আমরা সার্টফুড ডায়েট চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। আমরা ঠিক এক দিন স্থায়ী, প্রায়. এটি কেমন ছিল তা এখানে।
"যখন অ্যাডেল শিরোনাম করেছিল এবং একটি সার্টফুড ডায়েটে প্রায় 100 পাউন্ড হারানোর পরে তার নতুন স্লিমড-ডাউন শরীর প্রকাশ করার জন্য কার্যত ইন্টারনেট ভেঙেছিল তখন দ্য বিটকে আরও জানতে হয়েছিল। সার্ট খাবারগুলি বেশিরভাগই উদ্ভিদ-ভিত্তিক এবং উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরকে উচ্চ হারে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।"
"এটিকে সির্টফুড ডায়েট বলা হয়, কারণ এতে সিরটুইন অ্যাক্টিভেটর বেশি থাকে এমন খাবার খাওয়া অন্তর্ভুক্ত, যা শরীরে পাওয়া সাতটি প্রোটিন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা বিপাক, প্রদাহ এবং কোষের দীর্ঘায়ু নিয়ন্ত্রণ করে।দুই ব্রিটিশ পুষ্টিবিদ, আইডান গগিন্স এবং গ্লেন ম্যাটেন দ্বারা তৈরি, খাবারগুলি আপনার শরীরের চর্বি দ্রুত পোড়াতে প্ররোচিত করার জন্য আপনার শরীরের চর্মসার জিনকে সক্রিয় করবে বলে মনে করা হয়। তারা অফিসিয়াল গাইড লিখেছেন: অফিসিয়াল সার্টফুড ডায়েট।"
এখন সার্টফুড ডায়েট অ্যাডেল ডায়েট নামে পরিচিত,কিন্তু পিপা মিডলটন এবং অন্যরাও এটি ব্যবহার করেছেন। আট সপ্তাহ বাড়ি থেকে কাজ করার এবং আমাদের ডেস্কের সহজ ব্যাসার্ধের মধ্যে সবকিছু খাওয়ার পরে, আমাদের কিছু কঠোর কঠোর ভালবাসার প্রয়োজন ছিল। আমরা এটা চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে. আমরা কি প্রতিদিন 1,000 ক্যালোরির কম জীবনযাপন করতে পারি? বেশিরভাগই তিনটি সবুজ রস এবং একটি একক খাবার থেকে? ভাল খবর হল যে Sirtfoods রেড ওয়াইন এবং চকলেট অন্তর্ভুক্ত, তাই আমরা জানতাম যদি আমরা এতদূর পেতে আশা করা হবে. আমরা আমাদের Sirtfood কেনাকাটার তালিকা লোড আপ করেছি এবং দোকানে আঘাত করেছি, আশাবাদী যে এই ডায়েটটি আমাদের পরিষ্কার করতে সাহায্য করতে পারে, অন্তত এক দিনের কঠোরতার জন্য। কিন্তু এটা আরো অনেক কিছু করেছে। এখানে কি ঘটেছে।
D দিন এসে গেছে, যেদিন আমরা আমাদের সার্টফুড ডায়েট শুরু করেছি
অক্ষরের পরিচয়। Caitee, আমার সবচেয়ে পুরানো বন্ধুদের একজন, কোয়ারেন্টাইনের সময় আমার সাথে থাকত যাতে অন্তত আমরা একসাথে এই দুঃসাহসিক কাজে যেতে পারি। আমরা অন্য ব্যক্তিকে প্রতারণা করতে দেব না বলে প্রতিশ্রুতি দিয়েছি।
