"কি একটা বছর। যেহেতু আমরা 2021 প্যাকিং পাঠাই এবং 2022-এ রিং করার জন্য প্রস্তুত হই, তখন আমাদের পছন্দের এবং সর্বদা ব্যবহার করা পণ্যগুলিকে প্রতিফলিত করার এবং অন্যদের সুপারিশ করার জন্য এটি একটি ভাল সময় বলে মনে হয়! এখানে দ্য বিটের সম্পাদকদের প্রিয় পণ্যগুলি রয়েছে যা আমরা ভাবি না আমি কী করতাম। সুস্থ থাকা এবং সুস্থ থাকার প্রচেষ্টা আগের চেয়ে আরও বেশি অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে।"
যেহেতু আমরা সামনের বছরের জন্য নতুন স্বাস্থ্য লক্ষ্যে পৌঁছানোর, বজায় রাখার বা সেট করার জন্য উন্মুখ, এইসব পণ্য যা আমাদের, আপনার এবং অন্যদের জন্য সবচেয়ে সহায়ক হবে বলে আমরা মনে করি। আপনি আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক যাত্রায় যেখানেই থাকুন না কেন (শুরু করা, আনন্দের সাথে নমনীয়, বা যেতে বা সম্পূর্ণ নিরামিষ থাকার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ) এই পণ্যগুলি সাহায্য করবে।
এই ছুটির দিনে আপনার জন্য আমাদের বার্তা: আমরা আশা করি বিট আপনার পাশে আছে এবং আপনার জন্য একটি কণ্ঠস্বর এবং সম্পদ হয়ে থাকবে, আপনাকে আপনার স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে সহায়তা করবে।
এখানে বছরের সেরা সম্পাদকদের পছন্দ! উপভোগ করুন, এবং সেখানে সুস্থ থাকুন!
আমরা অতীতে কী লিখেছি তা দেখতে চান? প্রতি সপ্তাহে আমাদের প্রিয় পণ্যগুলি দেখুন।
আপনার বর্তমান প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য কি? আমাদের ফেসবুক পেজে জানান।
2021 সালের লুসির প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
শুধু ডিম প্ল্যান্ট-ভিত্তিক স্ক্র্যাম্বল লিকুইড
উদ্ভিদ-ভিত্তিক সেরা প্যাটি খোঁজার প্রতি আচ্ছন্ন প্রত্যেকেরই বিন্দু নেই। অনেক পছন্দ আছে, আপনার পরবর্তী বার্গার কোথা থেকে আসবে তা নিয়ে আপনার চিন্তা করার দরকার নেই। কিন্তু যখন প্রাতঃরাশের কথা আসে, আমি স্ক্র্যাম্বল ডিম এবং পুরো-গমের টোস্টের একটি স্থির শনিবারের ডায়েটে বড় হয়েছি, যেখানে আপনি টোস্টের ছোট স্লাইসগুলিতে ডিম খান, তাই যখন আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক গিয়েছিলাম তখন আমি সত্যিই মিস করেছি এই শনিবার অনুষ্ঠান ছিল.এটা যতক্ষণ না আমি শুধু ডিম খুঁজে পাই।
এখানে আশ্চর্যজনক খবর: শুধু ডিম হল মুরগি থেকে তৈরি ডিমের নিখুঁত বিকল্প, এবং এটি উদ্ভিদ উপাদান (বিশেষ করে মুগ ডাল) থেকে তৈরি হওয়ায় আপনি আপনার ডিম খেতে পারেন এবং কোলেস্টেরল এবং বেশিরভাগ স্যাচুরেটেড ফ্যাট এড়িয়ে যেতে পারেন খুব তারা যেভাবে ঝাঁকুনি দেয় তা আমি পছন্দ করি, এবং আরও ভাল যে তারা একটি অমলেটে কীভাবে কাজ করে এবং আপনি এগুলিকে আশ্চর্যজনক ফ্রেঞ্চ টোস্ট বা অন্য যে কোনও ডিম-কেন্দ্রিক খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন। (আমার বাচ্চারাও এটা পছন্দ করে।)
