পান্ডা এক্সপ্রেস উদ্ভিদ-ভিত্তিক ফাস্ট ফুড বিকল্পে বিপ্লব ঘটাতে চলেছে, ঘোষণা করছে যে দ্রুত-সার্ভিস আমেরিকান চাইনিজ রেস্তোরাঁ বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন ডেবিউ করার জন্য বিয়ন্ড মিটের সাথে অংশীদার হবে৷ নতুন প্ল্যান্ট-ভিত্তিক এন্ট্রি প্রাথমিকভাবে নিউ ইয়র্ক সিটি এবং লস অ্যাঞ্জেলেস অবস্থানগুলিতে 26শে জুলাই থেকে শুরু হবে৷
আইকনিক খাবারের ভেগান সংস্করণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক রুটি, সস এবং প্রোটিনের সাথে পরিচিত স্বাদ এবং টেক্সচার প্রদর্শন করবে।কোম্পানির কমলা মুরগির খাবারটি 1987 সালে মেনুতে প্রথম উপস্থিত হয়েছিল, কিন্তু ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদ-ভিত্তিক চাহিদার সাথে পান্ডা এক্সপ্রেস ভেগান বিকল্প প্রদান করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এই পদক্ষেপটি বছরের পর বছর ধরে আবেদন এবং ভোক্তাদের চাপকে অনুসরণ করে যা কয়েক দশক ধরে ফাস্ট-ফুড চেইনের উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্পের অভাবের সমালোচনা করেছিল৷
"দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেনের স্রষ্টা হিসাবে, পান্ডার এই প্রধান আমেরিকান চাইনিজ আরামদায়ক খাবারে উল্লেখযোগ্য ব্র্যান্ড ইকুইটি রয়েছে," পান্ডা এক্সপ্রেসের রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের নির্বাহী পরিচালক এবং শেফ জিমি ওয়াং ভেগনিউজকে বলেছেন। “আমরা বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন বিয়ন্ড মিট-এর সাথে সহ-বিকাশ করেছি, আমাদের সিগনেচার এন্ট্রির অপ্রতিরোধ্যভাবে কুঁচকে যাওয়া টেক্সচারটি ক্যাপচার করেছি, যখন এখনও আমাদের অতিথিদের তারা জানে এবং পছন্দ করে এমন খাবারের একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প দেয়। এই অংশীদারিত্ব আমেরিকান চাইনিজ রেসিপিগুলিতে পান্ডা-এর দক্ষতা এবং বিয়ন্ড মিটের ক্যাটাগরি-নেতৃস্থানীয় উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন জ্ঞানকে পুরোপুরি একত্রিত করে যাতে ক্লাসিক পছন্দের একটি নতুন নতুন গ্রহণ তৈরি করা যায়।"
পান্ডা এক্সপ্রেস 2019 সালের আগে তার ছোট উদ্ভিদ-ভিত্তিক নির্বাচনের জন্য সমালোচনার সম্মুখীন হওয়ার পরে তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক অফারগুলিকে প্রসারিত করার জন্য কাজ করছে। যাইহোক, কোম্পানি অপ্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সরিয়ে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক গ্রাহকদের আরও ভালভাবে পূরণ করার জন্য তার মেনুটিকে পুনরায় ডিজাইন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। যেমন মুরগির ঝোল এবং পশু-ভিত্তিক মশলা। কোম্পানিটি তার মেনু পুনর্মূল্যায়ন করতে Vegan Outreach-এর সাথে দল বেঁধেছে, যার ফলে ফাস্ট-ফুড চেইন-এর বেগুন টফু।
বর্তমানে, দ্য বিয়ন্ড দ্য অরিজিনাল অরেঞ্জ চিকেন শুধুমাত্র সীমিত স্থানেই পাওয়া যাবে প্রাথমিক আত্মপ্রকাশের জন্য। কোম্পানি দাবি করে যে ট্রায়াল অবস্থানগুলি ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁ চেইনকে নতুন নিরামিষ আইটেমকে মানিয়ে নিতে শিখতে আরও ভাল সাহায্য করবে৷
একইভাবে, Beyond Meat 2019 সালে একটি আটলান্টা অবস্থানে ভেগান চিকেন পণ্য পরীক্ষা করার জন্য KFC-এর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। দ্য বিয়ন্ড ফ্রাইড চিকেন পাঁচ ঘণ্টারও কম সময়ের মধ্যে বিক্রি হয়ে গেছে, যার ফলে বিয়ন্ড মিট দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া, টেনেসি এবং উত্তর ক্যারোলিনা জুড়ে 70টিরও বেশি স্থানে তার পরীক্ষার স্থানগুলি প্রসারিত করেছে।একইভাবে, পান্ডা এক্সপ্রেসের লক্ষ্য তার উদ্ভিদ-ভিত্তিক আইটেমগুলির সাফল্য পরিমাপ করা এবং তারপর একটি জাতীয় লঞ্চের দিকে এগিয়ে যাওয়া৷
