কিভাবে আম দিয়ে অথেনটিক ম্যাঙ্গোনাডা তৈরি করবেন

আপনি যদি কখনও মেক্সিকোতে গিয়ে থাকেন, আপনি সম্ভবত স্থানীয়রা ম্যাঙ্গোনাডা নামক আম, চামোয় এবং তাজিন সিজনিং সহ উজ্জ্বল হলুদ এবং লাল পানীয়তে চুমুক দিচ্ছেন এবং এখন আপনি সেগুলি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।

মঙ্গোনাডা আম, চুন, জল, চিনি এবং বরফ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং চূড়ান্ত মশলাদার রিফ্রেশমেন্টের জন্য কিউব করা আম, চামোয়, তাজিন মরিচের গুঁড়ো দিয়ে শীর্ষে রাখা হয়। মিশ্রণটি একটি মসৃণ টেক্সচারের মতো এবং মিষ্টি, নোনতা, টক, সুস্বাদু এবং মশলাদার স্বাদকে একত্রিত করে।

এই পানীয়টি সারা গ্রীষ্মে তৈরি করুন এক ধরনের স্বাদের জন্য এবং প্রখর রোদ থেকে শীতল হওয়ার একটি সুস্বাদু উপায়, সম্পূর্ণ খাঁটি অভিজ্ঞতার জন্য শুধু মরিচ তেঁতুলের খড় ভুলে যাবেন না।আপনি একটি উত্সব হচ্ছে? এই রেসিপিটির মতো একই ডেভেলপারদের দ্বারা তৈরি আমাদের ভেগান সোপ এবং কোয়েসো ফ্রেস্কো রেসিপি ব্যবহার করে দেখুন এবং উপভোগ করুন!

রেসিপি বিকাশকারী: ব্রোক ব্যাংক ভেগান, @ব্রোকব্যাঙ্কভেগান

ব্রোক ব্যাংক ভেগান থেকে প্রো টিপস:

পাকা আম ব্যবহার করুন। আপনি যদি সঠিক সময় করেন তবে আপনার পানীয়টি আরও মিষ্টি হবে৷
• আপনার নিজের চামোয় তৈরি করুন। আমরা প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে আপনি যদি নিজের চামোয় তৈরি করেন তবে এই পানীয়টির স্বাদ আরও ভাল হবে (এবং স্বাস্থ্যকর হবে)।
• মিশ্রনের আগে প্রস্তুতি। আপনার চশমা প্রস্তুত করুন, আম কাটা, এবং তাজিন খুলুন যাতে আপনি এটি উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময় আপনার কাছে গলিত পানীয় না থাকে৷
• চামোয় স্তর দিন। জুড়ে একটি সমান স্বাদ পেতে, প্রতি 20-30mL স্লাশিতে ক্যামোয় স্তর দিন।
• আরো মশলা যোগ করুন। আপনি যদি ঝুঁকিপূর্ণ বোধ করেন তবে জিনিসগুলিকে প্রাণবন্ত করতে আরও গরম সস যোগ করুন।
• আরো বরফ যোগ করুন। কম ক্যালোরিযুক্ত পানীয় তৈরি করতে এবং আমের অর্থ বাঁচাতে, বরফের জন্য কিছু ফল বদলান।

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট

মঙ্গোনাদা

উপকরণ

• 2টি বড় চুন
• 2 পাউন্ড হিমায়িত আম
• 2-3 কাপ জল
• ¼ কাপ বেত চিনি
• 1 কাপ বরফের টুকরো

পরিষেবার জন্য

• 2 টাটকা আম, কিউব করা
• ½ কাপ চাময়
• 2-4 টেবিল চামচ তাজিন চিলি পাউডার
• 6 তেঁতুল ক্যান্ডি স্ট্র ঐচ্ছিক

নির্দেশ

1. গার্নিশ প্রস্তুত করুন: তাজা আম ডি-সিড এবং কিউব করুন, একটি অগভীর বাটিতে তাজিন রাখুন এবং অন্যটিতে চাময় যোগ করুন।
2. একটি ব্লেন্ডারে উভয় চুন চেপে নিন। তারপরে, হিমায়িত আমের টুকরো, জল, বেতের চিনি এবং বরফ যোগ করুন। আপনি একটি মসৃণ সামঞ্জস্য অর্জন না করা পর্যন্ত উচ্চে মিশ্রিত করুন, প্রয়োজনে অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন।
3. পরে, তাজিনের পরে চময়ের বাটিতে ডুবিয়ে আপনার চশমার রিম করুন। আপনার চশমার নীচে এবং চারপাশে এক গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁজে দিন।
4. চশমার মধ্যে হিমায়িত আমের মিশ্রণটি ভাগ করুন, তারপরে উপরে আরও চামোয় যোগ করুন এবং তারপরে তাজা আমের কিউব করুন।
5. আরো চামোয়, তাজিন ছিটিয়ে এবং তেঁতুল মিছরির খড় দিয়ে সাজান। উপভোগ করুন!

পুষ্টি

ক্যালোরি 119 | মোট ফ্যাট .6 গ্রাম | স্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.1 গ্রাম | সোডিয়াম 262 মিলিগ্রাম | মোট কার্বোহাইড্রেট 30.3g | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার 3.1 গ্রাম | মোট চিনি 26.1 গ্রাম | প্রোটিন 1.4 গ্রাম | ক্যালসিয়াম 25mg | পটাসিয়াম 495mg |

কিভাবে ম্যাঙ্গোনাডা বানাবেন @BrokeBankVegan