আমাদের আসন্ন ডায়েট প্রোগ্রামের জন্য আমরা সবেমাত্র তিনটি ডিমের রেসিপি তৈরি করা শেষ করেছি এবং প্রতিটিই পরের তুলনায় আরও সুস্বাদু। অনুপ্রেরণার জন্য, জাস্ট এগ ক্লাসিক অমলেট, জাস্ট এগ মিনি ফ্রিটাটা বাইটস এবং এমনকি তাদের ভাঁজ করা পণ্য দিয়ে তৈরি ফ্রাইড রাইস ব্যবহার করে দেখুন, যা আগে থেকে রান্না করা হয় তাই আপনাকে এটিকে গরম করতে হবে। আমার বছরের প্রিয় পণ্যের জন্য, শুধু ডিম জিতেছে, হাত নিচে। বেশ কয়েকটি বোতল এবং ভাঁজ করা জাস্ট ডিম কিনুন এবং আপনার সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্বাস্থ্যকর খাদ্যের প্রয়োজনের জন্য এটি হাতে রাখুন।
শুধু ডিমের খুচরা বিক্রেতা খুঁজতে, ব্র্যান্ডের স্টোর লোকেটারে যান।
2021 সালের স্টেফানির প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
ভায়োলাইফ এপিক স্মোকড চেডার ফ্লেভারড ব্লক
সাবপার, প্লাস্টিক-ওয়াই ভেগান পনির বিকল্পের বিশ্বে, একটি পবিত্র গ্রেইল পণ্য রয়েছে যা দুগ্ধ-মুক্ত অফারগুলিকে একজন ভক্তে পরিণত করবে: ভায়োলাইফ এপিক স্মোকড চেডার ফ্লেভারড ব্লক৷ আমি জোর দিয়ে বলি যে Violife-এর সমস্ত ভেগান পনির বিকল্পগুলি সুস্বাদু, কিন্তু আপনি যদি এমন একটি পণ্যের সন্ধান করছেন যা যেকোনো নন-ভেগানকে ভেগান পনিরের প্রেমিকে রূপান্তরিত করবে, তাহলে এপিক স্মোকড ব্লকটি ব্যর্থ৷
গৌদা পনিরের মতোই সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং গন্ধের দিক থেকে, Violife's Epic Block এর স্বাদ আসল পনির থেকে আলাদা নয় এবং অ্যালার্জি বা খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ আছে এমন লোকেদেরকে কোনো দুগ্ধ ছাড়াই ভোগ করার উপায় প্রদান করে।
এই ভেগান পনির উপভোগ করার আমার প্রিয় উপায় হল টমেটো সহ টক ডাবের গ্রিলড পনিরের ভিতরে গলে যাওয়া, বা পুরানো দিনের পদ্ধতিতে, যখন আমি আমার ফ্রিজের সামনে শুয়ে থাকি তখন পুঁচকির সময় ভরণ-পোষণের জন্য গবলিনের মতো বসে থাকি রাতের ঘন্টা।
সব কৌতুক একপাশে, আপনি সম্ভবত Violife-এর এপিক স্মোকড চেডার ফ্লেভারড ব্লকের মতো সুস্বাদু পনির বিকল্প খুঁজে পাবেন না এবং আমি ভেবেছিলাম যে এই পণ্যটিকে আমার 2021 সালের সবচেয়ে পছন্দের নামকরণ করা ঠিক ছিল কারণ আমি কতবার স্যান্ডউইচে, চারকিউটারী বোর্ডে, পাস্তায় এবং নিজে থেকে এটি উপভোগ করেছি।
আপনার কাছাকাছি একজন খুচরা বিক্রেতা খুঁজতে, Violife-এর স্টোর লোকেটার দেখুন।
2021 সালের হেইলির প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
ভিটামিক্স
আমি সারা বছর যে পণ্যটি ব্যবহার করতাম সে সম্পর্কে চিন্তা করার সময়, একটি দম্পতির মনে আসে কিন্তু তারপর আমি এটিকে সংকুচিত করেছিলাম যে আমি সপ্তাহে কতবার এটি ব্যবহার করব এবং বিজয়ী হলেন আমার ভিটামিক্স।
আমি এটি পেয়েছি - প্রতি বছর ছুটির উপহারের নির্দেশিকাতে সবসময় একটি Vitamix থাকে বলে মনে হয় যা এটিকে একটি ক্লিচ বিকল্প বলে মনে করতে পারে, কিন্তু এটি আমার প্রাপ্ত সেরা উপহারগুলির মধ্যে একটি কারণ এটি সহজভাবে তৈরি করে স্বাস্থ্যকর খাওয়া সহজ, দ্রুত, এবং সুস্বাদু, এবং সর্বোপরি, এটি নিজের মধ্যে সেরা বিনিয়োগ?
