ইন্ডিয়ানাপোলিস 500 যদি একমাত্র জিনিস হয় যা আপনি ইন্ডিয়ানার রাজধানীর সাথে যুক্ত করেন, তাহলে আপনি একটি ট্রিট পাবেন। 2012 সালে সুপার বোল হোস্ট করার পর থেকে Indy শহরের কেন্দ্রস্থল এবং মনোনীত সাংস্কৃতিক জেলাগুলিতে বিনোদন প্রদান করে যেখানে ক্যাফে, ব্রিউয়ারি এবং অন্যান্য আকর্ষণগুলি উত্থিত হয়েছে, সেই সাথে একটি সাম্প্রতিক বিকশিত বাইক পাথের সাথে একটি চলমান শহর। এবং যখন আপনি মনে করতে পারেন না যে মিডওয়েস্টের কেন্দ্রস্থলে ভেগান খাওয়া সহজ, তবে ইন্ডিয়ানার সিগনেচার ডিশ হল শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইন, আপনাকে ইন্ডিতে ভেগান খাওয়ার জন্য বেশিদূর তাকাতে হবে না। সেই নিরামিষ ইঞ্জিনগুলি শুরু করতে প্রস্তুত? এখানে ১০টি খাবারের জায়গা রয়েছে যা আপনার এজেন্ডায় থাকা উচিত।
1. থ্রি গাজর ফাউন্টেন স্কোয়ার
সকলকে কল করা: ভোজনরসিক যারা ইন্ডিয়ানার সেরা ভেগান খাবারের জন্য যা কিছু মনে করেন তা অনুভব করতে চান
নিজেকে রোপণ করুন: আপনার তালুতে কিছু যায় আসে না, তিন গাজরের খাবার এতই ভালো যে এটা সবাইকে খুশি করবে। থ্রি গাজরের সবকিছুই স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি, এর সিটান সহ, এই কারণেই আপনি এটি মেনুতে খুব বেশি বৈশিষ্ট্যযুক্ত দেখতে পাবেন। উদাহরণস্বরূপ, ফিলি চিজ ডগ, সিটান চিকন স্যান্ডউইচ এবং সিটান গাইরো হল সিটান-ফরোয়ার্ড খাবারের মধ্যে মাত্র তিনটি। থ্রি গাজর লাঞ্চ এবং ডিনারের জন্য বুধবার থেকে শনিবার এবং রবিবার ব্রাঞ্চের জন্য খোলা থাকে। এমনকি 12 বছর বা তার কম বয়সী বাচ্চাদের জন্য একটি বিশেষ মেনু রয়েছে।
মিস করবেন না: সিটানের সাথে যে কোনও কিছু, যা থ্রি গাজর ঘরে তৈরি করে। উদাহরণস্বরূপ, Banh Mi, Buffalo Mac বা High Fives, এর স্বাক্ষর সিটান নাগেটস ব্যবহার করে দেখুন।
ঠিকানা: 920 Virginia Ave., Indianapolis
2. ১০ম স্ট্রীট ডিনার
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: ভালো খাবার এবং আরামদায়ক, ঘরোয়া পরিবেশের জন্য উপলব্ধি আছে এমন যে কেউ।
নিজেকে রোপণ করুন: এটি শহরের নতুন খাবারের একটি (তিন বছর আগের হিসাবে) এবং এটি ভেগান এবং নন-ভেগানদের কাছ থেকে প্রশংসা পাওয়ার একটি কারণ রয়েছে: খাবার সহজভাবে শিলা রেস্তোরাঁটি সপ্তাহের দিনে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য খোলা থাকে, তবে শনিবারে, এটি শুধুমাত্র ব্রাঞ্চের জন্য খোলা থাকে এবং এটি ফেসবুকে নিয়মিত তার মেনু পোস্ট করে। ব্রাঞ্চের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি মশলাদার চিকেন বিস্কুট বা কোরিজো হ্যাশ পেতে পারেন যখন আপনি অন্য মেনুতে একটি গোলাপী অয়েস্টার মাশরুম BLT বা 10th স্ট্রিট বার্গার খুঁজে পেতে পারেন। আপনার কুকুরকে নিয়ে আসুন, কারণ বহিঃপ্রাঙ্গণটি কুকুরছানা-বান্ধব।
মিস করবেন না: ভক্তরা চোরিজো চিমিচাঙ্গা এবং সিটান উইংস নিয়ে উচ্ছ্বসিত। নৈশভোজে নিয়মিত স্পেশালও চলে তাই সেগুলি সম্পর্কেও জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না।
ঠিকানা: 3301 E. 10th St., Indiaanapolis
3. পাবলিক গ্রিনস
