সিয়াটেল স্টারবাকস কফির উৎপত্তিস্থল এবং পাইক প্লেস মার্কেটের আবাস হিসেবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত, কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ যা জানেন না তা হল, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা ভেগান খাবারেরও বাড়ি। সিয়াটলে নিরামিষভোজী খাওয়া ও পান করার জন্য 8টি সেরা স্থানের তালিকা তৈরি করুন এবং আমাদের বিশ্বাস করুন, আপনি হতাশ হবেন না। আপনি একটি হৃদয়গ্রাহী প্রাতঃরাশ বা রোমান্টিক ডিনার খুঁজছেন না কেন, সিয়াটলে একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রেস্তোরাঁ রয়েছে যা বিলের সাথে খাপ খায়।
The Beet-এর নতুন ভিডিও সংবাদদাতা Caitee Anderson-এর সাথে এই শহরে আমাদের দ্রুত ভিডিও ট্যুর। Caitee আপনার নিরামিষ খাওয়া কভার করতে চান? তাকে [email protected] এ ইমেল করুন।
সিয়াটেলে ভেগান খাওয়া ও পান করার 8টি সেরা জায়গা:
1. Wayward Vegan Café: 801 NE 65th Street
সকলকে আহ্বান: প্রাতঃরাশ প্রেমীরা। 2004 সালে স্থাপিত, ওয়েওয়ার্ড একটি নিরামিষ ক্যাফে হিসাবে এটির প্রথম ছিল এবং শেষ পর্যন্ত এটি আজকের মতো সম্পূর্ণ নিরামিষে রূপান্তরিত হয়েছিল। প্রাতঃরাশের বুরিটোর সাথে যা আপনার স্বাদের কুঁড়ি নাচবে এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিম যা আপনার মনকে উড়িয়ে দেবে, আপনি পেট ভরা ছাড়া এখান থেকে যাবেন না।
নিশ্চিত হন: আপনার অভিজ্ঞতা থেকে সর্বাধিক পেতে সকালের নাস্তায় যান! আপনার পছন্দের ল্যাটে অর্ডার করুন এবং আপনার সকালটা শুরু করার জন্য একটি কম্বল বুরিটো (টেটার টোট, ভেগান পনির, ডিমের বাইরে এবং সালসা দিয়ে ভরা) পান। আমাদের বিশ্বাস করুন, এই ভক্ত-প্রিয় আপনার মন উড়িয়ে দেবে।
ভুলে যাবেন না: দুপুরের খাবারের জন্য ফিরে আসুন এবং স্মোকি বার্গার সম্পূর্ণ ভাজা মাশরুম, একটি অসম্ভব প্যাটি এবং ফ্রাই নিন যাতে আপনার মধ্যাহ্নভোজনের সমস্ত আকাঙ্ক্ষা পূরণ হয়। এতে ভেগান এবং নন-ভেগান উভয়ই আশ্চর্য হবে যে এটি আসল বেকন এবং বার্গার মাংস দিয়ে তৈরি নয়।
2. নো বোনস বিচ ক্লাব: 5410 17th Ave
"নিজেকে গাছ লাগান: এই ফুড ট্রাক-পূর্ণ-ফুল-ব্লো রেস্তোরাঁয়। নো বোনস এখন কয়েক বছর ধরে সুস্বাদু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পগুলির সাথে ব্যালার্ডের জলপ্রান্তর আশেপাশের এলাকাকে গ্রাস করেছে। মেনুতে মেক্সিকান, "সীফুড", হাওয়াইয়ান এবং আরও অনেক কিছুর মতো কোসাইন রয়েছে যা আপনি একটিতে আটকে থাকতে পারবেন না। তাই আপনার প্লেট টাকো, কাঁকড়া কেক এবং একটি পোক বাটি দিয়ে পূরণ করুন।আনন্দে নিশ্চিত হোন: আনারস ম্যাভেরিক্স বার্গার, আসল খাবার যা সমস্ত উন্মাদনা শুরু করেছিল। বার্গার প্যাটি, আনারস টেরিয়াকি সস, স্মোকড মরিচ আইওলি এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পনির এবং আনারস দিয়ে সম্পূর্ণ করুন, এটি আপনাকে আরও অনেক কিছুর জন্য ফিরে আসতে দেবে নিশ্চিত!"
