সুস্বাস্থ্যের চেয়ে ভালো উপহার আর নেই। এই বাবা দিবসে, আপনার বাবাকে বা আপনার জীবনের কোনো গুরুত্বপূর্ণ ব্যক্তিকে মাংসকে বিদায় জানাতে সাহায্য করুন - ভালোর জন্য। যদিও তিনি গ্রিলিংয়ের মরসুম পছন্দ করতে পারেন, তার জন্য মাংস খাওয়ার অনেকগুলি গুরুত্বপূর্ণ কারণ রয়েছে, তা তার স্বাস্থ্য, পরিবেশ বা প্রাণীর জন্যই হোক না কেন। নীচে, কেন পপদের সেই (প্রচলিত) বার্গারের সাথে আলাদা হওয়ার সময় এসেছে তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ এবং মাংস-মুক্ত জীবনযাত্রাকে সহজতর করার জন্য সহজ টিপস৷
পুরুষরা কেন মাংস ত্যাগ করবে?
1. মাংস ত্যাগ করা আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
"পুরুষদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে, তাদের শরীর স্বাভাবিকভাবেই তাদের পেটের মধ্যভাগের চারপাশে চর্বি সঞ্চয় করতে শুরু করবে, " ব্যালেন্স ওয়ানের ট্রিস্টা কে বেস্ট, MPH, RD, LDN, এই গবেষণার উল্লেখ করে বলেছেন৷ "চর্বির এই অবস্থানটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের উচ্চ ঝুঁকির কারণ হতে পারে। মাংসে থাকা চর্বি, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, শারীরিক নিষ্ক্রিয়তা এবং অন্যান্য লাইফস্টাইল পছন্দগুলি এই এলাকায় সঞ্চিত চর্বিকে বাড়িয়ে তুলবে।”
এটি সম্পর্কে বিশদভাবে, মিশেল রাউথেনস্টাইন, এমএস, আরডি, সিডিই, সিডিএন, কার্ডিওলজি ডায়েটিশিয়ান, দ্য ট্রুলি ইজি হার্ট হেলদি কুকবুকের লেখক, “সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চতর লাল মাংস ছোট ভেন্ট্রিকলের সাথে যুক্ত ছিল, দরিদ্র হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা, এবং শক্ত ধমনী, যা সবই খারাপ হার্টের স্বাস্থ্যের চিহ্নিতকারী। এর কারণ হতে পারে যে লাল মাংসে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং TMAO উত্পাদনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা ধমনীকে শক্ত করে এবং বিপজ্জনক প্লেক গঠনকে উৎসাহিত করে, যা ধমনীগুলিকে সংকুচিত করে এবং ভবিষ্যতে কার্ডিয়াক ইভেন্টের দিকে পরিচালিত করে।" হ্যাঁ, আমরা এটি পাস করব।
2. মাংস আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
পুরুষদের মাংস কাটা বা বাদ দেওয়ার আরেকটি বিশ্বাসযোগ্য কারণ? বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার চেয়ে কম সংস্থা লাল মাংসকে শ্রেণী 1 কার্সিনোজেন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করেনি, ধূমপান সিগারেটের সমান স্তরের। বাবার কাছে এটি পড়ুন: WHO বলে: "প্রক্রিয়াজাত মাংসের ব্যবহার "মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক" এবং লাল মাংসের ব্যবহার "সম্ভবত মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক। কুকুরদের এড়িয়ে যান এবং এই বাবা দিবসে মাংসহীন পছন্দগুলি বেছে নিন।"
যুক্তরাজ্যের একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষায় দেখা গেছে: আপনি শুধুমাত্র মাংস খাইয়ে আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি 14 শতাংশ কমাতে পারেন। (এবং তিনি যখন এটিতে আছেন, তখন তাকে দুধ ছাড়াতে সাহায্য করুন যেহেতু দুগ্ধ সেবন প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি 60 শতাংশ বাড়িয়ে দেয়, ক্যালিফোর্নিয়ার লোমা লিন্ডা বিশ্ববিদ্যালয়ের আরেকটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা অনুসারে)।তবে মাংস দিয়ে শুরু করুন, কারণ এটি সমস্ত রোগের বিরুদ্ধে জয়।
"নিউট্রিয়েন্টস-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, লাল এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসের ব্যবহার গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সারের উচ্চ ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল, যা মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে," বলেছেন ব্রিটনি লুবেক, এমএস, আরডি এবং পরামর্শদাতা ওহ সো স্পটলেস এর জন্য। হার্ভার্ড গবেষণায় (স্পয়লার: এটি একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য) অনুসারে আপনার ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে কীভাবে খাওয়া যায় সে সম্পর্কে এই নিবন্ধটি পড়ুন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক পথের আরও প্রমাণের প্রয়োজন।
3. আপনার টেসটোসটেরনের মাত্রা প্রভাবিত করে মাংসের সাথে সম্পর্ক ভাঙার বিষয়ে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই।
বাবা যদি শুনে থাকেন যে ভেগান খাওয়া তার টেস্টোস্টেরনের মাত্রাকে প্রভাবিত করতে পারে, আবার ভাবুন। "পুরুষদের আর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য তাদের টেস্টোস্টেরনের মাত্রা হ্রাস করার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই কারণ সেই তত্ত্বটি অসত্য হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে," লুবেক শেয়ার করেছেন, খাদ্যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিষয়বস্তু এবং U-তে টেস্টোস্টেরনের মাত্রার মধ্যে সংযোগের উপর এই গবেষণাটি উদ্ধৃত করে।এস. প্রাপ্তবয়স্করা।