"এই আঞ্চলিক লঞ্চের মাধ্যমে, আমরা অন্তর্দৃষ্টি সংগ্রহ করছি এবং শিখছি কিভাবে আমরা একটি বিস্তৃত ভবিষ্যতের রোলআউটের জন্য এই ব্র্যান্ডের নতুন পণ্যটির সাথে অতিথিদের অভিজ্ঞতা উন্নত করতে পারি," ওয়াং বলেছেন৷ "আমরা নিশ্চিত যে মানুষ নতুন মেনু আইটেম পছন্দ করবে।"
Beyond Meat এছাড়াও সম্প্রতি দেশব্যাপী তার Beyond Chicken Tender চালু করেছে, যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্যের যুগের পথপ্রদর্শক। সংস্থাটি ঘোষণা করেছে যে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা জুড়ে 400টি রেস্তোরাঁর সাথে অংশীদারিত্ব করেছে। কোম্পানী গত দশকের বেশিরভাগ সময় কাটিয়েছে প্রচলিত প্রাণী-ভিত্তিক মুরগির স্বাদ এবং টেক্সচারকে মিরর করার জন্য নতুন উদ্ভিদ-ভিত্তিক মুরগির পণ্য তৈরি করতে। মটর প্রোটিন এবং ফাবা বিন-ভিত্তিক মুরগি এই মাস জুড়ে তার চেহারা তৈরি করবে, এবং অবশেষে এটি ফাস্ট ফুডে আত্মপ্রকাশ করবে।
“আমরা মুরগির বাজারকে নতুন Beyond Chicken Tenders-এর মাধ্যমে উদ্ভাবন করছি - Beyond Meat-এ শ্রেষ্ঠত্ব এবং বৃদ্ধির জন্য আমাদের অক্লান্ত সাধনার ফল,” Dariush Ajami, Beyond Meat-এর চিফ ইনোভেশন অফিসার বলেছেন।“আমাদের সমস্ত পণ্যের মতো, বিয়ন্ড চিকেন টেন্ডারগুলি সুস্বাদু স্বাদ এবং একটি ব্যতিক্রমী রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতার সাথে শক্তিশালী পুষ্টিগত সুবিধা প্রদান করে৷ উদ্ভাবন হল বিয়ন্ড মিট-এর কেন্দ্রবিন্দুতে, এবং বিয়ন্ড চিকেন টেন্ডারগুলি হল যুগান্তকারী, সুস্বাদু বিকল্পগুলি তৈরি করার জন্য আমাদের মিশনের সর্বশেষ উদাহরণ যা মানুষের জন্য এবং আমাদের গ্রহের জন্য আরও ভাল।"
মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট ফুড চেইন
ফাস্ট-ফুড রেস্তোরাঁগুলি অবশেষে মেমো পেয়েছে যে তাদের গ্রাহক বেস কেবল একটি বার্গার, ফ্রাইড চিকেন বা গরুর মাংসের ট্যাকোর জন্য আসছে না। অনেকের এখন উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার রয়েছে এবং মেনুতে আরও সবুজ শাক পেতে সৃজনশীল, সুস্বাদু উপায় নিয়ে আসছে। এখানে মেনুতে উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প সহ 6টি সেরা ফাস্ট-ফুড চেইন রয়েছে।
বার্গার কিং
1. বার্গার কিং
দেখা যাচ্ছে যে আপনি যদি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাচ্ছেন তবে সালাদ ছাড়া নির্ভর করার জন্য আরও অনেক কিছু রয়েছে। বার্গার কিং-এর ইম্পসিবল হুপার রয়েছে যেখানে একটি মাংসবিহীন প্যাটি এবং সেইসাথে ফ্রেঞ্চ টোস্ট স্টিকস এবং হ্যাশব্রাউনের মতো কিছু গোপনে ভেগান বিকল্প রয়েছে।
সাদা দুর্গ
2. সাদা দুর্গ
মিনি স্কোয়ার-আকৃতির স্লাইডারগুলির জন্য পরিচিত, এই হ্যামবার্গার চেইনটি কিছু অংশগ্রহণকারী স্থানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক ব্যান্ডওয়াগনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়ে। আপনি কিছু হোয়াইট ক্যাসল মেনুতে একটি অসম্ভব স্লাইডার খুঁজে পেতে পারেন।
ডেল টাকো
3. ডেল টাকো
এটি ছিল প্রথম জাতীয় মেক্সিকান ফাস্ট-ফুড চেইন যা সারা দেশে কোম্পানির 580টি রেস্তোরাঁয় বিয়ন্ড মিট অফার করে। ডেল টাকোর মেনুতে এপিক বিয়ন্ড অরিজিনাল মেক্স বুরিটো এবং অ্যাভোকাডো ভেজি বোল সহ রয়েছে বিয়ন্ড অ্যাভোকাডো টাকো।
কার্লস জুনিয়র
4. কার্লস জুনিয়র
গরুর মাংসের বার্গারের সমার্থক আরেকটি ব্র্যান্ড, কার্ল'স জুনিয়র ভেজি এবং উদ্ভিদ প্রেমীদের জন্য বেশ কিছু উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প যেমন বিয়ন্ড ফেমাস স্টার বার্গার এবং গুয়াকামোল থিকবার্গার অফার করে।
টাকো বেল
