আপনি যখন নিউ অরলিন্সে পৌঁছান তখন সর্বোত্তম রন্ধনপ্রণালী সহ মার্কিন শহরের অনুসন্ধান সাধারণত লুইসিয়ানায় শেষ হয়৷ শহরটি খাবারের মাধ্যমে তার সত্যিকারের সৌন্দর্য দেখায় এবং পরিদর্শন করার সময়, বেশিরভাগ লোকেরা কেবল পানীয়ের মধ্যে তাদের পরবর্তী খাবারের জন্য অপেক্ষা করতে পারে। যদিও নিউ অরলিন্স তার তাজা সামুদ্রিক খাবার এবং পো'বয়দের জন্য পরিচিত হতে পারে, তবে এমন কিছুই নেই যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা নিরামিষ পর্যটকদের পরিদর্শন সম্পর্কে সতর্ক করে তোলে। প্রতিটি পাড়া একটি নিরামিষ স্পট অফার করে এবং দিনের প্রতিটি সময় এবং প্রতিটি আকাঙ্ক্ষার জন্য একটি রন্ধনপ্রণালী রয়েছে।পরের বার যখন আপনি নিউ অরলিন্সে যাবেন, তখন এই তালিকাটি দেখুন দ্য বিগ ইজি ভেগান এবং নিরামিষ দর্শকদের জন্য কতটা খাবার দিতে পারে।
1. Trilly Cheesesteaks 4413 Banks St.
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: ডাউন ব্যাঙ্কস সেন্ট, ডাবল-টেক ছাড়া Trilly Cheesesteaks-এর কোনো পাস নেই। ব্যাঙ্কস স্ট্রিট বারের পিছনে লাগানো উজ্জ্বল গোলাপী বিল্ডিংটি আপনার নজর কাড়বে এবং আপনার হৃদয়কে রাখবে। Trilly Cheesesteaks শুধুমাত্র আপনার ক্লাসিক নির্বাচন অফার করে না, কিন্তু প্রতিটি cheesesteak এর জন্য একটি সম্পূর্ণ ভেগান মেনু আইটেম আছে। ফিলি চিজস্টেকের মতো একটি প্রধান আইটেম প্রতিস্থাপন করা কঠিন কাজ, তবে ট্রিলির ভেগান মেনু এটি সহজে করে।
মিস করবেন না: ক্লাসিক ভেগান ফিলি থেকে শুরু করে বাফেলো "চিকেন" ফিলি পর্যন্ত, Trilly'স প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে৷ স্যান্ডউইচের "মাংস" হল রেস্তোরাঁর পাকা সিটান যা মরিচ এবং পেঁয়াজের ভাণ্ডারের সাথে মেলে এবং অবশেষে একটি ভেগান-চেডার পনির সস দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়।স্যান্ডউইচ এমন সব কিছু দেয় যা মানুষ মনে করে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করার সময় তারা মিস করবে।
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: ভেগান ফিলি যদি আপনাকে পূরণ না করে, তাহলে ট্রিলির বাকি মেনু এটি নিশ্চিত করবে। এটি ভাজা ফুলকপির ডানা হোক বা ভেগান পাউটিন, আপনি কখনই অসন্তুষ্ট থাকতে পারবেন না। একসময়ের ছোট্ট পপ-আপটি শহরের মাঝখানে একটি সমৃদ্ধ এবং প্রতিষ্ঠিত স্যান্ডউইচ স্পট হয়ে উঠেছে। অনলাইনে অর্ডার করুন এবং আপনার স্যান্ডউইচগুলি নিতে দুলুন৷
দ্রষ্টব্য: Trilly Cheesesteaks সোমবার বন্ধ থাকে, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি মঙ্গলবার থেকে রবিবার যে কোনও খাবারের জন্য যে কোনও দিন খালি পেটে যাওয়ার পরিকল্পনা করছেন।
2. সুইট সোলফুড, 1016 N. ব্রড সেন্ট