সকলকে আহ্বান করছি: আউটডোর উত্সাহীরা যারা স্বাস্থ্যকর, টেকসই উপায়ে জ্বালানি দিতে চান৷
প্ল্যান্ট ইওরসেল্ফ: পাবলিক গ্রিনস ইন্ডির আইকনিক মনোন ট্রেইলে অবস্থিত, 25 মাইলেরও বেশি বিস্তৃত একটি পাকা ট্রেইল যা সাইক্লিস্ট, দৌড়বিদ এবং হাঁটার দ্বারা ঘন ঘন আসে। এটিতে একটি দুর্দান্ত প্যাটিও রয়েছে যেখানে আপনি একটি আসন ছিনিয়ে নিতে পারেন (আপনার কুকুরের সাথেও) এবং অ্যাকশনটি দেখতে পারেন, এমনকি ড্রাফ্টে স্থানীয়ভাবে তৈরি কম্বুচা বা বিয়ারে চুমুক দিতে পারেন। পাবলিক গ্রিনস একটি শহুরে মাইক্রো ফার্ম পরিচালনা করে যেখান থেকে এটি উদ্ভিদ-ফরোয়ার্ড মেনুর জন্য উৎপাদিত, ভেষজ, এবং ভোজ্য ফুলের উৎস। যদিও এটি শুধুমাত্র নিরামিষভোজী খাবার নয়, আপনি বেশ কয়েকটি বিকল্প পাবেন, যা ঋতুর উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হয়। ভোজনশালাটি শুধুমাত্র একটি থ্রি স্টার গ্রিন সার্টিফাইড রেস্তোরাঁই নয়, এটি দ্য প্যাটাচউ ফাউন্ডেশনেরও অংশ, যা ক্ষুধা ও দারিদ্র্যের সম্মুখীন হওয়া শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করে এবং পরিবেশন করে। পাবলিক গ্রিনসে আপনার খরচ করা প্রতিটি ডলার এই মিশনে সহায়তা করে।
মিস করবেন না: এর স্বাক্ষর বাটিগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়া সর্বদা একটি ভাল কল৷ উদাহরণস্বরূপ, ক্রিস্পি ফ্যালাফেল সহ সালাদ বাটি চেষ্টা করুন।
ঠিকানা: 902 E. 64th St., Indianapolis
4. ব্রড রিপল ব্রুপাব
সকলকে কল করা: ক্রাফ্ট বিয়ার ভক্তরা দারুণ ভেগান পাব ভাড়া খুঁজছেন
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: শহরের সবচেয়ে প্রিয় জেলাগুলির মধ্যে একটি (ব্রড রিপল) কেন্দ্রে অবস্থিত এই মদ্যপান শুধু নয়, এটি মনন ট্রেইলের ঠিক দূরেও বসে আছে, যা মানে আপনি যদি খুব ঝোঁক হন তবে আপনি সহজেই এটিতে বাইক চালাতে পারেন। যদিও এর বিয়ার তালিকাটি প্রায়শই এখানে লোকেদের আকর্ষণ করে, তবে এর নিরামিষ মেনুটি আশ্চর্যজনকভাবে বিস্তৃত, বিশেষত যেহেতু এটি একটি সব-ভেগান খাবারের দোকান নয়। এটি মূলত আরামদায়ক খাবারের উপর ভিত্তি করে – মনে করুন নাচো, পিৎজা এবং বার্গার – তবে আপনি এখানে অন্যান্য অফারও পাবেন, যেমন বেকড ফালাফেল, আর্টিচোক পেন পাস্তা এবং তিন-বিন মরিচ।
মিস করবেন না: ইন্ডিয়ানার সিগনেচার ডিশ এখানে ভেগান হয়, যে কারণে ভেগান টেন্ডারলাইন অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত। অন্যান্য সেরা বাছাই সিটান রুবেন এবং ভেগান BLT অন্তর্ভুক্ত, 10th স্ট্রীট ডিনার থেকে সরাসরি আসা সিটান বেকন।
ঠিকানা: 842 East 65th St., Indianapolis
5. টিঙ্কার স্ট্রিট
সকলকে কল করা: উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীরা যারা আরও উন্নত খাবারের অভিজ্ঞতা চান
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: টিঙ্কার স্ট্রীট ইন্ডিয়ানা ফার্মগুলি থেকে যতটা সম্ভব তার উপাদানগুলি উত্সর্গ করে এবং যেহেতু এটি মৌসুমী আইটেমগুলিতে ফোকাস করে, তাই এই আরামদায়ক বিস্ট্রোতে স্ক্র্যাচ মেনু ক্রমাগত থাকে পরিবর্তন তবুও বছরের সময় যাই হোক না কেন, আপনি এখানে সবচেয়ে সৃজনশীল, স্বাদযুক্ত ভেগান খাবার পাবেন। প্রেস টাইম হিসাবে, উদাহরণস্বরূপ, মেনুতে একটি তরকারি ফুলকপি স্টেক এবং লেমন ক্যাপেলেটি ছিল। মেনুতে ভেগান আইটেম যেমন মনোনীত করা হয়. আপনি এমনকি নিরামিষ ডেজার্টও খুঁজে পেতে পারেন। দ্রষ্টব্য, যদিও: এটি শুধুমাত্র ডিনারের জন্য উন্মুক্ত, এবং এখানে খেতে আপনাকে কমপক্ষে 21 হতে হবে।