মিস করবেন না: ক্রাঞ্চি বিয়ার ব্যাটারড অ্যাভোকাডো টাকোস হল নিখুঁত মিড-ডে পিক-মি-আপ এবং একটি সুস্বাদু অ্যাপেটাইজারের জন্য সমস্ত বাক্স চেক করুন৷ ভাজা আভাকাডো, সিলান্ট্রো স্লা, টমেটো এবং চিপোটল আইওলি দিয়ে তৈরি, এগুলি একটি কারণে রেস্টুরেন্টের একচেটিয়া খাবারের একটি।দুপুরের খাবারের জন্য থামুন এবং এই বিখ্যাত টাকোগুলি ব্যবহার করে দেখুন।
3. আরায়ার স্থান: 5240 ইউনিভার্সিটি ওয়ে NE এবং 2808 ই ম্যাডিসন স্ট্রিট
1987 সালে এটির প্রথম অবস্থান খোলার সাথে, Araya’s Place ত্রিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে নিরামিষাশী সম্প্রদায়ের জন্য খাদ্য সরবরাহ করে আসছে। তারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক থাই খাবার, সিগনেচার ককটেলগুলিতে বিশেষজ্ঞ এবং প্রচুর বিকল্প রয়েছে।
নিজেকে রোপণ করুন: সিয়াটলে তাদের দুটি অবস্থানের একটিতে যা পুরো শহরের জন্য সুবিধা নিশ্চিত করে৷ Araya's হল নিখুঁত ডিনারের বিকল্প যা যথেষ্ট উচ্চতর এবং ব্যাঙ্ক ভাঙবে না।
সকলকে কল করা: থাই উত্সাহীরা, এটি আপনার করণীয় তালিকায় থাকা আবশ্যক! তরকারি, সালাদ, স্টির-ফ্রাই, নুডুলস এবং ফ্রাইড রাইস সহ অনেক কিছু বেছে নেওয়ার সাথে, এই উদ্ভিদ-ভিত্তিক আশ্রয়স্থলে এমন কিছু হতে বাধ্য।
অনুরাগী প্রিয়: Araya's Asparagus Stir-Fry-এর বিষয়ে বিভিন্ন জায়গা থেকে লোকজন কথা বলছে। পাকা আদা অ্যাসপারাগাস, তিন ধরণের মাশরুম, লাল মরিচ, পেঁয়াজ এবং তাদের স্বাক্ষরযুক্ত কালো শিমের সস সহ, এই খাবারটি সবার কথা বলার কারণ রয়েছে৷
4. দ্য ক্রাম্পেট শপ: 1503 ফার্স্ট এভ
নিজেকে রোপণ করুন: ক্রাম্পেট শপের পাইকের প্লেস মার্কেটের ঠিক পাশে। এই চতুর ভোজনশালাটি প্রাতঃরাশের জন্য উপযুক্ত বা একটি বিকেলে বাজারে ঘুরে বেড়ানোর পরে আমাকে নিয়ে যান। তাদের ক্রাম্পেটগুলি 100% উদ্ভিদ-ভিত্তিক, গ্লুটেন-মুক্ত এবং আপনার পছন্দের জ্যাম বা বাদামের মাখনের সাথে পরিবেশন করা হয়।
মিস করবেন না: নিখুঁত সামান্য বিকেলের নাস্তার জন্য স্ট্রবেরি জ্যাম এবং গরম চা সহ একটি ক্রাম্পেট নিন। আমাদের বিশ্বাস করুন, সিয়াটেলের সব জায়গায় এটি আপনার জন্য সেরা জ্যাম!
এর জন্য পরিচিত: ক্রাম্পেট শপ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্রাম্পেট এবং পুরো শহরে জ্যাম এবং নাট বাটার টপিংসের একটি বিস্তৃত নির্বাচনের জন্য পরিচিত। তারা তাদের অ্যালার্জেন-মুক্ত উপাদান এবং বড় নির্বাচনের কারণে প্রায় সবাইকেই পূরণ করতে সক্ষম।
5. বাঁশ বাগান: 364 রায় St
সকলকে কল করা: ভেগান এশিয়ান রন্ধনপ্রেমীদের। ব্যাম্বু গার্ডেন হল একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ যেখানে একটি বড় ভেগান মেনু রয়েছে।এটি দুপুরের খাবারের জন্য দ্রুত কামড় নেওয়ার বা বাড়িতে রাতের খাবারের জন্য নিখুঁত জায়গা। তাদের মেনুতে সালাদ, ভাজা সবজি, স্যুপ, মাংসের বাইরে, স্প্রিং রোলস এবং আরও অনেক কিছু থেকে বিভিন্ন ধরণের বিকল্প রয়েছে।
সবাইকে আহ্বান করা হচ্ছে: আপনি যদি এমন কেউ হন যিনি সবসময় খাবারের অ্যালার্জি নিয়ে উদ্বিগ্ন থাকেন, তাহলে বাঁশ বাগান হল আপনার জন্য জায়গা! তারা সমস্ত-প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করে, প্রত্যয়িত কোশার, এবং তাদের খাবারে কোনো স্যাচুরেটেড ফ্যাট ব্যবহার করে না।
মিস করবেন না: উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্টির ফ্রাই চিকেন বাঁশ বাগান এলাকায় এত পরিচিত হওয়ার কারণের একটি অংশ। ভাজা স্প্রিং রোল এবং প্যান-ভাজা নুডলস ভাগ করে নিন।
6. ইয়ান্স পিৎজা: 1620 ব্রডওয়ে স্ট্রিট
সকলকে কল করা: ভেগানরা পুরো সিয়াটলে সেরা দুগ্ধ-মুক্ত পিৎজা খুঁজছে! ইয়ানের চেয়ে আর বেশি তাকান না: এর একটি কারণ রয়েছে যে কেন সারা থেকে অনেক লোক এটিকে দেখার জন্য অর্থ প্রদান করে। যদিও তারা সম্পূর্ণ নিরামিষ নয়, তাদের কাছে সমস্ত সিয়াটেলে ভেগান চিজ এবং টপিংসের বিস্তৃত বৈচিত্র্য রয়েছে।
এর জন্য পরিচিত: ইয়ানের কাছে শুধু ভেগান পিজ্জার বিস্তৃত নির্বাচনই নয়, সেরাও! তাদের কাছে ভেগান পেপারোনি থেকে ভেগান মহিষ এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে।
মিস করবেন না: প্রকৃত ভেগান ম্যাক এবং পনিরের সাথে শীর্ষে থাকা ভক্তদের পছন্দের ভেগান ম্যাক পিজ্জা অর্ডার করুন। আপনি যখন এলাকায় থাকবেন তখন এটি পরীক্ষা করে দেখতে ভুলবেন না!
