স্বাস্থ্যকর উপায়ে কীভাবে রস পরিষ্কার করবেন

এখানে থাকার জন্য উষ্ণ আবহাওয়ার সাথে, আপনি সম্ভবত স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে এবং মৌসুমের তাজা পণ্যের চারপাশে আপনার খাবারের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। আপনি যদি আপনার গ্রীষ্মের ওজন হ্রাস শুরু করতে বা আপনার অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উপর আঘাত রিসেট শুরু করতে আগ্রহী হন, তবে একটি জুস ক্লিনজ শুরু করার উপায় হতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে 3 দিনের অল্প সময়ের জুসিং, এমনকি আপনার খাবারের একটি ভগ্নাংশের জন্যও, ওজন হ্রাস এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উভয়ই জাম্পস্টার্ট করতে সাহায্য করতে পারে এবং অধ্যয়নের বিষয়গুলি এমনকি দুই সপ্তাহ পরেও উন্নতি দেখেছে।গবেষণা অনুসারে, যা 17 দিন ধরে বিষয়গুলি অনুসরণ করে, তিন দিনের জুস-ভিত্তিক ডায়েটের ফলে ওজন হ্রাস এবং স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা বৃদ্ধি পায় এবং জুস করার সময়কাল শেষ হওয়ার পরে সুস্থ ব্যাকটেরিয়া 14 দিন ধরে আটকে থাকে।

যদিও আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি থাকা সবসময়ই একটি ভাল ধারণা, বিশেষ করে যখন আপনি চিনি, দুগ্ধজাত খাবার এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারের মতো প্রদাহজনক খাবারগুলিকে অফসেট করতে সাহায্য করার জন্য ফাইবার খুঁজছেন, তবে কিছু রস পরিষ্কার করা কিছুটা চরম হতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি রসের জন্য খাবারের বিকল্প করেন। আপনার ডায়েটে জুস যোগ করার একটি স্বাস্থ্যকর সময় শুরু করার জন্য, আমরা পাঁচটি টিপসের একটি তালিকা সংকলন করেছি যাতে আপনি সম্ভাব্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর উপায়ে জুস পরিষ্কার করতে এবং জুসের সমস্ত পুষ্টিকর সুবিধাগুলি কাটাতে সহায়তা করতে পারেন৷

কিভাবে ফ্রেশ জুস বানাবেন

দুটি ভিন্ন সাধারণ জুসিং পদ্ধতি আছে:

• ছেঁড়া ফল এবং শাকসবজি থেকে রস এবং সজ্জা থেকে সরানো
• ব্লেন্ডিং পাল্প সহ ফল এবং সবজির সমস্ত ভোজ্য অংশ

অনেক জুস ক্লিনজ পছন্দ করে যে আপনি পুরোপুরি মিশ্রিত করার পরিবর্তে রসগুলিকে ছেঁকে নিন, তবে এই প্রক্রিয়াটি আপনার জন্য উপকারী ফাইবার অপসারণ করতে পারে। যখন ফাইবারের কথা আসে, এটি সুপারিশ করা হয় যে মহিলারা প্রতিদিন কমপক্ষে 21 থেকে 25 গ্রাম পান। পুরুষদের এটিকে প্রতিদিন 30 থেকে 38 গ্রাম পর্যন্ত একটু বেশি বাম্প করা উচিত।

গবেষণা ইঙ্গিত করে যে ফাইবার আমাদের অন্ত্রের মাইক্রোবায়োটা সুস্থ রাখার জন্য একটি মূল উপাদান, যা সম্ভবত প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি হল জুসিং অধ্যয়ন অংশগ্রহণকারীদের অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি। পর্যাপ্ত ফাইবার না খাওয়ার কিছু লক্ষণ প্রথমে জুস ক্লিনজ শুরু করতে চাওয়ার কারণ হতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে পেটের সমস্যা এবং অনিয়মিত মলত্যাগ।

