সান্তা ফে-তে ভেগান খাওয়ার সেরা জায়গা

সান্তা ফে-তে একটি বর্ধমান নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের দৃশ্য রয়েছে যা এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভোজনকারীদের জন্য একটি দুর্দান্ত শহর করে তুলেছে। নিউ মেক্সিকান শহরে, আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক পিৎজা, টাকোস এবং কারি সহ সবকিছুই পাবেন। সান্তা ফে-তে বৈশ্বিক রন্ধনপ্রণালীর বিভিন্ন বিকল্পের সাথে, আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিভিন্ন ধরনের খাবার খেতে কখনই বিরক্ত হবেন না।

যদিও দৃশ্যটি ক্রমবর্ধমান হচ্ছে, তবে শহরে এখনও কয়েকটি উত্সর্গীকৃত ভেগান স্পট রয়েছে৷ সান্তা ফে, নিউ মেক্সিকোতে ভেগান-বান্ধব খাবার উপভোগ করার জন্য সেরা জায়গাগুলির জন্য আমাদের চারটি বাছাই।

1. প্ল্যান্ট বেস ক্যাফে

সকলকে ডাকা: আপনি যদি ভেগান জাঙ্ক ফুড খেতে চান, তাহলে এই জায়গাটি। প্ল্যান্ট বেস ক্যাফে হল সান্তা ফে-তে একমাত্র জায়গা যা সম্পূর্ণ ভেগানের পাশাপাশি সয়া, চিনি এবং গ্লুটেন-মুক্ত। সমস্ত উপাদানও জৈব!

নিজেকে রোপণ করুন: এটি একটি ছোট টেকওয়ে উইন্ডো তাই আপনার বাসস্থানে বা গাড়িতে আপনার খাবার উপভোগ করার পরিকল্পনা করুন।

শেয়ার করার অর্ডার: এখানে তিনটি মেনু আছে - মেক্সিকান, ইতালীয় এবং আমেরিকান - তাই প্রত্যেকে নিশ্চিতভাবে কিছু খুঁজে পাবে যেমন তারা উপভোগ করবে যেমন পিৎজা, বার্গার বা নাচোস ভাগ করার জন্য মহিষের ফুলকপির ডানা এবং পোর্টোবেলো ফ্রাই দিয়ে শুরু করুন।

মিস করবেন না: আপনি যদি একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রাতঃরাশ চান তবে আপনি জাস্ট এগ অমলেট, ব্রেকফাস্ট টাকো এবং প্যানকেক অর্ডার করতে পারেন।

এর জন্য ঘর ছেড়ে দিন: বেছে নেওয়ার মতো অনেক মিষ্টান্ন নেই তবে ভেগান টিরামিসু অবশ্যই আবশ্যক।

ঠিকানা: 1372 Vegas Verdes Drive

2. রাস রডি

সকলকে ডাকছি: যারা জ্যামাইকান খাবারের ইটাল স্বাদ পছন্দ করেন তারা এই 100 শতাংশ ভেগান ফুড ট্রাকে খাবার নিতে পছন্দ করবেন। রাস রডির জ্যামাইকায় একটি ইটাল রেস্তোরাঁও রয়েছে - ফুড ট্রাকের খাবারটি খাঁটি এবং সুস্বাদু।ইটাল হল রাস্তাফেরিয়ানদের উদ্ভিদ-ভিত্তিক রান্না।

নিজেকে গাছ লাগান: ফুড ট্রাকে বসার জায়গা নেই তবে একটি প্রশস্ত পার্কিং লট আছে যাতে আপনি আপনার গাড়িতে খেতে পারেন বা আপনার খাবার আপনার বাসস্থানে নিয়ে যেতে পারেন।

শেয়ার করার অর্ডার: কম্বো প্লেট প্রতিদিন পরিবর্তিত হয় এবং এটি একজন ব্যক্তির জন্য। এটিতে সাধারণত একটি উদ্ভিজ্জ তরকারি, একটি মটরশুটি স্টু, মশলাদার সয়া প্রোটিন এবং বাষ্পযুক্ত সবজি এবং ইটাল স্বাদের মসলাযুক্ত ভাত অন্তর্ভুক্ত থাকে৷

মিস করবেন না: আপনি যদি খুব ক্ষুধার্ত না হন তবে আপনি কেবল দিনের স্টু অর্ডার করতে পারেন যা হৃদয়গ্রাহী, ভরাট এবং সুস্বাদু।

এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: আপনি যদি একজন কফি প্রেমী হন তবে আপনি খাবারের ট্রাকে সদ্য তৈরি ব্লু মাউন্টেন কফি পেতে পারেন।

ঠিকানা: 1312 আগুয়া ফ্রিয়া স্ট্রিট

3. অন্নপূর্ণার ওয়ার্ল্ড ভেজিটেরিয়ান ক্যাফে

সকলকে কল করা: আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক হন এবং আগে সান্তা ফে-তে গিয়ে থাকেন, আপনি সম্ভবত 2002 সালে খোলা এই ক্যাফেতে গেছেন।এটি সাফল্য পেয়েছে কারণ এটি ধারাবাহিকভাবে স্বাস্থ্যকর স্বাদযুক্ত খাবার সরবরাহ করে। জৈব পণ্য ব্যবহার করে আয়ুর্বেদিক মেনু সারা বিশ্ব থেকে বিভিন্ন ধরণের খাবারের অফার করে। অনেক খাবার নিরামিষ-বান্ধব এবং কিছু সয়া-মুক্ত।

নিজেকে চারা লাগান: রঙিন রেস্তোরাঁর ইনডোর ডাইনিং থেকে বেছে নিন বা খোলা-বাতাসে বসুন।

শেয়ার করার জন্য অর্ডার করুন: খাবার শুরু করার জন্য টেবিলের জন্য সামোসা এবং মসলা ফ্রাই পান।

মিস করবেন না: যারা কিছু ভিন্ন জিনিস চেষ্টা করতে চান তাদের জন্য থালি প্লেট আদর্শ। ঐতিহ্যগতভাবে কেরালায় কলার পাতায় পরিবেশন করা হয়, থালি প্লেটে তিনটি নিরামিষ তরকারি থাকে, আপনার পছন্দের সম্ভার, বাসমতি বা বাদামী চাল বা কুইনোয়া, চাটনি এবং চাপাতি বা দোসা।

এর জন্য রুম ছেড়ে দিন: একটি ঐতিহ্যবাহী নিরামিষ-বান্ধব আয়ুর্বেদিক খাবার হল কিচরি। এটি তিনটি দোষের জন্যই উপযোগী কারণ এটি বাসমতি চাল, হলুদ বিভক্ত মুগ ডাল, শাকসবজি এবং সবুজ শাকের সাথে হালকা এবং সহজে হজম হয়৷

ঠিকানা: 1620 সেন্ট মাইকেল ড্রাইভ

4. রুট 66 ভেগান ক্যাফে

সকলকে কল করা: ভোজনকারীরা 100 শতাংশ উদ্ভিদ-ভিত্তিক ক্যাফে অভিজ্ঞতার জন্য একটি অতি মনোযোগী পরিবার-ভিত্তিক কর্মীদের সাথে অভিজ্ঞতা অর্জন করতে চায়। জ্যাক হল মালিক, শেফ এবং বেকার এবং নিশ্চিত করবে যে আপনার অভিজ্ঞতা সেরা।

নিজেকে রোপণ করুন: ইনডোর এবং আউটডোর উভয় আসনের সাথে, আপনি যদি আরামদায়ক ক্যাফেতে থাকতে চান বা বাইরের আবহাওয়ায় বিলাসবহুল হতে চান তবে এটি আপনার আহ্বান।

শেয়ার করার অর্ডার: পুরো মেনুটি টাটকা এবং খাবারের বিশদে মনোযোগ অবিশ্বাস্য, তবে কয়েকটি স্ট্যান্ডআউটের মধ্যে রয়েছে ক্র্যানবেরি চিকপি সালাদ স্যান্ডউইচ এবং ঘরে তৈরি চাল্লা বান।

"

মিস করবেন না: বিখ্যাত পেপারমিন্ট প্যাটিসের মতো বের হওয়ার পথে জ্যাকের বিখ্যাত কিছু বেকড পণ্য নিন। আপনি যখন এটিতে থাকবেন, তখন আপনার পোচের জন্য কিছু বাড়িতে তৈরি খাবার নিতে ভুলবেন না! Root 66 অর্গানিক এবং ভেগান কুকুরের সাথে সম্পূর্ণ বার্কারি অফার করে।"

ঠিকানা: ১৭০৪ লেনা স্ট্রিট

আপনার আশেপাশে উদ্ভিদ-ভিত্তিক সুস্বাদু ভাড়া খুঁজতে, দ্য বিটের সিটি গাইডে যান।