আমরা পেস্তা দুধ চেষ্টা করেছি। কেন এটি অন্যান্য গাছের দুধের চেয়ে ভাল

পেস্তার দুধে কিছুক্ষণ আছে। ছোট ছোট সবুজ বাদাম দিয়ে তৈরি নন-ডেইরি দুধ জনপ্রিয়তা অর্জনের একটি কারণ রয়েছে: এটি প্রোটিন এবং ফাইবারে পরিপূর্ণ, স্কিম মিল্কের মতো একই সংখ্যক ক্যালোরি রয়েছে, তবে এটি সম্ভবত সেরা নন-ডেইরি ক্রিমার যা আপনি খুঁজে পেতে পারেন। . পেস্তার দুধ, যখন বাষ্প করা হয়, তখন কফির সাথে একটি ঘন, সমৃদ্ধ, ফেনাযুক্ত সংযোজন তৈরি করে যার সমস্ত টেক্সচার এবং স্বাদ অর্ধেক, বা একটি বারিস্তা-স্টাইল ক্রিমার, কিন্তু কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি সহ। প্লাস পেস্তা দুধ বাদামের দুধের চেয়ে পরিবেশের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ।

আমরা পেস্তার দুধ পরীক্ষা করে দেখি, এটি আমাদের পছন্দের ভেনটে ফ্রোথ করা এবং চামচে দিলে এটি আমাদের ল্যাটে-প্রেমময় মান ধরে রাখে কিনা, তারপরে এটিকে সিরিয়াল হিসাবে আমাদের সকালের পছন্দ হিসাবে ব্যবহার করি এবং এমনকি সরাসরি পান করার চেষ্টা করি। কাচ থেকে এই দৃশ্যটি তৈরি করছে এমন দুধ সম্পর্কে আমরা কী জানতে পেরেছি এবং কীভাবে এটি ওট মিল্ক এবং বাদামের দুধ এবং দাম সহ প্রায় প্রতিটি বিভাগে সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধের স্তূপ করে। পেস্তার দুধ সম্পর্কে আমাদের পর্যালোচনার জন্য পড়ুন এবং কখন আপনার সাধারণ বাদাম, ওট বা অন্য নন-ডেইরি ক্রিমারের পরিবর্তে এটি ব্যবহার করা উচিত।

একটি দ্রষ্টব্য: আমরা চটকদার ব্র্যান্ড, Táche চেষ্টা করেছি, কেবল এই কারণে যে আমাদের বন্ধু ছয়টি কেস কিনেছিল (এগুলি কীভাবে অনলাইনে বিক্রি হয়) এবং আমাদের একটি চেষ্টা করার বিকল্প অফার করেছিল৷ তারপর আমরা শিখেছি যে এটি মহিলা-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, রোকসানা সাইদি, যিনি মধ্যপ্রাচ্যের বংশোদ্ভূত এবং একটি গৃহস্থালির প্রধান খাবার হিসেবে পেস্তা দিয়ে বড় হয়েছেন। কিন্তু Elmhurst 1925 এটিও তৈরি করে, এবং আপনি নিজেও তৈরি করতে পারেন, যদিও আমরা গ্যারান্টি দিই না যে আপনার পণ্যটি দোকানে বিক্রি হওয়া ধরণের মতো মসৃণ বা ফেনাযুক্ত হবে কারণ তারা সতর্ক থাকে যাতে বাদামের অতিরিক্ত নিব তৈরি না হয়। সূত্রের মধ্যে

কি করে? পেস্তাগুলি তাদের স্বাদ এবং মানের জন্য জন্মানো হয় যেহেতু ওয়েবসাইট অনুসারে, এই বাদামগুলি আঙ্গুরের মতো যা আপনার প্রিয় ওয়াইন তৈরি করে: জল, মাটি এবং সূর্যালোক সহ যেখানে এগুলি জন্মায়, আপনার পেস্তার শেষ পর্যন্ত স্বাদ কেমন হয় তা প্রভাবিত করে . তাই আমরা আপনার স্বদেশী সংস্করণের জন্য নিশ্চিত করতে পারি না, তবে এখানে আমরা তাচে-এর আসল আনমিষ্টি ফর্মুলার কথা ভেবেছিলাম৷

পেস্তার দুধ কি স্বাস্থ্যকর?

