সান্তা বারবারা লস অ্যাঞ্জেলেসের ঠিক উত্তরে একটি বিচিত্র সমুদ্র সৈকত শহর হিসাবে পরিচিত হতে পারে, কিন্তু কোন ভুল করবেন না, সান্তা বারবারার খাবারের দৃশ্য অন-পয়েন্ট। এটিতে কিছু অবিশ্বাস্য নিরামিষ রেস্তোরাঁ এবং নিরামিষ-বান্ধব মেনু রয়েছে যা LA-তে সেরাদের প্রতিদ্বন্দ্বী। এখানে, আমরা আপনাকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক শৈলীতে সান্তা বারবারার মাধ্যমে খাওয়া (এবং পান করতে) সাহায্য করার জন্য কিছু সেরা জায়গাগুলির মাধ্যমে আপনাকে গাইড করি৷
1. অলিভার মন্টেসিটো
অলিভার হল সান্তা বারবারার সূক্ষ্ম ডাইনিং ভেগান রত্ন।এটি সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু অবশ্যই মাংসাশী এবং সবজিকে একইভাবে প্রভাবিত করবে। মন্টেসিটোর অদ্ভুত সান্তা বারবারা শহরের প্রধান ড্র্যাগের উপরে বসে, মার্জিত খননগুলি ভিতরে এবং বাইরে বেশ কয়েকটি বসার জায়গা এবং একটি প্লাশ বার/লাউঞ্জ স্পেস সরবরাহ করে। এখানে আপনি সু-শিক্ষিত কর্মীদের সাথে সুচিন্তিত নৈপুণ্যের ককটেল এবং একটি কঠিন ওয়াইন তালিকা পাবেন যারা ধারাবাহিকভাবে প্রথম শ্রেণীর অভিজ্ঞতা প্রদান করে।সকলকে আহ্বান করা: যারা সূক্ষ্ম জিনিস পছন্দ করেন, আড়ম্বর এবং পরিস্থিতি বিয়োগ করেন, অলিভারস আপনার প্রয়োজন অনুসারে হবে। এবং, আপনি যদি একজন মাংস-খাদ্যকারীকে প্রভাবিত করতে চান তবে আপনি সঠিক জায়গায় এসেছেন।
নিজেকে রোপণ করুন: বহিরঙ্গন প্রাঙ্গণের একটি টেবিলে, একটি খোলা আকাশের দিকে তাকিয়ে থাকা আলোয় ঝলসে যাওয়া জলপাই গাছে ঘেরা।
টেবিলের জন্য অর্ডার: আর্টিকোক "কাঁকড়া কেক" সম্পূর্ণতা; এত চিত্তাকর্ষক আপনি এক সেকেন্ড অর্ডার করতে প্রলুব্ধ হবেন। কুং পাও ফুলকপিতে কিছু তাপ নিক্ষেপের জন্য, ভাগ করাও দুর্দান্ত।
মিস করবেন না: নাশপাতি এবং গর্গনজোলা পিজ্জা একটি গ্রুপের মধ্যে ভাগ করার জন্য শুরু করা আবশ্যক এবং মজাদার; এটি মিষ্টি এবং সুস্বাদু এর নিখুঁত সংমিশ্রণ সহ এবং লাল বা সাদা ওয়াইনের সাথে সুন্দরভাবে যুক্ত হবে। https://www.instagram.com/p/B7HwDxaJHez/?hidecaption=true
2. জায়তুন
জায়টুনে লেবানিজ খাবারের জন্য মরতে হবে, এবং তাই এটি সেটিং এর মত উত্তম গোপন বাগান যা এর চেয়ে নিখুঁত হতে পারে না। জায়টুন মাংসের খাবার সহ ঐতিহ্যবাহী খাবার পরিবেশন করে, তবে মেনুটি খুবই নিরামিষ-বান্ধব এবং এতে স্যুপ, মেজা এবং এন্ট্রি রয়েছে, সব আইটেম স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত নিরামিষভোজীদের জন্য উপযুক্ত। রাতের খাবারের সময় পপ-আপ হতে পারে এমন কিছু লাইভ বিনোদনের জন্য প্রস্তুত থাকুন; একটি প্রাণবন্ত এবং মজাদার পেট নাচের পারফরম্যান্স কিছু সন্ধ্যায় সঞ্চালিত হয়৷