আমি আমার ভিটামিক্সে সারা বছর ধরে স্যুপ, জুস, স্মুদি, সালাদ ড্রেসিং, ডিপস এবং সস থেকে সবকিছু তৈরি করি। এবং, এই শীতে, আমি সবজি এবং ভেষজ ভাজা এবং আমার ভিটামিক্সে মিশ্রিত করে সবচেয়ে আশ্চর্যজনক স্যুপ তৈরি করেছি এবং প্রায় দুই সপ্তাহ আগে আমি ব্লেন্ডারে রোস্ট করা টমেটো, রসুন এবং জল দিয়ে একটি ঘরে তৈরি লাল সস তৈরি করেছি এবং এটি আসলে আমার স্বাদের সেরা সসগুলির মধ্যে একটি ছিল৷
আমি এই পণ্যটি এতই পছন্দ করি যে আমি গত বছর আমার ঠাকুরমাকে একটি ভিটামিক্স উপহার দিয়েছিলাম এবং এখন আমি এই বছর আমার বোনকে একটি ভিটামিক্স দিচ্ছি। এই পণ্যগুলি উপহার দেওয়ার ক্ষেত্রে দামি দিক হতে থাকে তবে এমনকি ছোট এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যের ব্লেন্ডারগুলি বড় এবং ব্যয়বহুল ব্লেন্ডারগুলির মতোই ভাল। যেভাবেই হোক, Vitamix হল স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে একটি বিনিয়োগ এবং এটি বহু বছর ধরে কাজ করার গ্যারান্টি দিতে পারে এবং এমনকি সবচেয়ে কঠিন গাজরকেও তরলে মিশিয়ে দিতে পারে। ভিটামিক্স ব্যবহার করার পর কোনো ওল' ব্লেন্ডার ব্যবহার করা কঠিন।
Vitamix কিনতে ব্র্যান্ডের ওয়েবসাইট দেখুন।
2021 সালের ক্যাটলিনের প্রিয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
এলমহার্স্ট উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ
এই বছর আমি যে সমস্ত উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য চেষ্টা করেছি তার মধ্যে, আমার পরম প্রিয় হল এলমহার্স্ট প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধ। এলমহার্স্ট এমন একটি পণ্য হয়ে উঠেছে যা ছাড়া আমি দোকানটি ছেড়ে যেতে পারি না। আপনি ওট মিল্ক, হ্যাজেলনাট মিল্ক, কাজু মিল্ক, বাদাম দুধ এবং আখরোটের দুধ সহ বিভিন্ন ধরণের স্বাদ পেতে পারেন। আমার যাওয়া-আসার মধ্যে রয়েছে মিষ্টি না করা বাদাম দুধ, কাজু দুধ এবং আখরোটের দুধ।
আপনি দুগ্ধজাত দ্রব্য কাটতে চাইছেন বা আপনার খাদ্যকে পরিষ্কার করতে চাইছেন না কেন, এলমহার্স্ট তার তাজা স্বাদের পাশাপাশি পরিষ্কার এবং সাধারণ উপাদানগুলির জন্য উপযুক্ত পছন্দ। আপনি কোন স্বাদ বেছে নিন না কেন, সমস্ত এলমহার্স্ট উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধের একটি মসৃণ এবং হালকা সামঞ্জস্য রয়েছে। আমি স্মুদি থেকে শুরু করে ম্যাক এবং পনির সস থেকে ক্যাপুচিনো পর্যন্ত প্রায় সবকিছুতে এলমহার্স্ট ব্যবহার করি। আপনি নিজে নিজেও সব পান করতে পারেন এটা ভালো।