ফাইবার যোগ করা রক্তে শর্করার স্পাইক এবং ক্র্যাশ প্রতিরোধ করতে পারে। সজ্জা ছাড়া জুস করলে ভিটামিন, মিনারেল এবং প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া শর্করা চলে যায় কিন্তু ফাইবারকে সরিয়ে দেয়, তাই কিছুই হজম প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয় না।সজ্জা বা ফাইবার ছাড়া জুস চিনিকে দ্রুত রক্তের প্রবাহে শোষিত হতে দেয় এবং শরীর দ্বারা ব্যবহার করা যায়, তাই ফাইবারকে শোষণকে ধীর করে রাখতে এবং রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।

আমার কতক্ষণ রস পরিষ্কার করা উচিত?

জুসিংয়ের দৈর্ঘ্য 24 ঘন্টা থেকে 10 দিন পর্যন্ত হতে পারে-কখনও কখনও আরও বেশি। দুর্ভাগ্যবশত, আপনার জুসিং ক্লিনজ যত দীর্ঘ হবে (বিশেষত যদি আপনি শুধুমাত্র জুসিং করেন এবং এর সাথে খাচ্ছেন না), আপনার কিছু অবাঞ্ছিত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করার ঝুঁকি তত বেশি।

শুরু করার জন্য, দুটি ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট-প্রোটিন এবং ফ্যাট-এর অভাব আপনাকে ক্লান্ত এবং অলস বোধ করতে পারে। এছাড়াও চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন, যা পালং শাক, আম এবং গাজরের মতো উত্সগুলিতে পাওয়া যায়, রক্ত ​​​​প্রবাহে শোষণের জন্য চর্বি প্রয়োজন। এর ফলে আপনি অনেক ভিটামিন এবং খনিজ ব্যবহার করতে পারবেন না যতটা আপনি সবুজ শাকের রস থেকে আশা করেন, যেটিতে প্রচুর পুষ্টি এবং ভিটামিন রয়েছে।

আপনি যদি কঠিন খাবার যোগ না করে একক জুস ক্লিনজ করে থাকেন, তাহলে সম্ভবত আপনি পর্যাপ্ত ক্যালোরি খাচ্ছেন না। তিন দিনের জুস ক্লিনজ স্টাডি অনুসারে আমরা আগে উল্লেখ করেছি, অংশগ্রহণকারীরা প্রতিদিন প্রায় 1, 300 ক্যালোরি গ্রহণ করছিলেন। একাডেমি অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স অনুসারে এটি প্রাপ্তবয়স্কদের খাওয়া উচিত তার চেয়ে শত শত কম। বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে, মহিলাদের সাধারণত প্রতিদিন 1, 600 থেকে 2, 200 ক্যালোরির প্রয়োজন হয় এবং পুরুষদের প্রতিদিন 2, 000 থেকে 3, 200 এর কাছাকাছি। কম করলে তা বিপরীতমুখী হতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদে ওজন কমানো কঠিন করে তুলতে পারে।

আপনি যদি ক্রমাগত আপনার শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় কম ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি নিজেকে অলস বোধ করতে পারেন এবং আপনি যে শক্তি প্রদান করছেন তা সংরক্ষণ করতে আপনার বিপাক ক্রিয়া মন্থর হয়ে যাবে। খাবারের সাথে জুসিং করা আপনি পর্যাপ্ত ক্যালোরি এবং প্রয়োজনীয় ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারে। এবং জুসিং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের মাইক্রোবায়োম রিসেট করতে সাহায্য করবে, তাই আপনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি দিনে একটি বা দুইটি জুস থেকেও উপকৃত হতে পারেন।

