দীর্ঘ দূরত্ব ভ্রমণের সময় একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য রাখা একটি গুরুতর চ্যালেঞ্জ হতে পারে। আপনি যদি গাড়ি চালাচ্ছেন, আপনি সর্বদা অনেকগুলি ভেগান ফাস্ট ফুড বিকল্পগুলির মধ্যে একটি চেষ্টা করতে পারেন, তবে ঘন ঘন ফ্লাইয়াররা বাতাসে ভেগান খাবার বা স্ন্যাকস খুঁজে পেতে লড়াই করে। এখন, ইউনাইটেড এয়ারলাইন্স ফ্লাইট এবং বিমানবন্দর লাউঞ্জে নতুন ইম্পসিবল ফুডস মেনু আইটেম যোগ করছে। নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেমগুলি বায়ুতে টেকসই অফারগুলিকে উন্নত করার জন্য ইউনাইটেডের মিশনের প্রথম পদক্ষেপ৷
“আমরা চাই আমাদের খাবারের অফারগুলি মানুষের পছন্দের সাথে বিকশিত হোক এবং পরিবর্তিত হোক – আমরা ইম্পসিবল ফুডের সাথে কাজ করতে পেরে গর্বিত এবং মনে করি আমাদের গ্রাহকরা সত্যিই এই নতুন বিকল্পগুলি পছন্দ করতে চলেছেন,” ইউনাইটেড ম্যানেজিং ডিরেক্টর অফ হসপিটালিটি অ্যান্ড প্ল্যানিং অ্যারন ম্যাকমিলান ড.“অনেক ভ্রমণকারীর কাছে, বিমানবন্দরে এবং আকাশে খাবারের পছন্দের গুণমান গ্রাহকের অভিজ্ঞতার একটি সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ অংশ, তাই আমাদের মেনু আইটেমগুলি তাদের প্রত্যাশার চেয়ে বেশি নিশ্চিত করার জন্য আমরা বিনিয়োগ করছি। এটি অনেক আপডেটের মধ্যে প্রথম যা আমরা সামনের মাসগুলিতে ভাগ করার জন্য উন্মুখ।"
বর্তমানে, এয়ারলাইনটি বছরে 100 মিলিয়ন থেকে 200 মিলিয়ন লোকের মধ্যে ফ্লাইট করে, যার অর্থ হল ফ্লাইয়ারদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ সম্ভবত উদ্ভিদ-ভিত্তিক, নমনীয়, বা সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবার অনুসরণ করছে। ইউনাইটেড মহাদেশীয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 800 মাইলেরও বেশি অভ্যন্তরীণ ফ্লাইটে সমস্ত প্রথম-শ্রেণীর গ্রাহকদের একটি অসম্ভব মিটবল বোল সরবরাহ করবে বাটিতে ব্রোকোলিনি, কুসকুস এবং ভেষজ-ইনফিউজড টমেটো সস সহ তিনটি ভেগান মিটবল রয়েছে৷
United এছাড়াও শিকাগো ও'হারে, লস এঞ্জেলেস, নেওয়ার্ক এবং সান ফ্রান্সিসকো পোলারিস লাউঞ্জে প্রাতঃরাশের জন্য একটি বিশেষ ভেগান মাংসের বিকল্প প্রদান করবে৷ ইম্পসিবল সসেজ ডিনারদের জন্য অমলেটের উপাদান হিসেবে বা বুফেতে ব্রেকফাস্ট প্যাটি হিসেবে পাওয়া যাবে।ইউনাইটের লক্ষ্য তার গ্রাহকদের এবং ফ্লায়ারকে স্বাস্থ্যকর, আরও টেকসই বিকল্প প্রদান করা কারণ গ্রাহকদের পছন্দ উদ্ভিদ-ভিত্তিক আগ্রহের দিকে যেতে শুরু করে।
"ইউনাইটেড হল সর্বোত্তম মানের গ্রাহক অভিজ্ঞতা প্রদানের বিষয়ে, যা আমাদের এখানে ইম্পসিবল ফুডস-এ মিল রয়েছে," ইম্পসিবল ফুডস-এর বিক্রয়ের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট ড্যান গ্রিন বলেছেন। “এয়ারলাইনটি গ্রাহকদের জন্য নতুন বিকল্প নিয়ে আসে যা গ্রহের জন্য আরও ভাল স্বাদযুক্ত এবং আরও ভাল। আমরা মনে করি ইউনাইটেড ফ্লায়াররা বাতাসে এবং লাউঞ্জে অসম্ভব খাবারের অ্যাক্সেস পেতে পছন্দ করবে।"
প্ল্যান্ট-ভিত্তিক ভ্রমণ এবং ইন-ফ্লাইট অভিজ্ঞতা
ভেগান পর্যটন বাড়ছে। গত সেপ্টেম্বরে, একটি রিপোর্ট প্রকাশ করেছে যে নিরামিষ-বান্ধব পর্যটন সামগ্রিক ভ্রমণ শিল্পের একটি অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠছে। বিশ্বব্যাপী 5, 700 জন মানুষের উপর জরিপ করে, প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে প্রায় 76 শতাংশ উত্তরদাতারা বিশ্বাস করেন যে খাদ্যের নৈতিক এবং পরিবেশগত উত্স তাদের পছন্দকে প্রভাবিত করে।এখন, পর্যটন প্রায় প্রাক-COVID-19 মহামারী পর্যায়ে ফিরে এসেছে, এবং আগের চেয়ে অনেক বেশি মানুষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প পছন্দ করে।
একটি অ্যাপ, Vegvisits, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভ্রমণের চাপ কমাতে কাজ করে। গ্লোবাল ট্র্যাভেল প্ল্যাটফর্ম ভেগান পর্যটকদের নতুন শহরে থাকাকালীন ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক অভিজ্ঞতা খুঁজে পেতে একটি সংস্থান সরবরাহ করে। এখন, অ্যাপটি 80 টিরও বেশি দেশে উপলব্ধ এবং প্রতিষ্ঠাতা, Linsey এবং Nicholas Minnella, আশা করি আরও প্রসারিত হবে।
এই মার্চে, ডেল্টা এয়ারলাইন্স তার নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু ঘোষণা করেছে, যেখানে পাঁচটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম রয়েছে। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারগুলি 900 মাইল বা তার বেশি ভ্রমণকারী ফ্লাইটে মাসব্যাপী ট্রায়াল সময়ের জন্য উপলব্ধ ছিল। মাংসবিহীন খাবার - ডেল্টা ওয়ান বা প্রথম শ্রেণীর গ্রাহকদের জন্য উপলব্ধ - এর মধ্যে রয়েছে ইম্পসিবল ফুডস থেকে মাংসবিহীন মিটবল এবং ব্ল্যাক শীপ ফুডস থেকে ভেগান ভেগান।
নীচের লাইন: উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যক্তি হিসাবে ভ্রমণ করা আগের চেয়ে সহজতর হচ্ছে
এই সপ্তাহে ইউনাইটেড এয়ারলাইন্স ঘোষণা করেছে যে এটি ফ্লাইটে ভেগান এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু আইটেম অফার করার জন্য ইম্পসিবল ফুডসের সাথে অংশীদারিত্ব করছে। আরও বেশি সংখ্যক বাহক এবং বিমানবন্দরগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের পূরণ করতে শুরু করেছে৷
