অ্যাসপারাগাস পাফ পেস্ট্রি বান্ডিল হুমাস এবং ভেগান চিজ সহ

হুমাস এবং ভেগান পনির সহ এই অ্যাসপারাগাস বান্ডিলগুলি একটি দ্রুত উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্ষুধা সৃষ্টিকারী বিকল্প যা এটি যেমন সুস্বাদু তত সহজ।

পাফ পেস্ট্রি দিয়ে মোড়ানো অ্যাসপারাগাস বান্ডিল বসন্তের জন্য সুন্দর হর্স ডি'ওভারেস, স্ন্যাকস বা ব্রাঞ্চ সাইড তৈরি করে। একটি বড় সবুজ সালাদের পাশাপাশি পরিবেশন করা হয়, এগুলি লাঞ্চ বা ডিনারের জন্যও দুর্দান্ত৷

অ্যাসপারাগাস বান্ডিল তৈরির জন্য মাত্র কয়েকটি সাধারণ উপাদানের প্রয়োজন এবং কোনো বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন নেই। এগুলি সম্পূর্ণরূপে কাস্টমাইজযোগ্য, তাই সস, পনির পরিবর্তন করতে বা আপনার পছন্দের অতিরিক্ত টপিং যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন৷

আপনি সময়ের আগে এগুলি প্রস্তুত করতে পারেন, তারপর সেঁকে না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

আপনার পছন্দের ডিপিং সস দিয়ে অ্যাসপারাগাস বান্ডিল পরিবেশন করুন। Hummus, vegan aioli, or pesto সবই সুস্বাদু বিকল্প।

অতিরিক্ত সস্তা রেসিপি চান?

• তাজা এর পরিবর্তে হিমায়িত বা টিনজাত অ্যাসপারাগাস ব্যবহার করুন
• অ্যাসপারাগাসের পরিবর্তে সবুজ মটরশুটি ব্যবহার করুন
• ভেগান পনির এড়িয়ে যান
• Hummus বাজেট-বান্ধব, কিন্তু যদি আপনার কাছে না থাকে তবে এর পরিবর্তে ভেগান দই, ক্রিম পনির বা মেয়ো ব্যবহার করুন

একটি স্বাস্থ্যকর সংস্করণ খুঁজছেন?

• ফাইলো ময়দা বা পুরো গমের পাফ পেস্ট্রি ব্যবহার করুন
• নিজের হুমাস তৈরি করুন এবং অলিভ অয়েলের পরিমাণ কমিয়ে দিন
• প্রতিটি বান্ডিলের জন্য অ্যাসপারাগাসের পরিমাণ দ্বিগুণ করুন

এই অ্যাসপারাগাস বান্ডিলগুলিকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে চান?

• ভেগান পনিরের পরিমাণ দ্বিগুণ বা তিনগুণ করুন
• বেসিক স্লাইস করা পনিরের পরিবর্তে, ফেটা, পারমেসান বা ঘরে তৈরি পুরনো পনিরের মতো প্রচুর স্বাদের কিছু বেছে নিন
• একটি আরও সুন্দর সংস্করণের জন্য ছোট, পাতলা অ্যাসপারাগাস ডালপালা বেছে নিন
• ভেগান বেকন বা স্মোকড সিটান স্লাইস দিয়ে আপনার অ্যাসপারাগাস মুড়িয়ে দিন
• অ্যাসপারাগাস বান্ডিলগুলিকে সরাসরি চুলা থেকে সামান্য অতিরিক্ত জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, তারপর একটি ক্রিমি ডিপিং সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রস্তুতির সময়: 20 মিনিটবেক করার সময়: 20 মিনিট

অ্যাসপারাগাস বান্ডিল

8 তৈরি করে

উপকরণ

• 7oz / 200 গ্রাম পাফ পেস্ট্রি
• 1/2 কাপ হুমাস
• 1 চা চামচ সরিষা
• 1 চা চামচ মিসো পেস্ট
• 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
• 1/2 চা চামচ তুলসী
• 2 স্লাইস ভেগান পনির, 4 টুকরা করে কাটা
• 1.3 পাউন্ড / 600 গ্রাম সবুজ অ্যাসপারাগাস (24 টুকরা)
• 2 চা চামচ তিল
• 3 টেবিল চামচ ভেগান দুধ
• লবণ, মরিচ

নির্দেশ

1. ওভেন 360 F / 180 C. তে প্রিহিট করুন।
2. যদি হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি ব্যবহার করেন, এটিকে গলিয়ে ফেলুন, তারপর এটি একটি বড়, পাতলা আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। অন্যথায়, কেবল পাফ প্যাস্ট্রি রোল আউট করুন। 8টি স্কোয়ারে কাটুন।
3. একটি ছোট বাটিতে হুমাস, সরিষা, মিসো, রসুন এবং তুলসী একসাথে মেশান। স্বাদমতো লবণ ও মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
4. পাফ পেস্ট্রি স্কোয়ারে এক টেবিল চামচ হিউমাস মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। ভেগান পনির এবং অ্যাসপারাগাসের 3 ডালপালা দিয়ে উপরে।
5. অ্যাসপারাগাস ডালপালা মোড়ানোর জন্য পাফ পেস্ট্রির দুটি বিপরীত কোণ তুলে নিন। সীলমোহর করার জন্য আলতো করে টিপুন। দুধ দিয়ে ব্রাশ করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
6. প্রায় 20 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। অবিলম্বে বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

পুষ্টি

ক্যালোরি 246 | মোট ফ্যাট 15.7 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 2.8 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0mg | সোডিয়াম 526mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 22.1 গ্রাম | ডায়েটারি ফাইবার 3.5g | মোট চিনি 2.2 গ্রাম | প্রোটিন 5.8g | ভিটামিন ডি 0mcg | ক্যাক্লিয়াম 51mg | আয়রন মিলিগ্রাম | পটাসিয়াম 219mg |