মিস করবেন না: ভেজিটেরিয়ান চয়েস এন্ট্রি যাতে ফ্যালাফেলের উদার অংশ এবং তার সাথে অনেকগুলি অংশ রয়েছে।
3. স্যাটেলাইট
সান্তা বারবারার ডাউনটাউনের এই প্রাকৃতিক ওয়াইন বার ওয়াইন থেকে শুরু করে খাবার পর্যন্ত সবকিছু ঠিকঠাক করে। ">স্যাটেলাইটের নিরামিষ মেনু (যা বেশিরভাগই নিরামিষ) এই অঞ্চলের স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি সরবরাহ করা জৈব পণ্য থেকে তৈরি।তাদের ওয়াইনের ক্ষেত্রে, তারা একচেটিয়াভাবে জৈব এবং/অথবা বায়োডাইনামিক নীতির সাথে উত্পাদিত ওয়াইন উত্স করে, তাই সমস্ত ওয়াইন ন্যূনতম ম্যানিপুলেশন এবং সংযোজন সহ।
সকলকে কল করা: ওয়াইন অনুরাগী যারা ছোট কামড় পছন্দ করে এবং বন্ধুত্বপূর্ণ এবং শিক্ষিত কর্মীদের কাছ থেকে ওয়াইন জ্ঞানে ভিজানোর প্রশংসা করে।
প্ল্যান্ট ইওরসেল: বারে একজন স্থানীয় বা তাদের একজন ওয়াইন বিশেষজ্ঞের সাথে চ্যাট করার জন্য আপনার সমস্ত জ্বলন্ত ওয়াইন প্রশ্নের উত্তর দিতে বা বার/জানালায় সিট দখল করে দেখছেন এমন লোকেদের জন্য যেটি স্টেট সেন্টের দিকে মুখ করে
টেবিলের জন্য অর্ডার: স্থানীয় বেকারি থেকে স্থানীয়ভাবে প্রাপ্ত মাশরুম এবং রুটি দিয়ে তৈরি স্মোকড শুম।
মিস করবেন না: তাদের ভেগান টাকো, স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত শাকসবজি এবং অন্যান্য গুডিজ দিয়ে ভরা।
4. আধুনিক সময়, বিনোদন বিজ্ঞান একাডেমী
লোয়ার স্টেট সেন্টে একটি মজাদার, উচ্ছ্বসিত স্থানের জন্য ট্যাপ-এ দুর্দান্ত বিয়ার সহ একটি 100% উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনু-ভিজিট >Modern Times।সান্তা বারবারা তার ওয়াইনের জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত হতে পারে, তবে শহরে ভাল বিয়ারও প্রচুর। প্রচুর অন্দর এবং বহিরঙ্গন বসার জায়গা, এবং মজাদার প্রাচীর শিল্প দ্বারা বেষ্টিত, সেটিংটি শান্ত এবং নৈমিত্তিক। মডার্ন টাইমস-এর ট্যাপে 30 টিরও বেশি বিয়ার রয়েছে এবং এছাড়াও কোল্ড ব্রু কফি, কম্বুচা এবং ওয়াইন রয়েছে৷
সকলকে কল করা: হিপস্টার যারা ভাল বিয়ারের জন্য আউট হন, এবং যে কেউ কিছু ভাল-গাধার উন্নত বার খাবারের প্রয়োজন হয়।
নিজেকে রোপণ করুন: সোনার কাঁটা শিল্পের প্রাচীর বরাবর কিছু লোক নিতম্ব এবং কৌতুকপূর্ণ খননের প্রশংসা করার সময় দেখছে।
টেবিলের জন্য অর্ডার: চিলি ভার্দে চিজ ফ্রাই যা বিয়ন্ড মিট ক্রাম্বল সহ প্রচুর ফিক্সিং সহ শীর্ষে রয়েছে।
মিস করবেন না: তাদের বিয়ার ফ্লাইটগুলির মধ্যে একটি বেছে নেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন যাতে আপনি তাদের তৈরি করা সমস্ত বিয়ারের ভালতার স্বাদ পেতে পারেন৷