7. প্লাম বিস্ট্রো, 1429 12th Ave
সকলকে কল করা: পরিবার এবং বন্ধু গোষ্ঠী যারা নিরামিষাশী নয় এমন সকলের জন্য একটি দুর্দান্ত খাবারের অভিজ্ঞতা ত্যাগ না করেই উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীদের মিটমাট করতে চাইছে।
নিজেকে গাছ লাগান: এই বিস্ট্রোর জমকালো পরিবেশে, যা আরামদায়ক, মার্জিত এবং অ্যাক্সেসযোগ্য। আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে বা পরামর্শের প্রয়োজন হয় তবে জ্ঞানী কর্মীরা এবং সম্পূর্ণরূপে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মেনুর মাধ্যমে আপনাকে নিয়ে যাবেন। প্লাম বিস্ট্রোর মালিক মাকিনি হাওয়েল, যিনি আমেরিকার 16 জন কালো শেফের মধ্যে একজন হিসাবে স্বীকৃত।
"মিস করবেন না: মিষ্টি এবং মশলাদার জেনারেল টো&39;স ফুলকপির মতো উদ্ভাবনী খাবারগুলি একটি ক্লাসিক প্রিয়তে একটি স্বাস্থ্যকর স্পিন। পিজ্জাগুলি সবজি এবং ঘরের তৈরি মাংস দিয়ে লোড করা হয় যা ভেগান এবং নন-ভেগানদের একইভাবে আনন্দিত করবে। রাতের খাবারের জন্য, কিং অয়েস্টার মাশরুম স্ক্যালপস সহ ব্লিস্টার্ড টমেটো পাস্তা একটি তারিখে মুগ্ধ করার নিশ্চয়তা রয়েছে৷"
ভুলে যাবেন না: একটি ক্রাফ্ট ককটেল এবং একটি ফ্রুট টার্ট আপনার খাবারকে সারিয়ে তুলতে। Plum Bistro-এ এখানে সবকিছুই উপস্থাপনা, যেখানে প্রতিটি খাবারই শিল্পের কাজ, কিন্তু স্বাদের গুণমান সমানভাবে চিত্তাকর্ষক।
৮। হারভেস্ট বিট, 1711 উত্তর 25 তম রাস্তা
নিজেকে রোপণ করুন: হারভেস্ট বিটের উষ্ণ, স্বাগত, পরিশীলিত পরিবেশে। রেস্তোরাঁর মাল্টি-কোর্স খাবার উপভোগ করার জন্য এখানে কমপক্ষে দেড় ঘণ্টা থাকার জন্য প্রস্তুত থাকুন, রেস্তোরাঁ গুরু 2019-এর সেরা নিরামিষ রেস্তোরাঁর র্যাঙ্ক। বারের পাশে বসে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মাস্টারপিস তৈরির কাজে ব্যস্ত শেফদের দেখতে।
সকলকে কল করা: নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশীরা একটি উদযাপনের ডিনার বা ডেট নাইটের পরিকল্পনা করছেন। যদিও এই রেস্তোরাঁটি দামের দিক থেকে, তাদের উদ্ভাবনী খাবারের সংমিশ্রণ, দুর্দান্ত উপস্থাপনা এবং সুস্বাদু ওয়াইন জোড়ার জন্য এখানে খাওয়া একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা।
মনে রাখবেন: 5-কোর্সের ডিনারে ফার্ম-টু-টেবিল ভেগান খাবারের একটি নির্দিষ্ট মেনু রয়েছে। খাবারের আগে, শেফ ডিনারদের ঘরে মেনুটি উপস্থাপন করে, স্থানীয় খামার অংশীদারদের কাছ থেকে কোন উপাদানগুলি পাওয়া যায় তা ব্যাখ্যা করে এবং সুস্বাদু তাজা অফারগুলির প্রসঙ্গ দেয়। আপনি যদি আপনার জীবনে কোনও নিরামিষাশী বা নিরামিষাশীকে প্রভাবিত করতে চান তবে এই জায়গাটি।
