TikTok রেসিপিগুলি সোশ্যাল মিডিয়াতে আধিপত্য বিস্তার করেছে, মোড়ানো হ্যাক থেকে ফেটা পাস্তা পর্যন্ত। খাদ্য নির্মাতাদের উদ্ভাবনী মন অবিশ্বাস্য ট্রিট আপ চাবুক রাখা যে পাস করা খুব ভাল. আপনি একজন TikTok-আবিষ্ট ভোজনরসিক হোন বা নতুন কিছু চেষ্টা করার চেষ্টা করুন, এই রেসিপিগুলি আপনাকে অবশ্যই আনন্দ দেবে। আমরা জানতে চেয়েছিলাম যে সমস্ত হাইপ কী ছিল এবং আমাদের পাঁচটি প্রিয় নিরামিষ খাবার টিকটক প্রবণতা সংগ্রহ করেছি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য সামগ্রীর সাথে তাল মিলিয়ে চলতে এখানে TikTok-এ The Beet অনুসরণ করতে ভুলবেন না।
1. প্রকৃতির খাদ্যশস্য
Lizzo আমাদের Spotify অ্যাকাউন্টগুলি দখল করেছে, এবং এখন সে রান্নাঘরে আমাদের অনুপ্রাণিত করার জন্য তার দৃষ্টিভঙ্গি সেট করেছে৷ কয়েক সপ্তাহ আগে, লিজো স্রষ্টার কাছ থেকে একটি রেসিপি তৈরি করেছেন @natures_food go ভাইরাল, TikTok কে "Nature's Cereal" নামে একটি টেলস্পিনে পাঠিয়েছে। প্রকৃতির খাদ্যশস্যের দুটি মূল উপাদান হল ডালিম (কুড়কুড়ে "শস্য" অংশ) এবং নারকেল জল ("দুধ" অংশ)। তারপর আপনি আপনার পছন্দের বেরি দিয়ে এটি টপ করতে পারেন।
লিজো জিনিসগুলিকে ঠান্ডা রাখতে আইস কিউব যোগ করতে পছন্দ করে। যদি এটি আপনার শৈশব ক্যাপ'ন ক্রাঞ্চ থেকে অনেক দূরের কান্নার মতো শোনায় তবে আপনি ঠিক আছেন-কিন্তু এটি অনেক স্বাস্থ্যকর। প্রকৃতপক্ষে, পুষ্টিবিদদের মতে, প্রচলিত প্রকৃতির সিরিয়াল ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। এটি আপনার ডায়েটে আরও বেরি যুক্ত করার একটি মজাদার এবং সতেজ উপায়। বেরি এবং ডালিমের বীজ থেকে প্রাপ্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অনাক্রম্যতা বাড়াতে এবং ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য দুর্দান্ত। টাটকা নারকেল ইলেক্ট্রোলাইট এবং সুপার হাইড্রেটিংয়ে পূর্ণ, যা Nature’s Cereal কে একটি নিখুঁত প্রাক বা পোস্ট-ওয়ার্কআউট স্ন্যাক করে তোলে।
2. নীল স্পিরুলিনা স্মুদি
ব্লু স্পিরুলিনা স্মুদি বোল প্রবণতা দেখতে একটি খাবারের মতো যা মারমেইডরা প্রাতঃরাশের জন্য খাবে৷ এখানে মূল উপাদান হল নীল স্পিরুলিনা, সবুজ স্পিরুলিনার নিকটাত্মীয়। নীল স্পিরুলিনা হল নীল-সবুজ শেওলা থেকে প্রাপ্ত একটি নীল রঙ্গক। সুপারফুড হিসেবে এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, ক্যারোটিনয়েড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, নীল স্পিরুলিনা অবশ্যই যেকোনো স্মুদিতে একটি সহজ, রঙিন এবং পুষ্টিকর সংযোজন। এছাড়াও, সামান্য কিছু দীর্ঘ পথ চলে যায়, তাই একটি প্যাকেজ আপনার জন্য কিছুক্ষণ স্থায়ী হবে।
সবুজ স্পিরুলিনার বিপরীতে, এটি তেমন তীক্ষ্ণ নয়, এবং স্মুদিতে থাকা অন্যান্য ফলের দ্বারা ভালভাবে মুখোশ থাকে। স্মুদি বাটিটি নিজেই খুব কাস্টমাইজযোগ্য - শুধু আপনার প্রিয় হিমায়িত ফলটি ফেলে দিন (হিমায়িত ফলটি সামঞ্জস্যকে আরও ঘন এবং আরও স্পুনেবল রাখতে সহায়তা করে)। একটি ব্লেন্ডারে কিছু কলা, আম, নীল স্পিরুলিনা পাউডার এবং বাদামের দুধ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।গ্রানোলা, নারকেল ফ্লেক্স, বা তাজা বেরি সহ টপ, এবং উপভোগ করুন!