মিস করবেন না: নিশ্চিত করুন যে আপনি মেনুর "শুরুতে" অংশ থেকে একটি ভেজি-ফরোয়ার্ড ডিশ বেছে নিয়েছেন, কারণ টিঙ্কার স্ট্রিট শাকসবজিকে সুস্বাদু করে তুলতে বিশেষজ্ঞ। শিল্পকর্ম।
ঠিকানা: 402 E. 16th St., Indiaanapolis
6. ক্যানাল বিস্ট্রো
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য প্রেমী, বিশেষ করে যে কেউ হুমাস-স্যাপিয়েন হিসেবে পরিচয় দেয়
নিজেকে রোপণ করুন: এই ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের মালিকরা মিশর এবং লেবানন থেকে এসেছেন, যার মানে প্রতিটি খাবারের মূলে রয়েছে সত্যতা। অবশ্যই, ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালী প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঝুঁকছে তাই এখানে ভেগান খেতে আপনার কোন সমস্যা হবে না, এবং যদিও খাবারগুলিকে ভেগান হিসাবে চিহ্নিত করা হয় না, কর্মীরা আপনার পছন্দগুলির মাধ্যমে আপনাকে গাইড করতে পারে। হামুস, তাবুলি, ডলমাথেস, ফালাফেল এবং বাবা গণৌশের মতো ভূমধ্যসাগরীয় প্রধান খাবারগুলি মেনুতে ব্যাপকভাবে প্রদর্শিত হবে বলে আশা করুন। বোনাস? বহিঃপ্রাঙ্গণটি কুকুর-বান্ধব, এবং আপনি যদি পাশে একটি টেবিলের জন্য অনুরোধ করেন, তাহলে আপনি শহরের খালের দৃশ্য দেখতে পাবেন।
মিস করবেন না: উইকএন্ডে, ক্যানাল বিস্ট্রো ব্রাঞ্চ পরিবেশন করে এবং সেরা খাবারগুলির মধ্যে একটি হল ক্লাসিক ফুল ব্রেকফাস্ট, যেটিতে ধীরে ধীরে রান্না করা ফাভা মটরশুটি রয়েছে৷ এটিকে ভেগান করতে বলুন এবং ফ্যালাফেল যোগ করুন।
ঠিকানা: 6349 Guildford Ave., Indianapolis
7. Cul De Sac Kitchen
সকলকে ডাকা: যে কেউ একটি সুস্বাদু, দ্রুত লাঞ্চ বা তাড়াতাড়ি ডিনার চাইছেন
নিয়মিত গাছ লাগান: এই কালো মালিকানাধীন ব্যবসা ইন্ডিয়ানাপোলিসে সেরা ভেগান খাবার পরিবেশন করে। এমনকি মাংস ভোজনকারীরাও এই জায়গাটি যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারে না, এই কারণেই আপনার একটু অপেক্ষা করতে হতে পারে। রেস্তোরাঁটি একটি স্ট্রিপ মলের ভিতরে বসে, এবং এর সময় অন্যান্য জায়গার তুলনায় বেশি সীমিত, তবে এটি আপনাকে থামাতে দেবেন না। একবার আপনি সেখানে গেলে, আপনি বার্গার এবং মোড়ক থেকে শুরু করে ভাজা এবং নাচো স্ট্যাক সবই পাবেন, যার মধ্যে অনেকগুলিই Cul De Sac-এর বাড়িতে তৈরি আখরোটের মাংস।
মিস করবেন না: নাচো স্ট্যাকগুলি এখানে একটি বিশেষত্ব, এবং যদিও কিছু বৈচিত্র রয়েছে, তবে আপনাকে অবশ্যই আখরোটের মাংস, ছোলা, কালো মটরশুটি দিয়ে SAC নাচো স্ট্যাক চেষ্টা করতে হবে , hummus এবং veggies queso সহ শীর্ষে।
ঠিকানা: 3827 N. মিথোফার Rd., ইন্ডিয়ানাপোলিস
৮। মিমি ব্লু মিটবলস
সকলকে আহ্বান করছি: উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসবল প্রেমীরা