সবুজগুলি Caitee-এর জন্য একটি বড় লড়াই কারণ সে নিরামিষাশী গ্রিলড পনির পছন্দ করে এবং নিয়মিত পাস্তা খায়, কিন্তু তার জীবন যদি এর উপর নির্ভর করে তবে সালাদ খাবে না৷ কিন্তু আমি তাজা সবজি মজুত করে খুশি ছিলাম; আমাকে কোয়ারেন্টাইনে স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে এবং আমি নতুন, এলোমেলো উপাদানের সাথে সৃজনশীল হতে আগ্রহী।
যখন আপনার সবচেয়ে ভালো বন্ধু আপনাকে অনুপ্রাণিত করার জন্য এবং অবশ্যই আপনার দুর্বলতম মুহূর্তে আপনার হাত থেকে ব্যাগুয়েট থাপ্পড় মারার জন্য ডায়েট করা সহজ। তাই এটি টিকিয়ে রাখা সম্ভব কিনা তা দেখার জন্য আমরা একে অপরকে সার্টফুড ডায়েটে পুরো এক দিনের জন্য সোজা রাখার শপথ নিয়েছিলাম।
আমার আশা ছিল এটি কেবল একদিনের ক্লিনজ হিসাবে করা এবং আমাকে জাঙ্ক ফুড খাওয়া থেকে বিরত রাখার জন্য আমরা কার্বো-লোড করার আগের রাতে পাস্তা, কেক, কুকিজ এবং অবশ্যই বিখ্যাত কলা রুটি খাচ্ছি।আমরা মধ্যরাতে আমাদের মুখ স্টাফ একটি কঠিন স্টপ তৈরি. আপনি বলতে পারেন যে আমরা চ্যালেঞ্জের জন্য উদ্বুদ্ধ হয়েছি।
সার্টফুড অ্যাডেল ডায়েট করা অনেক কঠিন যখন এটি আপনার সিস্টেমে এমন ধাক্কা দেয়। আপনি ঘুম থেকে উঠে একটি গ্রিন জুস পান করুন এবং তারপরে দুপুরের খাবারের জন্য আরেকটি পান করুন এবং দিনের মধ্যে তৃতীয় দিন, এবং আপনি একটি খাবার খেতে পারেন তবে পুরো জিনিসটি 1,000 ক্যালোরির নিচে আসতে হবে। এটা আগের দিনের একটি খাবারের সমান হবে!
আমরা ক্ষুধার্ত জেগে উঠি। আগের রাতে যখন আমরা নিজেদেরকে স্টাফ করি তখন সেটাই হয়
আমরা কেল, অরুগুলা, পার্সলে, সয়া, রসুন, তেল, বাকউইট, সবুজ আপেল, রসুন, চকোলেট, ওয়াইন এবং সার্টফুড তালিকায় থাকা সমস্ত কিছু মজুত করতে দোকানে গিয়েছিলাম। আপনি যখন এই তালিকাটি দেখেন, ডায়েটটি এতটা খারাপ শোনায় না, তবে সবচেয়ে কঠিন অংশটি হল ক্যালোরি হ্রাস করে যখন আপনি সকালের নাস্তায় 300 ক্যালোরির ওটস এবং ফল খেতে অভ্যস্ত হন৷
আপনি সার্টফুড ডায়েটে ঠিক যা খেতে পান
আহারের প্রথম দিনে, আমাদেরকে কালে, অরুগুলা, পার্সলে, সেলারি, আদা, সবুজ আপেল, ম্যাচা গ্রিন টি দিয়ে তৈরি তিনটি সবুজ রস খেতে দেওয়া হয়। প্লাস খেজুরের স্ন্যাকস এবং আমরা বকউইট রাইড, কেপার্স এবং জলপাই তেলের ছোঁয়া থেকে রাতের খাবার তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। অবশ্যই সবচেয়ে ভালো দিক হল ডায়েট আপনাকে রেড ওয়াইন এবং সুপার ডার্ক চকলেট খেতে দেয়।
