আপনি যদি কখনও ভেবে থাকেন যে চিটোস কীভাবে তাদের রহস্যময় টেক্সচার এবং স্বাদ অর্জন করে, আপনি সম্ভবত এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে তারা সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার নয়!
বাড়িতে তৈরি চিটোস প্রবেশ করান: এই রেসিপিটিতে তেল কম, সংরক্ষণাগার-মুক্ত, এবং এতে কৃত্রিম স্বাদ নেই। যদিও চূড়ান্ত ফলাফল ঐতিহ্যগত চিটোস থেকে সামান্য ভিন্ন, এটি আরও ভাল হতে পারে! এই বেকড সংস্করণটি মজাদার, সুস্বাদু এবং মুখের পানিতে ভালো।
আবরণটি মূলত পুষ্টির খামির থেকে তৈরি করা হয়, যা দুটি কারণে দুর্দান্ত - এতে ভিটামিন বি 12, থায়ামিন এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের মতো প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে এবং দ্বিতীয়ত, এটি একেবারেই সুস্বাদু!
আপনি নিজের রান্নাঘরে তৈরি করতে পারেন এমন সংস্করণের জন্য প্যাকেজ করা স্ন্যাকস খাই। একবার আপনি এটি চেষ্টা করলে, আপনি আর কখনও দোকানে কেনাকাটা করতে যাবেন না!
প্রস্তুতির সময়: 15 মিনিটরান্নার সময়: 15 মিনিট
খরচ: $4.13 রেসিপি | $0.59 পরিবেশন (~10 চিটো)
Vegan Cheetos
70টি চিটো তৈরি করে
উপকরণ
চিটোস:
- ½ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা ($0.03)
- ¼ কাপ কর্নমিল ($0.09)
- 6 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির ($1.50)
- ½ চা চামচ রসুনের গুঁড়া ($0.02)
- ½ চা চামচ হলুদ ($0.02)
- ½ চা চামচ লবণ ($0.01)
- 4 টেবিল চামচ ঠাণ্ডা ভেগান মাখন ($1.16)
- ½ কাপ বরফ-ঠান্ডা জল ($0.01)
লেপ:
- ¼ কাপ পুষ্টির খামির ($1.00)
- 1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া ($0.03)
- 1 চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো ($0.02)
- ½ চা চামচ পেপারিকা ($0.01)
- 1 চা-চামচ লবণ, আরও বেশি স্বাদ ($0.01)
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ($0.22)
নির্দেশ
- আপনার ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। ভেগান মাখন কিউব করুন, তারপর কয়েক মিনিটের জন্য আপনার ফ্রিজারে ঠান্ডা হওয়ার জন্য রেখে দিন।
- এদিকে, একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা, কর্নমিল, পুষ্টিকর খামির, রসুনের গুঁড়া, হলুদ এবং লবণ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। পেস্ট্রি কাটার দিয়ে বা কাঁটাচামচের পিছনে ঠাণ্ডা ভেগান মাখন কেটে নিন।
- আস্তে আস্তে বরফের জল যোগ করুন যতক্ষণ না আপনি একটি ময়দার বল তৈরি করতে সক্ষম হন (অতিরিক্ত না করার চেষ্টা করুন)। প্রায় 1 চা চামচ আকারের ময়দার টুকরোগুলি ভেঙে দিন। মোটামুটি চিটোর আকার তৈরি করতে আপনার আঙ্গুলের মধ্যে রোল করুন। 15 মিনিটের জন্য বা সোনালি এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
লেপ
- একটি জিপলক ব্যাগে পুষ্টিকর খামির, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, পেপারিকা এবং লবণ মিশিয়ে নিন। একটি ছোট বাটিতে অলিভ অয়েল যোগ করুন।
- অলিভ অয়েল দিয়ে রান্না করা চিটোস ব্রাশ করুন, তারপর জিপলক ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং কোটে ঝাঁকান। ঠান্ডা শেষ করতে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন। উপভোগ করুন!
নোট:লেপকে আরও ভালোভাবে আটকাতে সাহায্য করার জন্য, আগে থেকেই পুষ্টিকর খামির মিশিয়ে নিন।
পুষ্টি: ৭টি সার্ভিংয়ের মধ্যে ১টি মোট ফ্যাট 8.0 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 1.7 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0 মিগ্রা | সোডিয়াম 57.4 মিগ্রা | মোট কার্বোহাইড্রেট 15.1 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 3.7 গ্রাম | মোট চিনি 0.1 গ্রাম | প্রোটিন 7.5 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 11.6 মিলিগ্রাম | আয়রন 1.3 মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 272 মিগ্রা |
অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েটস হিসাবে, আমরা যোগ্য কেনাকাটার উপর উপার্জন করি।
অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েটস হিসাবে, আমরা যোগ্য কেনাকাটার উপর উপার্জন করি।