পিস্তা শুধুমাত্র প্রোটিন এবং ফাইবার (প্রতি আউন্সে 6 গ্রাম প্রোটিন এবং 3 গ্রাম ফাইবার) সমৃদ্ধ হওয়ার কারণেই জনপ্রিয় নয়, তবে এতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট এবং প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যার মধ্যে ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্ক রয়েছে, যা এই বাদামের দুধকে এক কাপে 92 ক্যালোরির মূল্য দেয়৷

"অন্যান্য দুগ্ধজাত দুধের তুলনায় পেস্তার দুধে বেশি পটাসিয়াম রয়েছে এবং এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইটোস্টেরল এবং হার্ট-স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি দুর্দান্ত উত্স। বেশিরভাগ ওট দুধের বিপরীতে, টাচে কোন যোগ করা উদ্ভিজ্জ বা ক্যানোলা তেল নেই, যা যোগ করতে পারে।ওয়েবসাইট অনুসারে, রেপসিড (অর্থাৎ ক্যানোলা তেল) এর সাথে ওট মিল্কের মাত্র একটি পরিবেশন মাঝারি ক্রম ভাজার জন্য ব্যবহৃত একই পরিমাণ তেল খাওয়ার সমতুল্য। ওট মিল্কের তুলনায় পেস্তার দুধের ক্ষেত্রে তা নয়, যাতে কম ক্যালোরি, চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট থাকে।"

পিস্তা দুধ জনপ্রিয় কেন?

পিস্তার দুধ আমাদের সময়ের শীর্ষ দুধের প্রবণতাগুলিতে কনুইয়ের দিকে এগিয়ে গেছে, ওট এবং বাদাম দুধের উপর ঝাঁকুনি দিচ্ছে, এবং কফি ক্রিমার কাউন্টারে একটি নতুন ল্যাকটোজ-মুক্ত দুগ্ধ-মুক্ত, এবং কোলেস্টেরল-মুক্ত বিকল্প স্থাপন করেছে। একটি কারণ: এটা froths! আমাদের সংক্ষিপ্ত পরীক্ষায়, কফি এবং ম্যাচা পানীয়তে যোগ করার সময় পেস্তার দুধ মসৃণভাবে বাষ্পযুক্ত এবং ফ্রোথেডের পাশাপাশি দুগ্ধজাত দুধ বা ক্রিম। আমরা যতদূর বলতে পারি যে পেস্তার দুধ আশেপাশে সেরা নন-ডেইরি ক্রিমার।

পেস্তা দুধ কি দামী?

এখানেই পেস্তার দুধ অন্যান্য বিকল্পের তুলনায় নিচে পড়ে। যদিও এটি আশেপাশের সবচেয়ে ধনী, সবচেয়ে বিলাসবহুল উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধগুলির মধ্যে একটি, এটি সবচেয়ে দামিও।যদিও আপনার কিছু দামের প্রতি বিরূপতা থাকতে পারে (এটি একটি 32-আউন্স শক্ত কাগজের জন্য প্রায় $7.80 এ বিক্রি হয়), মনে রাখবেন যে এটির একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ রয়েছে। আপনি যদি ছয়টি কার্টনের একটি কেস কিনেন, তবে সেগুলি 12 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে না যতক্ষণ না তারা এমন কোনও স্টোরেজ এলাকায় না থাকে যা 88 ডিগ্রি ফারেনহাইটের চেয়ে বেশি বা হিমাঙ্কের চেয়ে বেশি ঠান্ডা হয়৷ একবার আপনি শক্ত কাগজটি খুললে, এটি ফ্রিজে 10 দিন বা তার বেশি সময় ধরে চলবে তবে স্বাদটি চালু হতে পারে (যদিও এটি এখনও নিরাপদ)।