নিয়মিত গাছ লাগান: মিষ্টি সোলফুড নিউ অরলিন্সের একটি লালিত ক্যাটারিং ব্যবসা থেকে বেড়ে উঠেছে। চাহিদা বেড়েছে এবং তারা তাদের খাবারকে পরবর্তী স্তরে নিয়ে গেছে, 2018 সালে একটি ইট এবং মর্টার খুলেছে। এর সুস্বাদু খাবারের বাইরেও, রেস্তোরাঁটি নিউ অরলিন্সের পছন্দের সুস্বাদু প্রালিন সহ বিভিন্ন ধরণের খাবার অফার করে।আপনি যতবারই যান না কেন, অর্ডার করার জন্য অনেক অবিশ্বাস্য পছন্দের সাথে মেনুটি সতেজ থাকে।
মিস করবেন না: উদ্ভিদ-ভিত্তিক "মুরগির" ভাজা ফুলকপি, নোংরা চাল, আলু সালাদ, জামবালায়, স্টাফ করা বেল মরিচ, এবং রুটি পুডিং৷ আপনি যদি মাংস দিয়ে রান্না করা নিয়ে চিন্তা না করে দক্ষিণী রান্নার স্বাদ পেতে চান, তাহলে সুইট সোলফুড হল সুস্পষ্ট এবং সাশ্রয়ী মূল্যের বাছাই।
3. স্নিকি পিকল, 4017 সেন্ট ক্লড এভ
সকলকে কল করা: একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মেনুর সন্ধানে যা সর্বদা পরিবর্তিত হয়: স্নিকি পিকলের ক্লান্ত হওয়া একটি চ্যালেঞ্জ হবে৷ মেনুটি প্রতিদিন এর ওয়েবসাইটে আপডেট করা হয়, এবং কিছু সুস্বাদু এবং ভাল দামের খাবার অর্ডার করতে সময় লাগে না।
মিস করবেন না: ভেগান ম্যাক এবং কাজু চোরিজোর সাথে পনির এবং ভাজা তোফুর সাথে একটি মহিষের ফুলকপির সালাদ যেমন উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোগের সাথে মেনুতে স্তুপ করা হয়েছে।
নিজেকে গাছ লাগান: আপনি অর্ডার করার এবং তাদের সুন্দর প্যাটিওতে সিট নেওয়ার পরিকল্পনা করেন না কেন বা ভোজের জন্য বাড়িতে খাবার নিয়ে যান, স্নিকি পিকল নিরামিষাশীদের জন্য একটি সহজ বিকল্প এবং vegans একইভাবেমেনুর নতুন সংস্করণের জন্য ওয়েবসাইটটি দেখুন এবং বিকাল 4 টায় অর্ডার করুন। রেস্তোরাঁটি সোমবার থেকে শুক্রবার বিকেল 4 টায় এবং সপ্তাহান্তে রাত 12 টায় অর্ডারের জন্য খোলে৷
4. Small Mart and Pond Coffee, 2700 Chartres St.
প্ল্যান্ট ইওরসেলফ: এই গ্র্যাব-এন্ড-গো ডেলিটি তার ফরাসি কোয়ার্টার স্পটে একটি বড় এবং নিবেদিত ফলো করার পরে ফাউবার্গ মারগিনিতে চলে গেছে। মহামারী চলাকালীন ডাইনিং থেকে যে কোনও চাপ নেওয়ার জন্য ডেলিটি একটি উইন্ডো কাউন্টার খুলেছিল। আপনি যদি Marigny, The Bywater বা এমনকি ফ্রেঞ্চ কোয়ার্টারে থাকেন তাহলে দ্রুত এবং সুস্বাদু কামড়ের জন্য Small Mart-এ ঘুরে আসুন।
মিস করবেন না: ডেলিটি বিভিন্ন ধরণের নিরামিষ এবং নিরামিষ স্ট্রিট ফুড যেমন ভেগান পো'বয়, NYC-স্টাইলের ব্যাগেল স্যান্ডউইচ এবং বিভিন্ন ধরণের সুস্বাদু পেস্ট্রি সরবরাহ করে। ভেজি সামোসা এবং ভেজি কারি উভয়ই অবশ্যই ট্রাই করা আইটেম।
নোট নিন: আপনি যখন স্মল মার্টের উইন্ডোতে শেষ করবেন, তখন ঠিক পাশের পন্ড কফির কাছে যান, একটি ছোট এসপ্রেসো বার পপ-আপ৷পন্ড কফি গত বছরের শুরুতে খোলা হয়েছিল, এবং ওট মিল্ক এসপ্রেসো পানীয়গুলি আশেপাশে একটি প্রধান জিনিস হয়ে উঠেছে। দ্রুত এবং সহজে যেতে জানালা সপ্তাহের প্রতিদিন খোলা থাকে (রবি-বুধ সকাল 8 টা থেকে 2 টা এবং বৃহস্পতি-শনি সকাল 8 টা থেকে বিকাল 5 টা পর্যন্ত)। বারিস্তাদের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ কথোপকথনের জন্য থামুন এবং পুরোপুরি ফ্রোথড ওট মিল্ক ল্যাটে।
5. ব্রেড অন ওক, 8640 ওক সেন্ট
সকলকে আহ্বান: মিষ্টি দাঁত দিয়ে বেকড ভালো প্রেমিক! এই স্থানীয় বেকারিটি নিরামিষাশীদের প্রিয় কারণ এটি গ্রাহকদের সম্পূর্ণ জৈব, উদ্ভিদ-ভিত্তিক নির্বাচন প্রদান করার জন্য এর মেনুকে উৎসর্গ করে। বেকারির কেসটি মিষ্টি এবং বিভিন্ন ধরণের তাজা রুটি দিয়ে সারিবদ্ধ যা দরজায় হাঁটলে যে কাউকে প্রলুব্ধ করবে৷
মিস করবেন না: দারুচিনি রোল থেকে চা বিস্কুট পর্যন্ত, এই রিভারবেন্ড বেকারি যে কোনও বেকারি থেকে যে কেউ চাইলে তার চেয়ে বেশি অফার করে৷ এখন যেহেতু রাজা কেকের মরসুম, তাই মারডি গ্রাসকে তাদের চমকে দেওয়া কিং কেকগুলির একটি দিয়ে উদযাপন করা গুরুত্বপূর্ণ৷
অর্ডার ফর এ ক্রাউড: ক্লাসিক নিউ অরলিন্স মুফুলেটা (সম্পূর্ণ ভেগান) বা TLTA (টেম্পেহ লেটুস টমেটো অ্যাভোকাডো) এর মতো যেকোনো স্যান্ডউইচ শেয়ার করুন। "মাংস" এবং "চিজ" যা বেকারির স্যান্ডউইচগুলি পূরণ করে সেগুলি সবই উদ্ভিদ-ভিত্তিক উপাদান থেকে তৈরি, যা শহরের সেরা মাংস এবং দুগ্ধজাত বিকল্পগুলির মধ্যে কিছু তৈরি করে৷
নিজেকে রোপণ করুন: আপনি যখন যান, কিছু অত্যন্ত অতিথিপরায়ণ বিড়ালদের সাথে দেখা করতে পিছনের প্যাটিওটি পরীক্ষা করুন।
6. বীজ, 1330 প্রাইটানিয়া সেন্ট.
নিজেকে রোপণ করুন: বীজ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারের জন্য একটি উচ্চতর, চমৎকার ডাইনিং পদ্ধতির জন্য একটি মেনু নিয়ে আসে। একটি লোভনীয় মেনু সহ, রেস্তোরাঁটি একটি খাবারের অভিজ্ঞতা প্রদান করে যা যারা পরিদর্শন করে তাদের সন্তুষ্ট করবে এবং তাদের আশ্চর্য হয়ে যাবে যে কেন তাদের খাবারে মাংসের প্রয়োজন প্রথম স্থানে।
মিস করবেন না: আইকনিক নিউ অরলিন্সের স্বাদ এবং খাবারগুলিকে পিছনে না ফেলে নিশ্চিত করে, শেফ ক্রিস অডলার ফুলকপি কাটসু থেকে টফু "শুয়োরের মাংসের পেট" পর্যন্ত উদ্ভাবনী প্লেটের একটি নির্বাচন তৈরি করেছেন ” বাও সেই সাথে মাশরুম গাম্বো এবং টোফু নাগেটসের মতো পরিচিত স্বাদের একটি অ্যারে।
দ্রষ্টব্য: এই মুহূর্তে, রেস্তোরাঁটি পিক-আপ এবং ডেলিভারির মধ্যে সীমাবদ্ধ, কিন্তু একবার আপনি খাবার চেষ্টা করে দেখুন, এটি আপনাকে সম্পূর্ণ ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য আগ্রহী করে তুলবে। . সোমবার থেকে রবিবার সকাল 11:30 টা থেকে রাত 9 টা পর্যন্ত খোলা, বীজ তার মেনুতে আরও বেশি সুস্বাদু পরিবর্তনের সাথে অবাক করে চলেছে।
