আমি কখনো ম্যাকডোনাল্ডসে খাইনি। এটি অদ্ভুত শোনাতে পারে, কিন্তু আমার পুরো জীবন উদ্ভিদ-ভিত্তিক থাকার কারণে, এখন পর্যন্ত ম্যাকডোনাল্ডের খাবার খাওয়ার কোন কারণ ছিল না। তাই আমি নতুন ম্যাকপ্লান্ট, বিয়ন্ড মিট দিয়ে তৈরি অল-ভেগান বার্গার, এখন যুক্তরাজ্য জুড়ে ম্যাকডোনাল্ডে উপলব্ধ এবং শীঘ্রই আমেরিকায় আসতে পেরে আনন্দিত। এটা কেমন হয়েছে তা এখানে।
আমার বাচ্চারা বড় স্ক্রিনে খাবারের ডিল কীভাবে অর্ডার করতে হয় তা দেখানোর পরে, আমি প্রথম যে জিনিসটি লক্ষ্য করেছি তা হল এটি ছিল আমার অন্য কোথাও খাওয়ার দামের একটি ভগ্নাংশ - একটি বার্গার, ফ্রাই, এবং সোডা আমাকে শুধুমাত্র সাত ডলার (5 ব্রিটিশ পাউন্ড) এর সমতুল্য ফিরিয়ে দিয়েছে।আমি কর্মীদের সাথে পরীক্ষা করে দেখেছি যে ম্যাকপ্ল্যান্ট মাংস থেকে আলাদাভাবে রান্না করা হয়, যা অনেক নিরামিষাশীদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং ইংল্যান্ডের শেফিল্ডে আমার স্থানীয় ম্যাকডোনাল্ডসের সার্ভারগুলি আমাকে আশ্বস্ত করেছিল যে নিরামিষাশী প্যাটিতে বিভিন্ন পাত্র ব্যবহার করা হয়, তাই সেখানে কোন খাবার নেই। ক্রস-দূষণ।
আমাদের খাবার কয়েক মিনিটের মধ্যে পৌঁছে গেছে (এটি অবশ্যই 'ফাস্ট-ফুড' এবং অন্যান্য রেস্তোরাঁয় অপেক্ষা করার সময়কে ছাড়িয়ে যায়) এবং আমি একটি হ্যামবার্গার-আকারের প্যাটি দেখতে তিলের খোঁপা খুলেছিলাম (আপনার কেনা বিয়ন্ড বার্গারের চেয়ে পাতলা দোকানে) লেটুস, টমেটো, ভেগান পনির, তাজা পেঁয়াজ, ভেগান সস (মেয়ো স্টাইল), সরিষা, ডিল আচার এবং কেচাপ সহ। ম্যাকপ্ল্যান্টের বিপরীতে যেটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আত্মপ্রকাশ করতে চলেছে, ইউকে সংস্করণটি সম্পূর্ণরূপে নিরামিষ, দুগ্ধ-মুক্ত পনির এবং মেয়োনেজ সহ৷
ম্যাকপ্লান্টে কামড়ানো, এটি উপাদানগুলির একটি সুষম সংমিশ্রণ বলে মনে হয়েছিল এবং এটি সুস্বাদু ছিল! আমি সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক বার্গারগুলিতে আগ্রহী নই যা প্রকৃত মাংসের সাথে খুব মিল, তবে আমি এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই খেতে সক্ষম হয়েছি এবং আমি মনে করি টপিংগুলি সাহায্য করেছে।পরে, আমি অত্যধিক পূর্ণ বা ফোলা অনুভব করিনি, যা একটি আনন্দদায়ক বিস্ময় ছিল।
ম্যাকডোনাল্ডসকে ঘিরে বিতর্ক
এটি একটি প্রতিষ্ঠানকে সমর্থন করা কিছুটা অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে যেটির সাথে নিরামিষাশীরা দীর্ঘদিন ধরে লড়াই করছে, তবে অনেক লোক ম্যাকডোনাল্ডের সেই ভোক্তাদের জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক বিকল্প প্রদানের প্রচেষ্টাকে সমর্থন করছে যারা সাধারণত তাদের বার্গার খায়। এটি গ্রহ এবং প্রাণীদের জন্য সঠিক পথে একটি ভাল পদক্ষেপ বলে মনে হচ্ছে। ভেগান পণ্য সাধারণত একটি প্রিমিয়াম মূল্য ট্যাগ বহন করে, তাই অন্যান্য বার্গারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ একটি মূলধারার ভেগান বিকল্প দেখতেও ভাল।
কিন্তু এটা কি স্বাস্থ্যকর?
আমরা সকলেই জানি যে আমাদের প্রতিদিন ফাস্ট ফুড যেমন বার্গার এবং ফ্রাই খাওয়া উচিত নয়, এবং শুধুমাত্র নিরামিষ হওয়ায় বার্তাটি আলাদা নয়। ম্যাকপ্লান্ট হল একটি প্রক্রিয়াজাত খাবার, এবং যদি আপনার কাছে এটি ভাজা এবং সোডা দিয়ে থাকে তবে এটি ঠিক একটি স্বাস্থ্যকর খাবার নয়, উদ্ভিদ-ভিত্তিক বা নয়।
একা বার্গারে 429 ক্যালোরি আছে - 337 ক্যালোরি এবং একটি সোডা সহ একটি মাঝারি আকারের ফ্রাই যোগ করুন এবং আপনি প্রতিদিন আপনার প্রস্তাবিত ক্যালোরির প্রায় অর্ধেক হয়ে গেছেন, যা গড়ে 2,000 ক্যালোরিম্যাকপ্লান্টে 20 গ্রাম মোট চর্বি রয়েছে, যার মধ্যে 6.6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, অস্বাস্থ্যকর ধরণের এবং 19 গ্রাম প্রোটিন, যা মূলত মটর এবং চালের প্রোটিন।
"যারা অন্যথায় মাংস খায় তাদের জন্য সুবিধাজনক খাবার হিসাবে একবারে একবার খাওয়া হয়, ম্যাকপ্লান্ট একটি ভাল রূপান্তরিত খাবার। কিন্তু যে কেউ একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য খেতে চায়, তার লক্ষ্য হল সম্পূর্ণ খাবার খাওয়া, প্রক্রিয়াজাত খাবার নয়।"
নীচের লাইন: মাংস থেকে স্থানান্তর করতে সাহায্য করার জন্য ম্যাকপ্ল্যান্ট একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
ম্যাকপ্লান্ট একটি সস্তা, ভরাট এবং সুস্বাদু বিকল্প। ম্যাকডোনাল্ডস খাবার চেষ্টা করার জন্য 50 বছর অপেক্ষা করার পরে এটি আমার থাম্বস আপ পায়। যোগ দিতে পেরে আমি খুশি!
