ভিকি লোসাদা, ম্যানচেস্টার সিটি এবং স্পেনের জাতীয় দলের একজন পেশাদার ফুটবল মিডফিল্ডার, 2019 সালে তার গোড়ালিতে আঘাত পেয়েছিলেন এবং এটি তাকে 2019-2020 মৌসুমের প্রথম কয়েক মাস মিস করতে বাধ্য করেছিল। যখন প্রথম আঘাতের খবর পাওয়া যায়, তখন ভক্তরা দুঃখ পেয়েছিলেন, কারণ লোসাদা একজন অসাধারণ খেলোয়াড় যিনি দলকে জয়ের দিকে নিয়ে গেছেন, প্রায়ই অধিনায়ক হিসেবে 2018 সালে সাইপ্রাস কাপ, 2019 সালে আলগারভ কাপ এবং 2019 সালে ফিফা মহিলা বিশ্বকাপ।
সুতরাং যখন তার পায়ের গোড়ালি বেঞ্চ করে, তখন ফুটবল তারকা, এখন 31 বছর বয়সী, অন্যান্য ক্রীড়াবিদদের পরামর্শ নিয়েছিলেন যারা গোড়ালি মচকেছিলেন, কব্জি এবং বাহু ভেঙেছিলেন এবং দ্রুত প্রদাহ এবং গোড়ালির ব্যথা কমাতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খেয়েছিলেন পুনরুদ্ধারলোসাদা অভূতপূর্ব সময়ে মাঠে ফিরতে পেরেছিল।
"লোসাদা যখন পরিষ্কার উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে লোড আপ করেন, তখন তার প্রদাহ কমে যায় এবং তার গোড়ালির ব্যথা স্বাভাবিকভাবে নিরাময় করতে শুরু করে এবং মিডফিল্ডার দ্রুত তাকে দেপোর্তিভো দে লা করোনার বিপক্ষে ফিরে আসেন, আলেক্সিয়া পুটেলাসের হয়ে সাবিং করেন এবং তার কাছে ফিরে আসেন। প্রাক-আঘাতের মাত্রা, আঘাতের মাত্র কয়েক মাস পরে। তার ডাক্তাররা প্রাথমিকভাবে ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে বেঞ্চে তার সময় অনেক বেশি হবে।"
বিট ভিকি লোসাদার সাথে তার পুরো উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাত্রা সম্পর্কে কথা বলেছিল, যার মধ্যে সে একদিনে কী খায় এবং কীভাবে সে তার ক্যারিয়ারের কঠিনতম গেমগুলির জন্য প্রস্তুত করে।
বিট: কেন এবং কখন আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হয়েছিলেন?
ভিকি লোসাদা: আমি প্রায় তিন বছর আগে আমার ডায়েট পরিবর্তন করেছি। আমার একটি বড় চোট ছিল এবং আমি দেখেছি কিছু পুরুষ খেলোয়াড় তাদের খাদ্যাভাসে পরিবর্তন আনতে পেরেছে এবং এটি তাদের সাহায্য করেছে, তাই আমি ভেবেছিলাম এটাই আমার জন্য একই মুহূর্ত। এটি সাহায্য করেছিল এবং আমি আরও ভাল বোধ করতে শুরু করেছি: কম ব্যথা, কম প্রদাহ এবং দ্রুত পুনরুদ্ধার।
The Beet: আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাত্রা এবং এটি কীভাবে শুরু হয়েছিল সে সম্পর্কে আমাকে বলুন।
ভিকি লোসাদা: আমি নিশ্চিত ছিলাম না যে আমি এটি করতে পারব কিনা কারণ এটি একটি বিশাল পরিবর্তন। প্রথম যে জিনিসটি আমি খাওয়া বন্ধ করেছিলাম তা হল লাল মাংস এবং আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ এবং দই প্রবর্তন করি। এখন, বাজারে প্রচুর উচ্চ-মানের উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন বিকল্প রয়েছে এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে লেগে থাকা সহজ। আমার জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল আমার শরীরের কার্য সম্পাদন এবং পুনরুদ্ধার করার জন্য যা প্রয়োজন তা আমি খাচ্ছি তা নিশ্চিত করা এবং সেই কারণেই আমার নিজস্ব পুষ্টিবিদও আছেন যিনি আমাকে প্রতিদিন সাহায্য করেন।
বিট: উদ্ভিদ-ভিত্তিক চলা আপনার কর্মক্ষমতাকে কীভাবে প্রভাবিত করেছে?
