মঙ্গল, ডোভ বা স্নিকার্স বার খুলে ফেলা বড় হওয়ার একটি ভিত্তি। কিন্তু এই প্রিয় চকোলেট বারগুলি সময়ের পিছনে পড়ে গেছে কারণ ভোক্তারা প্রাণীজ পণ্য ছাড়াই টেকসই খাবারের বিকল্পগুলি সন্ধান করে। পরিবেশগতভাবে সচেতন খাবারের আহ্বানের উত্তর দিয়ে, Mars, Incorporated এইমাত্র ঘোষণা করেছে তার পশু-মুক্ত, ল্যাকটোজ-মুক্ত চকলেট বার ব্র্যান্ড, CO2COA।
খাদ্য প্রযুক্তি কোম্পানি Perfect Day-এর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করে, Mars একটি প্রাণী-মুক্ত হুই প্রোটিন ব্যবহার করে CO2COA-এর প্রথম চকলেট বার তৈরি করেছে যা পশু কৃষির প্রয়োজন ছাড়াই ঐতিহ্যবাহী ছাইকে সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে তৈরি করা হয়েছে।মার্স দাবি করেছে যে নতুন চকলেট বারটি তার জনপ্রিয় পণ্যগুলির সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে, যার মধ্যে রয়েছে ডোভ, মিল্কি ওয়ার এবং অন্যান্য অনেক চকলেট পণ্য৷
"মঙ্গল গ্রহে, আমরা আমাদের ভোক্তাদের আবেগকে উদ্ভাবনের দিকে নিয়ে আসি, প্রবণতাপূর্ণ উদ্ভাবনের বিকাশ করি যা এমন একটি বিশ্বকে সমর্থন করে যেখানে মানুষ এবং গ্রহ উভয়ই উন্নতি লাভ করে, মঙ্গল গ্রহে গবেষণা ও উন্নয়নের গ্লোবাল ভাইস প্রেসিডেন্ট, মার্স রিগলি ক্রিস রো বলেছেন। CO2COA-এর সৃষ্টি হল একটি উদ্ভাবনী উদাহরণ যে কীভাবে আমরা প্রযুক্তি উদ্ভাবকদের সাথে অংশীদারি করি, যেমন পারফেক্ট ডে, আমাদের গ্রাহকদের জন্য দুর্দান্ত নতুন অফার আনতে। আমরা পারফেক্ট ডে এর সাথে সহযোগিতা করতে এবং আরও সুস্বাদু এবং টেকসই ভবিষ্যত তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য বিকল্প প্রোটিনের সম্ভাবনা অন্বেষণ করতে পেরে উত্তেজিত৷"
CO2COA চকোলেট বার রেনফরেস্ট অ্যালায়েন্স সার্টিফাইড উত্স থেকে কোকোর সাথে পশু-মুক্ত দুগ্ধ প্রোটিনকে একত্রিত করবে। টেকসই চকোলেটটি পরিবেশবান্ধব মিশন পূরণের জন্য কাগজ-ভিত্তিক প্যাকেজিংয়ে প্যাকেজ করা হবে।কোম্পানিটি তার পণ্য থেকে কার্বন নিঃসরণ কমানোর মিশনের প্রতি শ্রদ্ধা হিসেবে এই চকলেটটিকে তার শিরোনাম দিয়েছে। চকলেট বারগুলির দাম হবে প্রতি বার $2.39৷
পারফেক্ট ডে ডেইরি প্রতিস্থাপন করতে সাহায্য করছে
পারফেক্ট ডে'স সিগনেচার অ্যানিমেল-ফ্রি হুই প্রোটিন টেকসই প্রোটিন শিল্পের জন্য একটি অসাধারণ অর্জনের প্রতিনিধিত্ব করে। কোম্পানির সাম্প্রতিক জীবনচক্র মূল্যায়নে দেখা গেছে যে কোম্পানির নির্ভুল গাঁজন প্রক্রিয়ার জন্য 99 শতাংশ কম জলের প্রয়োজন হয় এবং প্রথাগত দুগ্ধ প্রোটিন উৎপাদনের তুলনায় 97 শতাংশ কম গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমন উৎপন্ন করে৷
দুগ্ধ-সদৃশ পণ্যটি মঙ্গলের মতো বড় কোম্পানিগুলিকে টেকসই লক্ষ্যে পৌঁছাতে সাহায্য করবে৷ মার্স সাসটেইনেবল ইন এ জেনারেশন প্ল্যানের অধীনে, পারফেক্ট ডে এবং CO2COA বার প্রধান চকলেট কোম্পানিকে 2050 সালের মধ্যে নেট শূন্য নির্গমনের জলবায়ু লক্ষ্যে পৌঁছাতে সাহায্য করবে।
"CO2COA হল মঙ্গল কীভাবে আমরা আগামীকাল যে পৃথিবী চাই তা তৈরি করতে সাহায্য করার জন্য ভিন্নভাবে চিন্তাভাবনা এবং কাজ করে তার আরেকটি উদাহরণ, চিফ সাসটেইনেবিলিটি অফিসার, মার্স রিগলি অ্যালেস্টার চাইল্ড বলেছেন।প্রত্যয়িত কোকো এবং CO2 নির্গমন হ্রাস থেকে পশু-মুক্ত দুগ্ধজাত, CO2COA ভেবেচিন্তে ডিজাইন করা হয়েছিল যখন আমরা মঙ্গল গ্রহের পূর্ণ মান শৃঙ্খলে নেট-জিরো গ্রিনহাউস গ্যাস (GHG) নির্গমন অর্জনের জন্য কাজ করি। 2050 সালের মধ্যে।"