3. ময়দা এবং জল "চিকেন"
আপনি যদি রাতের খাবার খাওয়ার জন্য ঝাঁপিয়ে পড়েন এবং শিম, টোফু বা টেম্পেহ কিনতে ভুলে যান, তাহলে এই ট্রেন্ডি টিকটককে "চিকেন" বানানোর জন্য আপনার প্যান্ট্রিতে সব কিছু আছে। আপনার যা দরকার তা হল ময়দা, জল, কিছু মশলা এবং তেল দিয়ে রান্না করা। TikTokers এই রেসিপিটি বিশ্বাস করতে পারেনি, শুধুমাত্র এর স্বাচ্ছন্দ্যের জন্যই নয়, আসল মুরগির সাথে এর চমকপ্রদ সাদৃশ্যের জন্য। TikToker @futurelettuce ময়দা এবং জলকে একত্রিত করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো করে, তারপর জল আংশিকভাবে পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত আঠালো ধুয়ে ফেলার একটি "ধোয়া" পদ্ধতি ব্যবহার করে, নিখুঁত ধারাবাহিকতা তৈরি করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশল হল সেই কাটা মুরগির মতো টেক্সচার তৈরি করতে ময়দাটিকে একটি প্রিটজেল আকারে পেঁচানো। সবশেষে, অতিরিক্ত স্বাদের জন্য আপনার ময়দাকে কিছু তেলে বা ভেজি স্টকে ভাজুন, এবং ভোইলা, রাতের খাবার পরিবেশন করা হয়!
4. বেকড ওটস
উটমিল হল উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভক্ষণকারীদের মধ্যে একটি পবিত্র প্রধান খাবার।এটি অসীমভাবে কাস্টমাইজযোগ্য, মিষ্টি বা সুস্বাদু, এবং প্রোটিন দিয়ে লোড। ওটসের জটিল কার্বোহাইড্রেটের কারণে আপনাকে তৃপ্ত এবং শক্তিতে পূর্ণ রাখতে এটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট। আপনি যদি ওটমিলের মধ্যে থাকেন এবং কিছু পরিবর্তন করার বা ডেজার্ট হিসাবে ওটস খাওয়ার কথা ভাবছেন, তাহলে আপনি টিকটকের বেকড ওটস চেষ্টা করতে চাইতে পারেন। অ্যাপে অনেক নির্মাতা একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য তৈরি করতে এবং চিনাবাদাম মাখন, ভ্যানিলা বা ফলের মতো সৃজনশীল স্বাদ যোগ করতে তাদের ওটগুলিকে মিশ্রিত করা উপভোগ করেন। এখানে কৌশলটি, আপনার নিয়মিত স্টোভটপ ওটসের বিপরীতে, বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা যোগ করা যাতে ওটগুলি ওভেনে ফ্লাফ হয়। একটি ওভেন-নিরাপদ পাত্রে 350 ডিগ্রিতে 25 মিনিটের জন্য বেক করা হয় এবং এই ছোট খাবারগুলি কেক, মাফিন বা একটি মিষ্টি ব্রেকফাস্ট হিসাবে উপযুক্ত৷
5. ভেগান পনির
ভাইরাল ভেগান "চিকেন" রেসিপির সাথে একটি চমৎকার জুটি হতে পারে ভেগান পনির রেসিপি যা ভেগান টিকটককে ধরে রাখছে। মজাদার এবং আরামদায়ক, এই ভেগান পনির দুগ্ধে পাওয়া প্রদাহ এবং কোলেস্টেরল ছাড়াই আসল পনিরের স্বাদ এবং টেক্সচার নিয়ে গর্ব করে।এই সমৃদ্ধ সংস্কৃতিযুক্ত নন-ডেইরি পনিরের জন্য শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদান, একটি ব্লেন্ডার এবং ত্রিশ মিনিটেরও কম সময় প্রয়োজন। গরম পানিতে কাজু ভিজিয়ে রাখুন। কাজু কিছু জল থেকে উপরে উঠার পরে, আপনাকে একটি ব্লেন্ডারে লেবুর রস, আগর আগর গুঁড়া, ট্যাপিওকা স্টার্চ, লবণ, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজের গুঁড়া, সামান্য তাহিনি এবং গরম জল যোগ করতে হবে। মিশ্রিত মিশ্রণটি একটি নন-স্টিক প্যানে মাঝারি-নিচুতে 5-10 মিনিট প্রসারিত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ফ্রিজে আপনার ভেগান পনির রাখুন এবং যেকোনো খাবারে যোগ করুন। কাজু থেকে স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনে পরিপূর্ণ, এই ভেগান পনির আপনার সাপ্তাহিক রেসিপিতে একটি আবর্তন হবে।