ভিকি লোসাদা: আমি অনেক ভালো অনুভব করছি। আমি ভেবেছিলাম আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার থেকে পর্যাপ্ত শক্তি এবং শক্তি পেতে সক্ষম হব না কিন্তু আমি আমার খাদ্য পরিবর্তন করার পর থেকে এটি দুর্দান্ত হয়েছে। হালকা বোধ করা, দ্রুত পুনরুদ্ধার করা, কম প্রদাহ এবং শক্তিতে পূর্ণ।
বিট: আপনি দিনে কি খান?
ভিকি লোসাদা: যদি আমার আরও প্রয়োজন হয় কারণ প্রশিক্ষণ কঠিন, আমি সর্বদা পুনরুদ্ধার করতে এবং আমার সেরা স্তরে পারফর্ম করতে প্রোটিন পাউডার যোগ করতে পারি।
- ব্রেকফাস্ট: সয়া দুধ এবং দই, ওটস, ফল, বীজ, পেস্তার মতো বাদাম
- খাস্তা: বাদাম মাখন
- লাঞ্চ: লেগুম, সবজি, টফু, চিয়া, এডামামে,
- ডিনার: পালং শাক, ছোলা, সয়া প্রোটিন, মসুর ডাল থেকে তৈরি উদ্ভিদ-ভিত্তিক "মাংস"।
বিট: আপনার প্রিয় ভেগান রেসিপি কি?
ভিকি লোসাদাThe Beet: যারা উদ্ভিদ ভিত্তিক হতে চায় তাদের জন্য আপনার কি পরামর্শ আছে?
ভিকি লোসাদা: আমার পরামর্শ হল আপনার জন্য সেরাটি খুঁজে বের করা। এখন, বাজারে প্রচুর বিকল্প রয়েছে। শুরুতে পুষ্টি বিশেষজ্ঞের সাহায্য নেওয়াও ভালো।প্রক্রিয়া চলাকালীন আমি অনেক কিছু শিখেছি এবং এটি এমন কিছু যা আমি সত্যিই উপভোগ করেছি এটি খাবার সম্পর্কে আমার চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করেছে, এটি আগে খুব সীমিত ছিল এবং এখন আমি আমার নিজের পছন্দ করার জন্য আরও বেশি প্রস্তুত বোধ করছি৷
The Beet: অ্যাথলেটদের জন্য কোন পরামর্শ যারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য চেষ্টা করতে চান?
ভিকি লোসাদা: আপনি যদি একজন ক্রীড়াবিদ হন তবে আপনাকে আপনার খাদ্যের বিষয়ে খুব সতর্ক থাকতে হবে কারণ আপনার প্রতিটি খাবার আপনার কর্মক্ষমতা এবং পুনরুদ্ধারকে প্রভাবিত করবে। আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনার শরীর প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পায়। এছাড়াও, পরিপূরক খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি, আয়রন, ভিটামিন বি১২।
বিট: তোমার মন্ত্র কি? আপনি যে শব্দগুলি দ্বারা বাস করেন।
ভিকি লোসাদা: সবকিছু একটা কারণে ঘটে।
আরো অনুপ্রেরণামূলক, রূপান্তরমূলক ব্যক্তিগত গল্পের জন্য, দ্য বিটের সাফল্যের গল্প দেখুন।