কোল্ড প্রেসড জুস প্রস্তুত করা হচ্ছে গেটি ইমেজ

প্রোগ্রাম কেনার পরিবর্তে ঘরে বসে জুস

অনলাইন সোর্স থেকে জুস কেনার পরিবর্তে ঘরে বসেই তৈরি করুন। এটি কেবলমাত্র নিশ্চিত করে না যে আপনি কোনও অতিরিক্ত মিষ্টি বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই সবচেয়ে তাজা উপাদান পাচ্ছেন, তবে কিছু কোম্পানি তাদের পরিষ্কারের জন্য জোলাপ বা অন্যান্য অন্ত্র-উদ্দীপক উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারে, যা কৃত্রিম এবং অস্বাস্থ্যকর দীর্ঘমেয়াদী।

একটি জুস ক্লিনজ পান করা যা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি ঘন ঘন বিশ্রামাগার ব্যবহার করতে উৎসাহিত করে তা পুষ্টির ক্ষতি এবং ডিহাইড্রেশন হতে পারে। এটি একটি ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার কারণ হতে পারে, যা পেশী দুর্বলতা, ক্লান্তি, মনোযোগের অভাব বা আরও গুরুতর ক্ষেত্রে এমনকি কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট এবং খিঁচুনি হতে পারে৷

অনেক কোম্পানি তাদের পণ্যের প্রচার করে যে তারা রোগ প্রতিরোধ/প্রতিরোধ করতে পারে, কিন্তু এই ধরনের স্বাস্থ্য দাবির ব্যাক আপ করার জন্য সীমিত গবেষণা রয়েছে।

অন্য নোটে, শুধুমাত্র একজন বসার জন্য পর্যাপ্ত রস তৈরি করা গুরুত্বপূর্ণ। টাটকা চেপে দেওয়া রস ব্যাকটেরিয়া তৈরির প্রবণতা রাখে এবং এটি যত বেশিক্ষণ বসে থাকে ততই এটি তার পুষ্টির পাঞ্চ হারায়।

রস পরিষ্কার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে চেক করুন

"

একটি জুস ক্লিনজ শুরু করা প্রত্যেকের জন্য নয় এবং এটি সর্বদা আপনার ডাক্তার বা স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর কাছ থেকে এগিয়ে যাওয়ার পরে শুরু হওয়া উচিত। উদাহরণস্বরূপ, যাদের কিডনি রোগ আছে তাদের জুসিং এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি আপনার কিডনির কার্যকারিতাকে ওভারট্যাক্স করতে পারে। আমাদের কিডনি এবং লিভার হল এমন অঙ্গ যা আসলে ডিটক্স >।"

ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন বলে যে জুসিং থেকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বৃদ্ধি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে, তবে আপনাকে এখনও সতর্ক থাকতে হবে। যাদের কিডনির কার্যকারিতা হ্রাস পেয়েছে তাদের সাধারণত তরল গ্রহণ সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, এছাড়াও কিছু পুষ্টি উপাদান যা কার্যকরভাবে ফিল্টার করা যায় না যেমন পটাসিয়াম (কমলা, কলা, আম এবং স্ট্রবেরিতে পাওয়া যায়)।

যারা রক্ত ​​পাতলা করার ওষুধ খাচ্ছেন তাদেরও রস বের করে বসতে হবে যদি না তারা শাক-সবুজ সহ ভিটামিন কে সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলে। একবারে অত্যধিক ভিটামিন কে গ্রহণ করলে তা রক্ত ​​পাতলাকে প্রতিরোধ করতে পারে, যা সাধারণত যাদের রক্ত ​​সঞ্চালনজনিত অবস্থা বা স্ট্রোকের পরে তাদের দেওয়া হয়।

নীচের লাইন: আপনার ডায়েটে আরও ফল এবং সবজি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য জুসিং একটি দুর্দান্ত উপায় হতে পারে, তবে আপনি যদি এটি খাবারের প্রতিস্থাপন হিসাবে করেন তবে এটি চরম হয়ে উঠতে পারে। . যদি সম্ভব হয়, ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ একটি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাথে এটি জুড়ুন। এছাড়াও এটি আপনাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে না তা নিশ্চিত করতে সর্বদা আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন।