পাম স্প্রিংসের আইকনিক প্যাস্টেল দরজা এবং চর্মসার লম্বা পাম গাছগুলি এতটাই দর্শনীয় যে তারকারা এই মরুভূমির মরূদ্যানে চলে যেতে এবং তাদের সেরা জীবন যাপন করার জন্য দীর্ঘ সময় কাটিয়েছেন, তবে, তারা এটিকে সংজ্ঞায়িত করতে বেছে নিয়েছিলেন: ফ্র্যাঙ্ক সিনাট্রা ব্যয় করেছেন তার বেশিরভাগ অবসর সময় তার এস্টেটে পুলসাইডে, এবং স্লিম অ্যারনস তার বিখ্যাত ফটোগ্রাফগুলিতে শ্বাসরুদ্ধকর ল্যান্ডস্কেপ সহ মরুভূমির পার্টিতে সুন্দর লোকদের ক্যাপচার করেছিলেন। এমনকি এখনও, লিওনার্দো ডিক্যাপ্রিও এবং কারদাশিয়ানদের মতো আরও বেশি সংখ্যক সেলিব্রিটিরা পাম স্প্রিংসে তাদের পথ খুঁজে পাচ্ছেন যেখানে তাপমাত্রা রাতে শীতল এবং দিনের বেলায় প্রচণ্ড গরম থাকে এবং দর্শকরা প্রকৃতি এবং পরিশীলিততার নিখুঁত মিশ্রণে ভিজিয়ে দেয়।
আপনি সপ্তাহান্তে ছুটি কাটাতে পাম স্প্রিংসে যান বা দ্বিতীয় বাড়ি খুঁজতে যান না কেন, মরুভূমিতে ছুটে যাওয়া খাবারের একটি নতুন ধরনের অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছে: স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার। যে পরিমাণ সুস্বাদু, তাজা, সৃজনশীল ভেগান খাবার পাওয়া যায় তা দেখার একমাত্র কারণ। পাম স্প্রিংসে এক সপ্তাহে, আমার বন্ধু, কাইটি এবং আমি তার পিতামাতার শীতল রেট্রো বাড়িতে আরাম করে সময় কাটিয়েছি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ থেকে স্থানীয় থ্রিফ্ট স্টোরগুলিতে হপিং করেছি, মূলত সেরা এক ধরণের কেনাকাটা করার জন্য, পরিবেশ বান্ধব খুঁজে।
প্রতিটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্টপে, আমরা আমাদের প্রিয় খাবারের ফটো এবং ভিডিও ছিনিয়ে নিলাম যেন আমরা কিছু পাগল পাপারাজ্জি এবং খাবার নিজেই তারকা। এখানে আমরা পাম স্প্রিংসে উদ্ভিদ-ভিত্তিক আমাদের অভ্যন্তরীণ নির্দেশিকা শেয়ার করি, যেখানে যেতে হবে এবং ঠিক কী অর্ডার করতে হবে, এবং কোথায় বসতে হবে, তা আপনার গাড়ির পিছনের অংশে ট্রাঙ্ক খোলা থাকলেও, প্লেনগুলিকে মাথার উপর দিয়ে উড়তে দেখা। এবং কাছাকাছি বিমানবন্দরে অবতরণ করুন (একটি স্মরণীয় পিকনিক)।আমরা পুরো যাত্রার চিত্রায়ন করেছি (ভিডিওটি দেখুন) যাতে আপনি আমাদের সাথে এই অ্যাডভেঞ্চারে যোগ দিতে পারেন এবং জোশুয়া ট্রি-তে একটি বোনাস সহ সাতটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁয় যেতে পারেন, যদি আপনি 45-মিনিটের রোড ট্রিপের জন্য প্রস্তুত হন তবে অল্প দূরত্বে। . আপনার নিরামিষাশী বন্ধুদের এবং আপনার ক্ষুধা আনুন. পাম স্প্রিংস পৃথিবীর একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য প্রেমীদের স্বর্গ।
পাম স্প্রিংসের সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁর জন্য এখানে আপনার নির্দেশিকা
1. পাম গ্রিনস ক্যাফে: 611 এস পাম ক্যানিয়ন ড6, পাম স্প্রিংস, সিএ 92264
জৈব উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার, স্বাস্থ্যকর রসের জন্য আপনার স্থান। এই ক্যাফে হল আপনার নন-ভেগান বন্ধুদের নিয়ে যাওয়ার এবং তাদের কম মাংস খাওয়ার চেষ্টা করার জায়গা। এই রেস্তোরাঁটি আশ্চর্যজনকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যের, এবং প্রবেশের আকারের ক্ষেত্রে আপনি আপনার অর্থের জন্য প্রচুর ধাক্কা পান। আপনি যদি দুজনের জন্য খাবার খাচ্ছেন, তাহলে শেয়ার করার জন্য আপনার শুধু একটি প্লেট লাগবে।
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: নিরামিষাশী, নিরামিষাশী, গ্লুটেন-মুক্ত, এবং স্বাস্থ্য-সচেতন ভক্ষণকারী।এই জায়গায় যে কারো জন্য একটি সুসজ্জিত মেনু রয়েছে। মেনুতে ডিম রয়েছে তবে প্রতিটি নিরামিষ বিকল্পের সাথে, একটি ভেগানও রয়েছে যেমন টফু স্ক্র্যাম্বল, বিয়ন্ড মিট, টেম্পেহ এবং সয়া দিয়ে তৈরি 'চিকেনলেস' মুরগি।
নিজেকে গাছ লাগান: বর্তমান COVID-19 ডাইনিং বিধিনিষেধের কারণে, এই মুহূর্তে কোনও ইনডোর বসার ব্যবস্থা নেই, তবে রেস্তোরাঁর ঠিক সামনে একটি ডাইনিং সেকশন রয়েছে বড় তাঁবু এবং ছয়টি চার-শীর্ষ সামাজিকভাবে দূরত্বযুক্ত টেবিল, যা কুকুর এবং ডবল তারিখের জন্য দুর্দান্ত। QR কোড মেনু সবকিছু স্পর্শ-মুক্ত করে তোলে। ডাইনিং বিধিনিষেধ উঠে গেলে, ভিতরে একটি পূর্ণ বুথ থাকে যা পুরো রেস্তোরাঁ এবং প্রচুর টেবিলের চারপাশে আবৃত থাকে। সামনের কাউন্টারে গিয়ে গরম ভেগান পেস্ট্রি, তাজা সবজি এবং ফলের রস এবং টেকআউটের জন্য সুস্বাদু স্যান্ডউইচ পরিবেশন করার একটি বিকল্পও রয়েছে।
মিস করবেন না: শেফ গ্রেগের সিগনেচার ডিশ, এবং আমাদের প্রিয়, দ্য গ্রেগের লোকো মোকো ঘরে তৈরি মাশরুম প্যাটি, স্ক্র্যাম্বলড টোফু, ভাজা শাক, বাদামী চালের উপরে এবং কুইনোয়া বাড়িতে তৈরি মাশরুম গ্রেভি সসের সাথে শীর্ষে রয়েছে যা উদ্ভিজ্জ স্টক, মাশরুম এবং পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি।এই থালাটি উমামি মাশরুমের স্বাদে পূর্ণ ছিল তবে শস্য এবং সবুজ শাকগুলি একটি সুন্দর ভারসাম্য যুক্ত করেছে। আমাকে তাপ এবং মশলার জন্য কিছু গরম সস যোগ করতে হয়েছিল, কিন্তু Caitee মনে করেছিল যে এটি যেভাবে এসেছে ঠিক সেইভাবে এটি নিখুঁত। আপনি ভেগান বিস্কুট এবং গ্রেভি এড়িয়ে যেতে পারবেন না। প্যানকেকের মতো ফ্লফি বিস্কুটের উপরে পরিবেশন করা থ্যাঙ্কসগিভিং গ্রেভির মতোই তাদের স্বাদ। বিস্কুটের শেষ কামড় কে পেল তা নিয়ে লড়াইয়ে আমরা সাহায্য করতে পারিনি।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: আমাদের পাশের টেবিলটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষাশী প্যানকেকগুলির একটি দিক অর্ডার করেছে যা আশ্চর্যজনক লাগছিল। ম্যাপেল সিরাপ এর গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে, আপনি ব্লুবেরি এবং গরম পিঠার মিষ্টি গন্ধ পেতে পারেন, তাই আমাদের চেক টেবিলে বসে থাকা সত্ত্বেও আমরা কীভাবে অর্ডার পেতে পারি না। আরেকটি বোনাস? ক্রিস্পি প্যানকেকের দাম মাত্র $3.00 এবং এটি একটি সহজ শেয়ার৷
2. Nature's He alth Food Cafe: 555 S Sunrise Way UNIT 301, Palm Springs, CA 92264
এই জায়গাটি একের মধ্যে দুটি প্রধান: আপনি আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক সমস্ত মুদি, ভিটামিন এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন উপাদান যেমন বিদেশী ফল, বিভিন্ন ধরনের মটরশুটি এবং পিনাট বাটারের মতো বিশুদ্ধ মাখন কিনতে পারেন। এই ক্যাফেতে সূর্যমুখী এবং আরও অনেক কিছু।দোকানটি নিজেই ভেগান এবং নিরামিষ ক্যাফের সাথে সংযুক্ত যেখানে তিন পৃষ্ঠার দ্বি-পার্শ্বযুক্ত মেনুটি মাংসহীন এবং দুগ্ধ-মুক্ত বিকল্পে পূর্ণ এবং ভুয়া মাংস থেকে শুরু করে আন্তরিক সালাদ পর্যন্ত আপনি কল্পনা করতে পারেন এমন সবকিছু রয়েছে৷
নিজেকে রোপণ করুন: ক্যাফেতে অর্ডার করুন, বাইরে টেবিলে বসুন এবং নিজের স্প্রেড সেট আপ করুন। এই রেস্তোরাঁয় ওয়েটিং স্টাফ নেই তাই আপনি যেখানে চান সেখানে নিয়ে যেতে এবং খেতে পারেন। Caitee এবং আমি ট্রাঙ্কটি খুলে ফেললাম এবং পাহাড়ের একটি শ্বাসরুদ্ধকর দৃশ্যের সাথে পিছনে আমাদের খাবার খেয়ে নিলাম।
সকলকে কল করা: যেকেউ এবং প্রত্যেকে যারা মুদির সামগ্রী বাছাই করার সময় স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ, দুপুরের খাবার বা রাতের খাবার খেতে চান। যখন আপনি সেই বিরল উপাদানটির সন্ধান করছেন যা আপনার উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেসিপিটি সম্পূর্ণ করে এবং আপনি এটির কথা কখনও শুনেননি বা আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে দেখেননি তখন এটি যাওয়ার জায়গা। এই হেলথ ফুড স্টোরে সবই আছে। ক্যাফের দিকে, মেনু বিকল্পগুলি অন্তহীন, একটি মলের একটি ফুড কোর্টের মতো যেখানে আপনি প্রায় যেকোনো খাবার খেতে পারেন।মেনুতে 'হ্যাম' এবং 'বিফ' সহ চাইনিজ ফ্রাইড রাইস, একটি টোফু 'স্টিক' প্লেট, 'ফিশ' টাকোস এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
"মিস করবেন না: আপনি ভেগান পনির এবং পালং শাক একটি বড় সাইড স্যালাড সহ পুরো গমের টর্টিলা দিয়ে মুড়িয়ে চিকন কোয়েসাডিলা খেতে পারবেন না। মুরগি সয়া দিয়ে তৈরি করা হয় এবং একটি সমৃদ্ধ সস দিয়ে চকচকে একই রকম মাংসল টেক্সচার রয়েছে। পনির স্ট্রেচি এবং গুই, একটি টান-অ্যাপার্ট মোড়ানো নিখুঁত ধরনের। পালং শাক সবুজ শাকের একটি সুন্দর স্পর্শ এবং একটু বেশি টেক্সচার যোগ করে।"
এর জন্য জায়গা ছেড়ে দিন: বাজারে তাদের সব ভেগান চকোলেট বার আছে। বিভিন্ন ভেগান, গ্লুটেন-ফ্রি, বা কেটো বিকল্পগুলির মাধ্যমে স্ক্যান করুন এবং রাস্তার জন্য একটি নিতে ভুলবেন না। Caitee এবং আমি সমৃদ্ধ এবং ক্রিমি হু কিচেন ভ্যানিলা ক্রাঞ্চ বার উপভোগ করেছি যা একটি পরম ট্রিট ছিল। ক্যান্ডির স্বাদ ঠিক ক্রাঞ্চ বারের মতোই, ডেইরি চকোলেট বিয়োগ করে।
3. শেফ তনয়ার রান্নাঘর: 706 S Eugene Rd, Palm Springs, CA 92264
একটি বইকে এর প্রচ্ছদ দ্বারা বিচার করবেন না কারণ আমরা যখন এই লুকানো রত্নটির কাছে টেনে নিয়েছিলাম, তখন আমরা এটির ঠিক পাশ দিয়ে চলে গিয়েছিলাম। ছোট বাজার এবং রেস্তোরাঁটি একটি শিল্প এলাকায় অবস্থিত এবং এটি একটি টেকআউট বা পিক-আপ ধরনের জায়গা। শেফ তানিয়ার রান্নাঘর হল একটি নিরামিষাশীদের খেলার মাঠ যা সুস্বাদু খাবার, মজাদার উপহার, পণ্য এবং আরও অনেক কিছু। Caitee এবং আমি গাড়ির ট্রাঙ্কে আমাদের খাবার উপভোগ করেছি, আমাদের পা পিছনে ঝুলিয়ে রেখে। আপনি তানিয়ার সাথে ভুল করতে পারবেন না, তাদের কাছে একজন নিরামিষাশী কল্পনা করতে পারে এবং ঘরে তৈরি সুস্বাদু টেম্পেহ তৈরি করতে পারে যা এই বিশ্বের বাইরে।
"নিজেকে রোপণ করুন: ট্রাঙ্কটি পপ করুন, আপনার গাড়ির পিছনে পিকনিক করুন এবং প্লেনগুলিকে উড়তে দেখুন যখন আপনি আপনার গ্রাস করছেন আমি বিশ্বাস করতে পারছি না এটি নিরামিষ খাবার। COVID-19 ডাইনিং রিসেকশনের কারণে, তানিয়া&39;স কিচেন শুধুমাত্র টেক-আউটের জন্য খোলা, কিন্তু সৌভাগ্যবশত পার্কিং লটে পাম স্প্রিংস ইন্টারন্যাশনাল এয়ারপোর্টের দিকে ফ্লাইট ট্রাফিকের সবচেয়ে ভালো দৃশ্য রয়েছে।"
সকলকে কল করা: ভেগানরা লিপ্ত হতে চাইছেন–আপনি এই মেনুতে কোনো মাংস বা দুগ্ধজাত খাবার পাবেন না।দেয়ালের এই গর্তটি পাম স্প্রিংসে মাংসের বিকল্প, সুস্বাদু ডেজার্ট এবং অফ-বিট নিক ন্যাক উপহারের জন্য জায়গা। এমনকি তাদের কাছে ভেগান তৈরি খাবার রয়েছে যা আপনি আপনার বাড়িতে ফ্রিজে রাখতে পারেন এবং সপ্তাহের জন্য খেতে পারেন, যেমন তাদের সুস্বাদু বাড়িতে তৈরি ম্যাক এবং পনির। তাদের দোকানের একটি বিভাগ রয়েছে যা ক্ষয়প্রাপ্ত ডেজার্টের জন্য উত্সর্গীকৃত। আমার প্রিয় পিনাট বাটার মাউস যা আপনার মিষ্টি দাঁতকে পূর্ণ করার জন্য নিখুঁত কামড়ের আকারের ট্রিট যা আপনাকে স্টাফ বোধ না করে।
মিস করবেন না: ঘরে তৈরি টেম্পহ, পিরিয়ড। আমরা ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, সুন্দর লেটুস এবং ভেগান মায়ো সহ CTK অরজিনাল টেম্পেহ বার্গার অর্ডার করেছি। এই স্যান্ডউইচটি আমাদের কাছে থাকা যে কোনও ধরণের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গারকে বীট করে। Caitee যিনি মাংসের বিকল্পের বড় অনুরাগী নন, তিনি বাড়িতে তৈরি টেম্পেহের স্বাদ এবং গঠন পছন্দ করেন। ভেগান মেয়ো পয়েন্টে রয়েছে এবং বানটিতে একটি সমৃদ্ধ ক্রিমিনেস যোগ করে৷
"ছাড়া যাবেন না: আপনার ল্যাপটপের জন্য নিজেকে একটি ভেগান স্টিকার বা আপনার সেরা বন্ধুর জন্য একটি হিপ্পি-অনুপ্রাণিত পিন কিনুন৷তানিয়ার পাশেই একটি ছোট পপ-আপ দোকান যা তিনি মরুভূমির বন্যপ্রাণীকে বাঁচাতে সাহায্য করার জন্য খুলেছিলেন এবং সমস্ত আয় ওসউইট ল্যান্ড ট্রাস্টে যায়৷ দোকানে, আপনি চতুর ভেগান বাণী, গাজর শার্পার, ছোট চামচ এবং আরও অনেক কিছু সহ কার্ডগুলি খুঁজে পেতে পারেন৷ আমরা একটি কার্ড দেখে উচ্চস্বরে হেসেছিলাম যেটি বলেছিল, গাছপালা খান এবং আপনার প্যান্টে ফিট করুন।"
4. ক্রিম: 170 E Palm Canyon Dr 8822, Palm Springs, CA 92264
ক্রীম হল একটি গ্রোভি পাম স্প্রিংস আইসক্রিমের দোকান যেখানে দুগ্ধজাত এবং দুগ্ধজাত নয় এমন উভয় আইসক্রিম পরিবেশন করা হয় যাতে প্রত্যেকে আনন্দের স্বাদ উপভোগ করতে পারে। ক্রিম সত্যিই জানেন যে কীভাবে বিশেষ স্বাদের সাথে নিরামিষাশীদের ভিড় মেটাতে হয় যা মুদি দোকানে পাওয়া কঠিন। স্বাদগুলি ঋতুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয় তবে সর্বাধিক জনপ্রিয়গুলির মধ্যে রয়েছে গোলাপ, নারকেল ল্যাটে, হলুদ এবং আদা, চকোলেট কুকি এবং উবে যা মিষ্টি বেগুনি ইয়াম এবং টোস্ট করা ভেগান মার্শম্যালো।
সকলকে কল করা: আইসক্রিম বিশেষজ্ঞ যারা ভাল মানের দুগ্ধ-মুক্ত আইসক্রিম এবং স্বাদ যা আপনার মন উড়িয়ে দেয়।ক্রিম তার সমস্ত আইসক্রিম স্ক্র্যাচ থেকে তৈরি করে তাই, প্রতিটি কামড় বা চাটলে, আপনার মনে হয় আপনি একটি অভিনব জেলটো দোকানে ইউরোপে আছেন। যেহেতু এই আইসক্রিমের দোকানটি ভেগান এবং নন-ভেগান আইসক্রিম বিক্রি করে, তাই আপনার সেরা বন্ধুকে বোকা বানানোর এটাই সেরা সময় যে তারা আসল জিনিস খাচ্ছে, যখন আপনি আসলে তাদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের অর্ডার দিয়েছিলেন। তাদের কোন ধারণাই থাকবে না যে এটি দুগ্ধ-মুক্ত।
নিজেকে রোপণ করুন: বাইরের ছোট টেবিলে লোকেদের প্রতিফলিত প্রাচীরের মধ্যে দেখা এবং ছবি তোলা যা নিখুঁত সেলফি অবস্থান হিসাবে কাজ করে। দোকানটি ছোট দিকে কিন্তু আশেপাশে প্রচুর বেঞ্চ রয়েছে এবং জানালার দোকানের দোকান রয়েছে।
অর্ডার করতে হবে: যদি একটি আইসক্রিমের স্বাদ থাকে তবে আপনি সম্ভবত এটি গোলাপ ব্যবহার করে দেখেননি এবং তারা স্বাদটিকে সম্পূর্ণ নিরামিষ করে তোলে। স্বাদ বর্ণনা করার সর্বোত্তম উপায় অত্যন্ত মিষ্টি এবং আপনার প্রিয় সতেজ গোলাপজল মুখের কুয়াশা স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি একটি অনন্য স্বাদ আছে, অন্তত বলতে, কিন্তু ভাল পরীক্ষা মূল্য.আমার দ্বিতীয় প্রিয় ফ্লেভার হল একটি ল্যাটে, যা একটি কফি আইসক্রিমের মতো কিন্তু একটি এসপ্রেসোর মতো সমৃদ্ধ। ভেগান আইসক্রিমের সামঞ্জস্য নিখুঁত। কোল্ড স্টোন ক্রিমারি আইসক্রিম এবং হিমায়িত দইয়ের সামঞ্জস্যের মধ্যে এটি মসৃণ, ক্রিমি, সমৃদ্ধ, কোথাও চক্কি বা বরফের টেক্সচার নেই।
5. মিড মড ক্যাফে: 515 এন পাম ক্যানিয়ন ড 9, পাম স্প্রিংস, CA 92262
এই রেস্তোরাঁটি সেরা আউট-ডোর ডাইনিং অভিজ্ঞতার জন্য আমাদের সেরা পছন্দ জিতেছে, ক্যাফের ঠিক পিছনে অবস্থিত গার্ডেন কমিউনিটি সেন্টারকে ধন্যবাদ। মিড মড ক্যাফের মেনুতে ভেগান রোদের নিচে সব কিছু আছে সালাদ বাটি থেকে স্যান্ডউইচ এবং এমনকি স্বাস্থ্যকর অ্যাকাই বাটি এবং জুস আপনার প্রবেশের সাথে পান করার জন্য।
সকলকে আহ্বান: স্বাস্থ্য-সচেতন ভোজনকারীরা যারা সম্পূর্ণ শাকসবজি, শস্য এবং প্রাকৃতিক খাবার দিয়ে তৈরি একটি হৃদয়গ্রাহী উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পছন্দ করেন। মিড মড ক্যাফে একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের দোকান যা পাওয়ার বাটি, তাজা জুস, আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের বিকল্প এবং আরও অনেক কিছু পরিবেশন করে। এই রেস্তোরাঁটি একই লোকের মালিকানাধীন যারা পাম গ্রিনস ক্যাফে খুলেছে তাই মেনুটি একই রকম কিন্তু পরিবেশ এবং দৃশ্য অনেক আলাদা।
নিজেকে গাছ লাগান: ক্যাফের পিছনের সুন্দর সাধারণ এলাকায় যেখানে বেঞ্চ, টেবিল এবং একটি নিখুঁতভাবে ছাঁটা লন রয়েছে যাতে আপনি একটি কম্বল বিছিয়ে পিকনিক করতে পারেন৷ এই ফটো-যোগ্য বাগানটি প্রস্ফুটিত ফুল, স্পাইকি ক্যাকটাস এবং মরুভূমি-অনুপ্রাণিত আসন দিয়ে ভরা যাতে আপনি আপনার পোষা প্রাণীর পাশে আপনার স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করতে পারেন এবং দূরত্বে বড় পাহাড়ের সাথে বাইরের পরিবেশকে আলিঙ্গন করতে পারেন। এই বসার বিভাগটি ব্যবসায়িক মিটিং বা আপনার ল্যাপটপকে কাজ করার জন্য উপযুক্ত জায়গা।
অর্ডার করতে হবে: ম্যাক্রোবায়োটিক বাটি যা হয় বাদামী চাল বা কুইনোয়া, কালো মটরশুটি, ইয়াম সালাদ, সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ, ফার্মেন্টেড নাপা বাঁধাকপি, মশলাদার সবুজ কিমচি, এবং এটি শেষ করার জন্য একটি সুস্বাদু টফু-ভিত্তিক সস। এই সুস্বাদু বাটিটি আকর্ষণীয় স্বাদে ভরা এবং উপাদানগুলির একটি অস্বাভাবিক সংমিশ্রণের মতো শোনাতে পারে তবে প্রতিটি জোড়া নিখুঁতভাবে এবং আপনার স্বাদের কুঁড়িকে একটু অবাক করে দেয়। আমি সবুজ দেবী তাজা রসও পছন্দ করি যা কেল চার্ড, পালং শাক, পার্সলে, সেলারি, শসা এবং লেবু দিয়ে তৈরি।রসের প্রতিটি চুমুক আপনাকে আরও সতেজ করে তোলে
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: ভেগান চেডার পনির, স্টোনগ্রাউন্ড সরিষা এবং গ্রিল করা পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি ভেগান মাশরুম প্যাটি গলানো। মাশরুম প্যাটি বাড়িতে তৈরি এবং সরিষা একটি উমামি স্বাদ যোগ করে, একটি ভেজি বার্গার উপভোগ করার আমার প্রিয় উপায়। আপনি এই নিরামিষ মেনু আইটেমগুলির মধ্যে কোনও ভুল করতে পারবেন না কারণ এগুলি প্রতিদিন নতুনভাবে ঘরে তৈরি হয়৷
6. এল প্যাট্রন: 101 এস পাম ক্যানিয়ন ড, পাম স্প্রিংস, CA 92262
এই মেক্সিকান রেস্তোরাঁটি আপনি দিনের যে সময়ই যান না কেন একটি উৎসব। আমরা রাতের খাবারের জন্য গিয়েছিলাম এবং আমাদের মার্গারিটাসকে পুরো দিনের নিরামিষ ক্রিয়াকলাপের জন্য উত্সাহিত করেছি (হ্যাঁ, আমরা একদিনের মধ্যে রেস্টুরেন্ট গাইডটি শেষ করেছি) এবং তাজা গুয়াকামোলের একটি বড় স্কুপের সাথে চিজি ভেগান নাচোসের একটি বিশাল অংশে ঝাঁকুনি দিয়েছিলাম। মেনুটি পুরোপুরি ভেগান নয় তবে তাদের একটি বিভাগ রয়েছে যা ভেগান চিজ, ফুলকপি, এবং বা টফু, ভেগান কোয়েসাডিলাস, ভেগান টাকোস এবং একটি ভেগান বুরিটো বা বাটি সহ নাচোসের মতো ভেগান তৈরির জন্য উত্সর্গীকৃত।আসুন ভুলে গেলে চলবে না যে সমস্ত মার্গারিটা নিরামিষাশী। এল প্যাট্রন হল একটি মেক্সিকান খাবারের স্বর্গ এবং যেকোন খাবারের সাথে ভালভাবে পূরণ করে৷
সকলকে কল করা: ক্ষুধার্ত ভক্ষণকারী, উদ্ভিদ-ভিত্তিক হোক বা না হোক, এল প্যাট্রনের সবার জন্য একটি বিকল্প রয়েছে এবং সম্ভবত আপনি অতিরিক্ত খেতে যাচ্ছেন। আপনি যদি মার্গারিটাস, ল্যাটিন মিউজিক এবং টাকো পছন্দ করেন তাহলে এই জায়গায় সবই আছে। এবং, একটি জিনিস লক্ষ্য করুন, অংশের আকারগুলি জাম্বো তাই সেই অনুযায়ী অর্ডার করুন।
নিজেকে গাছ লাগান: এই মুহূর্তে, তাদের হিটার এবং তাঁবু সহ বড় আউটডোর ডাইনিং আছে। কাউন্টারে আপনার খাবার অর্ডার করুন এবং অপেক্ষারত কর্মীরা তা আপনার টেবিলে নিয়ে আসবে। সবচেয়ে ভালো দিক হল যে আপনি যখন অর্ডার দেওয়ার জন্য লাইনে দাঁড়িয়ে থাকবেন এবং টেবিল স্কোর করার আশা করছেন, তখন হোস্টেস আপনাকে জিজ্ঞাসা করবে আপনি কোথায় বসতে চান এবং আপনার এবং আপনার পার্টির জন্য টেবিলটি রিজার্ভ করতে চান, যাতে আপনি সর্বদা একটি আসন নিশ্চিত করেন খাওয়া দাওয়া।
অর্ডার করতে হবে: ভেগান নাচোস হল মটরশুটি, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, গুয়াকামোল, ফুলকপি এবং জালাপেনোসে আচ্ছাদিত চিজি টর্টিলা চিপসের একটি থালা, এবং হাতের নিচে আমার কাছে সেরা নাচোস।পনির প্রসারিত এবং বিশ্বাস করা কঠিন যে এটি দুগ্ধ-মুক্ত। আমরা এইগুলিকে শুরু করার জন্য অর্ডার দেওয়ার পরামর্শ দিই কিন্তু যদি আপনার ডিনার পার্টি ছোট হয় বা আপনি দুজনের জন্য ডাইনিং করেন, তবে সবচেয়ে ছোট আকারের জন্য জিজ্ঞাসা করুন যদি না আপনি প্রতিটি শেষ কামড় শেষ করার জন্য সারা রাত সেখানে বসে থাকতে চান না। তারপরে, দুটি মার্গারিটা অর্ডার করুন, কাঁটাযুক্ত নাশপাতি আমার প্রিয়, এবং একটি ভেগান বুরিটো উপভোগ করুন, তাজা সবজি, গুই পনির, টোফু বা ফুলকপি এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে ভরা।
এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: চাল এবং মটরশুটির অর্ডার। এই সিগনেচার সাইড-ডিশটি স্বাদে পূর্ণ এবং খাবারটি সম্পূর্ণ করে। আপনার অর্ডার যাই হোক না কেন কিছু গুয়াকামোল নিন এবং এই খাবারে যোগ করুন। অথবা, আমার মতো আপনার যদি কিছু গরমের প্রয়োজন হয়, তাহলে উপরে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য এক পাশে গরম সসের জন্য বলুন।