Sirtfoods অন্তর্ভুক্ত:
- কেলে
- রেড ওয়াইন
- স্ট্রবেরি
- পেঁয়াজ
- রসুন
- সয়
- পার্সলে
- অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল
- ডার্ক চকলেট (85% কোকো)
- ম্যাচ গ্রিন টি
- বাকওয়াট
- হলুদ
- আখরোট
- আরগুলা (রকেট)
- বার্ডস আই চিলি (মরিচ)
- লোভেজ (ভেষজ)
- Medjool তারিখ
- লাল চিকোরি
- ব্লুবেরি
- Capers
- কফি
ছোট সংকট: আমরা একটি মূল উপাদান খুঁজে পাইনি।
মাস্ক অন, রেডি হ্যান্ড স্যানিটাইজার, মুদিখানার তালিকা সহজ, Caitee এবং আমি Sirtfoods স্টক আপ করার জন্য স্থানীয় IGA-তে কেনাকাটা করেছি। আমরা এই ছোট মুদিখানায় লোভেজ স্কোর করতে পারি কিনা তা জানতে আগ্রহী ছিলাম কারণ সাধারণত লোভেজ শুধুমাত্র বড় চেইনে বিক্রি হয়।
প্রথম, আমরা উৎপাদিত বিভাগে আঘাত করি, যেখানে আমরা লাভেজ ছাড়া আমাদের সব সবজি পেয়েছি। আমরা দোকানের ক্লার্ককে জিজ্ঞেস করলাম যে আমাদের দিকে পাগলের মতো তাকিয়ে আছে; সে সম্ভবত ভুল নয়।
পরবর্তী, আমরা ম্যাচা খুঁজে পেয়েছি কিন্তু দামটি হতবাকভাবে ব্যয়বহুল, প্রতি 1/2 কাপে $17। পানীয় বিভাগের ঠিক পাশেই ছিল শুকনো ফল। আমরা খেজুরের একটি পাত্র ছিনিয়ে নিয়েছি এবং একটি রসিকতা করেছি যে Caitee তারিখে যেতে পছন্দ করে, তাই এটি তার জন্য উপযুক্ত ছিল।
তারপর, আমরা পাস্তা করিডোরে দাঁড়িয়ে নীরবে কাঁদছিলাম, যখন আমরা বাকউইট ভাতের জন্য পেন এড়িয়ে গিয়েছিলাম। আমাদের একমাত্র পূর্ববর্তী বাকউইট অভিজ্ঞতা ছিল প্যানকেক, কিন্তু সেগুলি সার্টফুড ডায়েটে নেই। পরিবর্তে, আমি ভাজা কেপারের সাথে উষ্ণ বাকউইট এবং ডিনারের জন্য ইভিওও এর গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে সিদ্ধান্ত নিয়েছি; আমরা এখানে শেফ নই।
সবুজ এবং বাকউইটের ঝুড়ি নিয়ে শস্যের আইল থেকে বের হওয়ার সময়, আমরা 85% ক্যাকো ডার্ক চকলেট দেখতে পেলাম যা এর উচ্চ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সামগ্রীর জন্য সার্টফুড ডায়েটে অনুমোদিত একমাত্র ধরনের। আমাদের রেজিস্টারে হাঁটার সময়, Caitee আমাদের কার্টে ভেগান দারুচিনি রুগেলাচ লুকানোর চেষ্টা করেছিল, কিন্তু আমি তার হাত থেকে প্যাকেজটি ছিটকে দিয়েছিলাম এবং বলেছিলাম যে সে আগামীকাল সেগুলি খেতে পারবে।