গত এপ্রিল, পারফেক্ট ডে পরিবেশবাদী এবং অস্কার-পুরষ্কার বিজয়ী অভিনেতা লিওনার্দো ডি ক্যাপ্রিওর দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল, যিনি একজন উপদেষ্টা এবং বিনিয়োগকারী হিসাবে কোম্পানিতে যোগ দিয়েছিলেন। বর্তমানে, পারফেক্ট ডে N!CK এর আইসক্রিম কোম্পানী এবং স্মিটেন আইসক্রিম শপ সহ মঙ্গল গ্রহ ব্যতীত বেশ কয়েকটি কোম্পানির সাথে কাজ করছে।
"মঙ্গল গ্রহের মতো একজন দূরদর্শী নেতার সাথে তাদের উদ্ভাবন এবং স্থায়িত্বের উদ্যোগকে ত্বরান্বিত করার জন্য অংশীদারিত্ব হল আমরা কীভাবে আমাদের প্রভাবকে প্রসারিত করছি তার একটি হলমার্ক উদাহরণ, পারফেক্ট ডে-এর সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং সিইও রায়ান পান্ড্য বলেছেন৷ আজ, বড় এবং ছোট সংস্থাগুলিকে তাদের ভোক্তাদের চাহিদা পূরণ করতে হবে, যারা স্বাদ বা আমাদের গ্রহের ভবিষ্যতের সাথে আপস করবে না। মঙ্গল গ্রহের মতো একটি বিশ্বমানের কোম্পানিকে সাহায্য করতে পেরে আমরা রোমাঞ্চিত যেভাবে আমরা সকলের জন্য আরও স্থিতিস্থাপক খাদ্য ব্যবস্থার দিকে একটি পথ চাম্পিয়ন করি৷"
টেকসই চকোলেট শিল্প ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে
মঙ্গল হল সর্বশেষ চকলেট কর্পোরেশন যা একটি টেকসই-কেন্দ্রিক চকোলেট বার প্রকাশ করে৷ Hershey's এবং Lindt সহ অন্যান্য কোম্পানি উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান দিয়ে তৈরি তাদের স্বাক্ষরিত চকলেট পণ্যের বৈচিত্র্য প্রকাশ করেছে। Lindt & Sprungli এই মে মাসে একটি ওট মিল্ক-ভিত্তিক চকলেট বার চালু করেছে, যেখানে অরিজিনাল ওট মিল্ক চকোলেট এবং সল্টেড ক্যারামেল ফ্লেভার রয়েছে।
ভেগান চকোলেট জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেতে থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে। নিরামিষাশী চকোলেট শিল্পের মূল্য বর্তমানে $328.7 মিলিয়ন এবং 2028 সালের মধ্যে এটি $1 বিলিয়ন ছাড়িয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। এখন, পারফেক্ট ডে'স ডেইরি-সদৃশ প্রোটিনের সাহায্যে, টেকসই চকলেট শিল্প আগের চেয়ে অনেক বেশি গ্রাহকের কাছে পৌঁছাতে পারে।
আরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক ঘটনার জন্য, দ্য বিটের সংবাদ নিবন্ধগুলি দেখুন।
6 সেরা দুগ্ধ-মুক্ত প্রোটিন শেক
আপনি যখন বুট-ক্যাম্প ক্লাসে যাওয়ার জন্য দুপুরের খাবার এড়িয়ে গেছেন এবং এখন না খেয়েই অফিসে ফিরে যেতে হবে, তখন যেতে যেতে রিফুয়েলিংয়ের জন্য কয়েকটি বিকল্প থাকা ভালো।তাই আমরা উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেরা শেকগুলির স্বাদ-পরীক্ষা করেছি, প্রতিটিতে প্রায় 15 গ্রাম বা তার বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং কম কার্বোহাইড্রেট, শর্করা এবং কৃত্রিম স্বাদযুক্ত।1. রিপল ভেগান প্রোটিন শেকস