নিজেকে গাছ লাগান: এই রেস্তোরাঁটির নাম আপনাকে দূরে সরিয়ে দেবেন না। মিমি ব্লু এর মজাদার মিক্স-এন্ড-ম্যাচ মেনুতে সেরা ভেগান মিটবলের কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে। নিয়মিত মেনুতে বর্তমানে তিনটি ভেগান মিটবল রয়েছে - ওয়ান্ডারবল (সয়া দিয়ে তৈরি), ভেজি এবং ব্ল্যাক বিন কুইনো - এবং নির্দিষ্ট কিছু সপ্তাহে কিছু বিশেষ ভেগান বল। আপনি চারটি বল নির্বাচন করতে পারেন এবং প্রতিটিকে মেরিনারা বা মশলাদার সিলান্ট্রো সসের সাথে যুক্ত করতে পারেন, উভয়ই নিরামিষ। তারপর ভেগান সাইড যোগ করুন যেমন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, লিঙ্গুইন বা ভাজা ব্রাসেল স্প্রাউট।
মিস করবেন না: আপনি যদি মিটবল স্যান্ডউইচ পছন্দ করেন তবে ডেম্পসি আপনার রাডারে থাকা উচিত। আপনি একটি ভেগান প্রিটজেল বান সহ তিনটি মিটবল, সস এবং রুটি নির্বাচন করতে পারবেন।
ঠিকানা: 870 ম্যাসাচুসেটস এভেন., ইন্ডিয়ানাপোলিস
9. ইউনিয়ন জ্যাক পাব
সকলকে ডাকা: ভেগানরা যারা পাব গ্রাবের জন্য লোভ করছে
নিজেকে চারা লাগান: আপনি পিৎজা, বার্গার, স্যুপ, র্যাপ, স্যান্ডউইচ বা সালাদ খাওয়ার মেজাজে থাকুন না কেন, আপনি ইউনিয়ন জ্যাকে অবস্থিত ভেগান বিকল্পগুলি পেয়েছেন ব্রড রিপল জেলা। কোন আইটেমগুলি ইতিমধ্যেই নিরামিষ বা ভেগান করা যেতে পারে তা দেখতে মেনুতে তারকাচিহ্নগুলি সন্ধান করুন, যার মধ্যে অনেকগুলি সিটান এবং কাঁঠাল রয়েছে৷ আপনি যদি সপ্তাহান্তে সেখানে থাকেন, আপনি ব্রাঞ্চ মেনু থেকে অর্ডার করতে পারেন যেখানে আপনি অনেক খাবারে ভেগান প্রিয় জাস্ট এগ দেখতে পাবেন। আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য ভেগান চিজকেকও রয়েছে।
মিস করবেন না: আপনি যদি এখনও ফিশলেস ফিশ এবং চিপস চেষ্টা না করে থাকেন তবে ইউনিয়ন জ্যাক হল সেগুলিকে পরীক্ষা করার জায়গা। তারা ফ্রাই, স্ল এবং টারটার সস, সব ভেগান নিয়ে আসে। আরেকটি বিজয়ী হল হাওয়াইয়ান কাঁঠালের ফ্ল্যাটব্রেড।
ঠিকানা: 921 ব্রড রিপল এভি., ইন্ডিয়ানাপোলিস
১০। আপল্যান্ড এফএসকিউ ব্রুয়ারি
সকলকে কল করা: ক্রাফ্ট বিয়ার ভক্ত যারা উন্নত ভেগান পাব খাবারের প্রশংসা করে
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: আপল্যান্ড ব্লুমিংটন থেকে এসেছে, ইন্ডিয়ানা ইউনিভার্সিটির বাড়ি, এবং এর ফাউন্টেন স্কয়ারের অবস্থান ট্যাপে 22টি বিয়ারের পাশাপাশি একটি আশ্চর্যজনকভাবে ভেগানের নির্বাচন সহ একটি মেনু রয়েছে - মনোনীত বিকল্পগুলি, যার মধ্যে অ্যাপেটাইজার, টাকো, সালাদ এবং স্যান্ডউইচ রয়েছে।লোকেশনে বার্গারও রয়েছে, তবে আপনি নিরামিষ বিকল্পের জন্য ভেজি প্যাটি বা ইম্পসিবল মিট খেতে পারেন (আপনি এই নিরামিষ বানাতে পারেন কিনা তা দেখতে কর্মীদের সাথে চেক করুন)। কুকুরকে বহিঃপ্রাঙ্গণে স্বাগত জানানো হয়।
মিস করবেন না: থ্রি লিটল টুইগস স্যান্ডউইচ একটি চিৎকারের দাবিদার, কারণ এটি সিটান টেন্ডারলাইন, সাউথওয়েস্ট টফু, গ্রাউন্ড ইম্পসিবল চোরিজো, লাল পেঁয়াজ এবং ব্যাড এলমার'স দিয়ে তৈরি বারবিকিউ সস।
ঠিকানা: 1201 Prospect St., Indiaanapolis
আপনার এলাকায় আরও উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য, The Beet's Find Vegan Near Me নিবন্ধগুলিতে যান৷
