ্য স্থূল অংশগ্রহণকারীরা একটি নিরামিষ খাবারের ওজন কমানোর ক্ষেত্রে সবচেয়ে স্পষ্ট প্রভাব খুঁজে পেয়েছে৷>"
কোন প্রশ্নই নেই যে সবজি এবং ফলের মতো পুষ্টিকর খাবার আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করবে। যখন আপনি ফাইবার এবং শাকসবজি-যা অন্য যেকোনো অণুর চেয়ে বেশি জল দিয়ে তৈরি করেন-আপনি কম ক্যালোরি নিয়ে সন্তুষ্ট হন, এবং আপনার শরীর এই ক্যালোরিগুলি দ্রুত পুড়িয়ে ফেলে ক্যালোরি-ঘন চর্বিযুক্ত খাবারের চেয়ে, যোগ করা চিনি, সহজ কার্বোহাইড্রেট, এবং রাসায়নিক।প্রাকৃতিক ওজন কমানোর পরিকল্পনার জন্য 14-দিনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট চেষ্টা করুন যার সাথে আপনি বাঁচতে পারেন। একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের দ্বারা ডিজাইন করা, এটি আপনাকে শেখাবে কীভাবে সুস্বাদু, ভরাট এবং স্বাভাবিকভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে এমন খাবার তৈরি ও তৈরি করতে হয়।
3. উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং মাংস এবং দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
এই সত্যকে সমর্থন করার জন্য অনেক গবেষণা রয়েছে যে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য আপনার হৃদয়ের জন্য উপকারী। ডিন অর্নিশ এবং ক্যাল্ডওয়েল এসেলস্টিন, জোয়েল কান এবং জোয়েল ফুরম্যান, অ্যান্ড্রু ফ্রিম্যান, যিনি নিজেকে ভেগান কার্ডিওলজিস্ট বলছেন এবং টি. কলিন ক্যাম্পবেল, যিনি বেস্টসেলার, দ্য চায়না স্টাডির সহ-লেখক, এর মতো শ্রদ্ধেয় হার্টের ডাক্তাররা, সবাই আমাদের জানান যে বিজ্ঞান লাল মাংস করোনারি হার্ট ডিজিজ বাড়ায় এবং উদ্ভিদ সমৃদ্ধ খাবার হৃদরোগের লক্ষণগুলিকে উল্টে দিতে পারে।
"এই সাম্প্রতিক গবেষণাটি বিবেচনা করুন, একটির জন্য: উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যগুলি নিম্ন রক্তচাপ, রক্তের লিপিড কম এবং আমিষ-নিরামিষ খাবারের তুলনায় প্লেটলেট একত্রিতকরণের সাথে যুক্ত, এবং ওজন ব্যবস্থাপনায় উপকারী, বিকাশের ঝুঁকি কমায় বিপাকীয় সিন্ড্রোম, এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস।সুপরিকল্পিত নিরামিষ খাবারগুলি এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ ও বিপরীতে এবং সিভিডি ঝুঁকির কারণগুলি হ্রাস করতে সুবিধা প্রদান করে এবং খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকা এবং সুপারিশের মাধ্যমে প্রচার করা উচিত।"
"ড. জোয়েল কান চান জনসাধারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাটের বিপদ বুঝতে পারে। এই পুরো মাখন ব্যাক >"
4. মাংস খালাস আপনার মুদির বিল সপ্তাহে 23 ডলার কমিয়ে দিতে পারে
আমরা বারবার শুনেছি: উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা নিরামিষ খাওয়া ব্যয়বহুল। এটা অভিজাত, এটা তাদের জন্য যারা হোল ফুডে কেনাকাটা করে। এখানে আপনার জন্য কিছু খবর আছে: এটি আসলে সস্তা। আপনার কার্টের সবচেয়ে দামি আইটেমটি সম্ভবত মাংস, তার পরে চিনি। একটি কারণ রয়েছে যে সমগ্র বিশ্ব চাল এবং মটরশুটির উপর খুব স্বাস্থ্যকরভাবে বেঁচে থাকে। মাংস অনেক সংস্কৃতিতে সমৃদ্ধির চিহ্ন হিসাবে ব্যবহৃত হত। মানুষ ধনী দেখানোর জন্য মাংস খেত।
একটি গবেষণায় যা প্রায় 1, 100 জন মাংস-খাদ্যকারী বনাম নন-মিট ভক্ষকের কেনাকাটার রসিদগুলি ট্র্যাক করেছে, লেখকরা দেখেছেন যে যারা নিরামিষ খান বা মাংস এড়িয়ে যান তারা প্রতি সপ্তাহে তাদের মুদি দোকানে গড়ে $23 সাশ্রয় করেছেন।এটি প্রতি সপ্তাহে $23 পর্যন্ত যোগ করে, চার গুণ করে, এবং আপনার কাছে আপনার যা খুশি খরচ করার জন্য প্রতি মাসে একটি অতিরিক্ত সি-নোট রয়েছে। আমরা কি আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভেজস্টার্ট ডায়েট থেকে আপনার সুপার স্ভেলট শরীরকে দেখানোর জন্য একটি নতুন বাথিং স্যুট সাজেস্ট করতে পারি?
