যখন হার্ট-স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাওয়ার কথা আসে, আপনি কী খাবেন না সে সম্পর্কে অনেক কিছু শুনেছেন। বিশেষজ্ঞ এবং গবেষণা আমাদেরকে লাল মাংস, বিশেষ করে প্রক্রিয়াজাত মাংস থেকে দূরে থাকতে বলে, সেই সাথে পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবারে যে ধরনের চর্বি থাকে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট নামে পরিচিত। তাই একবার আমরা আমাদের তালিকা থেকে সেগুলি অতিক্রম করলে, আমাদের কী খাওয়া উচিত? কোলেস্টেরল, রক্তচাপ, রক্তের লিপিড এবং রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রেখে আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে এমন নির্দিষ্ট খাবার রয়েছে। এই খাবারগুলি পুষ্টিতে পূর্ণ যা আপনার শরীরকে হৃদরোগের ঝুঁকি নির্দেশক হিসাবে পরিচিত সমস্ত মার্কারগুলিকে ড্রাইভ করতে সহায়তা করে।
এখানে কীভাবে আপনার খাবারে হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিকে অন্তর্ভুক্ত করবেন এবং একটি দৈনিক মেনু তৈরি করবেন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবারের মতো স্বাস্থ্যকর যৌগ এবং পুষ্টিকে সর্বাধিক করবে, যা নিশ্চিত করতে পারে যে আপনার কার্ডিওভাসকুলার রোগ এড়ানোর সর্বোত্তম সুযোগ রয়েছে, এখন বা পরে।
হৃদরোগ সমস্ত আমেরিকানদের অর্ধেক প্রভাব ফেলে
হৃদরোগ শুধুমাত্র এই বছর আনুমানিক 659,000 আমেরিকানকে হত্যা করবে এবং এই দেশে মৃত্যুর প্রধান কারণ। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার সাথে ভোক্তাদের মুখোমুখি হওয়া অন্যতম প্রতিরোধযোগ্য অসুস্থতাও। সৌভাগ্যবশত, হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে এমন কিছু খাবার খাওয়া আপনার হৃদরোগের পাশাপাশি টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্থূলতা এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, যেগুলি সবই আপনার প্রতিদিনের ব্যায়াম এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য জীবনধারা পছন্দের সাথে যুক্ত।
"গবেষণায় দেখা গেছে যে অনেক উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার আপনার LDL কোলেস্টেরল বা তথাকথিত খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে যা ধমনীতে ব্লকেজ, রক্তচাপ এবং হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনার দিকে নিয়ে যায়। বা স্ট্রোক।"
আপনার কি খাওয়া উচিত? অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ উচ্চ ফাইবার খাবার
আঁশযুক্ত খাবার খাওয়ার উপর ফোকাস করুন, চর্বি কম এবং ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাত করা, যার মানে মূলত ফল, শাকসবজি, গোটা শস্যের মতো সম্পূর্ণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের উপর ফোকাস করা , লেবু, বাদাম, বীজ এবং যতটা সম্ভব শাক।
আপনার প্রতিদিনের মেনু কেনাকাটা করার সময় এবং পরিকল্পনা করার সময়, এমন খাবার বেছে নিন যাতে রঙিন পিগমেন্ট থাকে, কারণ একই যৌগগুলি যা বীটকে গাঢ় করে, লাল করে তোলে শক্তিশালী ফ্ল্যাভোনয়েড যা প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে। শরীর, এবং আপনার হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবার প্রতিদিন খেতে হবে:
- পাতাপাতা শাক আঁশের জন্য পালং শাক এবং কেলের মতো
- বেরি ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ
- লেগুম যেমন মটরশুটি, ছোলা এবং সয়াবিনে উচ্চ আঁশ থাকে
- পুরো শস্য যেমন কুইনো, ওটস, বার্লি, পুরো গম এবং বন্য চাল
- ক্রুসিফেরাস সবজি যেমন ব্রোকলি, ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং ফুলকপি
- টমেটো লাইকোপেন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য
- লাল এবং সবুজ মরিচ, ভিটামিনে পরিপূর্ণ
- সাইট্রাস ফল ফাইবার এবং ভিটামিন সি পূর্ণ
- বিট এবং অন্যান্য বেগুনি উদ্ভিদের খাবার B9 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ
- আখরোট, বাদাম, এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি জন্য অন্যান্য বাদাম
- চিয়া বীজ, ফ্ল্যাক্সসিড এবং কুমড়ার বীজ
- অলিভ অয়েল বা অ্যাভোকাডো তেল (উদ্ভিজ্জ তেল নয়)
- অ্যাভোকাডো স্বাস্থ্যকর চর্বির প্রকারের জন্য এতে রয়েছে
এখানে আপনার রেসিপিগুলি রয়েছে যা আপনার যা প্রয়োজন তার বেশিরভাগই অন্তর্ভুক্ত করে, তবে অবশ্যই নির্দ্বিধায় উন্নতি করুন৷ যে দিনটি ওটমিল এবং বাদামের দুধ দিয়ে শুরু হয়, একটি বড় শাক কুইনোয়া এবং ছোলার সালাদ থাকে এবং পুরো গমের পাস্তা, টমেটো সস এবং সবজির মিশ্রণ দিয়ে রাতের খাবারের সাথে শেষ হয় এটি একটি সুন্দর দিন।হৃদয়-স্বাস্থ্যকর খাবারের জন্য এখানে আরও অনুপ্রেরণা রয়েছে৷
1. ডাঃ ফুহরম্যানের সুপার গ্রিন স্মুদি উইথ ডেট
"যেকোন স্মুদি যা একজন ব্যক্তিকে সবুজ শাকসবজি খেতে দেয় তা একটি ভাল ধারণা, যতক্ষণ না আপনি চিনি বা সমতুল্য যোগ করছেন না, >"
এটি হার্ট-স্বাস্থ্যকর কেন: ব্রোকলি হল একমাত্র গাঢ় সবজি যার মধ্যে ক্যালসিয়াম আছে। এটি ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পূর্ণ, যার মধ্যে একটি রোগ-প্রতিরোধী এজেন্ট রয়েছে যা অনাক্রম্যতা বাড়ায় এমনকি এটি আপনার অঙ্গগুলির চাপ দূর করতে সাহায্য করে। ব্রকলির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি হৃদরোগ সহ রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
রেসিপি: সুপার গ্রিন স্মুদি