আপনি যদি নিজের জন্য এলমহার্স্ট প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধ চেষ্টা করতে চান, আপনি সেগুলি হোল ফুডস, পাবলিক্স, ওয়েগম্যানস এবং শপরাইট-এ খুঁজে পেতে পারেন। আপনার সবচেয়ে কাছের একজনকে খুঁজে পেতে এখানে ক্লিক করুন।
ম্যাক্স-এর প্রিয় 2021 সালের উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য
সাহসী। আসল রুটির টুকরা
2021 সালে ভেগান মুরগির উন্মাদনার সাথে তাল মিলিয়ে চলা প্রায় অসম্ভব। বিয়ন্ড মিট থেকে আলফা ফুডস পর্যন্ত, নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্য বাজারে প্লাবিত হয়েছে, কিন্তু আমার পরম প্রিয় পণ্য হল ডেয়ারিং ফুডস। কোম্পানী প্রাথমিকভাবে গ্রিলড মুরগির বিকল্পগুলিকে নিখুঁত করার দিকে মনোনিবেশ করেছিল, তাদের পণ্যগুলির স্বাদ, গঠন এবং পুষ্টির বিষয়বস্তুকে নিখুঁত করে। ডেয়ারিং একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির বিকাশ করেছে যা বোর্ড জুড়ে ছাড়িয়ে গেছে, নিজেকে অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাংসের বিভাগে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে।
কিন্তু আসল রুটি করা পিস সম্পর্কে বলার মতো আরও অনেক কিছু আছে। এই উদ্ভাবনী চিকেন নাগেট যেকোন নমনীয় এবং মাংস ভক্ষণকারীকে এটিই আসল চুক্তি ভাবতে প্ররোচিত করবে। অরিজিনাল ব্রেডেড পিসগুলিতে একটি কুঁচকে যাওয়া বাহ্যিক এবং একটি সরস সুস্বাদু অভ্যন্তর বৈশিষ্ট্য রয়েছে। টেকসই মুরগি বাজারকে আরও অন্তর্ভুক্তিমূলক জায়গায় ঠেলে দিচ্ছে।সমস্ত স্বাদ প্রদান করে এবং প্রায় কোনও উদ্বেগ ছাড়াই, ডেয়ারিংয়ের আসল ব্রেডেড পিসগুলির বিরুদ্ধে কিছুই নেই। উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগিতে উচ্চ প্রোটিন, কম-ক্যালোরি রয়েছে এবং সাধারণ উপাদান থেকে তৈরি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগি যথেষ্ট সুস্বাদু কিন্তু বিভিন্ন ধরনের ভেগান সস দ্বারা পুরোপুরি উচ্চারিত। ডেয়ারিং ইনস্টাগ্রামে আপনার সুস্বাদু নাগেটগুলিকে কোট করার জন্য দোকান থেকে কেনা এবং ঘরে তৈরি সসের জন্য বেশ কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে৷
Daring-এর উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্য কিনতে বা সাহসী নির্বাচনের স্টক আছে এমন একটি দোকান খুঁজতে, কোম্পানির ওয়েবসাইট দেখুন।