"বিশেষজ্ঞদের মতে, এটির এত দামের একটি কারণ হল একই কারণে আপনার প্রিয় খোসাযুক্ত পেস্তাগুলি দোকানে কেনার জন্য ব্যয়বহুল। পেস্তা চাষের প্রক্রিয়াটি দীর্ঘ কারণ গাছগুলির একটি নির্দিষ্ট জলবায়ুর প্রয়োজন হয় এবং সেগুলি বড় হতে অনেক সময় নেয়, যা ভোক্তাদের জন্য পেস্তার দুধকে আরও ব্যয়বহুল করে তোলে, কাইলিন বোগডেন, আরডি একটি সাক্ষাত্কারে রিয়েল সিম্পলকে বলেছেন৷"

পেস্তার দুধ কি পরিবেশের জন্য ভালো?

একদম। আপনি যদি সাধারণত বাদামের দুধ বাছাই করেন, কিন্তু পরিবেশের জন্য কোন উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ সবচেয়ে ভালো তা নিয়ে আপনার চিন্তা করতে হবে, আপনাকে ভাবতে হবে যে পেস্তায় বাদামের মতো অর্ধেক জলের প্রয়োজন হয় এবং ওটস পরিবেশ বান্ধব হিসাবে সমান হয়। ফসল।

এক আউন্স বাদাম বাড়াতে প্রায় 97 গ্যালন জলের প্রয়োজন হয়, বেশিরভাগ মার্কিন বাদাম খরা-পীড়িত ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসে। ইউনেস্কোর গবেষণা অনুসারে, পেস্তা উৎপাদনের জন্য প্রায় 75 শতাংশ কম জল প্রয়োজন। 12 মাসের শেল্ফ লাইফ এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্যাকেজিং সহ, পেস্তার দুধ একটি প্যান্ট্রি প্রধান হওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী হয়, যখন আপনি ছয়টি মামলার অর্ডার দেন, আপনার ট্রাকিং এবং শিপিং পদচিহ্ন কমিয়ে দেয়।

আপনার নিজের পেস্তা দুধ তৈরি করা কি সহজ?

বড় হ্যাঁ। এত সহজ, কিন্তু সারারাত বাদাম ভিজিয়ে রাখতে লাগে। আপনাকে যা করতে হবে তা হল মশলা বাদাম এবং জল মিশ্রিত করুন, তারপর একটি চিজক্লথের মাধ্যমে মিশ্রণটি চালিয়ে সজ্জাটি ছেঁকে নিন। এটি একটি অগোছালো ব্যবসার একটি বিট, এবং আপনার ফলন (মাত্র কয়েক আউন্স) সমস্যাটিকে মূল্যবান নাও করতে পারে, বিশেষ করে এখন যখন দোকানে কেনা চমৎকার বিকল্প রয়েছে। এক সময়, পেস্তার দুধ পাওয়ার সেরা উপায় ছিল এটি নিজেই তৈরি করা। যদিও এর ফলে পেস্তার দুধ পাওয়া যায়, এটা হতে পারে যে এই ক্ষেত্রে, বাড়িতে তৈরি করা সমান উন্নত নয়।আমি এটি চেষ্টা করেছি এবং প্রথমে আমার পেস্তাগুলি লবণাক্ত করা হয়েছিল, তাই দুধটি সুস্বাদু ছিল। এবং সম্ভবত আমার কাছে একটি ভয়ানক পুরানো বেসিক ব্লেন্ডার আছে, তবে ঘরে তৈরি কঙ্কোশনের অভিন্নতা, সমৃদ্ধি এবং সামগ্রিক মসৃণতার মধ্যে কিছুর অভাব ছিল এবং আমি দোকান থেকে কেনা মিশ্রিত বিকল্পগুলির সাথে লেগে থাকার পরামর্শ দেব, বিশেষ করে যদি আপনি যা খুঁজছেন তা হল ফেনা-ক্ষমতা।

পেস্তার দুধ কে বানায়?