রিপল তরঙ্গ তৈরি করছে-এটি আমাদের চেষ্টা করা সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন শেকগুলির মধ্যে আমাদের হ্যান্ড-ডাউন প্রিয় ছিল। ঠাণ্ডা হলে ক্রিমি এবং প্রায় মিল্কশেকের মতো টেক্সচার, লবণযুক্ত ক্যারামেল বৈচিত্র্য স্বর্গীয় এবং যে কোনও দিন মিষ্টি স্ন্যাক বা ডেজার্টের জন্য একটি শক্ত স্ট্যান্ড-ইন। ভ্যানিলা, কফি, এবং চকোলেটও উচ্চ নম্বর অর্জন করেছে, একমাত্র নেতিবাচক দিক হল এই শেকগুলিতে উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী।ইনস্টাগ্রাম
2. শুভ ভাইকিং ট্রিপল চকোলেট প্রোটিন শেক
হ্যাপি ভাইকিং ভেনাস উইলিয়ামস দ্বারা চালু করা হয়েছিল যখন তিনি একটি ওয়ার্কআউট পুনরুদ্ধার পানীয় খুঁজে পাননি যা তিনি এটিকে নিয়মিত আচারে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট পছন্দ করেছিলেন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং সমৃদ্ধ চকলেট স্বাদের সাথে, এইচভি আপনার শরীরে পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টির সাথে পরিষ্কার, মটর এবং বাদামী চালের প্রোটিনের মিশ্রণ সরবরাহ করার সময় প্রতিটি লোভ পূরণ করে।যদিও আমরা সবাই উইলিয়ামসের মতো ফোরহ্যান্ড মারতে পারি না, এখন আমরা তার মতো করে ওয়ার্কআউট করার পরে আমাদের পেশীগুলি পূরণ করতে পারি। এগুলি আপনার ডেস্কে রাখুন বা সেই মুহুর্তগুলির জন্য আপনার ব্যাগে একটি আনুন যখন আপনি চকোলেট চান তবে স্বাস্থ্যকরও কিছু চান।3. OWYN ভেগান প্রোটিন শেক
প্রথমে, এই বোতলটি খোলার জন্য কিছুটা বিরক্তিকর ছিল, কারণ এটিতে শুধুমাত্র একটি প্লাস্টিকের সীলই নয় বরং একটি ফয়েল সীল উপরের অংশটি ঢেকে রাখে যা অপসারণ করা কঠিন ছিল। যাইহোক, কোল্ড ব্রু কফি (একটি সকালের যাতায়াতের জন্য নিখুঁত) এবং ভ্যানিলার স্বাদ উভয়ই এটির জন্য যথেষ্ট সুস্বাদু ছিল। আমরা পছন্দ করেছি যে এই পানীয়টি কীভাবে শীর্ষ আটটি অ্যালার্জেন, স্টেভিয়া এবং চিনির অ্যালকোহল থেকে মুক্ত; ফাইবার উচ্চ; এবং এটি কুকিজ এন ক্রিম এবং হলুদ গোল্ডেন-এর মতো আরও বাক্সের বাইরের স্বাদে আসে।ইনস্টাগ্রাম
4. শপথ জৈব ওট মিল্ক + উদ্ভিদ প্রোটিন
ভেগান প্রোটিন শেকগুলিতে ওট মিল্ক অন্তর্ভুক্ত করার জন্য শপথের জন্য তিন চিয়ার্স৷ এই জৈব পানীয়ের সৃজনশীল স্বাদগুলি আমাদেরকে সেগুলি চেষ্টা করার জন্য প্রলুব্ধ করেছে।যদিও আমরা মাচা চাই পছন্দ করিনি, অন্যগুলো- গোল্ডেন হলুদ, ইন্ডিয়ান রোজ এবং ডাবল চকোলেট সহ- মসৃণ চুমুক দেওয়ার জন্য তৈরি। 210-260 ক্যালোরির সাথে, এগুলি অন্য কিছু ঝাঁকুনির চেয়ে হৃদয়গ্রাহী, বাদাম এবং কুমড়ার বীজ প্রোটিন (এবং হলুদের বিভিন্ন ধরণের এমসিটি তেল) যোগ করার জন্য ধন্যবাদ।ইনস্টাগ্রাম
5. সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন
সয়েলেন্ট কমপ্লিট প্রোটিন নামে একটি প্রোটিন পানীয় হল এই কোম্পানির সর্বশেষ পণ্য, এটি খাবার-প্রতিস্থাপন পণ্যগুলির জন্য পরিচিত৷ শুধুমাত্র একটি প্রোটিন শেক ছাড়াও, Soylent শক্তি এবং ফোকাস বাড়াতে বলা nootropics অন্তর্ভুক্ত. OWYN-এর মতো এই বোতলটিতে বিরক্তিকর ডবল সীল রয়েছে, তবে পুরস্কারটি ভিতরে রয়েছে: চকোলেট পানীয়টি মখমল এবং সুস্বাদু (আপনি আমাদের বোকা বানাতে পারেন যে এটি আসলে চকলেট দুধ ছিল), এবং এটি 100% সহ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ ভিটামিন B6 এবং B12 জন্য দৈনিক সুপারিশ.ইনস্টাগ্রাম
