তোফু "ফেটা" সহ ভেগান গ্রীক সালাদ

আপনি যদি গ্রীক সালাদ পছন্দ করেন তবে এই সম্পূর্ণ দুগ্ধ-মুক্ত সংস্করণটি ব্যবহার না করা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন! এই রেসিপিটিতে ম্যারিনেট করা টফু "ফেটা" রয়েছে যা সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর উভয়ই।

বেল মরিচ, লাল পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসার মতো কুঁচি সবজি দিয়ে তৈরি, প্রতিটি কামড় ভূমধ্যসাগর-অনুপ্রাণিত স্বাদে পূর্ণ। একটি চমৎকার সাইড ডিশ বা হালকা প্রধানের জন্য উপরে একটি বাড়িতে তৈরি ভিনিগ্রেট গুঁড়ি গুঁড়ি।

দুগ্ধজাত দ্রব্য নির্মূল করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আপনি এই মুহূর্তে করতে পারেন এমন একটি সেরা জিনিস। এটি শুধুমাত্র আপনার ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করবে না, তবে আপনি প্রক্রিয়াটিতে আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যকেও উন্নত করবেন! সিরিয়াসলি, এই সালাদ কি করতে পারে না?

সহজেই এই রেসিপিটি আপনার নিজের তৈরি করুন:

• কালামাটা, কালো বা সবুজ জলপাই ব্যবহার করুন।
• সবুজ এবং লাল মরিচ কমলা বা হলুদ দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন।
• গার্নিশ হিসাবে পুদিনা বা পার্সলে পাতা যোগ করুন।
• সময় বাঁচাতে দোকান থেকে কেনা ফেটা ব্যবহার করুন।
• কিকের জন্য ড্রেসিংয়ে ডিজন সরিষা যোগ করুন।

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিটঠান্ডা সময়: 2 ঘন্টামোট সময়:মোট সময় 20 মিনিট

খরচ: $6.28 রেসিপি | $1.05 পরিবেশন

ভিগান গ্রীক সালাদ

6 পরিবেশন করে

উপকরণ

টোফু ফেটার জন্য

• 1 ব্লক দৃঢ় টফু ($1.42)
• ½ কাপ জল ($0.01)
• ½ কাপ সাদা বা আপেল সিডার ভিনেগার ($0.20)
• 3 টেবিল চামচ লেবুর রস ($0.27)
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ($0.22)
• 2 চা চামচ অরেগানো ($0.04)
• 2 চা চামচ লবণ ($0.01)

ড্রেসিং এর জন্য

• ½ কাপ জলপাই তেল ($0.88)
• ½ কাপ রেড ওয়াইন ভিনেগার ($0.45)
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা ($0.08)
• 2 চা চামচ অরেগানো ($0.02)
• স্বাদমতো লবণ ও মরিচ ($০.০২)

সালাদের জন্য

• 1 শসা, মোটামুটি কাটা ($0.28)
• 1-পিন্ট চেরি টমেটো অর্ধেক ($0.72)
• 1 সবুজ গোলমরিচ, মোটামুটি কাটা ($0.40)
• 1 লাল মরিচ, মোটামুটি কাটা ($0.45)
• 1 লাল পেঁয়াজ, মোটামুটি কাটা ($0.35)
• ¾ কাপ কালো বা কালামাটা জলপাই ($0.46)

নির্দেশ

টোফু ফেটা

1. নিষ্কাশন করুন এবং উপরে একটি ভারী বস্তু সহ দুটি শক্ত পৃষ্ঠের মধ্যে টফুর ব্লক রাখুন (কাস্ট-লোহার কড়াইয়ের মতো)। ~10-15 মিনিটের জন্য চাপতে ছেড়ে দিন।
2. এদিকে, টফুর সাথে মানানসই একটি পাত্রে জল, ভিনেগার, লেবুর রস, অলিভ অয়েল, অরিগানো এবং লবণ একত্রিত করুন।
3. টোফুকে কামড়ের আকারের টুকরোগুলিতে কিউব করুন, তারপর মেরিনেড পাত্রে স্থানান্তর করুন। কোট করার জন্য মৃদুভাবে ঝাঁকান, তারপর ফ্রিজে 2 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা করুন তবে বিশেষত রাতারাতি। আপনার পছন্দ অনুযায়ী লবণের স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন।

সালাদ

1. একটি বড় মেসন জার বা পাত্রে সালাদ ড্রেসিং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। সবজি কাটার সময় ফ্রিজে রাখুন।
2. একটি বড় সার্ভিং বাটিতে কাটা শসা, চেরি টমেটো, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং জলপাই একত্রিত করুন। টোফু "ফেটা" এবং সালাদ ড্রেসিং যোগ করুন, তারপর আলতো করে আবার টস করুন।
3. পরিবেশনের আগে অরিগানো বা পুদিনা পাতার ঐচ্ছিক ছিটিয়ে দিয়ে সাজান। উপভোগ করুন!

পুষ্টি: 1টির মধ্যে 6টি পরিবেশনক্যালোরি 295| মোট চর্বি 26।4 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 3.7 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0 মিগ্রা | সোডিয়াম 100.6 মিগ্রা | মোট কার্বোহাইড্রেট 10.3 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 2.8 গ্রাম | মোট চিনি 4.6 গ্রাম | প্রোটিন 6.3 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 139 মিলিগ্রাম | আয়রন 1.7 মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 362.1 মিগ্রা |

Y YHY 9.75"> অ্যামাজন বিক্রি করেছে আমাজন থেকে এখনই কিনুন $30.99

অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েটস হিসাবে, আমরা যোগ্য কেনাকাটার উপর উপার্জন করি।

লিপার ইন্টারন্যাশনাল অ্যাকাসিয়া রাউন্ড ফ্লেয়ার সার্ভিং বাটি ফল বা সালাদ, বড়, 12"> অ্যামাজন বিক্রি করেছে আমাজন থেকে এখনই কিনুন $30.99

অ্যামাজন অ্যাসোসিয়েটস হিসাবে, আমরা যোগ্য কেনাকাটার উপর উপার্জন করি।