আমরা যখন চেক আউট করলাম, হাত ধুয়ে গাড়ির দিকে রওনা দিলাম, আমরা বুঝতে পারলাম আমরা ওয়াইন ভুলে গেছি! পরবর্তী স্টপটি ছিল মদের দোকান কিন্তু সেগুলি খোলা ছিল না তাই আমরা একটি অনলাইন ডেলিভারি দিয়েছিলাম এবং এক ঘন্টা পরে বাড়িতে চার বোতল ওয়াইন দেখা যায়৷
জুসিং বিপর্যয় শুরু হয়েছিল, যখন আমরা একটি প্রাচীন জুসার থেকে রস তৈরি করার চেষ্টা করেছি
আমরা পুরানো ভারী জুসার ব্যবহার করেছি যা আমি একটি ইয়ার্ড বিক্রিতে প্রচুর পরিমাণে স্কোর করেছি তবে এটি সমস্ত সবুজ শাকগুলিকে তরল করার জন্য একটি মনোমুগ্ধকর মতো কাজ করেছিল, তবে প্রতিবার যখনই আমরা একটি নতুন সবজি যোগ করি তখন এটি আমাদের এবং আমাদের চারপাশে সবুজ ছড়িয়ে পড়ে। রান্নাঘর. জুসার থেকে শাকসবজি উড়ে গিয়ে বিশাল গন্ডগোল করেছে। আমরা পানীয়টির স্বাদ গ্রহণ করেছি এবং সম্মত হয়েছি যে এটি একটি লনমাওয়ার থেকে ভেজা ক্লিপিংসের মতো স্বাদ পেয়েছে। আমরা মিশ্রণে আরও সবুজ আপেল যোগ করেছি এবং এটিকে আরও মিষ্টি করে তুলতে এবং শেষ পর্যন্ত সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে একটি ঘাসের স্বাদ চুক্তির অংশ।
সার্টফুড গ্রিন জুস
উপকরণ
- কেলে
- আরগুলা
- পার্সলি
- সেলেরি
- আদা
- সবুজ আপেল
- লেবু
- ম্যাচা গ্রিন টি
বিকাল আসে এবং সার্টফুড ডায়েট জাগ্রত থাকার খেলার মতো মনে হতে থাকে
বিকালের প্রথম দিকে, আমি চিনির জন্য কয়েকটা খেজুর খেয়েছিলাম এবং আমার শক্তি ধরে রাখার চেষ্টা করছিলাম। আমি এই নিবন্ধটি লিখছিলাম এবং Caitee কাজ করছে কিনা তা দেখার জন্য তাকিয়েছিলাম এবং লক্ষ্য করেছি যে সে সোফায় ঘুমিয়ে পড়েছে। এদিকে আমি কীবোর্ডে মাথা নাড়ানোর জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করছিলাম।
আমরা বুঝতে পেরেছিলাম যে আমরা ডায়েট ব্যর্থ করছি, বা এটি আমাদের ব্যর্থ করছে। এই সামান্য খাওয়া সহজভাবে অসম্ভব ছিল না. আমরা জানতাম যে আমাদের ডায়েট থেকে অন্য একটি জুস তৈরির অনুমতি রয়েছে কিন্তু এটি আরেকটি সবুজ রস খাওয়ার চিন্তা ছিল যা আনন্দ খুঁজে পাওয়া কঠিন করে তুলেছিল৷
দুপুর 2:30 টার দিকে আমরা আমাদের দিনের দ্বিতীয় সবুজ রস তৈরি করতে এবং পান করতে বাধ্য করি। কিছু অপ্রত্যাশিত ঘটেছে: আমি একটি দ্বিতীয় বায়ু এবং শক্তি বিস্ফোরিত পেয়েছিলাম. এবং Caitee এখনও ক্লান্ত কিন্তু হাঁটতে গিয়েছিলাম.
আমি তাকে পুরো রান্নাঘর পরিষ্কার করতে দিয়েছিলাম যার মধ্যে প্রতিটি পৃষ্ঠ, ক্যাবিনেট, ফ্রিজ, দেয়াল ইত্যাদি থেকে সবুজ রস স্ক্রাব করা জড়িত ছিল। আমাদের শক্তি ফিরে আসার পর থেকে হয়তো আমরা দুজনেই এই সমস্যায় পড়েছিলাম।
আমাকে স্বীকার করতে হবে যে বড় গণ্ডগোল হওয়ার পরে সে পুরো জুসার পরিষ্কার করেছে তাই হয়তো সে পরিষ্কার করার প্রক্রিয়া থেকে ক্লান্ত হয়ে পড়েছে। দিনের দ্বিতীয় রস আমাদের আশা জাগিয়েছিল যে আমরা পাস আউট না করে এটি অতিক্রম করতে পারব।
বিকাল ৪টার মধ্যে Caitee একটু মাথা ঘোরা অনুভূত এবং আমি কিছু বায়ু প্রয়োজন এবং ফোকাস হারানো তাই আমি আমার চিন্তা জড়ো করা এবং আমার ফোকাস ফিরে পেতে আশেপাশের মধ্যে একটু হাঁটার জন্য গিয়েছিলাম. এটি লেবু দিয়ে কিছু জল পান করতে সাহায্য করেছিল কারণ আমি লোকেদের বলতে শুনেছি যখন আপনি সত্যিই জল পান করতে ক্ষুধার্ত হন কারণ আপনার শরীর জল এবং খাবারের জন্য তৃষ্ণার্ত হতে পারে৷
আমি আমার কম্পিউটারের পাশে লেবু দিয়ে বরফের জলের জগ নিয়ে কাজে ফিরে এসেছি
হাইড্রেটিং আমাকে জীবিত হতে সাহায্য করেছে। আমরা সত্যিই কিছু কার্বোহাইড্রেট চেয়েছিলাম--তাই আমি নিজেকে কিছু ব্লুবেরি খেতে দিই যাতে আমাকে শক্তির ঝাপটা দেয়। অবশ্যই যা আমি সত্যিই চেয়েছিলাম তা হল একটি সুন্দর বড় টুকরো রুটি। খেজুরগুলি আমার স্বাভাবিক কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সবচেয়ে কাছের জিনিস ছিল কারণ সেগুলি ঘন এবং মিষ্টি, তাই আমরা সেগুলি সব খাওয়া শেষ করেছি।
দিনের শেষের দিকে চাকাগুলো বন্ধ হতে শুরু করে। আমরা তৃতীয় সবুজ রসে চুমুক দিলাম (আগে আমরা একটি বড় ব্যাচ তৈরি করেছিলাম) এবং চকোলেট বাছাই করতে শুরু করলাম। আমরা ভেবেছিলাম যে ডার্ক চকলেট খাওয়া আমাদের উভয়ের মেজাজকে সাহায্য করবে। এই সময়ের মধ্যে আমরা একে অপরের দিকে ছটফট করছিলাম এবং বিশেষ করে এই পুরো অনুশীলনটি উপভোগ করছিলাম না। কিন্তু চকোলেট আমাদের প্রান্ত থেকে ফিরিয়ে আনার জন্য যথেষ্ট ছিল না।
অবশেষে, রাতের খাবার এবং রেড ওয়াইনের সময় -- এবং ঘুমাও
যখন অন্ধকার হয়ে গেল এবং আমরা অনুভব করলাম যে আমরা পুরস্কার হিসাবে ওয়াইনের বোতল খুলতে পারব, আমি ঘুমোতে যাওয়ার জন্য প্রস্তুত। আমার পেট খালি ছিল এবং স্নায়ু ভঙ্গুর ছিল। কিন্তু Caitee ওয়াইন করতে চেয়েছিলেন তাই আমি তার সাথে থাকলাম।
রাতের খাবারের সময় বলতে বোঝায় যে আমরা আসলে বাকউইট ভাত এবং কেপার এবং তেল খেতে পারি কিন্তু আমরা ক্লান্ত ছিলাম আমাদের ক্ষুধা লাগেনি। কিছু পদার্থের সাথে খাবার উপভোগ করার জন্য আমাদের যতটা উত্তেজিত হওয়া উচিত, আমরা সত্যিই ঘুমাতে যেতে চেয়েছিলাম।জেগে থাকা এবং রাতের খাবার খাওয়ার অনুপ্রেরণা ছিল আমাদের খাবারের সাথে ওয়াইনের গ্লাস। যাইহোক, আমরা জানতাম যে ওয়াইনের এক চুমুক আমাদের টেবিলে ঘুমিয়ে পড়বে।