7. ক্রসরোড ক্যাফে: 61715 টোয়েন্টিনাইন পামস হাইওয়ে, জোশুয়া ট্রি, সিএ 92252
লস এঞ্জেলেসের ক্রসরোডস কিচেনের সাথে এই ক্যাফেটিকে বিভ্রান্ত করবেন না কারণ সেগুলি সম্পূর্ণ আলাদা৷ আমরা জোশুয়া ট্রি হাইক করার জন্য উত্তর 40 মিনিট ড্রাইভ করেছি এবং প্রাচীর ভেগান-স্টাইলের ক্যাফেতে এই অদ্ভুত গর্তে থামলাম যা প্রতিটি ডায়েট পূরণ করে।রেস্তোরাঁটি হাইওয়ের ধারে JT ট্রেডিং পোস্ট থেকে এবং রিকোচেট থ্রিফ্ট স্টোরের পাশে একটি স্ট্রিপে অবস্থিত, তাই আপনি সম্ভবত প্রথমবার এটিকে অতিক্রম করবেন যেমন আমরা করেছি। ডিনারটি কোয়েন্টিন ট্যারান্টিনো মুভি থেকে অনুভূত হয়েছে৷
সকলকে আহ্বান করা হচ্ছে: ভোজনকারীরা যারা একটি বাস্তব জীবনের পশ্চিমা ডিনারের অভিজ্ঞতা চায় যেখানে টাম্বলউইড রাস্তা পার হতে পারে। তবে মেনুতে একটি প্রথাগত মোড় নেই, তারা প্রচুর ভেগান বিকল্পগুলি পরিবেশন করে এবং এমনকি ইম্পসিবল বার্গার বা সিটানের মতো মাংসের বিকল্পও রয়েছে। আপনি যদি আপনার বাবা, চাচা বা সেরা বন্ধুকে নিরামিষাশী আরামদায়ক খাবারের সুস্বাদু দিকটি উপভোগ করতে সহায়তা করতে চান তবে এই জায়গাটি হল স্পট। এই জায়গাটি স্বাস্থ্য-সচেতন ভক্ষকের জন্য নয় তবে এটি এর সেরা অংশ।
অবশ্যই অর্ডার করুন: নরকের মতো গরম সিটান টাকো কারণ এটি জীবন পরিবর্তনকারী। আমি একজনকে আদেশ দিয়েছিলাম যে আমি এখনও ক্ষুধার্ত থাকলে, আমি সর্বদা অন্যটির জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারি, তবে এটি প্রত্যাশিত থেকে যথেষ্ট এবং বড় ছিল। গরম সস পছন্দ করে এমন একটি মেয়ের জন্য, এটি আমার তাপ-স্তরকে সন্তুষ্ট করেছে এবং কোনও তাবাসকো অন্তর্দৃষ্টি ছিল না।টাকোটি সম্পূর্ণভাবে সিটানের পাতলা টুকরো, একটি মিষ্টি চিপটল সস, সবুজ মরিচ, জালাপেনোস, পেঁয়াজ, বাঁধাকপির স্লা এবং স্লাইস করা অ্যাভোকাডো দিয়ে লোড করা হয়েছিল। টর্টিলার মোড়কটি প্রান্তে খাস্তা এবং মাঝখানে মসৃণ ছিল। আপনি যদি মশলা পছন্দ না করেন, Caitee তার ইম্পসিবল বার্গারটি আমেরিকান ক্লাসিকের মতোই উপভোগ করেছেন, লেটুস, টমেটো, আচার, পেঁয়াজ এবং পাইপিং গরম ভাজার সাথে।
ছাড়া যাবেন না: সত্যিকারের ডিনার অভিজ্ঞতা সম্পূর্ণ করতে কাঁচের বোতলে একটি মেক্সিকান কোকা-কোলা অর্ডার করা। চিনিযুক্ত পানীয়টি সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর বিকল্প নাও হতে পারে তবে এটি অবশ্যই স্পট আঘাত করেছে। এছাড়াও, থ্রিফ্ট স্টোরের পাশের দরজা বন্ধ না করে চলে যাবেন না যেখানে তাদের পোশাক থেকে টাইপরাইটার পর্যন্ত প্রাচীন জিনিসের সংগ্রহ রয়েছে। আপনাকে এক ধরণের ট্রিঙ্কেটে পূর্ণ ট্রেলারটি দেখতে হবে যা আপনি অন্য কোথাও পাবেন না।
