ভেগান বেকড তোফু তেরিয়াকি

একটি সুস্বাদু তেরিয়াকি সস তৈরি করা কখনোই সহজ ছিল না - এটি মাত্র পাঁচ মিনিট সময় নেয়। পাশে কিছু ক্রিস্পি বেকড টফু, ভাত এবং সবজির সাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনি নিজের জন্য একটি সুস্বাদু, উচ্চ প্রোটিন খাবার পেয়েছেন তাই আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য পেয়ে যাবেন।

এই খাবারের দুটি প্রধান উপাদান রয়েছে এবং উভয়ই সহজ এবং তৈরি করা সহজ। প্রথম অংশ হল ক্রিস্পি বেকড টফু। এটির চাবিকাঠি হল আপনি যতটা সম্ভব জল চেপে ধরে আপনার টফু টিপুন তা নিশ্চিত করা। সেই অতিরিক্ত খসখসেতা কিছুটা ছেড়ে দেওয়ার জন্য আপনি বেক করার আগে আপনার টফুর উপরে কিছু তেল স্প্রে করতে পারেন।দ্বিতীয় উপাদানটি হল টেরিয়াকি সস, যা সমস্ত উপাদান একসাথে মেশানো এবং এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান বা পাত্রে গরম করার মতোই সহজ। দুটি একসাথে মিশ্রিত করুন এবং আপনি একটি সুস্বাদু ভেগান বেকড তোফু তেরিয়াকি ডিনার পেয়েছেন!

প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট

রান্নার সময়: ৩৫ মিনিট

মোট সময়: ৫০ মিনিট

পরিষেবা: 2 জন

উপকরণ

খাস্তা তোফু

2 অতিরিক্ত দৃঢ় টোফু ব্লক করে, চাপা
৩ টেবিল চামচ সয়া সস
2 চা চামচ কালো মরিচ
2 চা চামচ রসুন গুঁড়ো
¼ কর্নস্টার্চ

তেরিয়াকি সস

½ কাপ সয়া সস
½ কাপ জল
৩ টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
2 টেবিল চামচ রাইস ওয়াইন ভিনেগার
1 চা চামচ আদা
১ চা চামচ তিলের তেল
১ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
কর্নস্টার্চ স্লারি (১ টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ + ৩ টেবিল চামচ পানি)
1 টেবিল চামচ তিল বীজ

নির্দেশ

আপনার ওভেন 425F-এ প্রি-হিট করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে লাইন করুন। অন্তত 10 মিনিটের জন্য কিছু জল বের করতে আপনার টফু টিপুন তারপর সেগুলিকে কিউব করে কেটে নিন।
একটি বড় বাটিতে, আপনার কিউব করা টফু, সয়া সস, গোলমরিচ এবং রসুনের গুঁড়া যোগ করুন। টফু পুরোপুরি লেপা না হওয়া পর্যন্ত মেশান। আপনার কর্নস্টার্চ যোগ করুন এবং প্রতিটি টফু টুকরা লেপা না হওয়া পর্যন্ত আবার মেশান। আপনার টোফুকে আপনার বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং 30 মিনিটের জন্য বেক করুন, অর্ধেক পথ উল্টিয়ে দিন। আপনার টোফু বেক করা শেষ হয়ে গেলে, ওভেন থেকে সরিয়ে আলাদা করে রাখুন।
তেরিয়াকি সস তৈরি করতে, একটি বড় প্যানে, আপনার সয়া সস, জল, চালের ওয়াইন ভিনেগার, আদা, তিলের তেল এবং রসুনের গুঁড়া যোগ করুন। একত্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনার মিশ্রণটি বেশি গরম করুন এবং এটিকে ফুটিয়ে নিন।
আপনার মিশ্রণটি ফুটে উঠলে, আঁচকে মাঝারি করে নিন এবং আপনার কর্নস্টার্চ স্লারি যোগ করুন। আপনার সস ঘন হওয়া পর্যন্ত মেশাতে থাকুন। একবার এটি ঘন হয়ে গেলে আপনার টোফু যোগ করুন এবং প্রতিটি টফু টুকরা প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত সসে টস করুন। আপনার তিলের বীজ মেশান এবং কিছু তাজা ভাত এবং সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!

পুষ্টি

জেডি রেমুন্ডো জেডি রেমুন্ডো

ভেগান বেকড তোফু তেরিয়াকি

সুচিপত্র: