ভেগান পালং শাক আর্টিচোক ডিপ রেসিপি

30 মিনিট বা তার কম সময়ে, আপনি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পালংশাক আর্টিচোক ডিপের সমৃদ্ধ, ক্রিমি, চিজি স্বাদে ডুবিয়ে দিতে পারেন। এই সহজ রেসিপিটি একটি তাত্ক্ষণিক ভিড়-আনন্দজনক, এটি যেকোন পার্টি বা পারিবারিক জমায়েতের জন্য নিখুঁত ক্ষুধার্ত করে তোলে।

প্রি-প্যাকেজ করা ভেগান চিজ বা টক ক্রিম ব্যবহার করার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না - পরিবর্তে ঘরে তৈরি কাজু পনির ব্যবহার করুন! এটি শুধুমাত্র বিরক্তিকর স্যাচুরেটেড ফ্যাটই দূর করে না, কাজুও এই ডিপটিতে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট যোগ করে।

চূড়ান্ত হার্ট-স্বাস্থ্যকর রেসিপির জন্য ভিটামিন কে এবং পটাসিয়াম-প্যাকড পালং শাক এবং আর্টিকোক হার্টের সাথে তাদের জুড়ুন। আপনি যদি এই ডিপটি সময়ের আগে তৈরি করতে চান তবে এটি আপনার ফ্রিজে তিন দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।আপনি কি গ্লুটেন-সংবেদনশীল? আপনার প্রিয় সবজি বা টর্টিলা চিপসের জন্য রুটি অদলবদল করুন। আপনি এটি মিস করতে চান না!

প্রস্তুতির সময়: 10রান্নার সময়: 20মোট সময়:0

মূল্য: $6.95 রেসিপি | $0.87 অংশ

Vegan Spinach Artichoke Dip

উপকরণ

পালংশাক এবং আর্টিচোকের জন্য:

• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল ($0.22)
• 3 লবঙ্গ রসুন, কিমা ($0.12)
• 4 কাপ (প্যাক করা) তাজা পালং শাক ($0.40)
• 1 14-আউন্স আর্টিকোক হার্ট, নিষ্কাশন এবং মোটামুটিভাবে কাটা ($2.33)
• ¼ চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স ($0.01)
• স্বাদমতো লবণ ও মরিচ ($০.০২)

পনিরের জন্য:

• 1 কাপ কাঁচা কাজু, ভেজানো ($1.72)
• 1 কাপ সাধারণ বাদাম দুধ ($0.92)
• 1 কাপ জল ($0.01)
• 2 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার ($0.10)
• 1 ½ চা চামচ পেঁয়াজ গুঁড়ো ($0.02)
• 2 টেবিল চামচ পুষ্টির খামির ($0.48)
• ½ চা চামচ লবণ ($0.01)
• ¼ কাপ ট্যাপিওকা স্টার্চ ($0.34)

পরিষেবার জন্য:

• ব্যাগুয়েট স্লাইস, টোস্ট করা বা প্লেইন ($0.25)
• পিটা রুটি
• সবজি
• ভুট্টার টর্টিলা চিপস

নির্দেশ

1. শুরু করতে, কাজুগুলিকে ঘরের তাপমাত্রার জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন বা ভুলে গেলে 1-2 ঘন্টা ফুটন্ত জলে। পরের জন্য আলাদা করে রাখুন।
2. একটি বড় কড়াইতে অলিভ অয়েল মাঝারি করে গরম করুন। গরম হয়ে গেলে, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং 1-2 মিনিট বা সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
3. ব্যাচে পালং শাক যোগ করুন এবং এটি প্রায় 3-4 মিনিটের মধ্যে শুকিয়ে যেতে দিন। পালং শাক শুকিয়ে গেলে, আর্টিকোক হার্টস এবং সিজনে লাল মরিচের ফ্লেক্স, এক চিমটি লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে দিন। আঁচ বন্ধ করুন এবং স্কিললেট একপাশে রাখুন।কাজু পনিরের জন্য
4. একটি ব্লেন্ডারে নিষ্কাশন করা কাজু, বাদাম দুধ, জল, আপেল সিডার ভিনেগার, পেঁয়াজের গুঁড়া, পুষ্টিকর খামির, লবণ এবং ট্যাপিওকা ময়দা যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উঁচুতে মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনমতো পাশ স্ক্র্যাপ করুন।
5. আপনার ওভেনটি ব্রোয়েল করার জন্য সেট করুন, তারপরে পনিরের মিশ্রণটিকে মাঝারি-নিচুতে একটি সসপ্যানে স্থানান্তর করুন। মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত এটিকে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, এতে প্রায় 5 মিনিট সময় লাগে।
6. পালংশাক এবং আর্টিচোক দিয়ে কড়াইতে স্থানান্তর করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন। যদি আপনার স্কিললেট ওভেন-নিরাপদ না হয়, তাহলে সবকিছুকে ওভেন-সেফ ডিশ বা কাস্ট-লোহার স্কিললেটে স্থানান্তর করুন।
7. ~ 8-10 মিনিটের জন্য ভাজুন, বা যতক্ষণ না উপরে সোনালি বাদামী হয় এবং ডিপ তাপমাত্রা সুন্দর এবং গরম হয়।
8. কাটা ব্যাগুয়েট, পিটা, টর্টিলা চিপস বা বিভিন্ন সবজি দিয়ে অবিলম্বে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

নোট

• আপনি গরম না হওয়া পর্যন্ত আপনার ওভেনে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে এই ডিপটি আবার গরম করতে পারেন (যদি সামঞ্জস্য শুকিয়ে যায় তবে আরও একটু উদ্ভিদ দুধ যোগ করুন)।
• সমস্ত ওভেন কিছুটা আলাদা, তাই এটি পুড়ে যাওয়া এড়াতে আপনার ডুবানোর সময় এটির দিকে কড়া নজর রাখতে ভুলবেন না।
• আপনি হিমায়িত পালং শাক ব্যবহার করতে পারেন যদি আপনার তাজা অ্যাক্সেস না থাকে। যতটা সম্ভব অতিরিক্ত জল গলানো এবং চেপে বের করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।

পুষ্টি: 8 সার্ভিংয়ের মধ্যে 1 ক্যালোরি 231| মোট ফ্যাট 11.4 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 1.9 গ্রাম | কোলেস্টেরল 0mg | সোডিয়াম 251mg | মোট কার্বোহাইড্রেট 27 গ্রাম | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 4.7 গ্রাম | মোট চিনি 1.8 গ্রাম | প্রোটিন 7.9 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 94mg | আয়রন 2.6mg | পটাসিয়াম 413.6mg |