যেহেতু এটি সান্তা বারবারা,আমরা শহরের কিছু ভেগান ওয়াইন পান করার বিষয়ে একটি নোট দিয়ে শেষ করছি।মনে রাখবেন যে সমস্ত ওয়াইন নিরামিষ নয় (এই নিবন্ধটি ব্যাখ্যা করে) যেহেতু অনেকে ফাইনিং এজেন্ট যেমন ডিম-সাদা এবং অন্যান্য প্রাণীর পণ্য লেবেলে তালিকাভুক্ত নয় তাই আপনার জানার কোনও ধারণা থাকবে না। স্বাদের জন্য এখানে কয়েকটি প্রস্তাবিত স্থান রয়েছে যা আপনি পরিষ্কার এবং মানসম্পন্ন ভেগান ওয়াইন তৈরি করতে বিশ্বাস করতে পারেন:
5. ফোল্ডেড হিলস মন্টেসিটো টেস্টিং রুম এবং ওয়াইন শপ
মন্টেসিটোর দ্য ফোর্স সিজনস বিল্টমোর থেকে অল্প হাঁটার দূরত্বে হল ফোল্ডেড হিলস ওয়াইন টেস্টিং রুম, বেলা ভিস্তা (বা অলিভারস, উপরে উল্লিখিত উভয়ই) ডিনারে যাওয়ার আগে থামার জন্য উপযুক্ত। এখানে আপনি ফোল্ডেড হিলস হোমস্টেড এস্টেটে মাত্র 30 মাইল উত্তরে স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত পুরষ্কার-বিজয়ী নিরামিষাশী, জৈব ওয়াইনগুলি লাউঞ্জ এবং পান করতে পারেন (যদি আপনি ওয়াইনের দেশে যাচ্ছেন তবে এটি দেখার জন্যও উপযুক্ত)।
তাদের মন্টেসিটো টেস্টিং রুমে, আপনি কাঁচের কাছে ওয়াইন ফ্লাইট এবং ওয়াইন ঢেলে জ্ঞানী উত্সাহী কর্মীদের মুখোমুখি হবেন; এই রস সান্তা বারবারার সেরা কিছু, এবং নিশ্চিত যে কোনো তৃণশয্যা খুশি.যাওয়ার জন্য কয়েকটি বোতল নিন, অথবা তাদের ওয়াইন ক্লাবে যোগদানের কথা বিবেচনা করুন যা আপনাকে ইভেন্টগুলিতে বিশেষ অ্যাক্সেস দেয় এবং বছরে দুবার আপনার কাছে সরাসরি ওয়াইন পাঠানো হয়।
6. পালি ওয়াইন কোং টেস্টিং রুম
আপনি যদি সান্তা বারবারার জনপ্রিয় ফাঙ্ক জোনে চলে যান-যেটি আপনার উচিত যদি এমন একটি হটস্পট খুঁজছেন যেখানে 20 এবং 30-বছর-বয়সীরা পালি ওয়াইন খেতে, পান করতে এবং পার্টি-পপ করতে একত্রিত হয় কোং, প্রধান ড্র্যাগে একটি হিপ ওয়াইনারি। তারা তাদের Pinot Noir এবং Chardonnay ওয়াইনের জন্য পরিচিত কিন্তু সবকিছুর একটু স্বাদ পেতে ফ্লাইটের চেষ্টা করুন। এছাড়াও, তাদের বাইরের প্যাটিও উপভোগ করুন এবং আপনি চুমুক দেওয়ার সময় সেই মহিমান্বিত সান্তা বারবারা সূর্যকে উপভোগ করুন। মনে রাখবেন যে তারা কিছু কামড় পরিবেশন করে, তবে অফারগুলি খুব নিরামিষ-বান্ধব নয়; আসলে বেশিরভাগ ওয়াইন টেস্টিং রুমগুলিতে এখনও ওয়াইনগুলির সাথে যে কামড় দেওয়া হয় তার পরিপ্রেক্ষিতে যাওয়ার একটি উপায় রয়েছে। তাই ওয়াইন পান করুন এবং তারপরে আপনার নিরামিষাশী খাবার ঠিক করার জন্য উপরে উল্লিখিত স্পটগুলির মধ্যে একটিতে যান৷