Táche ($7.79) এবং Elmhurst ($6.49) উভয়ই নিরপেক্ষ-স্বাদযুক্ত পেস্তা দুধ তৈরি করে যা আপনি হয় ম্যাপেল চিনি দিয়ে মিষ্টি করতে পারেন বা লবণের ড্যাশ যোগ করে সুস্বাদু করতে পারেন। এলমহার্স্ট মিশ্রণটি কফিতে যোগ করার জন্য তৈরি করা হয়েছে, যেহেতু এর বারিস্তা সংস্করণটি তাদের পেস্তা দুধের বিকল্প সহ মৌসুমী কফির জন্য উপযুক্ত বিভিন্ন স্বাদে আসে৷

যদি প্রফেশনাল গ্রেডের কফি তৈরি করা আপনার জ্যাম হয়, তাহলে ফোমের উপরে পেস্তা বাদামের হালকা ছিটা দিন এবং তারপর আপনার ছবি তুলুন এবং পোস্ট করুন যাতে আপনার বন্ধুরা জানতে পারে আপনি প্রয়োজনে সবসময় কাজ পেতে পারেন বারিস্তা হিসেবে।

পেস্তা কি দুধে ফেনা করে?

চ্যাম্পের মত। এটি পেস্তা দুধের সবচেয়ে বড় বিক্রির পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি। পুষ্টি উপকারিতা ছাড়াও. আপনি Starbucks-এ কাজ করার মতো এই স্টাফ ফোম এবং আপনার ল্যাটের উপরে আরাধ্য পাতা বা হার্ট প্যাটার্ন তৈরি করার জন্য প্রশিক্ষিত। এটার সাথে খেলো. বুদবুদ স্নানের মতো, আপনার চাই লাটে।

আপনি পান করলে কি হয়?

আপনি পেস্তা কতটা পছন্দ করেন? আমি নিজেই সেগুলো মুষ্টিবদ্ধ করে খাই। আমি আমার ক্যাবিনেটে শেলযুক্ত বৈচিত্র্য রাখার একমাত্র কারণ হ'ল দিনে এক বা দুই কাপ শ্বাস নেওয়া থেকে নিজেকে ধীর করা। এটি পেস্তাকে এতটা ভালবাসার নেতিবাচক দিক। যাইহোক, যদি আপনি এটিকে দুধের বিকল্প হিসাবে চুমুক দেন, বা এটি একটি স্মুদিতে যোগ করেন, সূক্ষ্ম স্বাদটি কেবল একটি ইঙ্গিত বা স্মৃতির মতো আসে: আপনার মস্তিষ্ক এটি স্বীকার করতে পারে তবে আপনার স্বাদ আচ্ছন্ন বোধ করবে না।

পেস্তার দুধ কি সিরিয়ালের জন্য ভালো?

হ্যাঁ। আপনি যখন আপনার প্রিয় প্রাতঃরাশের সিরিয়ালে পেস্তার দুধ যোগ করেন, এটি অন্যথায় হালকা, তুষের স্বাদযুক্ত ফ্লেক্সে একটু গভীরতা যোগ করে।অথবা এটি আঙ্গুর বাদামে যোগ করুন, যা ফাইবার এবং প্রোটিন-ভর্তি, এবং আপনি তাদের স্বাদ আরও ভাল করে তুলবেন। অথবা আপনার প্রিয় গ্রানোলার উপর ঢেলে দিন, যেহেতু পেস্তার স্বাদ এবং কুঁচি গুচ্ছের মিশ্রণ একটি বাদামের, ঘরে জন্মানো স্বাদের মিশ্রণ তৈরি করে।

নীচের লাইন: পেস্তার দুধ আপনার সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক চাহিদা প্রতিস্থাপন করতে পারে

ফেনা করুন, ঢেলে দিন বা বেকিং উপাদান হিসেবে ব্যবহার করুন। পেস্তার দুধ পরিবেশের জন্য এবং আপনার জন্য ভালো।

আরো পণ্যের সুপারিশের জন্য, দ্য বিটের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য পর্যালোচনা দেখুন।