Caitee ফুটন্ত পানির পাত্রে বাকউইট রান্না করে এবং আমি অলিভ অয়েলের স্পর্শে একটি প্যানে কেপার্স ভাজতাম। তারপরে আমরা দুটি উপাদান একত্রিত করলাম, কাঁটাচামচ ধরলাম এবং 15 মিনিটেরও কম সময়ের মধ্যে রাতের খাবার খেয়ে ফেললাম। আমি এক গ্লাস ওয়াইনের মেজাজে ছিলাম না তাই আমি মাত্র এক চুমুক খেয়েছিলাম এবং Caitee নিজেকে একটি উদার, প্রাপ্য গ্লাস ঢেলে দিয়ে তা পান করে ফেলেন।
একত্রে ডায়েট করার ফলে, ট্র্যাকে থাকা সহজ ছিল, যেমন আমরা হাই স্কুলে ফিরে আসার চেষ্টা করতাম। কিন্তু আমাদের সত্যিকারের প্রশংসা যে কেউ এই ডায়েট করে এবং এক দিনেরও বেশি সময় ধরে এর সাথে লেগে থাকে। অ্যাডেল 100 পাউন্ড হারিয়েছে এবং তাকে এটি করতে সাহায্য করার জন্য Sirfood ডায়েট ব্যবহার করেছে বলে জানা গেছে। আমরা এটাতে এক দিনের বেশি থাকতে পারিনি।
পরের দিন সকাল নাগাদ আমরা আমাদের পুরানো খাদ্যাভাসে ফিরে এসেছি। আমরা একটি জিনিস শিখেছি: আপনার যদি একটু শক্তির প্রয়োজন হয় তবে একটি সবুজ রস হল পথ। হয়তো আপনি খাঁজ মধ্যে পেতে এটি সহজ হয়ে যায়. প্রথম দিনটি সবচেয়ে কঠিন, কিন্তু আমাদের জন্য শেষ দিনটিও ছিল।
স্যান্ড্রা ওহ এবং অন্যান্য 20 জন এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক শিখে আপনাকে অবাক করে দিতে পারে
গেটি ইমেজ
1. পল ম্যাককার্টনি
স্যার জেমস পল ম্যাককার্টনি মাংস-মুক্ত জীবনের জন্য অপরিচিত নন কারণ তিনি 45 বছর ধরে নিরামিষভোজী ছিলেন। তিনি প্রথমে 1975 সালে তার প্রথম স্ত্রী লিন্ডা ম্যাককার্টনির সাথে নিরামিষাশী হয়েছিলেন এবং পশু অধিকারের জন্য তার ওকালতি শুরু করেছিলেন।
জেসন বাহর
2. সিয়া
"আপনি যদি নিজেকে ক্রমাগত দ্য গ্রেটেস্ট গানটি গাইতে দেখেন, তাহলে আপনি ইতিমধ্যেই একজন সিয়ার ভক্ত। সিয়া টুইট করেছেন যে তিনি এখন সম্পূর্ণ নিরামিষ >"গেটি ইমেজ
3. স্যান্ড্রা ওহ
গ্রে'স অ্যানাটমির শুরুতে ফিরে আসার পথে, স্যান্ড্রা ওহ হলিউডের ট্রুলি ভেগানে উদ্ভিদ-ভিত্তিক মধ্যাহ্নভোজের জন্য কাস্টকে নিয়ে গিয়েছিলেন। সমসাময়িকদের ভেগান খেতে অনুপ্রাণিত করার তার প্রচেষ্টায়, টিভি তারকা তার বন্ধুদের নিরামিষ খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে পরিচিত যা সুস্বাদু।তিনি কয়েক বছর আগে নিরামিষাশী জীবনধারা গ্রহণ করেছিলেন এবং নিঃশব্দে একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত জীবনযাপন চালিয়ে যাচ্ছেন।
